Gyümölcsös cupcake

Hozzávalók:

• 7 1/2 evőkanál vaj (szobahőmérsékletre melegítve)
  
• 3/4 csésze cukor
  
• 3 nagy tojás
  
• 3 csepp vanília esszencia (kb. 1/4 teáskanál)
  
• 1 1/2 csésze liszt (szitálva)
  
• 3 evőkanál rum
  
• 60 gr. száraz cseresznye (apróra vágva)
  
• 60 gr. mazsolák
  
• 15 gr. narancs héj
  
• 1 teáskanál bikarbonát-szóda (szitálva)
  
• 15 gr. lekvár
  

Főzés módja:

1. Helyezze az olajat egy fűtött edénybe, és keverje meg.
   
2. Adjunk hozzá cukrot, és keverővel keverjük addig, amíg a felvert keverék szilárd lesz.
   
3. Adja hozzá egyesével a tojásokat és verje fel.
   
4. Használjon fából készült spatulákat a liszt és a hidrogén-karbonát keverékéhez. Hozzáadjuk a rumot, a meggyet, a mazsolát és a héjat a liszthez.
   
5. Helyezze a kapott keveréket a kenyérsütő edényébe, és az utasításokat követve SÜTÉS módban főzze meg a tortát.
   
6. Kenje meg a torta tetejét lekvárral.