Tibeti kefir gomba

[Galina Byko]

Galina Byko, Mitinóban élek (névleg, talán többet az országban), szárított gombám van. Át tudom adni, és te is elviszed. Ha valami, írjon személyesen, megadom a címet és a telefonszámot.

soknak van nyálka a gombától

A karcsúság eltávolításához egyszerűen néhány napig lefagyaszthatja.

Több mint 5 éve készítek kefirt ebből a gombából. De nem tudom, hogy korhadt.
Csak tudom, hogy az embereket bosszantja, hogy minden nap kiszűrik.

Teljes mértékben támogatom, már régóta van gombám is, nem nehéz gondozni, naponta egyszer öblíteni és tejet önteni, a gomba mindig hófehér, egészséges, de ha alkalmanként emlékszik rá, akkor természetesen fájni fog ...

Itt van egy másik fontos pont, amikor a gomba megnő, a kefir gyorsabban erjed, mint egy nap alatt. És sokan panaszkodnak arra, hogy a kefir savanyúvá válik. Csak ismernie kell az árnyalatokat, és "éreznie" kell a gombát.

Natasha-Mowgli macskája és kutyája megette magát a gombát? hogyan akkor - a szék nem változott

Ira, nem, ez nem változott, de már többször ettük

Az ismerőseimnél apám evett párszor kefirrel

Néha kefirrel is eszem, élek és jól vagyok, nincs emésztési zavar)

[Sedne]

Sedne, Tudom, hogy a lányom nem biztos, hogy kefirt akar inni a gombából ... ki kell próbálnom. 2 évig álmodom erről a gombáról valahol, megszakításokkal a terhes feledékenység miatt. Kombucha több éve édesanyámnál élt, de én a saját kehirchikemet szeretném meginni. Van egy joghurtkészítőnk. Mindenből joghurtot akarok készíteni, de akkor nincs tej otthon, akkor elveszik a recept .. Kérem, mondja el a receptet.

Minden jó idő a napban!
Kefir is velem élt több éve. Csak tejjel kelesztem, puha zacskókból, rövid eltarthatóságú. Valójában vegyileg kezelt tejet mutat. Menet közben gyakran adnak hozzá szódát, hogy ne savanyuljon meg gyorsan. Ezután a gomba vagy habzik, vagy megcsúszik. Vízzel lemosom. A nagyobb darabokat csak megesszük. Kóstolja meg kellemesen - nem sajt, nem túró, kissé savanykás. A szovjet tüllfüggönyön keresztül feszítve. Nejlon, erős, finom háló, jól mossa, az illata nem marad rajta. A kényelem érdekében különböző eszközökkel próbáltam erjeszteni, nem gyökerezett be. Kevés a hely a gézzsákokban és a teáskanna hálókban. Egyenletes erjedés érhető el, ha szabadon lebeg a tejben.
Ha nincs időm leereszteni, tegye a hűtőbe. Vagy öntöm (és leggyakrabban egy szívószálon át kortyolgatom) tejsavót, és feltöltök friss tejet. By the way, ez a módszer, amikor a tejsavót eresztés nélkül leeresztik és feltöltik, tetején tej, lehetővé teszi, hogy nagyon sűrű kefirt készítsen, amely a tejfölt idézi. Nem esik le a kanálról. A bőrt is fehéríti. Amikor leszűröm, a maradékot mindig a kezeimre terítem, és hagyom megszáradni. A savasság a tejben lévő gomba arányától függ. 2 evőkanál nem nagy gomba / liter tej. És igyekszem nem nőni nagyokat. Ezek már érettebb részek, és a fiatal szemekből készül a legfinomabb kefir.

Lányok, ma kellemesen meglepődtem, mert olyan finom kefirt ittam, amit szavakkal sem tudok leírni, hiszen már több hónapja nagyon savanyú joghurtot ittam. Tegnap pedig lefagyasztottam az általam használt gombát, és kivettem a másikat, a tartalék, erjesztett sült tejet 500 gramm 2,5% -kal és a tejszínt 500 ml 10% -kal, ma ittam egy erjesztett sült tejhez hasonló isteni italt.
Mondja meg, miért adott savanyú húst az a gomba, már kétségbeesett voltam .., és ma boldog voltam, mint egy gyerek, amikor kefirt ittam. Nos, nagyon finom !!!

és a gomba mosásához kb 8-10 cm átmérőjű szűrőt használok, nagyon kicsi hálóval (fém szűrőket és kanálokat nem lehet használni), nagyon kényelmes és gyors, az egész mosási eljárás legfeljebb öt perc este, és voila, a gomba másnapig szabad és vacsora helyett van egy pohár egészséges és ízletes joghurtom

És van egy Shinua szitám egy csapból mosáshoz, ez egy kényelmes dolog

Ha nincs időm leereszteni, tegye a hűtőbe. Vagy öntöm (és leggyakrabban egy szívószálon át kortyolgatom) tejsavót, és feltöltök friss tejet. By the way, ez a módszer, amikor a tejsavót eresztés nélkül leeresztik és feltöltik, tetején tej, lehetővé teszi, hogy nagyon sűrű kefirt készítsen, amely a tejfölt idézi. Nem esik le a kanálról.

és erjednie is kell egy napig? és mennyi tejet használ fel?

A bőrt is fehéríti. Amikor leszűröm, a maradékot mindig a kezeimre terítem, és hagyom megszáradni. A savasság a tejben lévő gomba arányától függ. 2 evőkanál nem nagy gomba / liter tej.

Amikor vettem egy gombát, az asszony elmondta, hogy fürdés készítésével stb.

A hirdetésem az Avitón függ: Eladás. Finom, egészséges, házi készítésű kefir készítéséhez.
Bármely természetes tej alkalmas.
1 evőkanál. kanál - 50 rubel. Ez elég 0,5 liter tejhez.
És ezt írta nekem VALAKI egy üzenetben: Kiderült, hogy a 05 kefir 80 rubelbe fog kerülni, könnyebb a rozskérget tejbe dobni - és 3 óra múlva a kefir készen áll
Nem tudod kitalálni szándékosan ...

1 evőkanál. kanál - 50 rubel. Ez elég 0,5 liter tejhez.

Veszek egy evőkanál literenként, és ha 2-t vesz, akkor az enyém fél nap alatt túl erjed, joghurttá válik

Itt van egy ilyen gondozási emlékeztető, több évvel ezelőtt a gomba mellett adtak nekem, sőt, sokan a falakból származó maradványokat maszkokhoz stb. Használják öblítéskor,

[Mirabel]

Mirabel, Vika, szeretném kifejezni hálámat neked. Ezt a csodagombát nem találtam sehol hazánkban. Csak neked köszönhetem, hogy megvan.
Remélem, felépül és örömet szerez a családomnak kefirjével. NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK!!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Egészségedre !!!! : rózsa: hadd adjon neked egy nagyon finom kefirt!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya! Kérem, tisztítsa meg a postaládáját, nem tudok válaszolni, azt írják, hogy tele van.

Itt egy furcsa dolog ... a gombám 1,5 hónap alatt leáll az erjedéssel ... betettem a fagyasztóba, kiveszek egy tartalékot. Normál kefirt iszom ... azért, mert miért nem értem

[Natalia]

Natalia, a tej hány százalékát használja? Próbáljon meg egy hónap alatt tejet cserélni: kövérebben vegyen be.

Albina, szinte mindig 5%

[Natalia]

Natalia, vegyen be 6% -ot vagy fordítva egy hétre 3,5 menet esetén.

Megpróbálom, de egyelőre ismét helyet cseréltem. Elküldtem megfagyni, és kivettem a másodikat

Van egy kefir gombám. Nagyon sok információt elolvastam már róla. De mégis voltak kérdések:
1) Amikor tejjel töltjük meg a gombát, lebegjen vagy feküdjön az alján?
Teljesen ellentétes véleményekkel találkoztam az interneten. Egyesek azt írják, hogy a gombának úsznia kell. Mások - hogy a feljött régi és ki kell dobni. Hogyan helyes?
2) Hogyan állapítható meg, hogy melyik gomba régi, és nem tölti be funkcióit?

[kuznez84]

... Valami, amiben minden gombás taknyom és takonyom megvan ... Az enyém, dobd el, nőj meg ... És ő megint. Valami balszerencse, rossz tej? Csak rendbe hozom, de ő megint ...
kuznez84, a régi nem azt jelenti, hogy teljesen rossz. És erjed, talán kevésbé intenzíven. Csak annyi, hogy a gomba folyamatosan növekszik, és kényelmesebb megérteni, hogy melyik kevésbé friss az alapján, hogy lebeg-e vagy sem, könnyebb azonnal eltávolítani a felszínről. Vagyis nem kell kidobni, de szükség esetén megteheti. Ha pedig nem kell mennyiség szerint kidobnia, akkor mosás közben ne féljen egy nagy darabot apróra osztani. Tehát fiatalodik és fiatal részecskékben növekszik.

[Ikra]

Ikra, Irina, Köszönöm
Röviden és világosan elmagyarázva.

... Valami, amiben minden gombás taknyom és takonyom megvan ... Az enyém, dobd el, nőj meg ... És ő megint.

Ira megpróbál egy napra megfagyni, majd visszatér a termeléshez

[mowgli]

mowgli, Próbálom. Nem sokat segít

... Valami, amiben minden gombás taknyom és takonyom megvan ... Az enyém, dobd el, nőj meg ... És ő megint. Valami balszerencse, rossz tej? Csak rendbe hozom, de ő megint ...

Szóval ilyen hülyeségeim vannak ... Adta a lányát, ő nagy, karfiolnak tűnik, kezdetben takonyos, sem a fagyasztás, sem a tejcsere nem segített. Nagyon aranyosnak tűnik, jól szaporodik, az ital íze is nagyon jó, csak közvetlenül a gomba körül enyhén nyálkás.
Előtte kicsi volt, soha nem volt pofás, most a fagyasztóban fekszik.
Most a nagyot is fagyasztóba tettem.

4-5 főzök egyszerre

Albinochka, mondd meg pzhl-nek. , és miközben a kefir részeg, hol tárolja magát a gombát? Vagy gyorsan megissza?
Csak 2 napig szeretném kefirt készíteni, rajtam kívül senki sem iszik, és csak 2 napig van 1/2 literem, de hol tárolja magát a gombát, hűtőszekrényben, vízben?

[Ksyusha]

Ksyusha, miután hideg vízzel leöblítettem, adok hozzá egy kevés tejet és hűtőszekrénybe teszem

[mowgli]

mowgli, Natasha köszönöm, látom!

Hozzáadva: 2016. június 17., péntek, 10:11

És öntsön vizet forralt vagy csak szűrt?

Forrva öntöttem, ha 1 vagy pár napig nem készítettem kefirt. Kár lesz vizet önteni tejjel, de csak vizet a normák öblítéséhez.

Főttet jelent, oké, átdolgozom, különben megtöltöttem szűrővel ...
Köszönöm!

Szűrt vagyok. Tejet öntök egy kicsit a gomba táplálásához

És kit hallgassak meg, kérdezlek ...

[Ksyusha]

Ksyusha, hallgass magadra. Csak néhány napig semmi sem történik a gombával, ha hidegben áll a vízben.

Igen, viccelek, de általában mennyit tudsz hűtőben tartani vízben?
Most vettem ki a linkből (fagyasztóból), újjáélesztettem, és további 1,5 liter bolti kefirbe kerül (még be kell fejeznem) és a gomba tejének vége, csak tovább megyek a boltba Vasárnap, ezért kérem ...

Ha nem tévedek, akár egy hétig is tarthatja vízben. És úgy tűnik, hogy a tej felével vízzel akár egy hónap is lehet. Amikor nem tudtam mit fagyasztani, 1,5 hónapig a saját veszedelmemre és a kockázatomra hagytam hidegben.

Értem köszönöm!

Lányok! A majdnem kész kefirt gombával hagytam a hűtőszekrényben 5 napig. Visszatérésem után kellemesen meglepődtem, hogy a kefir nem peroxidálódott. Újra leszűrtük, megmostuk és öntöttük a tejet.
És tovább. Előfordul, hogy szétválasztom a felesleges szemeket (megszárítom), és a következő adag kefir ne legyen kész időben (például késő este). Ezután egy üveg kefirt és gombát teszek a hűtőbe, és kiveszem, amikor szükségem van rá. A kefirnek van ideje beérni, de nem oxiderál. Valami hasonló...

Előfordul, hogy szétválasztom az extra szemeket (megszárítom)

Még soha nem szárítottam. Talán megér egy próbát. Meddig szárad? Nem penészesedik? És akkor hogy megy az újraélesztési szakasz?

Megfagyás után úgy tűnik, hogy nekem is jó viselkedés közben!

[Albina]

Albina, A szemeket egy háromrétegű szalvétára terítem, és hagyom megszáradni. Száraz, napoktól kettőig, méretétől függően. Még egyszer sem penészes. Megpróbáltam a szárazakat újraéleszteni, csak a fagyasztottakat.

[Elena]

Elena, rongy vagy papírszalvéta? Hol tárolja a száraz gombát?

[Albina]

Albina, egy háromrétegű papírszalvéta (még mindig a konyhaasztalon fekszik), valamilyen fűszerből papírtartályban tárolom, a fedele nincs szorosan letakarva.

Lányok, jó napot mindenkinek.
Lehet valaki megosztani a gombát, ki akarom próbálni, a bolti kefir teljesen szemétté vált, és ritkán talál frisset, de este minden nap iszom - már megszoktam.

jó estét ... vegyél kefir gombát ...

Helló Gombát vettem egy online áruházban, az arra vonatkozó utasítások szerint semmiképpen sem szabad öblíteni, a hasznos mikroflóra nagy része lemosódik. A témában azt olvastam, hogy mindenki meg van mosva.

[Natalia]

Gombát vettem egy online áruházban, az arra vonatkozó utasítások szerint semmi esetre sem szabad öblíteni, a hasznos mikroflóra nagy része lemosódik.

Natalia, és vett egy száraz gombát? Az utasítás azt mondja, hogy ne mosson 2-3 transzplantációt, amíg a gomba teljesen helyre nem áll. Erőt szerezni. Szerdán vettem egy szárított gombát is. Tegnap már mostam.