Multicooker DEX DMC-50

Lányok, ismét segítséget kérek önöktől. 10 napja boldogan főzök a mulychka-val, sok mindent kipróbáltam, de még mindig sokat kell próbálnom. Ma kaptam egy csuklós dupla kazánt, és azonnal felmerült a kérdés, hogyan lehet két ételt főzni egyidejűleg idő - tészta + gőzszelet. Kérem, mondja meg, melyik módban és mennyi ideig tart

[Irina1607]

felmerült a kérdés, hogyan lehet egyszerre két ételt főzni - cérnametélt + gőzszelet. Kérem, mondja meg, melyik mód és mennyi ideig tart

Irina1607, gratulálok a vásárláshoz

Sajnos nincs szerelt kettős kazánom (várom a Dex-60-at), de így képzelem el a folyamatot - egy serpenyőben tészta + hüvely. olaj + só + víz, szelet kettős kazánba. Rice Express mód. A tésztát felforralják, a gőz tovább megy, és erre főzik a szeleteket. 10 perc múlva fordítsa át őket a másik oldalra.

Irina1607, gratulálok, hogy nem fogja megbánni, hogy vásárolt

zöldségpörkölteket és párolt zöldségeket készített a csuklóban,
de kipróbáltam párolt csirkemuffint, és nem sikerült -
valószínűleg nincs elég gőz, majd a tűzhelyen főzték
csatlakozzon a kérdéshez
Nagyon érdekel, hogy megtanuljak két ételt főzni egyszerre

Lányok, véleményem szerint az automatikus üzemmódokból nem lesz semmi. Körülbelül 10 percig erőszakos forralás van. Először kissé felmelegszik - megfagy, hagyja, hogy a gabona megduzzadjon, majd kissé magasabbra, és csak a végén kezd forrni. És mivel a víz szinte teljesen felszívódott, akkor nincs hová gőzölni. Oltási módban kell működnie. Főleg annak időtartama miatt.

Igen, pároláskor csináltam, elfelejtettem mondani

Köszönöm a válaszokat és gratulálok. Ha jól értettem, akkor pörkölt módban kell főznöm. Akkor még egy kérdés, hogy mennyi cérnametélt kell bevenni és mennyi vizet (hajdinával 1: 2)?

Párolt cérnametélt? És mit kapsz? A párolás jó a pörköltekhez, a burgonyához és hasonlókhoz, de a tésztából csak glutén marad meg.

Párolt cérnametélt? És mit kapsz? A párolás jó a pörköltekhez, a burgonyához és hasonlókhoz, de a tésztából csak glutén marad meg.

Ezért azt kérdezem, hogy milyen üzemmód, főzési idő és arányok vannak?

A cérnametélt nagyon vékony, és fazékban kell főzni, legfeljebb 5 percig, mit mondhatunk a rajzfilmről. De a tészta kiválóan alkalmas az expressz rizsre. Az arányokról már nem egyszer írtunk. A vizet szinte a tészta szintjéig kell önteni. a tippeknek ki kell ragadniuk a folyadékból.

nekem úgy tűnik, hogy az alsó ételt időben meg kell főzni, vagy annyit, amennyi a felső vagy több,
vagyis a gőzszelet és a tészta egyszerűen nem főződik össze

: szia: Rajzfilmben főztem egy cérnametélt. Már előre tudtam, hogy lesz egy csomó, de meg akartam győzni magam. És így történt. Főzzön tésztát rajzfilmben, ha egyáltalán nincs más lehetőség. Indukción főzök 6-7 percig; 3-4 perc forralni és 3 percig. főzéshez. A kályha kikapcsol és jelet ad.

[Nézz ide]

nekem úgy tűnik, hogy az alsó ételt időben meg kell főzni, vagy annyit, amennyi a felső vagy több,
vagyis a gőzszelet és a tészta egyszerűen nem főződik össze

Kompromisszumot tudok ajánlani: rizs + tészta és gőzszelet. Finom!
Nézz ide

És itt van egy fénykép.

[Nézz ide]

Kompromisszumot tudok ajánlani: rizs + tészta és gőzszelet. Finom!
Nézz ide

: szia: Finom, elismerem, de nem mindenkinek. Az enyém nem eszik együtt rizst és tésztát.

[VS NIKA,]

VS NIKA, próbáld ki, ez egyáltalán nem olyan, mint két köretet (rizst és tésztát) egy tányérra keverni.

Szeretem kipróbálni ezt a köretet egy látogatás alkalmával. Először óvatosan piszkálnak, majd megnyalják a tányért! Akiknek nem tetszett, azok még nem voltak ott!

: szia: Talán kihasználok egy esélyt, de fáj a "válogatós" kockázatosnak!

Nem főztem cérnametélt rajzfilmben, a legjobb kagylót kapjuk. De még akkor is, amikor főzöm a héjakat, időszakosan kevernem kell, különben csomósak lesznek. Nos, mindenképpen hozzáadom Raf-et. napraforgóolaj.
Még mindig szeretnék kipróbálni a spagettit, de valahogy habozom, hogy sikerül-e, számomra úgy tűnik, hogy össze fog ragadni valakiben, mint a tészta. Senki sem próbálta?

És itt ülök és várok a 60. modellre, a Krímben meg voltam győződve arról, hogy a rajzfilmben a "sütés" funkció rendkívül szükséges.

: szia: Moszkvában is várunk, csak analóg (37501 márka)

Csak nem értem, a Dax-60-ban azt mondják, hogy a térfogata 4 liter, az 5. márkában pedig hol van az igazság?

Csak nem értem, a Dax-60-ban azt mondják, hogy a térfogata 4 liter, az 5. márkában pedig hol van az igazság?

: szia: Hasonlóak. Talán ott, ahol valamilyen hiba történt az információkban.

Ja, ha tudnám, hol van ez a hiba. És valóban van-e két gőzös, egyébként a Brandben úgy tűnik, hogy az egyikről írtak.

: szia: Ebben a különbségük látható és lesz. Tehát, Dex 60, a 37501 márkának nincs semmi közös vonása az elődeivel. Az új modelleket nevezhetnénk Panasonicnak és bármi másnak.

És nagyon szerettem főzni a tésztát a rajzfilmben. Először sütést készítettem, majd vizet és tésztát adtam hozzá "Fűtés" módban. Hűvös, nincs hab, semmi sem fut el, mint egy kályhán.

Keti, hány perc? És forr a víz melegítéskor? Olyan, mint 80 fok.

És már forralom is az elektromos vízforralótól.

: szia: Mennyi vizet és hogyan tovább?

Becsületes? Nem szemmel mértem. De kevesebb a víz, mint a tészta - még mindig párolják őket.

: szia: Tehát a tészta nem süllyed, hanem kinéz?

Igen, és többször keverem őket. Talán 1-től 1-ig.
Mint egy rajzfilmben - miután megfőtt a tészta, még jobban szeretem a rajzfilmemet.
Nagyon nem tetszett a tészta főzésének folyamata a tűzhelyen: ügyeljen arra, hogy a víz ne szaladjon ki, távolítsa el a habot, stb.
Az íjak, a spirálok nagyon jól működnek, egymástól elkülönítve.
És a hosszú tészta természetesen közelebb áll egymáshoz. Valószínűleg neki több vizet kell önteni. Vagy próbálja meg forralni, hogy később ki tudja üríteni a vizet.

: szia: Megpróbáljuk, köszi!

[Alyona]

Keti, hány perc? És forr a víz melegítéskor? Olyan, mint 80 fok.

Alyona, bekapcsolt üzemmódban fűtés forr a víz, öntsd és nézd. Ebben az üzemmódban időzítőn főzök tejet, figyelembe véve az automatikus fűtést. Nagyon jól alakul.

Lassan, kérem, felvételt készítek

Maina, mondd meg, hány perc alatt zajlik a forralás, milyen intenzitású, és általában percek alatt részletesebben, hogyan főz tejet.

[lankadtság]

Nemrég megpróbáltam főzni tejberizs zabkását a fórum receptje szerint a módban lankadtság 5 óra jól, bizonyos értelemben estétől reggelig. Nem tetszett az eredmény, valami pudinghoz hasonlított.
Ma ezt a zabkását főztem az időzítőn a módban fűtés... A mód elég erős, minden felmelegszik, forral és forral egy ideig. Az időtartam ebben a módban nem haladja meg a 25 percet, egyértelmű, hogy ez az idő nem volt elegendő ahhoz, hogy a zabkása teljesen megsüljön, a gabona kissé nedves maradt. 2 órán át automatikus fűtésnél hagyva a kása csodálatosnak, vizesnek bizonyult.
Vettem 1 liter folyadékot (0,5 liter víz + 0,5 liter tej), 100 gramm rizst, 100 gramm cukrot (nekem túl édesnek tűnt, legközelebb kevesebbet teszek), 30 gramm vajat (ez soknak tűnt) és egy kis sót is. A fazekat minden esetre vajjal kentem.
Következtetés: ha reggel 7 órakor kell a zabkása, állítsa az időzítőt reggel 5 órára, és hagyja 2 órán át állni a fűtésen, éppen 7 órára a zabkása készen áll.

Készüljön főzni Pörkölt hering olajban Főzzük 7 órán át.
Mondd, kérlek, először tedd rá Pörköltre, vagy rögtön a bágyadtra?

Lena a Panasonicnál főz. Van nekik is vágyakozásuk? Este megkérdezem

Pároltam egy órát, látom, hogy a hal már szétesik, beállítottam a bágyadtságot. Nem tudom mi lesz vele

Freesia, adtál citromot? A sav csak megakadályozza a halak szétesését

Igen, egy lépéssel sem a recepttől

Készítettem egy finom halat.
De nem a módról döntöttem, az oltás alatt nagyon forrott, 7 óra túl sok lenne. Úgy rohangáltam ma körül a multicookerben, mint még soha.
Általában 1 órás párolás és 5 párolás. Gondolkodnia kell ezen is, mert a következő lépés a hal és a paradicsom.

[Freesia]

Freesia, Azt tanácsolom, csak forraljuk tovább forrómajd fogadni lankadtság... A program végén lankadtság, van egy óra enyhe forrás. Ez csak utána forró várni kell egy kicsit, hogy a rajzfilm kicsit lehűljön, vagy talán lankadtság a már felhalmozódott magas hőmérséklet miatt válassza le.

Talán valakinek szüksége van egy fazékra, itt kapott benzint 🔗

Lányok, mentsétek meg a zselém

Különböző húst tettem bele, a Forrásba tettem, miközben felforrt, azonnal kikapcsoltam és Simmeringre tettem 5 órára. Még 2 óra van a párolásig, de még mindig nedves és nem forr. Mit tettem rosszul?

Kérjük, mondja el, mikor volt szükség sózni és hagymát tenni sárgarépával, lavrushkával és borssal.

UPD
Ebben a szálban azt tapasztaltam, hogy valaki 8 órát végzett a lassítással, és minden sikerült, de nem értettem, hogy a zselés hús mennyire fagyott le - jó zselére van szükségem, ahogy az várható volt.

Daffi biztos benne, hogy a hús nyers? 5 óra nyavalygás után minden szétesik. Talán gyakran néztél a takaró alá? Minden háziasszony a maga módján főz zselés húst. Először az összes húst felforralom, és egy gáztűzhelyen egy fazékban (2-3 perc) kissé felforralom, és leöntöm ezt a húslevest. A húst áthelyezem a rajzfilmbe, hagymát, sárgarépát teszek, és tiszta vízzel megtöltöm, és NE NYITJAM a több fedelet. Főzés előtt körülbelül 5 perccel sózom, majd a húst egy tálba teszem, és a húsleveshez borsot és fokhagymát adok. És a húslevest a rajzfilmben hagyom. Amíg a húst a tányérokra teszem, a húsleves be van töltve. Ezután cheesecloth-en átszűröm, és beleöntöm a húst. Sokkal kényelmesebb a zselés húst karikatúrákkal főzni. Amint emlékszem ezekre a váltásokra a gáz közelében ...... brrr. Erősen forr, nem forr ..... Röviden, a zselés hús egy rajzfilmben könnyű és egyszerű.

5 óra nyavalygás után minden szétesik. ... Először az összes húst felforralom, és egy lábosban (2-3 perc) egy gáztűzhelyen kissé felforralom, és lecsepegtetem ezt a levest. A húst áthelyezem a rajzfilmbe, hagymát, sárgarépát teszek, és tiszta vízzel megtöltöm, és NE NYITJAM a több fedelet. Főzés előtt körülbelül 5 perccel sózom, majd a húst egy tálba teszem, és a húsleveshez borsot és fokhagymát adok. És a húslevest a rajzfilmben hagyom. Amíg a húst a tányérokra teszem, a húsleves be van töltve. Ezután cheesecloth-en átszűröm, és beleöntöm a húst. Sokkal kényelmesebb a zselés húst karikatúrákkal főzni. Amint emlékszem ezekre a váltásokra a gáz közelében ...... brrr. Erősen forr, nem forr ..... Röviden, a zselés hús egy rajzfilmben könnyű és egyszerű.

Köszönöm, hogy válaszoltál, egy kicsit megnyugtattál, különben azt hittem, hogy minden elmúlt. Hibát követtem el, amikor nem engedtem le az első vizet
Szóval 5 óra elég lesz, igen. Azért néztem a fedél alá, mert hagymát, sárgarépát hoztam, aztán hoztam lavrushkát borssal és sózva. Nos, általában időről időre kíváncsi vagyok, ezért beugrom.
Hamarosan sípol a rajz, folytatom, ahogy mondta - vegye ki a húst és szerelje szét, és hagyja a folyadékot a gépen. melegítjük, majd leszűrjük és leöntjük.
Köszönöm

A zselés húsom megfőtt, a hús kiváló lett, ahogy kell, most áll és megfagy.

Köszönöm a segítséget, nem engedte el a szakadékot

[Daffi]

Daffi, itt van a riasztó, és azt mondta, nyers hús.

Ha nem válaszol, írunk a Sportloto-nak
Megfagyott zselatin nélkül? Szeretem, hogy meg is fagyjon, ezért sok zselésített "alkatrészt - patkányokat, farokokat, füleket - tettem be, ezek nagyon sok helyet foglalnak el, de megfagynak - mint a gumi! Nem próbáltam főzni a rajzfilm még, van elég Kenwood lassú tűzhely a szemem mögött - 4,5 és 6 liter.

Dühös lányok
De segítettek, tettem, ahogy írták, és minden sikerült. Ellenkező esetben nem tudnám, mit tegyek - vegye ki, vagy főzzön tovább, és fuss, mint egy csirke fej nélkül. A zselatint nem adják hozzá, az már megfagy.
Nem vagyok biztos abban, hogy megismétlem-e a kísérletet a zselés hús lassú tűzhelyben történő forralásával, de az eredmény nem rossz, minden megdermedt, a vártnak megfelelően leforrt, ezért egy szilárd ötöt

Egyébként 1 órán át csirkecombot pároltam rajzfilmben, így másnap az összes folyékony mártás zselés hússá változik, a finom olyan egyszerű

Nem, nem vagyunk gonoszak, csak szórakozásból vagyunk.
Tehát nem értettem, ha tetszett az eredmény, miért nem akar többé a rajzfilmben főzni? Véleményem szerint nagyon kényelmes, este kidobtam, reggel bevágtam a rendet. Mi nem tetszett? Csak aggódtam a tudatlanság miatt, aggódtam, de most tapasztalattal vagy ...

🔗
A lányok jól érzik magukat, jól sikerült !!! 🔗 🔗 🔗