Jamie Oliver Guinness-pite sajttal

Jamie Oliver Guinness-pite sajttal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Élesztős leveles tészta (kész)	500 g
Sovány marhahús	1 kg
lilahagyma	3 db
Fokhagyma	3 fog
Vaj	30 g
Sárgarépa	2 db
Zellerszár (nem használtam, nem tudjuk elviselni)	2 db
Nagy sampinyonval	4 dolog
Rozmaring	2 gally
Sötét sör (világos nem megengedett)	500 ml
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Őrölt feketebors	1 tk
Búzaliszt	2 evőkanál. l. csúszdával
Cheddar sajt (Gouda van)	200 g
Só	íz

Főzés módja

• Ételt készít.
• Öblítse le a húst, szárítsa meg, vágja 2x2 cm-es kockákra.
• Hámozzon és aprítson hagymát és sárgarépát. Megdörzsöltem a középső Bernert.
• A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
• Öblítse le a gombákat és a zellert, szárítsa meg, vágja apróra.
• Apróra vágjuk a rozmaring zöldjét.
• Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
• A főzéshez legalább 4 liter űrtartalmú mély serpenyőre van szükség, amely a sütőben használható. Multicookerben főztem. Először sütés módban, majd edzés módban.
• Tehát az edényben felmelegítjük az olívaolajat, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Körülbelül 5 perc. Adjunk hozzá vajat, keverjük össze.
• Add egymás után a sárgarépát, a zellert, a gombát. Körülbelül 10 percig sütjük.
• Hozzáadunk húst, rozmaringot, borsot, kevergetve további 10 percig sütjük. A húsnak teljesen megváltoztatnia kell a színét.
• Adjunk hozzá sört és lisztet, keverjük össze. A húst teljesen folyadékkal kell lefedni. Szükség esetén adjon hozzá vizet. Nem tettem hozzá. és így elég volt.
• Forraljuk fel az elegyet, fedjük le és tegyük a sütőbe 1,5 órára 190 ° C-ra, majd keverjük és pároljuk még 1 órán át. 3 órán át lassú tűzhelyben pároltam, időnként megkeverve.
• A szerző azt is javasolja, hogy a tölteléket addig főzzük a tűzhelyen, amíg meg nem sűrűsödik. Nem sikerült, vagyis kb 20 percig próbáltam csinálni, de hiába. csakhogy a töltelék a serpenyő aljára tapadt. Szóval az egész tölteléket finom szitán átszűröm. Összesen a folyadék körülbelül 1 liter volt. Használható szószként például burgonyához. Szem előtt kell tartanunk. hogy a töltelék ne legyen folyékony, hanem az is, hogy hűtőszekrényben lehűtve kissé besűrűsödik.
• Adjunk hozzá 1 \ 2 reszelt sajtot a töltelékhez, keverjük össze és hűtsük le. Kényelmesebb az előző nap elkészíteni a tölteléket, és hűtőben hűteni.
• Kiolvasztjuk a tésztát, egy irányba tekerjük. Két lemezem volt, és kitekertem őket. A tésztáról is szeretnék mondani. Pyaterochka-nál vettem, nem sok választásom volt, tojás nélküli kompozíciót választottam. Soha nem ettem még ilyen tésztát. Ráadásul a vendégek nem is hitték el, hogy üzlet. Olyan illatos volt, levegős, krémes ízű. Dobtam a címkét, de amint a boltba érek, mindenképpen megveszem, majd felteszem a nevet és a képet.
• Kenje meg a 24 cm átmérőjű öntőformát növényi olajjal. Helyezzen el 1 réteget úgy, hogy a szélei lógjanak le, és a teljes átmérő mentén tésztaoldal legyen.
• Tegye a kihűlt tölteléket, szórja meg a maradék 1/2 sajttal.
• Fektesse rá a második réteget, tekerje befelé a széleket.
• Éles préssel készítsen kereszt-kereszt vonalat, hagyja 20-30 percig
• Sütés előtt megkenjük tejjel (vagy tojással).
• 200 C-ra előmelegített sütőben 45 perc alatt aranybarnára sütjük. A pontos idő a sütőtől függ.
• Ha elkészült, vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja a formában 10 percig. majd forduljon egy tányérra. A torta jól tartja az alakját, és egyetlen helyen sem szivárog.
• Szeletelés előtt melegre hűtjük.
• A szerző egy ilyen ételhez a zöldborsós pitét ajánlja. véleményem szerint csak istenkáromlás. Pezsgővel, eperrel használtuk.))) Jó meleg és hideg.)
• 
• Amikor ezt a receptet olvastam Jamie Oliver "Jamie otthon. Konyha a jobb életért" című könyvében, a lélegzetem elakadt a golyvámban. (c) A leírás annyira átitatja. Előző nap elkészítettem a tölteléket. Mind a három óra alatt a macska nem volt önmagában, és úgy sikoltozott, mint egy áldozat, húst követelve magának.)))) És valóban, az aromája egyszerűen észbontó volt. Miután megkóstolta a kész tortát, a férjem azt mondta, hogy ez a legdivatosabb étel, amit valaha készítettem. A macska teljesen elvesztette az eszét, egy lépésre sem volt tőlem. Általában valamiféle varázslat! Erősen ajánlott!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

Most velem, mint azzal a macskával, nem leszek önmagam és kiabálok, azt hiszem, hogy egy töltelék megnyugodhat, ha ma nincs teszt

Ksyusha) nos, nem tudom, mit mondjak
Itt csak fél napot kell elolvasnia és éjjel nézve főzni) dicséret nélkül

[Remény]

Nem leszek önmagam és kiabálok

Ahogy Timkina mondja: niAri!

ReményA töltelék elkészítése még mindig sokáig tart, ráadásul kihűl. Lesz időd belevágni a tésztába, mindent megpörgetni felnőtt módon autista volt.

Egyszerre megragadhatja a pezsgőt.)

[Alex100]

Itt csak fél napot kell elolvasnia)

Alex100Amikor mindezt megírtam, magam is azt gondoltam, hogy sok a bukAF. Valójában minden nagyon egyszerű. Először mindent feldarabolnak, majd megpirítanak, majd párolnak, lehűtenek, hengerelnek, kiraknak, becsípnek és sütnek. Delov valamit!

, nem, Ksyusha, olvasd el egy ilyen külön örömről

Volt egy olyan gondolat, hogy Ksyusha annyit írt szándékosan, hogy az emberek kezdetben megijedtek)
de nem bonyolultabb, mint egy szendvics) ..... bár ezt nem kellett azonnal beismerni, az intrika elmaradt) a köd kitisztult)

Könyvjelzőkig vittem. És követelem a teszt nevét

Ilyen őszinte pite !!! Mm mm !!! Köszönöm. Könyvjelzővel ellátva! :-) :-)

Ksyusha, öröm téged olvasni, de jöhetek dolgozni macskával, tehetünk valamit!

Pompás pite, és valójában nem nehéz főzni, különösen, ha előre elkészíted a húst, köszönöm!

Ksenia, nagyszerű! A fenébe, megint nem tudom megkóstolni: rák: Olyan finom ott olvadt a sajt?

Ahhhh, milyen klassz recept! Köszönöm, Ksyusha!

[Matilda_81]

Matilda_81, lettohka ttt, Trishka, Tanyulya, gála10Köszönöm lányok a visszajelzéseket. A főzés nem nehéz, de igen, időbe telik. De az étel ünnepi is.

Speciálisan Pyaterochkába mentem a tesztre. "Talosto" cég RESTORIA. Most édes puffokat adtam datolyával. Az összetételben nincs tojás, ami számomra a fő kritérium, de van elég eshek és mindenféle különféle "hasznos" adalékanyag.

Annyit szándékosan írtam, hogy az emberek kezdetben megijedjenek)

Ó, az a lan, megijeszted a mieinket .. edzettek kocsi táskák, halmérlegek stb.

Olyan finom ott olvasztott sajt?

Igen, lágy sajtot kell vennie, hogy megolvadjon. Ha nem próbálja ki, legalább megérzi az illatát.

Elfelejtettem hozzáadni, most hozzá fogom tenni a recepthez, hogy körülbelül 20 percig volt nálam a kialakított pite, mintha szétváltak volna. Bár most olvastam a csomagoláson, hogy 1,5-2 órát javasolnak a korrekcióhoz.

és jöhetek dolgozni macskával, megkaphatjuk !!!

Ja, gyere, főleg, hogy ő és a férje kérik folytatás a lakoma ismétlése.

Nos, szeretek csumadánokat gyűjteni, igen !!!
Toka, nem egyedül jövök, hanem olyan kovácsnál vagyok, mint ... ..

Kovács típusú vagyok

Kezdet !!!!! Látod, az van írva: 4-6 adag, miért kell kovács?

És azt mondta, hogy etetjük

[Omela]

Omela,
Ksyusha, népszerűtlen történet, csodálatos fotók, különösen ott, ahol a sajt megolvadt ... .... ez általában a fejtető ..., mindenképpen a könyvjelzőkben ... ..... és milyen rajzfilmben oltják el? És mi a tempó., Legalább hozzávetőleges ......

És azt mondta, hogy etetjük

Baljós! És sho, adsz nekem egy szippantást?

és milyen rajzfilmben oltották el? És mi a tempó., Még hozzávetőleges is.

Galya, köszönöm! Párolt a Brand 37502-ben. 2 óra múlva kipróbáltam, kemény volt. A temperamentumról nem is mondok el, mert nem tudom. Több, mint 100 ° C, a forralástól több gurgula volt.

Baljós! És sho, adsz nekem egy szippantást?

Oh lányok, röhögni akarnak rajtatok, gúnyolódtak, hogy éjjel néztek ...

Galya, köszönöm! Párolt a Brand 37502-ben. 2 óra múlva kipróbáltam, kemény volt. A temperamentumról nem is mondok el, mert nem tudom. Több, mint 100 ° C, a forralástól több gurgula volt.

Igen, megkaptam ... láttam a tésztát is ... köszönöm kedvesem ...

Galya. sok szerencsét!

Nincs pezsgő, vagyis nem lesz pite!
Egyszer, a távoli, emlékezetem szerint, 1979-ben, Leonov és egy másik űrhajósunk elfelejtettem, hogyan ugratják, miután közös edzésre érkeztek az USA-ba, úgy döntöttek, hogy sört isznak szomjuk csillapítására. eljött a boltba, nem későn adjuk el ...
csalódottan távoztak, de aztán Leonov visszatért és cserekereskedelmet kínált
- egy üveg Stolichnaya pár doboz sörért
, az üzlet igazgatója boldogan egyetértett, és adott nekik egy doboz konzerv sört,
aztán utolérte őket és jutalomként újabb söresetet ajánlott fel.
Tehát miért kell egy kis történet - egy doboz pezsgő és egy pite főzni fog, ahh ... mi a javaslatom?

egy doboz pezsgő és egy pite főzni fog,

Ludik. elkészíti ezt a pite uram swamának, maga küld nekem egy doboz pezsgőt.
shl. Egyébként megmutatom ezt a pezsgőt eperrel.

oooo-wbawv! Ittittebenekudy, micsoda szépség!
nem élhetünk így, és ha élünk, akkor nem sokáig!

akkor nem sokáig!

És ne mondd, keresztapám, nagyon gyorsan vége!

Nemrég a piacon lefagyasztott teszteken kutakodtam, és nem mertem vásárolni semmit. Mindezt margarinból. Nem eszem ... Kár, érdekes ez a recept. Igen, sok recept leveles tésztával .. Eh ..

Otozh, ilyen rendetlenség! Ezt a bolyhos anyagot csak margarinból nyerik. És ha normál olajból és vegyszerek nélkül - nos, akkor nem az! Ezért abbahagytam a zavart és periodikusan megmérgeztem magam vásárolt puffal.
Ksyunya, végre megteheted! Mikor van időd? Úgy tűnik, itt nincs munkám, de úgy forogok, mint egy mókus, nincs idő főzni.

rendszeresen gyűjtögetem magam vásárolt puffal.

Natakh, ugyanaz! Előtte nem is emlékszem, mikor vettem ...

Mikor van időd?

Erre nincs időm semmire .. Csak most készítem elő az előző két hétre.

Igen, tele leveles tésztás receptekkel.

Natasha, elméletileg itt más tészta lehetséges. Élesztő például. Lesz húspite.

[Omela]

Omela, recept piros, köszönöm
Mindenképpen megfőzöm, használjuk a Guinness-szel

Ksyusha, megadom neki az áramot, de ha érzed az illatát, akkor nem kapunk semmit

[Omela]

Omela, Csak megnyaltam az egész monitort, feltett egy ilyen fényképet, éjszaka csak finom, És mondd, légy barát - szerinted a marhahús kötelező összetevő, vagy Mona-t lecseréled alacsony zsírtartalmú (vagy zsíros) kék foltra?
Egyébként ukrán lányoknak tudom ajánlani a "bécsi zsemle" tésztát - nemrégiben a "Silpo" -ban kaptuk. Nem tészta, hanem egy ÁLOM !!!! Összetételét tekintve - igen, én személy szerint mindig is nagyon meglepődtem minek Miért van ott lefolyó, de jó íze van!

[Yulia]

Yulia, kellemes használat!

a marhahús kötelező összetevő, vagy a monát alacsony zsírtartalmú (vagy zsíros) kékkel helyettesíti?

Tan, kipróbálhatja sovány sertéshússal is, ha sajnálja a teheneket.

Trishka, Ksyusha, én vagyok és gru - baljós! Hogyan tűr téged a jelenlegi ember ??

Mmmmm ... Főzni feltétlenül szükséges ... Most harapok egyet a monitoron
Úgy, hogy mind a férj, mind a macskák elveszítik az eszüket

[Maria]

Maria, macskák rendben vannak, sajnálják a férjemet !!!

Lányok, íme egy újabb videó arról, hogy Jamie elkészíti ezt a tortát. Az almás pite után a második pite.

🔗

Itt vagyok - és még fél év sem telt el és itt várt rám a 400 gramm tömegű Shmat of Gouda sajt, valahol elpárolgott, az olvadt áram fekszik. Mivel fogd meg a gyanúsítottat hírhedt nyers foodist egy értékes termék elvesztése pillanatában ez lehetetlen feladat volt, mégis úgy döntöttem, hogy olvasztott sajtot használok, előre kijelölve egy bűnösöt, ha valami nem stimmel, de nem fogod elhinni - az eredmény olyan lenyűgöző volt, még az elkészített összetevő szakszerűtlen felemésztése miatt sem büntettem meg Legtöbbjüket két arcban ettük meg, a többit magammal adtam ebédre - ne hagyd, hogy az emberek féltékenykedjenek ott

az eredmény olyan elképesztő volt

Tan, mondj igent !!! Ugyanolyan örömöm volt!
shl. és sho emberek ?? nem halt meg irigységben ??

Már belefáradtak a haldoklásba! Folyamatosan kitalálok egy új szálat, a férjem el van ragadtatva a bókoktól. ... tutochkiim épp befejezték a javítást - a fűtést átdolgozták, így a mester sokkot kapott - mint, nos, hogy van ez MINDEN házi készítésű (és ez a konyhában teljes rendetlenséggel van) - és kvasszal, tésztával, kenyérrel és különféle zsemlékkel, nem is beszélve más élelmekről (nos, hogy lehet ez a bors NAGYON SZÉP?), állandóan csodálták, fekete irigységgel irigyelték a férjemet - például a házában nincs minden így, valószínűleg azért, mert a felesége dolgozik ... Parancsokat fogadott el .... Röviden, végül ennek a rendetlenségnek vége lett, különben már az összeomlás küszöbén álltam - nem vagyok egy nagyszerű háziasszony-takarító, de mindegy, borzasztóan nyomást gyakoroltak az agyamra, hihetetlenül fáradt voltam. De már szinte minden rendben van - és még a TÁRGYSZERBEN is rendet rak. Marad a jelenlegi hűtőszekrények kiolvasztása - és akkor felnőtt módon fogunk enni

és még a dolgokat is rendbe rakja a TÁRKÁBAN

Hősi nő !!!

Kiírhatlak egy hétre, hogy kibaszd velem ??

Hallgat. és mit pároltál a töltelékkel? Sok folyadék volt? Kiszivárgott? Csak én, az emberek szívesen főzöm ezt a pitét. fél. hogy a töltelék átfolyik a tésztán, és minden nedves lesz. Még egyetlen helyen sem szivárogtam ki. de sok folyadékot kiürítettem.

[Omela]

Omela, szép napot kedvesem !!! A tésztát az üzletben fogtam, ahogy tanácsolta, és csak otthon láttam a különbséget ... kiderült, hogy élesztő nélkül van. Szerinted mit érdemes elkészíteni ezt a remekművet, vagy érdemes élesztőért hajtani ???

OmelaElőre is nagyon szépen köszönöm a választ és a tanácsot !!!

[Kalmykova]

Kalmykova, Natusko !!! Sütni már ezeket a részvényeket .... Milyen boldog vagyok, ... KELL mindannyian vidámak vagytok ... Milyen dotsya? és Gamadanban lévő mnu-nak nincs ilyen tesztje ...

[Ludmila]

élesztőmentesnek bizonyult.

Ludmila, Jamie egyáltalán nem határozta meg, hogy melyik tészta legyen. A videóban pedig nem mond semmit, szerintem élesztőmentesen is.
shl. mellesleg egyáltalán nem szerettem az édes süteményeket vele ... (valamiféle sós tészta egyáltalán nem lett levegős .. talán élesztőmentesen fogtam is a vakoktól?

és Gamadanban lévő mnu-nak nincs ilyen tesztje ...

Ira, itt bármilyen tészta használható. Ezt választottam, ha szükséges, tojás nélkül.

Ksun, a pite ünnep a szemnek!

Mása, köszönöm! : rózsa: Nekem is tetszik!

Ksun, a pite ünnep a szemnek!

Mi a pop, olyan az érkezés is Minden a szeretőben !!!

Megyek legalább elolvasom, hogy mivel van, különben nekem is erre van szükségem !!!

[Kroshik]

Hallgat. és mit pároltál a töltelékkel? Sok folyadék volt? Kiszivárgott? Csak én, az emberek szívesen főzöm ezt a pitét. fél. hogy a töltelék átfolyik a tésztán, és minden nedves lesz. Még egyetlen helyen sem szivárogtam ki. de sok folyadékot kiürítettem.

Rajzfilmben párolta, majd egy szűrőedénybe dobta - ahogy Ön parancsolta. Folyékony egyforma üveg körülbelül liter (mártás -) Azt hiszem, ha egy szokásos serpenyőben pároljuk a tűzhelyen - sokkal kevesebb folyadék lesz
Shl. Köszönöm a kamrába való meghívást
Kroshik, süss és ne bukj el - nos, NAGYON ÍZES (és a lehetetlenségig kielégítő - szinte egy hely nem repedt meg, de ettem és ettem)

nos, NAGYON ÍZES

majdnem egy hely megrepedt,

Kroshik, köszi! De azok a kályha alja .. nooo,

nincs mit feltörned !!

Kroshik, köszi! De azok a kályha alja .. nooo,

Nem tudok mit kezdeni veled uuuuuuuuuu !!!!!

Jó nap!! Milyen jóképű férfi, pite !!! Míg ránéztem .. igen, olvassa el a kommenteket ...a sütik majdnem kiégtek a második menetre !!! : lány-igen: Ahogy leülök a számítógépemhez .. mindenről megfeledkezem .., főleg, hogy elolvaslak !! Könyvjelzővel látom el, feltétlenül főzöm! És a bolti leveles tészta ... nos, kacsa, mit tegyünk, életünk során .. nem tészta, kacsa, csak egy cérna, amit megmérgeznek .. Nincs szükségünk semmire !! Vényére.

[Nina]

NinaKöszönöm az ilyen pozitív értékelést !!! Örülnék, ha a recept jól jönne.)