Sertés sonka (Steba gyorsfőző)

[Masinen]

Masinen, nitrit-sóval. Az elrepülés egy dolog, és mégis hány nap biztonságos a tárolás?

[Aygul]

Aygul, öt hét nap a hűtőszekrényben. Ha vákuumba csomagolja, az hosszabb ideig tart.

[Mashun]

Mashun, én is a kolbászommal. Finom. : nyam: Olyan szaftos!
Mindenki főz, ami azt jelenti, hogy megeszem.
Összegyűjtöttem az összes húst (és sertéshúst, mellet és combot) 1 kg-ra + 15 gramm finom sóra. A recept tovább.
Köszönöm, Mashun !!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, jól sikerült !!
Így van, be kell lépnie a sonkagyártók sorába))

Miután nagyanyám kolbászt készített, azt mondta, hogy ha nincs külön só, akkor a darált húshoz vodkát kell adni. Csak nem tudom, hány van grammban
Nos, szemmel tette. Emlékszem, hogy a kolbászokat ipari méretben készítették el, sokáig nagy tálban húztam a húst
Nos, nem jeget adtam hozzá, hanem sima vizet.
Jég, ahogy értem, azért, hogy a darált húst lehűtsem a kombájnban, mert melegszik.

[Mashun,]

Mashun,megint mászkál. A sonkám egy éjszakán át a hűtőben feküdt, és még finomabb lett.
A férj evett és dicsért. Azt mondja: "töltse fel újra a készüléket".
A Beloboka és a Teskom is elérhető, de természetesen nem összehasonlítás céljából. Belobokban ez eredetileg nem sikerült, de itt a recept elképesztő, és Tescoma teljes dicsőségében megmutatta magát: gyorsan, kényelmetlenül és biztonságosan.
Patibki nagyszerű !!!

[kolbász]

nagymama kolbászt készített, azt mondta, hogy ha nincs külön só, akkor a darált húshoz vodkát kell adni.

ban ben kolbász vodka-alkohol témák beszéltek

[Rituslya]

Rituslya, mert ez a fehéroldalas sokat fog okozni))
Igen, egyáltalán nem)))

Szóval főtt a sonkám, köszönöm!
A recept szerint kg-ra 20 g nitrit-sót adtam. Adtam hozzá egy kanál zselatint is.

Azoknál a lányoknál, akik érdeklődnek az alkohol főzésben való használata iránt, olvasson el itt.
Próbáltam főzni pulyka sous vide előzetes vodkás áztatással. Rendben van. A vodkából nem marad íze vagy szaga.

Nitrit nélkül vagyok, alkoholt is adtam hozzá. Aztán egyszer elrepültem és kiöntöttem Rakia-t (ez a holdfény a szilvából), így még mindig van egy kis ízelítőm a Rakia-ból.
Aztán hozzáadtam konyakot, nem emlékszem pontosan.
Röviden, alkohollal együtt az is jó, csak neked kell egy kicsit)

Lányok, készíthet ilyen csemegét fagyasztott, azaz kiolvasztott húsból?

Lányok, készíthet ilyen csemegét fagyasztott, azaz kiolvasztott húsból?

Tud!

[Oksana]

Oksana, még akkor sem tudja kiolvasztani a végéig, azonnal összegyúrja az összes adalékot, de akkor nincs szüksége jégre)

[Maria]

Maria, Alexandraköszönöm lányok

Cefre, valami ilyesmi

[Ludmila]

Ludmila, Jól! Annyira kövér))

Ez egy másik színű sertéshús, zsír van egy kevés
Szerintem a következőben. csak dobja a darált húst dagasztáskor
Látja, hogy néhány darab letörik, amikor elvágja őket? Talán jobb lenne ragasztani, mit gondolsz? ...

[Ludmila]

Ludmila, van egy gyönyörű sonkád! Mi a sonkád?
És a Teskoma már megérkezett, most várom a nitrit sót.
És hogy ne legyen üreg, adjon hozzá 1 evőkanál. l. zselatin.

Köszönöm Checkmark
Tescoma is. Nagyon kényelmes. Nincs szükség csomagra
A nitritnél a hús sokkal nyugodtabb, a színe pedig étvágygerjesztőbb

[Ludmila]

Ludmila, kisebb darabokra vágva és ennyi. Szorosan vágtam. Talán nem gyúrtál eleget?

Úgy tűnik, sokáig gyúrta
Lahn olyan nehéz tömeg volt, kapjuk meg

És megint van sonkám

[natalisha_31]

natalisha_31, nitrittel van?
Gyönyörű))

ez a nitrit

Hát eeee? Milyen ízű?

Hát eeee? Milyen ízű?

Pépesítsd, nagyon ízletes, a szó. De tettem 15 gramm sót. A férjemnek rendben van, nekem viszont sós. A következőben. csak tegyen 12 grammot.

Így lettem a Shteba és a Beloboka tulajdonosa. Másodszor készítem a sonkáját. Nagyon köszönöm a receptet és a bemutatót. A háziállatok boldogok.

[Mashun]

Mashun, megint mászva köszönetet mondani. Szóval finom. Hihetetlenül finom!
Gyors, egyszerű, problémamentes.
A lényeg az, hogy 1 kg hús legyen, a maradék mindig megtalálható.
Nincs nitrit-só, és nincs is rá szükségem, mert ez a sonka egy napnál tovább nem él.
Nos, hát. Egyáltalán.
Az egyetlen nehézség az, hogy nehéz kijutni Tescomából. Ma a férjemmel együtt kihúzták, de aztán hasból ettünk. : nyam: Talán rosszul húzunk. Nem tudom.
Mashun, Isten áldjon meg téged és gyermekeidet!
Köszönöm!!!

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, kiváló sonkád van!
Rituslya, Rituel, próbáld meg belemártani meleg vízbe, majd vedd ki.
Segítenie kell))

Mása, hozok neked még egy sonkát, de ezúttal sajttal. Íze rendkívüli Legközelebb gombával tervezem

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, gyönyörű !! Szép munka!!

lányok, meg vagyok döbbenve, nitrit-sót rendeltem az online áruházban, főleg erre a receptre, elküldték, a csomag egész volt, elkezdték önteni egy üvegbe, és van egy KOKKOS! hatalmas, Alive! Majdnem feladtam a lelkemet a félelemtől. Megígérték, hogy visszajuttatják a pénzt, de természetesen meg vagyok döbbenve. Nos, milyen körülmények között van csomagolva ... Mire való? Légy óvatos ...

[Jenealis]

Jenealis, Zsenya, micsoda borzalom (((
Szimpatizálok (

[Jenealis]

Jenealis, Evgeniya, szörnyű. Milyen bolt?

[Nataliya]

Nataliya, sót és húst, kolbászt is eszik.

[Evgeniya]

FUUU, jó, hogy rossz helyre rendeltem .. Horror, EvgeniyaElképzelem, hogyan sikítanék

sót és húst, kolbászt is eszik.

Ez olyan rossz hír, és az internetes üzletek keresnek. Nem fogok meglepődni, ha egészségtelen körülmények között maguk csomagolják (sót)

[Nataliya]

NataliyaIgen, igen, becsomagolva őket, azt mondták telefonon, hogy csomagolják magukat. A pénzt visszaadták nekem, akár a duplája is, de az üledék megmaradt. Mása, elnézést az offtopicért.

[Evgeniya]

Mása, elnézést az offtopicért.

EvgeniyaRemélem, hogy Mása nem sértődik meg. Sokan jönnek erre a témára, olvassák a sonkát. Remélem, hogy valaki nem ismételgeti tévedését, és már nem vásárol ott sót.

Bliiin nem gondolta volna, hogy a csótányok még a nitrit sóhoz is alkalmazkodnak.

[Nataliya]

Nataliya, Meglepődtem, felteszek egy kérdést az igazgatónak, miért nem halt meg? és elmondta nekem, valamint a közönséges sót. Kíváncsi vagyok, hogy van-e még összetételben, vagy közönséges só. Most nem fogom ellenőrizni .. kidobta. És egy levél megölt, ahol azt írták nekem, hogy egyáltalán nem csótány, hanem valami más. Nekem csótány !!! Ennyi, Mása, elhallgatok. Ön, ha szükségesnek ítéli meg, távolítsa el, jól vagy helyezze át, hogy az emberek vkurse-k legyenek:: lány-th: a fotó spoilere alatt jobb, ha nem nyitja meg a gyenge szívét.

Tudja valaki, hogy hol kapható ez a só az eredeti csomagolásában, ugyanakkor egy kis csomagolásban (legalább 500 g)? Az eredeti csomagolásban csak 25 kg-ot láttam.

[Evgeniya]

És egy levél megölt, ahol azt írták nekem, hogy egyáltalán nem csótány, hanem valami más

Evgeniya, hadd tisztázzák, milyen állat az, amely még a nitritben sem pusztul el? Lezártam volna egy felülvizsgálatot a weboldalukon, és nem csak a weboldalukon.

Tegnap pedig nitrit sót küldtek nekem egy kolbászüzletből. ru, 200gr - 70r csomagolás
Nézd, vannak fűszerek 80 g-os kiszerelésben.

Mása és a lányok, felmerült egy kérdés. Ma a férjemnél fekélyt diagnosztizáltak. Egy tiszta csonk, amely ma már kolbászt stb. Tárol, sokáig zárva van. Fekélyrel még nem találkoztam. Gondosan elolvastam az étrendet: főzhet főtt csirkét és borjúhúst.

Kérdés: Ha ennek a Machine receptnek megfelelően sonkát készítek csirkéből és például házi sajtból, szokásos sóval, adható-e a fekélynek? Még nem vagyok a sonkában. de úgy tűnik, hogy forr ... Nem teszek fűszereket, úgy tűnik, hogy a zselatin lehetséges ...

Lányok, akik tudják, mondják meg nekem ... És akkor már van kedvem sonkát vásárolni, és ha a férjem nem akarja, akkor nem fogom elkölteni ezt az őrült pénzt ...

Már elhatároztam, ha elveszem, akkor a Tekku ... Nagyon zavar, hogy Redmondban és Belobokban polietilénből kell főzni a húst ... Valamiért félek a csomagoktól, bár tudom amit a lányok csinálnak ...

[Yulia]

Yulia, biztonságosan készíthet csirkehúst.
Szerintem lehet marhahúst készíteni.

[natalisha_31]

Mása, nagyon köszönöm! Szóval az a sorsom, hogy sonkát vegyek ...

p.s. natalisha_31, Nataliya, Köszönöm!

[Yulia]

biztonságosan készíthet csirkehúst.
Szerintem lehet marhahúst készíteni.

Yulia, Egyetértek Mashával. Csirkehúsból sonkát készíthet. Nagyon diétásnak bizonyul. De a marhahúsból a sonka kemény lesz; a fiatal borjú ideális.
Yuliaegyébként fekély esetén ehet bolti sajtot. Próbáljon csirkés sonkát és sajtot készíteni. Nagyon finom lesz

Szóval az a sorsom, hogy sonkát vegyek ...

És úgy tűnik számomra, hogy meg kell vennem egy másodikat, mert nincs rá időm

Fekélyrel még nem találkoztam.

Julia, a fekélyek húsát őrölni vagy jól főzni kell, de gazdag húsleves nélkül. Az ételnek csaknem enyhe ízűnek kell lennie, és nem okozhat bőséges emésztőrendszeri kiválasztást. Mindent összezúznak, hogy a lehető legkevesebbet rágják. A sonka kemény, fűszerek nélkül ... szinte nincs. A fekélyek elleni sajt nagy terhelést jelent, mivel az ételt a lehető leggyorsabban és kevesebb költséggel kell megemészteni, és el kell hagynia a gyomrot.

A sonka készítő hasznos a kezelés után.
Gyógyulj meg, és ne viccelj a fekélydel.

Celofán táskák.

Köszönöm!