Fűszeres cékla kaviár télire "Babusi" -tól

Fűszeres cékla kaviár télire "Babusi" -tól

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Nyers cékla	2 kg
Bolgár édes paprika	8-10 db.
Nagy sárgarépa	7 db
Hagyma	5-6 db.
Paradicsomlé (vásárolt), akkor	1 liter
Paradicsom szósz	3 evőkanál. l.
Keserű chili paprika	2 db
babérlevél	3 db
Fekete bors	5-7 db.
Ecet	3 evőkanál. l. + 1 teáskanál minden liter kannához
Növényi olaj
só	íz

Főzés módja

• Vigye át a céklát egy húsdarálón. Vigye a masszát egy mély, vastag aljú edénybe. Pároljuk növényi olajjal (100 g) és 3 evőkanál. l. ecet 30 perc.
• Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
• Felkockázzuk a hagymát és a paprikát.
• Minden zöldséget külön megpirítunk, és hozzáadjuk a répához.
• Öntsük bele a paradicsomlevet, adjunk hozzá paradicsompürét, babérlevelet, borsot. Fűszerezzük sóval és keverjük össze.
• Pároljuk lassú tűzön 30 percig.
• A csípős paprikát őröljük egy turmixgépben, és adjuk hozzá a kaviárhoz 10 perccel a főzés vége előtt.
• Rendezze forró kaviárt steril üvegekbe.
• Sterilizáljon 0,5 l-t. bankok 30 perc.
• Adjunk hozzá 1 teáskanál. ecetet minden tégelybe, és feltekerjük.

Natusik, mondja meg, kérem, mi a kaviár eredménye? És mire szolgál a sztirilizálás, a főtt kaviár?

[Natalia 1108,]

Natalia 1108, 6 üveg 0,5l-t és egy 700g-ot kaptam.

Natasha, köszönöm a kaviár receptet !!! Nagyon tetszett !!!! De nem sterilizáltam, nézzük meg, mi történik !!! És így minden a recept szerint történik, köszi !!!

[Halszálka]

Halszálka, köszönöm a borravalót! A kaviárhoz hasonlóan az üvegek sem duzzadtak meg?