Tükrös ponty zöldségekkel és citrommal fóliában (+ videó)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
friss tükörponty	2kg
paradicsom	2-3 db
zöld harang paprika	1 db számítógép.
hagyma	1 db számítógép.
fűszerezés a halak számára	2h l.
Provence-i gyógynövények	1h l.
frissen őrölt fekete bors	1h l.
citrom	1 db számítógép.
durva só	íz
olivaolaj	2. l.
chili	1 db számítógép.
tálaláskor zöld hagyma, petrezselyem, kapor	íz
babérlevél	1 db számítógép.

Főzés módja

Tisztítsa meg a pontyot, távolítsa el a kopoltyúkat és az összes belet, öblítse le vízzel, vágjon késsel a gerinc és a has tartományába annak érdekében, hogy megszabaduljon a kis csontoktól.

Dörzsölje meg az összes fűszert, fekete borsot, halízesítőt és durva sót, olívaolajat.

Vágja fel a paprikát, a hagymát és a paradicsomot durván és szorosan töltse meg a ponty hasát vagy hasát zöldségekkel, fűszerezze halízesítővel, babérlevelekkel és tartsa össze bambusz fogpiszkálóval.

Tegyünk a tetejére citromszeleteket, a ponty mellé tegyünk paradicsomot, paprikát és chili paprikát, csomagoljuk sütőpapírral és fóliával.

200 fokon 1,5 órán át sütjük, majd kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne a pontyot még fél órán át!

Az étel hihetetlenül ízletes, ajánlom, sokat főztem és halat ettem, de családjainak tetszeni fog ez a finom étel, méltó egy ünnepi asztalhoz és kedves vendégeket fogadni!