Fehér halakkal és garnélákkal töltött paprika

Fehér halakkal és garnélákkal töltött paprika

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Közepes vörös vastag héjú paprika	6-7 db.
Fehérhal filé (szürke tőkehal, foltos tőkehal, pollock, tőkehal)	500 g
Hámozott garnélarák nagy (kisebb több)	3-4 db. egy borsért
Közepes fehér hagyma	1 db számítógép.
Tej	500 ml
Liszt	3 evőkanál. l. nincs felső
Vaj	40 g
Olívaolaj (növényi)	1 evőkanál. l.
Só	íz
Őrölt fehér bors, babérlevél, egy gerezd választható	csipet, 1 db.
TÖLTÉSRE
Zsírkrém (10% -om van)	200 ml
piros kaliforniai paprika	1 db számítógép.
Vaj	25 g
Só	íz
Parmezán vagy cheddar, reszelve	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Javaslom kipróbálni, nem félek ettől a szótól, egy teljesen összehasonlíthatatlan recepttől a töltött paprikához, ami egy időben felfedezéssé vált számomra. Ez egy egyszerűsített változata a spanyol, vagy inkább baszk konyhából készült halakkal és garnélákkal töltött paprikának (nos, milyen spanyolok!), Az orosz ízlésünk számára ismertebb.
• És a közeljövőben mindenképpen bemutatom nektek az anyanyelvű verziómat, főleg, hogy spanyolországi üzleti utam során egyszerre sikerült kipróbálni.

• A recepthez ma a kedvenc foltos halamat választottam.

• Pároljuk a halakat alacsony hőfokon, só, hagyma és szegfűbors hozzáadásával kis mennyiségű vízben. Ha halászlét főz, akkor tegye a halat a receptnek megfelelően, és a leves elkészülte után távolítsa el a részt. Gyakran ötvözöm a halászlé főzését ezzel a recepttel. Tegye a halat egy tányérra, és szedje szét apró darabokra.
• Garnéla, ha felforrt, csak hámozza meg, távolítsa el a sötét eret, és vágja apróra. Az is jobb, ha a szürke frissen fagyasztottakat ugyanúgy forraljuk, mint a halakat.
• Mossuk meg a magokkal magozott paprikát, és hosszában vágjuk ketté.
• 
• Finoman aprítsa fel a hagymát, és vaj és olívaolaj keverékében puhára és világos aranysárgára pirítsa. Öntsünk egyenletesen lisztet a hagymára, és egy percig pirítsuk a hagymát liszttel. Ezután öntsön bele egy vékony tejet, és állandó keverés mellett főzze meg a béchamel mártást. Folyamatos keverés mellett enyhén sűrűre főzzük, ízesítsük sóval és fehér borssal. Kombinálja a besamelt garnélával és halakkal.
• Vegyünk egy kis szélű edényt, lehetőleg kerámiát vagy üveget, és kibéleljük sütőpapírral, amelyet vízzel megnedvesítünk és összegyűrjük, hogy jobban illeszkedjen az alakjához. Helyezze a paprikákat egy formába. Töltse meg őket a töltelékkel, ne érjen kicsit a paprika széléig.
• 
• A töltelék elkészítése. Egy serpenyőben, kevés olajban, pirítsuk meg a pirospaprikát nagy darabokban, mag nélkül, pár percig nagy lángon. Öntsük a tejszínt, forraljuk a paprikákat tejszínben félpuhára, ízlés szerint sózzuk, és mindent turmixgéppel aprítsunk, amíg teljesen homogén nem lesz.

• Öntsük a mártást a paprikára, fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süssük, amíg a paprika megpuhul. Majdnem 30 percbe telt. Ingyenes visszavonulást is készítettem, és megszórtam néhány paprikát reszelt sajttal. Az íze csak profitált ebből.

• Tálaljuk a paprikát salátával, uborkával, paradicsommal, gyógynövényekkel és avokádóval. Nos, vagy csak egy pohár finom fehér spanyol fiatal borral.
• A finom kifinomult íz senkit sem hagy közömbösnek, még egy elkényeztetett hercegnőt sem!
• Ha nem szereti a garnélarákot, próbálja ki őket ebben a receptben. A hal és a garnélarák tökéletesen kiegészítik egymást, gazdagítva az étel ízét, míg a finom krémes szósz lágyságot és krémes aromát ad.
• 
• A recept nagyon előnyös a vendégeknek való kiszolgálás szempontjából - fényes, ízletes és adagolt! És az üresek esténként elkészíthetők.

jegyzet

A királyi séf úgy döntött, hogy Barnelia hercegnőnek egy spanyol konyha alapú étellel kedveskedik. A hercegnőnek nagyon tetszett az étel!
De a spanyol herceghez eljutott egy pletyka, miszerint Barnelia számára az egész világon vőlegényt keresnek, és ő úgy döntött, hogy szerencsét próbál, és ugyanakkor igazi baszk paprikát főz a királyi konyhában. A hercegnő várakozva leült az ablakhoz, mert a Baszkföldről hosszú az út! A szakács, Tortilych pedig már készített tollat ​​és tintareceptet hiteles leírásához. Így egy újabb finom recepttel várjuk a spanyol fülledt macsó érkezését.

Hasonló receptek

Szilvával töltött bolgár bors (Tumanchik)

Hússal és hajdinával töltött bors Redmond RMC-01 multicookerben (Rendszergazda)

Hússal és zöldséggel töltött paprika a Brand 6050 gyorsfőzőhöz (Rendszergazda)

Olga, érdekes paprika! Köszönöm! Próbáljuk ki a hal verziót is
Gyönyörű megjelenésű

Jobb, ha több meleg fülledt mas
Olya feladatainak megtestesítésére!
Mert miután paprikába töltöttünk halat,
Barnelias talált egy vőlegényt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ez az a boldogság, akivel itt találkoztunk
Nos, valaki azt mondaná, hogy a foltos paprika van töltve ..., nem hallgattam))
De ez OSZTÁLY !!!
Rábeszéltem, megteszem, majd elmondom

[szem]

Minden valóban szokatlan és egyszerre egyszerű! Nagyon tetszett. A töltelék és a szósz is. Úgy tűnik, hogy kiváló, de a termékek meglehetősen megfizethetőek. Végül is meglehetősen kevés garnélát lehet venni.
Megjelölöm könyvjelzővel. Köszönöm!
szem-Tanya, örülök!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, őszintén tanácsolom, próbálja ki! Nagyon finom recept, olyat ritkán szeretek. Én is nagyon örülök, ismét 8-án teszem. A garnélarák pedig csak ízlés szerint adható hozzá.

Hozzáadva: 2017. február 22., szerda, 00:21

Jobb, ha több meleg fülledt mas
Olya feladatainak megtestesítésére!
Mert miután paprikába töltöttünk halat,
Barnelias talált egy vőlegényt!

Barnelia kinevezett udvari költővé! Nem bánnád?

Tanya, átölelem a receptek és a főzési stílus folyamatos támogatásáért!

Mmm .... fantasztikus !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, köszönöm, Natochka! Hogy szeretem ezt a te avkádat! Igazi hercegnő!

[Olga]

Olga, nagyon érdekes. Soha nem ettem ilyet. Köszönöm, biztos vagyok benne, hogy nagyon finom

[Rada-dms]

Olga, érdekes paprika! Köszönöm! Próbáljuk ki a hal verziót is
Gyönyörű megjelenésű

Köszönöm kedvesem! Próbáld ki! Szeretjük!

Hozzáadva: 2017. február 22., szerda, 21:30

Rada-dms, Ol, ez az a boldogság, akivel itt találkoztunk
Nos, valaki azt mondaná, hogy a foltos paprika van töltve ..., nem hallgattam))
De ez OSZTÁLY !!!
Rábeszéltem, megteszem, majd elmondom

Zhannochka, nekem úgy tűnik, hogy ez a te recepted! Már alig várom, hogy!
És valóban boldogság, hogy ilyen gyümölcsözően kommunikálunk, új dolgokat fedezhetünk fel maguknak, és nem csak a főzésben!
Szeretem a foltos tőkehalat, Oroszországban pedig jobban szeretem, és nem a száraz szálas tőkehalat ... Legalább mindig lédús, semleges, formáját megőrzi és vad is!

Hozzáadva: 2017. február 22., szerda, 21:32

Olga, nagyon érdekes. Soha nem ettem ilyet. Köszönöm, biztos vagyok benne, hogy nagyon finom

Tanya, köszönöm! És megpróbálod, mert szereted a halakat!

És imádom a foltos tőkehalat Oroszországban is

és milyen formában veszi be gyakrabban, és hogyan viselkedik sütéskor, kérem, mondja meg?

Olya, nagyon szép és ünnepi recept !!!

és milyen formában veszi be gyakrabban, és hogyan viselkedik sütéskor, kérem, mondja meg?

Ira, megpróbálok egész halat, filét venni, ha szükséges. A foltos tőkét 1,2-1,5 kg-ra veszem, azonnal megtisztítom és levágom. A farok és a fej a leveshez, közelebb a farokhoz a szelethez, a közepe pedig a steakekhez és sütéshez. Jól sült, megtartja formáját, a hús lédús, fehér, nem rostos, a halak sajátos szaga nélkül. Csak, hogy szinte mindig találkozunk nem túl jó minőségű tőkehalakkal, igen, és én jobban szeretem a foltos tőkét.

Hozzáadva: 2017. február 24., péntek, 21:50

Olya, nagyon szép és ünnepi recept !!!

Natalya, köszönöm, hogy megbecsülted! Nagyon remélem, hogy neked is tetszeni fog!

Ira, megpróbálok egész halat, filét venni, ha szükséges. A foltos tőkét 1,2-1,5 kg-ra veszem, azonnal megtisztítom és levágom. A farok és a fej a leveshez, közelebb a farokhoz a szeletekhez, a közepe pedig a steakekhez és sütéshez. Jól sült, megőrzi formáját, a hús lédús, fehér, nem rostos, a halak sajátos szaga nélkül. Csak annyi, hogy a tőkehalunk szinte mindig találkozik nem túl jó minőséggel, igen, és én jobban szeretem a foltos tőkét

köszönöm a választ. Sok csont van benne? Valami, amit soha nem vettem foltos.

[Tumanchik]

Tumanchik, a foltos foltokban gyakorlatilag nincsenek kis csontok, eltávolítják a gerincet, ami nagyon egyszerű, és ennyi!

a foltos foltokban gyakorlatilag nincsenek kis csontok, eltávolítják a gerincet, ami nagyon egyszerű, és ennyi!

Olya, köszönöm, hogy elmagyaráztad, különben én sem vásároltam foltos tőkehalat.

[Tumanchik]

Tumanchik, a foltos foltokban gyakorlatilag nincsenek kis csontok, eltávolítják a gerincet, ami nagyon egyszerű, és ennyi!

Tájékoztatom mindenkit, hogy a recept pestis! És ez könnyen elvégezhető, és rendkívül lenyűgözőnek tűnik, és a szokatlan kombináció kíváncsiságot és későbbi örömet ébreszt a próbálkozók körében.
A foltos tőkehalat rendeltem, a garnélarák nagy volt.
Valahogy gyorsan elkészült az összes töltelék, a halat előző nap főzték. Már a besamel (la?) Halhoz és garnélával való keverésének szakaszában kipróbáltam - finom! Bár valamiért nem számítottam rá
Sütés előtt így nézett ki:

Mivel üvegformát vett, és attól tartott, hogy megreped, ha forró sütőbe teszem, hidegbe tettem. Van egy egyszerű gázom két téglával a padlón
Ennek eredményeként hideg sütőből 45 percig fólia alatt, majd 15 percig sütöttem sajttal. Nem vártam meg a paprika teljes puhaságát, volt egy ropogás, de mellesleg elég puha nem lenne olyan jó, azt hiszem.

A férj, egy rettenetes "tartósítószer", rendkívül sikeresnek értékelte az ételt, és elrendelte, hogy készítsék el az ünnepre, hogy színnel, ízléssel és általában ötletekkel lenyűgözzék a vendégeket. Ez rendkívül magas pontszám, ha van ilyen
Tehát csináld, nagyon finom, bár most kissé drága a bors ára miatt.

PS A formát nem kellett lemosni, a töltelék kissé szivárgott, de a papíron maradt. Szintén plusz

[Venka]

Venka, ez egy hőálló üveg forma, forró sütőbe teheti, de forróba nem, én hideg tepsibe tettem és mind együtt - forró sütőben

[Venka]

Venka, szem, Nekem is van ilyen formám, egész életemben forró rostélyt teszek fel, de ügyelek arra, hogy alulról száraz legyen!

Hozzáadva: 2017. március 1., szerda, 21:43

Venka, általában nem találok szavakat örömömre, hogy ilyen pompás jelentésre válaszoljak! Látható, hogy a paprika sikeres volt, és a receptet bevizsgálták, mások már nem félnek annyira, hogy megfőzzék! A paprikád istenien néz ki! És még akkor is, ha egy finom ízű férj elégedett volt, általában balzsam a léleknek !! Nagyon köszönöm, nagyon örülök, hogy a recept jól jött!
A fiam születésnapjára fogom megcsinálni, ők már megrendelték nekem! Ki kell villannunk! Még egy van raktáron, ahogy én is, ezért fütyülj!

Egész életemben ráteszek egy forró rácsot, de ügyelek arra, hogy alulról száraz legyen!

Kockázatos vagy, Olga, mindig is tudtam! Ezért van pezsgőkészlet)))

Lányok, köszönöm, hogy felszólítottak az űrlapra - mindig félek tőle, most megtudom, mi a biztonságos.

[szem]

szem, Száraz forma volt, nem rács :)) De talán jobb, ha nem kockáztatjuk ??? Röviden, mindig vannak utasítások a drága nyomtatványokra!
Aha, kockázatos!

Emlékszem, hogyan gyűjtöttem egy különítményt Minszkben 10 évesen, és kozákrablókat játszottam. 20 km-re elvittem őket Minszktől, hogy körbejárjam a katonai dicsőség helyeit. Mindannyian különböző korúak! Szellővel vittek vissza minket !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Milyen érdekes ! És biztos finom! Most vettem egy paradicsomot pácoláshoz (egész évben van szezonunk), mivel tudok velük foglalkozni, a paprikát azonnal elviszem! Őszintén

Olya, a paprikát meleg ételként adja meg? ha igen, akkor hogy fáznak?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mindenkit megettek, még egyszer sem maradt semmi! Azt hiszem, meleg snackként fut! De 11. után elvégzek egy kísérletet, és hagyok pár darabot reggelre. Bár biztos vagyok benne, hogy jó lesz!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mindenkit megettek, még egyszer sem maradt semmi! Szerintem ez egy meleg snack! De 11. után kísérletet hajtok végre, sok darabot hagyok reggelre. Biztos vagyok benne, hogy szép lesz!

a következő ünnep menüjébe írva

uh .. jó, hogy ideértem ..
mindig azt hitte .. hogy a paprika csak hússal!
és itt van .. kiöntött nyál olvasása közben .. és azt is olvassa .. hogy van PIKSHA !!!

Olya szerint vagyok most tipp (nem tévesztendő össze ezzel)
Foltos tőkehalat veszek .. hogy tetszik .. mnyamka ..

Elviszem a könyvjelzőkhöz ...
írj, tűnj el! .. uh, főzz még ..

[Zena]

Zena, Zhenechka, szóval ez áll előttem, remélem, ezekkel a paprikákkal egy jó fehér: a bor a legjobb választás !! A paprikát ebben a verzióban ajánlom! A húsnál ez már szokásos, bár finom, de itt különlegesnek bizonyul!
A foltos tőkehalról mindig és mindenhol írok és szavazok! Köszönöm, hogy megerősítette véleményemet erről a halról, és nagyon örülök, hogy örült a tanácsomnak!

Köszönöm, hogy megerősítetted a véleményemet erről a halról,

Olya .. nem hisznek neked ???
Lányok, ha nem hiszitek, kérdezzetek, mindent megerősítek !!!
Tudom és írásban

Nagyon örülök, hogy örült a tanácsomnak!

és nagyon örülök!
és akkor a tőkehal már itt volt ... megtévesztem .. vooot már volt ..

Arra gondoltam. és úgy döntöttem .. betettem a paprikát a vendégmenübe .. legközelebb ..

Paprika halakkal! Ez valami új számomra, és étvágygerjesztőnek tűnik! Természetesen nem vagyok hercegnő, de nagyon szeretném kipróbálni Határozottan könyvjelző! megpróbálom
Nagyon köszönöm a szerzőnek a finom képeket és az egész folyamat részletes és ízletes leírását. Még egyszer köszönöm.Szerencsére idejöttem!

[Svitla]

Svitla, Svetochka! És megpróbálod, nem fogsz csalódni! Még anyukám is, aki nem eszik garnélát, de szereti a halat, azt mondta! Nagyon ajánlom! Ó, lenne alkalom, mindenkit etetnék ilyen paprikával!

És annyira imádom a garnélarákot, és jobb, ha nem mondok semmit a fiamról. Ha leült garnélarákot repeszteni, akkor csak megnyaltam az ajkaimat. A vödör valószínűleg felzabálhat. A recept tehát mindenképpen jól fog jönni. Csak megvárom a finom paprikát akciósan)))
Csak kár, hogy itt nem árulják a foltos tőkehalat, de ez mindennapi élet kérdése.

És annyira imádom a garnélarákot, és jobb, ha nem mondok semmit a fiamról. Ha leült garnélarákot repeszteni, akkor csak megnyaltam az ajkaimat. A vödör valószínűleg felzabálhat.

Ez rólunk szól!

Olya, a paprika készen áll a sütésre. Egy kérdés: öntsünk mártást a paprika szélére, vagy csak öntsük az edényt? Nem egészen értem. A fotó alapján ítélve - a paprika széléig, de a leírás szerint csak kitöltjük. Kérlek pontosíts.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, csak a paprikát töltsd színig! A mesterkurzus fényképén látható. Sok szerencsét! Sajnálom, nem azonnal láttam a kérdést.

Nos, ezt saját felelősségemre tettem és kockáztattam. a paprikám megsült. holnap megpróbáljuk. a szag és a látvány lenyűgöző

csalt persze egy kicsit

mindenki ezt a receptet tartotta emlékezetében, nagyon szerettem volna kipróbálni.

[Tumanchik]

Tumanchik, lenyűgöző fotó! Kár, hogy a dögösek nem próbálták meg! Ha csak letörhetnék egy darabot!

Nem tetted oda a pürét?

Olya írok és élvezem az ízét! Finom! Az ételem egyenes. Ma felmelegítettem a kacsákat és pár másodpercig grilleztem!

Búza helyett kukoricalisztet vettem, a töltelékhez adtam egy kevés curry-val főtt rizst, és adtam hozzá szárított fűszeres Laminarchik-ot is (moszat bazsalikommal és fokhagymával), a sajtom rendes, mint az orosz. Az eredeti formájában még nem próbáltam ki, így nekem nagyon finom!

eh, úgy tűnt, az ember nem evett. Megyek még egyszer megenni))) Nincs elég pohár borom, de sajnos nem engedhetem meg magamnak.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, elégedett! Még a hangulat is javult!
Köszönjük a remek beszámolót és a szósz változatát! Nyáron nyári paprikából készítjük, és nagyon jól passzol majd a hűtött borhoz! Kívánom, hogy az egészség lehetővé teszi, hogy élvezze a csodálatos kombinációt!
Nekem is már hiányoztak ezek a paprikák, májusra tervezem.Nagyon szeretem ezt a receptet - valahogy minden harmonikusan kombinálódik, és gyönyörűen mutat az asztalon!