Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, és töltelékhez használjon formákat vagy nem fagyasztott darált húst?

[Lenusya]

Formákat használ töltelékhez vagy nem darált fagylalthoz?

Lenusya, vidéki nő Nekem rajtad

Horso penészéből fagyasztott darált húst használok. Még korábban is írtam egy beszámolót ebben a témában képekkel.

Hogy őszinte legyek, a darált hús kihelyezése zavart a gombóc készítésében! Van egy haszontalan szemmérőm - az egyik gombóc félig üres, a másik elszakad a darált hús mennyiségétől. És olyan unalmas, hogy darált hússal töltem meg, és nekem is van hóbortom a higiéniáról ...

Mindent összevetve, Horso formáinak és a 19 lyukú gombóckészítő szinergiájának!

[Tejszínes]

Tejszínes, Alechka, vannak-e műanyagok nagy cellákkal?
Amikor a fiam megrendelte, azt hittem, hogy nagyok, de csak egy kicsit mélyebbek.

[francevna]

francevna, Nem vagyok benne biztos, úgy tűnik, hogy ott van ... Miért nem akarsz fémet?

[Tejszínes]

Tejszínes, talán írtál, nem találtál, hagymás szeleteket, fagyasztott fokhagymát? És darált hús galuskán is, hagymával, fokhagymával? A fagyasztott hagyma és a fokhagyma ugyanolyan ízű? Köszönöm.

[Bozhedarka]

Bozhedarka,Anastasia, Már fagyasztom a hagymás szeleteket, és darált szeletekben egyáltalán nem használok fokhagymát. És a darált húst hagymával együtt gombócokon fagyasztom húsgombóc formájában. A fagyasztott hagyma és a fokhagyma íze nem változik.

[Anastasia]

Anastasia, Fokhagymás szeleteket készítek. És lefagyasztom a már teljesen elkészített félkész terméket. Azok. a darált hús egy része közvetlenül a serpenyőbe, egy része a fagyasztóba kerül. A mélyhűtőből is kiteszem a serpenyőbe, majd kis lángon azonnal leolvasztják, majd készen állnak. A hagyma és a fokhagyma íze nem változik.

[Tejszínes]

Tejszínes, Alevtina, újraolvastam Temkót, valószínűleg megint hiányzott.
Van-e kapcsolat egy nagy lyukú, kerek műanyag gombóckészítővel?

[francevna]

francevnaeddig csak egy négyzet alakú, műanyag 23 üléses gombóckészítőre talált linket a nagy gombócokhoz

Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban # 833

Lányok, sziasztok! Régóta nem jártam Tirkában, most a villamoson vagyok, olvasom:

Ugyanez, ha valaki kívülről néz - abszolút őrült ház, komplett klinika
az egyik fecskendő megtölti a lyukat vízzel, a másik húsgombókat fog ki a levestől és megméri a paramétereket, a harmadik egy iránytűvel ugrik a gyöngyök körül, a negyedik gondosan rögzíti e legfontosabb és legpontosabb tudományos vizsgálatok eredményeit, és a A sok ezer fős N6 kamra többi része szorosan követi ezeket a vizsgálatokat, és az okos tanácsok viszonylag tiszták a kísérletek

nem volt benne, hangosan felnevetett, az biztos, hogy az N6 kamra ...
De valójában ezúton is köszönet mindenkinek, és főleg Ale-nek a húsgombócok kompakt tárolásának ötletéért

[Tejszínes]

Tejszínes, Anchic, köszönöm a választ,

[Tejszínes]

Tejszínes, Alevtina, újraolvastam Temkót, valószínűleg megint hiányzott.
Van-e kapcsolat egy nagy lyukú, kerek műanyag gombóckészítővel?

Allochka, Guzelka és én ma együtt megyünk a piacra. Szeretne ott keresni egy gombócot a nagy gombócokhoz?
Biztosan láttam ott fémet, de a műanyagban nem vagyok biztos.

[Elena]

Elena, természetesen szeretnénk!

[Elena]

Elena, természetesen szeretnénk!

OK, Katyusha!
Készítek egy képet és megtudom az árakat.

[alba et atra]

alba et atra, te igazi Drukh vagy!

Biztosan láttam ott fémet, de a műanyagban nem vagyok biztos.

Lányok, kérem, mondja meg, melyik piac ez? metál CLIVIA? 19 darabért?

[cleose]

cleose, Irina! Ez a Déli Kapu Piac! De ma egyik sem volt (19 darab). Albával egész másztunk. Vettünk még valami számunkra hasznos és szükséges dolgot, de EZEK a gombócok nem voltak ott!

hogyan főzzünk később fagyasztott nyers szeleteket? Otthon 2 kg darált hús már szelet - gondolom, vagy sütöm (hát persze, hogy nem sütöm - a fiad nem képes megsütni)

Én személy szerint csak egy fagyasztott szeletet veszek, és egy légrácsba vagy olajsütőbe dobom. Minimális felhajtás és olajfogyasztás. Aztán levágtam egy zsemlét, kabátot ketchuppal és mustárral, egy kört hagymát, paradicsomot, savanyított uborkát és voilát, kész a hamburger!

[Guzel62]

Guzel62, nagyon szépen köszönjük! Megyek, megnézem, hol van ez a piac, ilyet még nem hallottam. T. Azt hiszem, nem rendelhetsz Ali-n, de nézz ide. Igen, és az Ali-ban írják, hogy két nap múlva nem lesz kedvezmény, emelkedni fog az ár ... vagy csak ők írnak, nem tudod? (a kedvezménnyel kapcsolatban? Most 985 az ára) Az Ali-nál korábban nem rendeltem semmit.

[Guzel62]

Guzel62, nagyon szépen köszönjük! Megyek, megnézem, hol van ez a piac, ilyet még nem hallottam.

Irin, a Maryino metróállomástól ingyenes buszjárat indul ebbe a piacba.
Az utolsó kocsit el kell hagyni a központtól, balra pedig az emeleten, a lépcsőn.

Megnézheti a Kertészt is.
Jó tanyasorok is vannak ott.

Taobaótól kaptam a gombóckészítőmet 19 gombócért, még nem volt időm kipróbálni. Elégedett vagyok a minőséggel. Ugyanaz, mint Alinál, csak lábak "csizmában", és egy másik cukrászsákot is tesznek ajándékba. Lou tippjére vásárolt, ugyanaz van Taóval, itt ír róla Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban # 732

[julia_bb]

julia_bb, Julia, most várok egy fényképet finom gombócokról!

[francevna]

francevna, igen, én magam is sok nagy gombócot szeretnék egyszerre! A darált hús nem fagyasztott, friss húst adok hozzá, remélem, holnap
Itt Natalia gombócokat készített benne
Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban # 811

[julia_bb]

julia_bb, Yul, még egy márkás dobozod is van !!! Osztály! Kérem, legyen szíves!

[Svetlenki]

Svetlenki, Fény, köszönöm! Igen, a dobozba került, és mennyi márkás)), mivel 37 darab van rá írva. - amikor megláttam, rosszul éreztem magam, azt hittem, hogy rosszat küldtek. Kinyitottam, és ott minden rendben van))

és mennyi márkás)), mivel 37 darab van ráírva.

Erről szólnak a kínaiak! Mit mondhatnék! A lényeg, hogy az eredmény helyes legyen.

Itt vannak a gombócjaim! Lányok, Alevtina, Sveta (Svetlenki), Natalya (Lou) - köszönöm, hogy ilyen csodálatos gombóckészítőt mutattatok

Milyen jóképű férfiak !!!!!

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, csodálatos gombócok! Csodálatos fotóriport! Soha nincs túl sok gombóc.

Lányok! Fagyasztott húsgombóccal próbáltam ki a galuskámat. Ez nagyszerű!!! Nagyon gyors, a gombóc nagyobb, de számunkra normális. Nagyon-nagyon boldog vagyok !!! Köszönet az Ale Creamy-nek és a Gala Gala10-nek !!!

[julia_bb]

julia_bb, Yuliamilyen jóképű férfiaknak főztek galuskát!
Tervezik-e más töltelékkel ellátott túrós túrós gombóc készítését?
Kiderül, általában megvakulnak

[francevna]

francevna, Alla, Köszönöm))
Úgy terveztem, hogy ezt a gombóc készítőt csak hússal végzem. Kipróbálom túróval raviolnitsa-ban)

Végül küldje el nekem a félgömböket Alival:
/item/DINIWELL-Round-Shaped-Silicone-Cake-Mold-Cake-Decoration-Fondant-Chocolate-Cake-Mold-3D-Food-Grade-Silicone/32814506711.html
és rohantam kipróbálni őket a "könyv" felé

Nem volt vagdalt, elvettem, ami kéznél volt, egy Horso-takarót. Itt pontosan két féltekére volt elég:
.
Ez a két félgömb pedig tökéletes volt a szovjet gombócokhoz egy könyvvel, ki sem kellett őket leolvasztani.

Modellezéssel próbálkozott, tehát 2 dolgot. Referenciaként (ha a fotón nem látható), a gombóc furatának átmérője körülbelül 2,7 cm, a félteke pedig körülbelül 2,5. És tökéletesen illenek a magasságba.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, Ó, olyan érdekes! Úgy tűnik, hogy a Grált megtalálták a szovjet gombócok alatt, és egy modern IDEA gombócot! Ha a Lófélteke súlya 12,5 gramm, akkor annak fele 6,2 grammot nyom. Elena, és van egy szilikon formája 35 félgömbhöz?

[ElenaM]

Úgy tűnik, hogy a Grált megtalálták a szovjet gombócok alatt, és egy modern IDEA gombócot!

ElenaMmilyen nagyszerű hír !!!

És tisztázhatnád, és a könyv galuskakészítőjének lyukmérete megegyezik a többi gombócéval? Valószínűleg igen?

Alevtina, meg tudnád mondani, kérlek

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, mint egy könyv galuskakészítője, ugyanolyan cellaméretekkel rendelkezik, mint a szovjet gombóc. Most nincs ilyen gombóc készítőm, hogy biztosan mondjam.

Elena, van-e szilikon formád 35 félgömbhöz?

Igen ő az.
És itt lemérték a "könyvet": "Válasz # 957 október 24. 2017, 11:36 "

[ElenaM]

ElenaM, Elena, Köszönöm! A könyv lyukátmérője 27,3 mm, míg az IDEA lyukátmérője 29,5 mm. Teljesen lehetséges a könyv és az IDEA lyukainak átmérőjét gyakorlatilag azonosnak tekinteni, a különbség nem olyan jelentős. 6,2 gramm húsgombóc optimális ezekhez a gombócokhoz. ElenaM, Elena, van IDEA gombócod?

[Elena]

Elena, és írja meg, kérem, a linket, ahol ezt a szilikon formát vásárolták.

DINIWELL-kerek alakú-szilikon-torta-penész-torta-dekoráció-fondant-csokoládé-torta-penész-3D-s élelmiszer-szilikon / 32814506711.html

Nem fog kinyílni

Nem fog kinyílni

[ElenaM]

Idézet: Krémes mától 19: 24-kor
Elena, van-e szilikon formád 35 félgömbhöz?
Igen ő az.

ElenaM, Elena, kérem, mondja meg, mi a helyzet a darált hús fagyasztásának kényelmével? ez a forma valóban puha? Egymásra tetted őket, hogy megdermedjenek? Hogyan csinálja?

ElenaM ,! Mondja meg, mekkora a könyv élének magassága? És ezekkel a szilikon formából készült félgömbökkel lehetőség van lyukak készítésére a darált húsra, egybeesnek-e egy szovjet gombóccal (például Gefu)?

de mi a helyzet a darált hús fagyasztásának kényelmével?

A penész nem vékony, sőt mondhatnám - kövér.

Egymásra tetted őket, hogy megdermedjenek?

Van egy, és most kaptam meg, és befagyasztottam 2 golyót, hogy megpróbáljam.

megfelelnek a szovjet gombócoknak (például Gefu)?

Nem, átmérőjük illeszkedik egymáshoz, és a furatok közötti távolság eltérő.

Mondja meg, mekkora a könyv élének magassága?

Körülbelül 1,7 - 1,8 cm. (ez az aljzattól, az asztaltól a felső élig tart).

Csak azt gondolom, hogy a gombócok faragásakor a tészta tekercsére kihúzott 6-7 lap összekapcsolódik? Anya szovjet gombóckészítőjének vágóélének kerek magassága 4 mm, és egy modern gombóckészítő a szovjet alatt 2 mm. Mekkora ennek az élnek a magassága a könyvében, és normális-e, hogy a hengerlésből származó lapok összekapcsolódnak?

És nem értette meg egyszerre ezt a magasságot. Maga a borda 4 mm. Tésztalemezből gombócokat készítettem, minden rendben megy, egy 7 ke-s Kenwoodon ülök.

ElenaM,

Egy 7 ke-s Kenwood-on ülök.

Nekem a legnagyobb a 9 ka-os Markato tésztatekercsem. És te ?

Egy Kenwood lemezen a legvastagabb réteg 1, a legvékonyabb 9.

Jó estét!
Olvastam, olvastam és semmiképp sem értem, miért kell külön fagyasztani a darált húst, ha készíthetünk gombócokat friss darált húsból, nagy mennyiségben fagyaszthatunk le és nem párolhatunk?

miért fagyasztják külön a darált húst

Tehát azonnal megcsavarok egy csomó darált húst, azonnal készítek belőle valamit (gombócot, szeletet ...), a maradék darált húst pedig félkész termékekkel (szelet, húsgombóc és félgömb gombócnak) lefagyasztom. Aztán csak előveszem és gyorsan elkészítem, amire szükségem van. Mindezeket a testmozgásokat, amelyekről olvastál, többé-kevésbé szabadidőben végezzük, hogy amikor nincs idő, gyorsan főzzünk valamit.

Tehát azonnal megcsavarok egy csomó darált húst, azonnal készítek belőle valamit (gombócot, szeletet ...), a maradék darált húst pedig félkész termékekkel (szelet, húsgombóc és félgömb gombócnak) lefagyasztom. Aztán csak előveszem és gyorsan elkészítem, amire szükségem van. Mindezeket a testmozgásokat, amelyekről olvastál, többé-kevésbé szabadidőben végezzük, hogy amikor nincs idő, gyorsan főzzünk valamit.

egyértelmű, hogy ki szokott ...csak nekem egy expressz étel az, amikor kész gombócokat vettem ki a mélyhűtőből, és gyorsan megfőztem ...