Albán csirkemell szelet

Albán csirkemell szelet

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkefilé	Kr. E. 500
Tojás	2 db
Búzadara	3 evőkanál. l.
Tejföl	3 evőkanál. l.
Hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	több foga
Friss kapor	kis köteg
Őrölt fekete bors, só	íz
Kedvenc gyógynövények	íz
Csirke fűszerezése (opcionális)	1 teáskanál
Napraforgóolaj	sütéshez

Főzés módja

Ezeket a szeleteket nem darált húsból, hanem apróra vágott csirkéből készítik. Ez kötelező ebben a receptben.
1. Vágja a csirkefilét kis kockákra (0,5 - 1 cm). Ezt könnyű megtenni, ha a filé enyhén megfagy.
2. Vágja a hagymát kis kockákra. Bármelyik Berner zöldségvágót használom, de gyakrabban gyorsabb, ha késsel pontosan levágok egy hagymát. Apróra vágja a fokhagymát, vagy nyomja össze a fokhagymaprésen.
P.S. Ne feledje, hogy egy igazi férfi a háziasszony kulináris képességeit a szeletekben lévő fokhagyma mennyisége alapján értékeli (ez egy vicc, de van itt némi igazság)
3. A filéhez adjunk hagymát fokhagymával, tojással, sóval, borssal, fűszerekkel és fűszerekkel.
4. Adjunk hozzá búzadara, tejfölt és apróra vágott kaprot. Frissem nem volt, de frissen fagyasztva adtam hozzá. Keverd össze. Úgy tűnik számomra, hogy a száraz nem adja meg a kívánt ízt, soha nem tettem. Végső esetben, ha nincs kapor, akkor a szelet nélkül is kiderül.))
P.S. Általában a tejföl, a fokhagyma és a kapor kombinációja nagyon sikeres, határozottan azt tanácsolom, hogy főzéskor tegye ezeket az összetevőket.
5. Fedje le a jól összekevert masszát fedővel, és tegye hűtőbe legalább egy órára. Néhány órán keresztül lehetséges. Például csináld este, és süsd meg reggel. Vagy csináld reggel, és süsd meg vacsorára. A tömeg folyékonynak bizonyul, nem olyan sűrű, mint általában a szeletnél.
6. Előmelegített serpenyőben vajjal sütjük. Vegyük a masszát egy evőkanállal, és tegyük egy serpenyőbe, vagyis ahogy általában palacsintát sütünk. Közepes lángon sütjük, barnulás után megforgatjuk. Az eredeti recept szerint sütéskor a fedőt nem takarják be, de előbb letakartam, mielőtt megfordítottam volna, majd levettem a fedelet. Most új konyhám van, és megpróbálom lefedni az egész ciklust. De egyáltalán fedél nélkül lehetséges. A szeleteket egyébként kapják meglepően lédús és ízletes, és minden körethez jól passzol.

jegyzet

P.S. A recept innen származik 🔗

Örülnék, ha tetszik a recept.

Köszönöm a részletes receptet!)

[mamusi]

mamusi, Köszönöm! Régóta szerettem volna kirakni, és minden kezem nem nyúlt.))

[Mona1]

Mona1, Köszönöm!
Csak van egy darab csirkemell a karajból a másik receptje szerint, ezért most kisebb darabokra vágom, hagymát és minden mást teszek hozzá, este pedig szeleteket tekerek fel.
Gondoltam, kísérleti módban ki kell találnom valami ilyesmit, de most a kitaposott utat járom be.

[korona]

korona, ó, Galya, nagyszerű, akkor ossza meg itt a benyomásait, ha van ideje.)

És én szeletekkel

Köszönöm!

[caprice23]

caprice23Natasha, hú, micsoda pirospozsgások! Nagy!

[Mona1]

Mona1, TANYA, fantasztikus szelet, 5 darabot ettem egyszerre, borzalom. Hihetetlenül finomak, köszönöm szépen. Itt jelentem.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, nagyon klassz lett! Én is, amikor megsütök, csak menet közben, a melegben, a melegben ragadják ki őket. A legmeglepőbb az, hogy úgy tűnik, hogy a csirkefilé inkább száraz hús, de itt a szelet annyira lédús, aromás, hogy enni és enni is kijön). Gyakran csinálom őket.

[Mona1]

Mona1, Tanya, igen nagyon szaftosak. Csirkefilét egyáltalán nem eszem, de a szelet nagyon ízletesnek bizonyult. Még egyszer köszönöm az ilyen finom receptet.

[Svetochka]

Svetochka, egészségedre!

[Mona1]

Mona1, TANYA, megint szeletekkel vagyok. Nagyon finomak, még egyszer köszönöm.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, egészségedre! Tudod, általában nem gyakran fordul elő, hogy egy életre elmondható recepttel találkozol, amelyet a legkedveltebb receptek tízébe rögzítettek. És ez a recept a preferenciák listáján ebből a dédelgetett tucatból származik! És ízlés szerint, és a könnyű főzés. És az a tény, hogy mindent előre kivághat, és legalább egy napra hűtőbe teheti. És ha szükséges - raaz, és szelet. Szóval nagyon örülök, hogy tetszik.
Mást akartam mondani. Üvegre festek festett üveg festéssel - órák, festmények, edények. És ha egy ember mindent megvásárolt, akkor ez nem jelent semmit arról, hogy milyen jó a munkám. De ha az ember, miután egyszer vásárolt, egy idő után visszatér, és vásárol valami mást magának vagy ajándéknak, akkor itt már biztos lehet abban, hogy a helyemben vagyok és szép dolgokat csinálok. Tehát itt van. Mai bejegyzésed nagyon boldoggá tett. Ez azt jelenti, hogy a recept valóban sikeres, és okkal tettem ide! Köszönöm a figyelmet!

[Mona1]

Mona1, TANYA, átírtam a receptedet a dédelgetett füzetbe, és most ott élek. Holnap folytatom a sütést, kényelmes, hogy hűtőbe teszem, és bármikor 15 perc alatt friss sült szelet lesz. Kapor különleges Hoztam nekik a dachából.

Ez azt jelenti, hogy a recept valóban sikeres, és okkal tettem ide!

Természetesen nem hiába, remek recept.