Húsgombócok készítése és nem csak szilikon jégformákban

Műanyagban a kerek furatok átmérője 25 mm, feketében 32 mm.
A második fotón látható, hogy a műanyag forma szinte teljesen elfér a fekete lábak között. Szépen illene, ha a fehér sima, nem hullámos élekkel rendelkezik.

Mindkettő lábának magassága 1,5 cm.

[Marpl]

Marpl, jachtkikötőNagyon köszönöm az összehasonlító elemzést.

[jachtkikötő]

A műanyag kerek furatok átmérője 25 mm

Abaldet! Ez még kevesebb, mint az én szovjet gombócomé (28 mm).

jachtkikötő, nagyon értékes adatok a műanyag gombócokról. Köszönöm!

Nemrég megpróbáltam nagy csigaházakat darált hússal megtölteni fagyasztott méhsejtes húsgombócokból.



Ezeket a szebekini csigákat vettem



itt a húsgombóc méretének és a kagyló-csigák aránya. Jobb oldalon főtt csigahéjak vannak. Az egyik Szebekinszkaja csiga kitöltése fél húsgombócot tartalmaz egy méhsejtből.





És itt már mega nagyméretű csigákat tömtem. Egy méhsejtes húsgombóc nem is volt elég egy ilyen csigához. A dupla kötet pontosan elférne. A fotón csak egy húsgombóc kukucskál ki az alján. Aztán megszórtam őket sajttal és gyógynövényekkel.



Így néz ki a mega nagyméretű csigahéj a csomagolásban.

Következtetésem: egyáltalán nem tetszett! Nem tetszett, hogy sokáig tartott a töltelék (főleg a Sebineki csigák), a főzés elég sokáig tartott. Forraljuk fel, töltsük meg, állítsuk fel darált húsra, és pároljuk be a felesleges folyadékot, majd szórjuk meg sajttal, és ismét enyhén sütjük. Számomra nagyon hosszúnak és nem eredményesnek tűnt. És íze olyan, mint a makaróni húsgombóccal, még sajttal és gyógynövényekkel is. Nem, ezt már nem fogom megtenni. Ez egy ilyen élmény, és talán csak nem tudom, hogyan kell megfelelően megtömni az ilyen csigahéjat.

[Alevtina]

Alevtina, Nagyon hálás vagyok a bemutatottért itt rozsdamentes tál. A tál csak szuper - nehéz és stabil, széles fenékkel és vastag falakkal. Most ilyen 6 literre gondolok. Megvette May-boltját

🔗

Ami a tészta csigák töltelékét illeti - és nekem nagyon tetszik, de tényleg nem először főzöm őket, hanem mega csigahéjat veszek, nyers darált húst teszek bele és lefagyasztom. Kiderül egy kész félkész termék. És akkor vagy a Hercegnőben, vagy csak egy serpenyőben szoros fedél alatt, kevés vízzel 20-25 percig főzöm.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, küldtek neked ezüst gombócot? Még mindig várom az összehasonlítást. Nem hiányzott?
Végül el kell döntenem, hogy veszek-e komplett szettet nagy gombócokhoze, vagy csak vásároljon formákat az ÖTLETE és a szovjet klasszikusok számára
Fél éve birkózom, mint egy Buridan szamara, nem tudom eldönteni, merre menjek - sem az okosokhoz, sem a szépekhez
Valaki adna egy jó irányba mutató rúgást

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, a tál igazán csodálatos. És az ára általában jó, vettem egy kicsit többet. Tetszik a 3,5 literes tál a sikeres térfogata miatt, és az a tény, hogy nem ugrik az asztalra, nem esik az oldalára, mint az összes többi könnyű tál. És van egy Ametovsky-medencém is 6 literre. Nagyon klassz benne lekvárot főzni, különösen finom, mindenféle áttetsző szelettel. Gázon főzök lángosztón, a medencetükör nagy területének köszönhetően a forralás pontosan szükség szerint történik.

[Tejszínes]

Tejszínes, Alevtina, NAGY köszönöm a témát. Érdeklődéssel követem (egyelőre). Köszönjük az Ametovsky tálakra és medencékre vonatkozó információkat is!

Nagyon klassz lekvárot főzni benne

Szóval, ezt megnézve, arra gondoltam, hogy nagyszerű lenne ugyanabban, de nagyobb méretben főzni lekvárt! Vennünk kell!

[Olga VB]

Svetlenki, Sveta, küldtek neked ezüst gombócot? Még mindig várom az összehasonlítást. Nem hiányzott?

Olga VB, Ol, a második gombóckészítő még nem érkezett meg. De NAGYON nagy kétségem van afelől, hogy ezüst lesz. megint fekete lesz ... De okos emberekkel beszéltem arról, hogy ezt a hülye bevonatot NEM szabad felhasználni (nos, a furcsaságom kereskedelmi tapadásmentes rétegbe került) - és csak akkor veszélyes, ha olajjal nem ellenőrzött hőmérsékleten melegítik ... És itt csak gombócokat készítünk ...

A gyerekek észrevették, hogy a gombócok nagyobbak lettek - úgy tűnik, hogy kiskorukban jobban ízleltek ... Vagyis továbbra is remélem, hogy találok darált hús formákat a szovjet gombóc készítőben ... Körülnézek

TejszínesAlevtina, még nem írtam az alibabának ... Ott regisztrálnod kell, és neked is kell valamilyen pozíciód ... És háziasszony vagyok ... Amíg ezen a témán töprengek ... De Úgyis írok valakinek!

Vagyis továbbra is remélem, hogy találok darált húsformákat szovjet gombócban való használatra ... Körülnézek

Szóval adtam referencia megfelelő formára

[Tejszínes]

Tehát adtam egy linket egy megfelelő űrlapra

Ol, igen, láttam ... gondoltam, gondoltam, miért nem "fog el". Megmondom miért - elmentem mérni a Horso féltekék mélységét - 2 cm-t! És az általad kínált 1,2 cm-es ...

Aztán lemértem a szovjet gombócok mélységét ... Nos, van egy kicsit kevesebb, mint 2 cm ... Nem mondom pontosan, mert vonalzóm van, mint eszköz.

1,2 cm túl kevés töltelék az embereim számára. Annyiszor kaptam megrovást egy kis darált húsért És ez a szimbiózis Tejszínes eddig ideális (Horsovskie plusz fekete gombóc).

És még egyszer megismétlem, hogy a Horses formái nagyon klasszak! Az elmével készülnek, mint a gombócok. Ott a merevítők jó helyen vannak, és maguk is tömörek - nagyon egyszerűek!

Gyyyy, de éppen ellenkezőleg, engem hibáztatnak, hogy nincs elég tésztám (mindig egyenesen átlátszó vagyok)
Akkor nem félgömbökre van szükség, hanem mint kúpokra.
Voltak ilyenek is, - az alap műanyag, az alja pedig szilikon, csak körülbelül 24 átmérőjű és körülbelül 20 mélységű.
Csak az átmérőt kerestem, hogy illeszkedjen, és hogy félgömbök legyenek, hogy gombócokhoz és húsgombócokhoz lehessen használni, hozzáadva 2 darabot, hogy kerek gömbök alakuljanak ki.
Mi is szeretjük az ilyen apró húsgombókat paradicsommártásban, de felcsavarod őket - anya ne aggódj! Csak méhsejtekben szeretném kipróbálni őket

[Olga VB]

Akkor nem félgömbökre van szükség, hanem mint kúpokra.
Voltak ilyenek is, - az alapja műanyag, az alja pedig szilikon

Olga VB, Ol, rossz véleményeik vannak az angol Amazon-on ...

És azt is el kell mondanom, hogy ma a méhsejtből (őrölt sült csirke húslevesbe) vettem ki a csecsemő számára készült üres darabokat, így három méhsejt forma után kesztyűt vettem fel, mielőtt a Lovák öntőformájából származó fagyasztott darált hússal dolgoztam volna - az ujjaim belefagytak jég.

Szilikon aljú műanyag formákkal pedig szerintem még hosszabb és nehezebb

Szeretjük az ilyen apró húsgombókat paradicsomban,

Ez általában egy álom, ha valaki életre tör! Szokatlan finom!

Szilikon aljú műanyag formákkal pedig szerintem még hosszabb és nehezebb lesz

Ezzel valóban könnyebb: megnyomja az asztal puha szilikon alját a kemény műanyagon, ezek mind felszínre emelkednek, puccs - és minden kirepül.
De azt is hallottam (tőled?), Hogy ez a műanyag-szilikon kötés nem megbízható.
Tovább nézünk.
De mivel nincs mód arra, hogy céget találjak, ezért én magam is kis félgömböket rendelek, majd dicsekedni fogok vele, vagy panaszkodni

Oh, lányok, elfelejtettem elmondani.
Fagyasztott cseresznyét vettem, elég erőteljesnek bizonyult, ezért gombócra ragasztottam egy gombócra a gombócokat - egy meggyet a lyukba és egy pofont. Gyors, kényelmes, ízletes!
Ajánlás

[Olga VB]

Olga VB, Ol, igen, a meggy a gombócokban hűvös.Kifejezetten cseh vagy szlovák gombóckészítőt vettem 55 apró gombócért, kifejezetten cseresznye számára, pontosan egy meggy kerül a lyukba.

Tehát valószínűleg megfelelő meggyed van. És abban az időben mutánsok jelentek meg számomra
Egyébként készülj fel, most kérdéssel bombáznak téged erről a cseh nőről

Azok a lányok, akiknek már nagy gombócuk van, elkészíthetik túrós töltelékkel. Kíváncsi vagyok, hány meggy fér bele

Lányok, esetleg valaki végzett már kísérletet?

[Olga]

De mivel nincs mód arra, hogy céget találjak, ezért én magam is kis félgömböket rendelek, majd dicsekedni fogok vele, vagy panaszkodni

Olga, Kaptam egy űrlapot ...



csinált egy kísérletet ...

Ez volt a második adag ... az első adag kudarcot vallott ... az egész tészta eltört ... mert. húsgömbök szinte végponttól a végéig a lyukba ... és a darált hús fagyasztva ... A második adagot kissé felengedett golyókkal készítettem, és jobb lett, mint látható ...

A harmadik menet még sikeresebb volt, amikor a golyók még jobban elolvadtak ...

A tészta többi részéből kerek darabokat vágtam ki, a húsgombókat pedig kettévágtam ... és csodálatos gombócokat kaptunk ...

[Lena]

Lena! Ez egy fotózás! Nos, klassz! ... Minden részletesen szépség!

[Lena]

Lena! Ez egy fotózás! Nos, klassz! ... Minden részletesen szépség!

[Elena]

Elena, Helen, nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos jelentést! Az már egyértelmű, hogy egy húsgombóc tömege a formájából 5,23 gramm. És az elfoglalt térfogat súly szerint már egyértelmű. Látja, a gyakorlatban megtanulta, hogy sokkal jobb félig megolvasztott húsgombóccal dolgozni. Vagy esetleg a gombócok sérvét is meg lehet gyógyítani a lábak meghosszabbításával? Van 48 gombócos galuskakönyved, vagy tévedek? Magának tetszett? Nem bánta meg, hogy félgömbös szilikon formát vásárolt gombóckészítőnek?

Alya, nekem, NEKED !!! Igen, könyvgombóc készítő, tetszett ... nem bántam meg ... ritkán használom a csapra, jobban szeretem a kézzel készített gombócokat ... De most már szilikon formával és tesztelés után, Tetszett a harmadik lehetőség, és szerettem kézzel faragni ezeket a feleket ...

[Helen]

Helen, Elena, nos, ez nagyszerű! : Barátok: Most még meg kell próbálni meghosszabbítani a lábakat, talán még jobban.

Mindenkinek írok és főleg Olga VB, Olya, meg kell gördítenie az 5 gramm súlyú darált húst a kezével, és meg kell próbálni a gombóc cellájába tenni (IDEA is), így előre megtudhatja, hogy az ebből a formából származó mennyiség megfelel-e a gombócainak. Még egyszer köszönöm a miHelen, Elena, arra a tényre, hogy az új szilikon formájából 10 húsgombócot mérlegelt nekünk, hogy máris kipróbálhassuk a gombócok húsgombócainak súlyát és térfogatát.

Kérés mindenkinek, aki különböző szilikon formákat vásárolt gombócokhoz, akárcsak a miénk Helen, akasszon fel 10 húsgombót, és tegyen egy fényképet a témába. Tehát, ismerve a húsgombóc súlyát, sokkal könnyebb lesz a formákat kiválasztanunk a különféle különféle gombócokhoz.

Most még meg kell próbálni meghosszabbítani a lábakat, talán még jobban.

Alya, miért hosszabbítanád meg a lábakat!

[Tejszínes]

Tejszínes Ala, nézd meg ezt a linket az alakért, vannak 1,7 átmérőjű rózsaszín gömbök, és maga a forma 12 x 24, 40 golyó

Ez egy nagykereskedelem leírással

És itt a kiskereskedelem úgy néz ki

A linkek ugyanazok ...

Len, itt van egy kiskereskedelem

Teenra 1 db. 40 üreges szilikon jégkocka mini jéggömbkészítő szilikon jégkocka tálcák penészgömb jégpenész készítő penész

Alya, miért hosszabbítanád meg a lábakat!

Meghosszabbítjuk a lábakat abban az esetben, amikor sok tölteléket kell a gombóc celláiba tenni, és a lábak magassága nem elegendő, a hasával töltött töltött gombóc az asztalra támaszkodik, így a gombócoknak sérvük van . Meghosszabbítottam a lábaimat a 19 férőhelyes gombóckészítőmnek, orvosi ragasztó vakolattal betakarva.

Olga, kaptam egy nyomtatványt ...

Lenka, fertőzés! Egyetlen nő! Figyelmen kívül hagytak, például, hogy a liba nem disznóbarát, nem viszek magával társaságot, nem akarom egyesíteni a csomagokat, legyen-legyen, nem? Te vagy az?
Összes! Otthagylak egy kolostorba!
Toka, először ezt mondod nekem:
Hol rendeltem
Dap darabokat
A szállítás ideje lejárt (gyorsan, látom, megérkeztek)
Mekkora a félgömbök átmérője és mélysége (ha lehetséges, nagy képet készítsen vonalzóval)
Van ötleted? Összehasonlíthatja a cellák méretét a sajátjával, amellyel kísérletezett? Vagy készítsen egy nagy képet magáról egy vonalzóval.
Megcsinálod? Közben átgondolom, mit parancsoljak még

Alenka, valószínűleg mindkettőtöknek van gombócja, meg fogja nézni a cellák méretét is?

Meghosszabbítjuk a lábakat abban az esetben, amikor sok tölteléket kell a gombóc celláiba tenni, és a lábak magassága nem elegendő, a hasával töltött töltött gombóc az asztalra támaszkodik, így a gombócoknak sérvük van . Meghosszabbítottam a lábaimat a 19 férőhelyes gombóckészítőmnek, orvosi ragasztó vakolattal betakarva.

Megértettem ... igen, ha igen, de szükséges ... nagy gombócok vannak ... de itt, azt hiszem, nem szükséges ... a látható fotóból fejjel lefelé készítettem egy fényképet , Van elég darált húsom, gombócban ..

[Olga VB]

Olga VB, Olya, Nem értek valamit, mekkora cellákat kell látnom? Mit nézzünk akkor?

Lenka, fertőzés! Egyetlen nő! Figyelmen kívül hagytak, például, hogy a liba nem disznóbarát, nem vállalok magával társaságot, nem akarok csomagokat kombinálni, legyen-legyen, nem? Te vagy az?
Összes! Otthagylak egy kolostorba!
Toka, először ezt mondod nekem:
Hol rendeltem
Dap darabokat
Telt a szállítás ideje (gyorsan, látom, megérkeztek)
Mekkora a félgömbök átmérője és mélysége (ha lehetséges, nagy képet készítsen vonalzóval)
Van ötleted? Összehasonlíthatja a cellák méretét a sajátjával, amellyel kísérletezett? Vagy készítsen egy nagy képet magáról egy vonalzóval.
Megcsinálod? Közben átgondolom, mit parancsoljak még

Alenka, valószínűleg mindkettőtöknek van gombócja, meg fogja nézni a cellák méretét is?

Dap kérdések !!!!!!!!!
Ol, mondom:
Még korábban rendeltem, mint amikor kiáltottál ... Csak még mindig szerettem volna, veled a társaságban ... de úgy döntöttem, hogy megvárom az enyémet ... szóval várt ... és ez egy kicsit más, mint mutattad ... lásd a linket ... ne menjen a kolostorba !!!

[Helen]

Helen, osztály azt jelenti, hogy ezt meg kell rendelnie!

[Helen]

Helen, Helen, jól értettem, hogy a szilikon penészed nem félgömb?
TejszínesAlevtina, véleményed szerint ez a forma nem jobb

hogy szilikon formád van, nem félgömb?

nem!

milyen méretű cellákat kell látnom? Mit nézzünk akkor?

Ez a világító, mint Lenuska a fotókon és az ÖTLET.

Még korábban rendeltem, mint amikor kiáltottál ... Csak még mindig szerettem volna, veled a társaságban ... de úgy döntöttem, hogy megvárom az enyémet ... szóval várt ... és ez egy kicsit más, mint mutattad ...

Igen? Oké, akkor megbocsátok!
Ja, néztem. Kiderült, hogy ha a sejtjei kissé túl nagyok, és a tésztát átvágják, ha a gömbök lefagynak, akkor a referenciám szerint jó legyen a méret? Természetesen, ha ez a gombóc, ugyanazokkal a cellákkal, mint az IDEA.
De vannak kövér alátétek, és egyértelműen vannak féltekék. Nem számít, milyen kevés a hús

osztály azt jelenti, hogy ezt meg kell rendelnie!

Kíváncsi vagyok: letépi a tésztát, ha egy kicsit ki nem olvasztja.
És ez nem mindig kényelmes. Például a bulmerek áramolhatnak.

[Evgeniya]

Evgeniya, Evgeniyalinkje szerint nagyon tetszett a félgömb alakja pontosan a megfelelő féltekéjüknek megfelelően. De ez pusztán kifelé szól, és hogy a valóságban mi lesz, csak a tapasztalat fogja megmutatni. Ebből a formából szeretném tudni a félteke súlyát.

Kíváncsi vagyok: letépi a tésztát, ha egy kicsit ki nem olvasztja.
És ez nem mindig kényelmes. Például a bulmen képesek áramlani.

mi van, sikerül ... szóval ne készítsen fagyasztottakat ... vegye ki őket a hűtőből, tegye deszkára ... és amíg a tésztát tekeri ... és a gömbök kiolvadnak .. de különben minden rendben van ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Már nincs ilyen világító gombóckönyvem. De van ötlete. Ol mit kell nézni?

mit kell nézni?

Összehasonlítani akartam ennek a két gombócnak a celláit, hogy megértsem - ha a félgömbök egy kicsit túl nagyok egy "könyvhöz", akkor jók lesznek az IDEA-nak, vagy nagyok vagy kicsiek is
Azok. sejtek hasonlítani akartak az egyikben és a másikban.

De van ötlete.

Van. De nincs könyv
Azt hittem, mindkettőtök megvan.

És elég, ha már elcsavarsz, vagy még mindig nem vagyok minden rokon?

[Olga VB]

Ebből a formából szeretném tudni a félteke súlyát.

Alevtina, a Silikomart félteke eredeti formáiban: 26 átmérő, 14,75 mm magasság, 5 ml térfogat, kavics: 26 átmérő, 13 mm magasság, 5 ml térfogat. Úgy gondolom, hogy a félteke súlya megegyezik Helenével. Ha csak a kínaiak tiszteletben tartják a méreteket




Olga VB, Olya, van egy könyvem. Mit kell mérni?

De nincs könyv

2,7 cm átmérőjű

Ó, biztosan tudod, hogy csak tapasztalat alapján illik-e vagy sem. És a kínaiaknak nincs hitük, a különböző eladóknak különböző méretűek az azonos alakjuk. Itt vannak ezek az egyszerű elvtársak, ezek a kínaiak, szerinted 1-2 mm oda-vissza. De ezeknek a szilikon formáknak a gyártója pontosan megadja a dokumentumok méretét. De mit kell mondani a kínaiakról, szinte mindenhol, még az edények és cukrászati ​​öntőformák kiemelkedő gyártói sem jelzik a pohárkák, tálak, serpenyők munkamennyiségét, a nők iránti hozzáállást, mint írástudatlan szakácsokat a mester konyhájában. Vásárol egy formát, és elkezd tölteni a formát vízzel a mérlegen annak érdekében, hogy kiszámítsa a térfogatot tömeg szerint. Ezután a konyhaszekrény belső ajtaján egy asztalt készít magának az üres edények súlyával és mindenféle formájának, táljának, táljának és medencéjének munkaterületével.

Van egy könyvem. Mit kell mérni?

Zhenya, készítsen egy képet, ha lehetséges, nagy vonalzóval, a cella méretével és ami a legfontosabb, a benne lévő lyukakkal. Összehasonlítani szeretnék az IDEA-val.
És akkor Lénánk elcsendesedett. Úgy tűnik, hogy a gombócok rágódnak

Olya, a lyuk átmérője 2,7 cm, holnap féknyereggel mérek és képet készítek.

Holnap féknyereggel mérek és képet készítek

Személyünk! Igen, Alyona?

Olga, lehet Irina Karának ez a félgömbös szilikon forma?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, pontosan az emberünk!

[ról ről]

Lehet-e Irina Karának ez a félgömbös szilikon penész?

Azokból a félgömbökből, amelyeket gyönyörű desszertjein láttam, minden valóságos.ról rőlnagyobb átmérőjű. De természetesen kérdezhet.