Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

Tehát eljutottam a dachához, és a vendégek éjszakára otthagytak))) itt vannak a régi típusú fúvókáim. Érzék, de szeretnék még egy kis főzést
Általában olyan termékeket fogok értékesíteni, amelyeket nem használnak

Segíts sürgősen! Valaki fényképet küld a húsdaráló mellékletéről a kenwoodra. Nagyon sürgős!

Feladva 2017. március 11., szombat 14:27

És a spirál, ami forog, a vég, amely a kombájn foglalatába illeszkedik

fotó a húsdaráló rögzítéséről kenwood nézetén az hüvely végétől

Nincs húsdarálóm, szóval szavakkal.
Kenwood két darálóval rendelkezik. Új gépeknél a persely hatszögletű, a régi gépeken lapos.

[LenaPena)]

LenaPena), készített egy képet - mire van szüksége?

[LenaPena)]

LenaPena), mi történt?

lefotózni - mire van szüksége?

Ez egy rés. Sens-en és más, azonos sorozatú új autókon - hatszög.

[Natasha]

Nagyon köszönöm mindenkinek! Ma vettem egy húsdarálót kiégett motorral, küllemében nagyon hasonlít azokra a fotókra, amelyek Natasha, megmutatta, köszönöm szépen !!! 600 rubelért.))) Most kipróbálom) a 96-os km-nél))))

Nagyon köszönöm mindenkinek! Ma vettem egy kiégett motoros húsdarálót, küllemében nagyon hasonlít azokra a fotókra, amelyeket Natasha mutatott, köszönöm szépen !!! 600 rubelért.)))

Ha ez Kenwood, akkor belefér, csak van AT950

kiégett motorral ellátott húsdaráló

Ez hozzáértés!

Ez hozzáértés!

Hatalmas és praktikus elme !!!

Egyébként gépeinken (régi stílusú) sok minden felmerülhet egyedi vagy univerzális Kenwood készülékekből, turmixgépekből, húsdarálókból, facsarókból, aprítókból.

Jelentem! Tökéletesen illeszkedik!
Köszönet a kék puha halnak, mert a nekem eladott lány szerint a bőr megsebesült, és a fordított irányba kapcsolás helyett erősebben nyomni kezdett, a húsdaráló füstölni kezdett. Vigyázz, a kék puha tőkehal veszélyes állat))))

Jelentem! Tökéletesen illeszkedik!
Köszönet a kék puha halnak, mert a nekem eladott lány szerint a bőr megsebesült, és a fordított irányba kapcsolás helyett erősebben nyomni kezdett, a húsdaráló füstölni kezdett. Vigyázz, a kék puha tőkehal veszélyes állat))))

Ne ismételje meg a tőkehal úrnőjének hibáját. A halnak semmi köze hozzá. A probléma a tompa kés. Élesítsen, mielőtt dolgozik.

Egyébként gépeinken (régi stílusú) sok minden felmerülhet egyedi vagy univerzális Kenwood készülékekből, turmixgépekből, húsdarálókból, facsarókból, aprítókból.

hogy a többszörös aprító belefér ...

Hozzáadva: 2017. március 11., szombat, 20:49

De mellesleg kinek van egy többszörös iratmegsemmisítője, amely foglalat Keshához van rögzítve, és ha nem nehéz, készítsen egy fényképet az autóhoz erősített részéről, fenék)))

hogy a többszörös aprító belefér ...

Hova fog menni

De mellesleg kinek van egy többszörös iratmegsemmisítője, amely foglalat Keshához van rögzítve, és ha nem nehéz, készítsen egy fényképet az autóhoz erősített részéről, fenék)))

És nincs a végéhez kötve, ha jól értem miről van szó

Egyébként gépeinken (régi stílusú) sok minden felmerülhet egyedi vagy univerzális Kenwood készülékekből, turmixgépekből, húsdarálókból, facsarókból, aprítókból.

Nagyon sok, igaz.
Nem tudom, milyen nagy sebességű jack, nem tudom megmondani, mi ugyanaz. A kis sebességű Senses azonban több mint 60 éve szabvány.

Például egy kávédaráló a múlt század 50-es éveiből. Menő!
Ha bárhol megszerezheti, használhatja



Vagy tésztafőző is fog működni


Véletlenül találtak itt egy olyan ember webhelyét, akinek sok Kenwood retrója van
Ez a videóinak válogatása 🔗

Ha pedig a Mellékletek szóra kattint, akkor a régi mellékletekre vonatkozó régi utasításokat.

Saját "retro" FP 404 Kenwood. még mindig angol összeszerelésű, 650 W, még mindig úgy működik, mint egy vadállat. Omlós élesztő tésztát készítek benne, darálok, aprítok zöldséget, kinyomom a levét. És már 20 éves!
Az egyetlen, ami sokat kopott, ez a központi rúd.
🔗
És a második Kenwood (Major Premium) - többnyire az asztal alatt él.

Ha bárhol megszerezheti, használhatja

Az eBay-en néha előfordulnak ilyen dolgok.

[Miranda]

Miranda, Köszönöm! Informatív és érdekes! Tetszett mindkét fúvóka. Sok kávét kell darálnom, de A736 tésztát vásárolnék, és a borító nem árt.

És a második Kenwood (Major Premium) - többnyire az asztal alatt él

leostrog, félelmetes ilyen szavakat egyenesen olvasni, mert nekem KMM 770 (Major Premium) van. És már nem próbáltad megjavítani, mi van, ha a mennyezet mestere elakad?

És a második Kenwood (Major Premium) - többnyire az asztal alatt él.

És már nem próbáltad megjavítani, mi van, ha a mennyezet mestere elakad?

Bocsánatát kérem a beavatkozásért, mi baja van vele? sajnos, nem vagyok a témában
Piszkálnom kellett ebben a technikában, hogyan segíthetek.

Wai, hostessek! Milyen merész ága van .. már 11 éves kortól! ))
Mondd el kérlek! Természetesen nem olvastam az utasításokat, és felmerült egy kérdés.
1. Gép KMC053. Horoggal gyúrtam a tésztát.
500ml tej
1100g liszt
Azonnal mindent bedobtam a konténerbe és a horog alá. Egy perc múlva összekeverve. Egy perccel később az autó már egyértelműen túl nehéz lett ahhoz, hogy mindezt megcsavarja, és azon a területen, ahol a két alkatrész össze volt kötve, enyhe visszahúzás volt LEFT-JOBB. Úgy döntöttem, hogy nem késlelem sokáig ezt az üzletet, és a tésztát a sütőbe dobtam, hogy megemelkedjen. Ennek eredményeként minden jól keveredett, mindössze 1,5-2 perc alatt, de végül nehéz volt az autónak.
A kérdés az, hogy ez normális? Vagy túl sok a tészta a tartályban? Vagy túl vastag?
Köszönöm lányok srácok!

[booblik500]

booblik500, milyen sebességgel avatkoztak közbe?
A tésztát nem szabad nagy sebességgel keverni. Nos, túl sok liszt / víz egy kis tálhoz, bár kb.

A "fej" mozgása normális, és bármilyen márkájú tésztakeverő rendelkezik.
A horog ugyanis a tésztát maga és a tál oldala közé nyomja. Erősen teszi ezt, amikor a tészta meredek, és mozgásteret igényel. Sőt, ha nem lenne ilyen mozgás, az autó tönkrement.

Kedves, köszönöm a választ!
Természetesen a minimumon avatkoztak be .. a legkevesebbbe. Aztán 1-2% -kal bekapcsoltam a hőt, és vissza a minimumra.
Nos, igen, azt gondoltam, az első teszt előtt, hogy megterhelődik a "fej", és legalább enyhén fog járni - ide-oda ... De a mozgása számomra valahogy instabilnak tűnt. Helyezhetnék egy rugót, valami keményet. Annak érdekében, hogy a visszavágás simább legyen. De ha ez normális, akkor minden rendben van))
Normális az 500/1100 lisztvíz ennél a KMC 053-nál? Nem több? És mennyi tésztát szoktak gyúrni benne? Úgy érzem, meg kellett volna néznem az utasításokat, mindegy ... egyébként itt hülyének nézek ki))

[booblik500]

Vagy túl vastag?

booblik500igen, ez nagyon klassz tészta, a nedvességtartalma csak 45,5%, az ilyen tésztából származó kenyér nehéz, sűrű és nem finom, ráadásul nem gyúrtad, hanem csak összekeverted az összes hozzávalót. A közönséges kenyér nedvességtartalma a sütési százalék 62-65% -a (a liszt mennyiségét mindig 100% -nak vesszük, innen kiszámoljuk a szükséges folyadékmennyiséget), 1100 g-jához 700-710 g folyékony. A tésztát két szakaszban gyúrjuk: először min. sebességet 5 percig, keverje össze mindent, hagyja békén 20-30 percig. és gyúrjon tovább min sebességgel. legfeljebb 1 perc 15. A nedves tésztát (80%) 2-es sebességgel gyúrhatjuk. A tálunk számára a maximális liszt 1,36 kg, míg a tészta tömege 2,18 kg (ez az utasításoknak megfelelően történik). És nézze meg az Admin webhelyét is, és keresse meg a Google-t "A tészta gyúrása kombájnnal". Sok szerencsét!

leostrog, félelmetes ilyen szavakat egyenesen olvasni, mert nekem KMM 770 (Major Premium) van. És már nem próbáltad megjavítani, mi van, ha a mennyezet mestere elakad?

igen, nekem javították. de ez olyan nehéz és nagy bolond, hogy nagyon ritkán veszem elő, de minden napra - régi. Teljesen elégedett vagyok a funkcióival. Könnyű, mobil és gyors. Nagy Kenwoodot vettem tésztakeverőként. De pontosan gyúróként nem Isten tudja, csak mi ...

[leostrog]

Nagy Kenwoodot vettem tésztakeverőként. De pontosan gyúróként nem Isten tudja, csak mi ...

leostrog , elnézést a zaklatásért, de ez nem felel meg a nagy Kenwood tésztában.

[Peter Push]

Peter Push, nagyon köszönöm)
Korábbi és kevert 650/1000 tejliszt - kanállal kézzel. Ezért minden folyékony volt, nyilvánvalóan mindig lusta volt sokáig kézzel gyúrni.
Abban az időben, a KMS 053-ban, amikor 500/1100 lisztvíz volt, egy perc múlva az összes tésztát a kampóra "felverték", majd nem gyúrták. Feltételezem, ezért javasoljuk, hogy 20-30 percig.
Nagyon köszönöm, tanulmányozni fogom a kulcsszavait a Google-tól. Minden jót)

[booblik500]

Feltételezem, ezért javasoljuk, hogy hagyja 20-30 percig.

booblik500, nem, nem ezért. Addig kell gyúrnunk a tésztát, amíg a glutén jól fejlődik, ami azt jelenti, hogy a tésztát olyan állapotba kell hozni, hogy az nemcsak "elkenődik", hanem simává is válik, és csomóvá válik. A liszt és a víz kombinációját követő szünet, az úgynevezett autolízis a tészta gyúrásának megkönnyítésére szolgál, ebben az időben a lisztben lévő fehérjék megduzzadnak, erre éppen a glutén kialakulásához van szükség. Ez még mindig a liszt "erősségétől" függ, minél gyengébb, annál hosszabb az autolízis (akár 40 perc)
A gluténfejlődés sebességét befolyásoló másik fontos tényező a tészta hőmérséklete. Ezért figyelnie kell az adagba kerülő víz hőmérsékletére, én a hűtőszekrény alsó polcáról veszek vizet. A dagasztók dagasztás közben erősen felmelegítik a tésztát, az optimális hőmérséklet 18-20 C.
És még - sót adva a tésztához. Használja a só hozzáadásának technikáját a dagasztás utolsó szakaszában - akkor adjon sót, amikor a tészta már összegyűlt.
És természetesen ez a dagasztó sebessége, Kenwood számára minimumról 1-re. Ne feledje - a megfelelő tészta a megfelelő kenyér! A kezdetektől úgy tűnik, hogy semmi sem fog sikerülni, de akkor a tudás és a tapasztalat elvégzi a dolgát! Csak a gyaloglás fogja elsajátítani az utat!

[Peter Push]

Peter Push, wow ... ez egy egész technológia)
Nagyon szépen köszönjük!)

[leostrog]

leostrog , elnézést a zaklatásért, de ez nem felel meg a nagy Kenwood tésztában.

Nem vagyok megelégedve a horog mozgásával, különösen akkor, ha nehéz tésztát gyúrunk rozsliszt túlsúlyával (például Borodinsky). Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik és hatástalan a félprofi gyúrókhoz képest (nos, például, például)
🔗
🔗
Minden esetre, a kérdések megelőzése érdekében - már 20 éve sütök otthon kenyeret, de mindig a kezemmel gyúrtam. amíg az életkor érezni kezdte és a kezek ízületei sajogtak. Utána egyszer sütöttem nem gyúrható kenyeret (gyúrás nélküli kenyeret), de ilyen puding rozst nem lehet készíteni.

Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik és hatástalan a félprofi gyúrókhoz képest

Annak ellenére, hogy az árkategória körülbelül azonos ...

Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik és hatástalan a félprofi gyúrókhoz képest (nos, például, például)
🔗
🔗

Nem vitatom erősen, jó keverők, főleg a második, de az első (Ankarsrum) kombájnként teljes garázdaság, a húsdaráló egy rögzítése megéri

Egyébként a kategória szerint Kenwood is a félprofi gyúrókhoz tartozik. És egészen helyes összehasonlítani őket. Csak most kell összehasonlítania a dagasztókkal kapcsolatos lehetőségek teljes skáláját. Talán valami Ankarsrum rosszabbat gyúr, mint Kenwood. És még ha minden tekintetben megelőzi is a Kenwood-ot, az oka inkább az, hogy a Kenwood nem tiszta formájú keverő, hanem CM, és itt kompromisszum lehetséges az egyetemesség mellett.

Egyébként a kategória szerint Kenwood is a félprofi gyúrókhoz tartozik. És egészen helyes összehasonlítani őket. Csak most kell összehasonlítania a dagasztókkal kapcsolatos lehetőségek teljes skáláját. Talán valami Ankarsrum rosszabbat gyúr, mint Kenwood. És még ha minden tekintetben megelőzi is a Kenwood-ot, az oka inkább az, hogy a Kenwood nem tiszta formájú keverő, hanem CM, és itt kompromisszum lehetséges az egyetemesség mellett.

Igen. igazad van. teljesen. és az árkategóriák nagyon eltérőek.Assistant Original több mint kétszer drágább, mint a Kewood major prémiuma.

Helló elvtársak! Kérem, mondja meg, hogy Kenwood KMC 053 (jól, vagy csak 010 ... azt hiszem, az 053 egy teljes készlet)
Lehetséges hidegre kapcsolni, nagy sebességgel azonnal bekapcsolni? És akkor mindig félek, alapjáraton kicsit melegítek))))

Lehetséges hidegre kapcsolni, nagy sebességgel azonnal bekapcsolni? És akkor mindig félek, alapjáraton kicsit melegítek))))

Igen tudsz.

Veszek vizet a hűtőszekrény alsó polcáról.

És hol van a mélyhűtője, alul vagy felül?

[leostrog]

Nem vagyok megelégedve a horog mozgásával, különösen akkor, ha nehéz tésztát gyúrunk rozsliszt túlsúlyával (például Borodinsky). Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik és hatástalan a félprofi gyúrókhoz képest

leostrog, köszönöm, még nem gyúrtam tiszta rozstésztát, félek tőle, legfeljebb 80% rozsliszt.

Az Assistant Original több mint kétszer drágább, mint a Kewood major prémiuma.

Erről a "svédről" Luda (Marina-aga) azt mondta: "A tésztát úgy gyúrjuk, mint Isten", nappal nem találjuk tűzzel. Még egyszer elnézést a zaklatásért.

julia_bb, Van egy kétkamrás hűtőszekrényem, a mélyhűtő alul van. Valószínűleg a víz hőmérséklete érdekli - körülbelül 11 fok, nyáron, a melegben, ha tésztát teszek a kenyérre, akkor jégkockákat dobok a vízbe.

Valószínűleg a víz hőmérséklete érdekli - körülbelül 11 fok, nyáron, a melegben, ha tésztát teszek a kenyérre, akkor jégkockákat dobok a vízbe.

Igen, köszönöm, tudni akartam. Vagyis tegyen vizet egy polcra, ahol a levegő hidegebb, közelebb a fagyasztóhoz. Nekem is van lent.

[julia_bb]

Igen, köszönöm, tudni akartam. Vagyis tegyen vizet egy polcra, ahol a levegő hidegebb, közelebb a fagyasztóhoz. Nekem is van lent.

julia_bb, a glutén kifejlődésének optimális hőmérséklete a szakértők szerint 18 - 20 fok. Ezért koncentráljon a konyhája hőmérsékletére, és ennek megfelelően vegyen vizet a szükséges hőmérséklet keveréséhez. Nos, valami ilyesmi ... a hp Panasonic készülékem használati útmutatója azt is javasolja, hogy vegyen vizet a dagasztáshoz a hűtőszekrényből. Sok szerencsét!

Sokadik alkalommal takarítom az ágon a dumálást. Szükségem van rá?
Ezért még egyszer mindenkit erősen kérek, és főleg azokat, akik ezzel már vétkeztek: ne rontsa el az idegeit, ne adjon nekem munkát, ne öntse el a témát.
Jó, hogy csak takarítok, és ha valaki panaszt tesz a főnöknél, megelőző célból betilthatja.

Nem vagyok megelégedve a horog mozgásával, különösen akkor, ha nehéz tésztát gyúrunk rozsliszt túlsúlyával (például Borodinsky). Úgy gondolom, hogy a tészta rosszul keveredik és hatástalan a félprofi gyúrókhoz képest (nos, például, például)
🔗
🔗
Minden esetre, a kérdések megelőzése érdekében - már 20 éve sütök otthon kenyeret, de mindig a kezemmel gyúrtam. amíg az életkor érezni kezdte és a kezek ízületei sajogtak. Utána egyszer sütöttem nem gyúrható kenyeret (gyúrás nélküli kenyeret), de ilyen puding rozst nem lehet készíteni.

Elég gyakran sütök tiszta rozskenyeret és Borodino kenyeret is. Az ilyen típusú kenyereket nem szabad kampóval gyúrni, véleményem szerint a horog inkább a búzatésztához alkalmas, ahol glutént kell fejleszteni és sokáig gyúrni. Rozsfúvókát használok, sajnos nem tudom, hogy hívják helyesen, a cserélhető gumirésszel. Kiváló munkát végez rozstésztával, egyszer a tétel közepén letisztítom a maradék lisztet, és általában ennyi.
Szeretnék Kenwood mellett szólni. Jó lenne elolvasni az utasításokat és a fórumokat az indulás előtt. Nem csak kenyeret sütök (sokféle), hanem süteményeket, desszerteket és még sok mást is. És csak abban vagyok meggyőződve, hogy a Kenwoodon és annak mellékletein kívül bármilyen eszköz nélkül élhetek. 3 évig hűségesen szolgált.

[Musenovna]

Musenovna, ó, hogy van igazad !!! Már az a benyomásom támadt, hogy rengeteg pénzt fizettek ki, helyet kaptak a konyhában - ezt csak a tulajdonosnak kell megkövetelnie, majd hagyja, hogy a készülék minőségi jelöléssel ellátott termékeket adjon ki. A legtöbb csalival ez megtörténik, de a horog "lázadó". Aztán a csalódás keserűsége.Bármely meghibásodás esetén el kell mennie a mosdóba, és éhes vízzel könyökig meg kell mosnia a kezét - ez megnyugtatja és felidézi a gondolatot: "Talán másképp kell gyúrni valamit, vagy talán először el kell olvasnia a sebességre és súlyát, majd tájékozódjon az interneten a lisztről és annak tulajdonságairól, olvassa el kicsit az ágainkat, derítse ki legalább, hogy néz ki ez a helyes tészta, és csak ezután gyúrja össze. " A kiváló eredmény elérése érdekében fontos a sütőműveletek helyes sorrendje. Bocs, hogy őszinte voltam

Sokadik alkalommal takarítom az ágon a dumálást. Szükségem van rá?
Ezért még egyszer mindenkit erősen kérek, és főleg azokat, akik ezzel már vétkeztek: ne rontsa el az idegeit, ne adjon nekem munkát, ne öntse el a témát.
Jó, hogy csak takarítok, és ha valaki panaszt tesz a főnöknél, megelőző célból betilthatja.

Olga VB, Bocsánatot kérek, én is vétkeztem, kezet nyújtottam, és ismét gyúrtam és gyorsan. Javulni fogok. Elnézést.

Vagy az indukciós horog a legjobb, és nem ismerem a problémákat, vagy még mindig keveset értek a tésztából (ez a helyzet), de a különféle kenyerek és más tészták minősége annyira megfelel nekem, imádom Kenwoodot sokat nem tudok átadni ...

[Miranda]

Miranda, ha Önnek megfelel a kenyér, akkor ez csak egyet mond - megfelelő tészta volt, csak jó kenyér származik belőle.
És az indukciós Kenwood kampója a legjobb, itt van igazad !!! Semmi sem akadályozza a lelkes pékeket abban, hogy megvásárolják, most nagyon megfizethető, ha csak a csésze engedné.

És az indukciós Kenwood kampója a legjobb, itt van igazad !!!

Elnézést kérek a hülye kérdésért, mi ez a csodás "horog"? tehet valaki közeli fotót és a rendelési számot

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, spirálhorog - KW711659
De 6,7 literes autókra vonatkozik. tál

Bal oldalon az indukciós horog található, a jobb oldalon, amely 020-nál vagy 060-nál van



Az új titánok spirálhoroggal rendelkeznek, de a végén nincs spatula. És a kis tálakhoz való. De egyelőre nincsenek vélemények róluk. És nem tudom, hogy hívják őket guglizásra.

Még a kis tálakért is vásárolnak egy spirálhorgot az ebee-n a holland kézművesektől, erről itt írtak. Olvassa el ebben a szálban 49-50 oldal, különböző linkek vannak a YouTube-on és az ebay-en.

[Miranda]

Miranda, és melyik horogra mászik fel a tészta?

[Sens]

Sens, a jobb oldali szerint, amely a 020/060 vagy a 023/063
A tészta soha nem kúszott a spirál mentén. Igaz, soha nem csináltam vizes briós típust, és itt nem mondhatom el 100% -os biztonsággal. De sem különböző arányú kenyér rozsliszttel, sem élesztővel, sem gombóccal - soha nem fér el.

De sem különböző arányú kenyér rozsliszttel, sem élesztővel, sem gombóccal - soha nem fér el.

Már nem emlékszem arra, hogy melyik tesztet írták a felhasználók, hogy az felmászik a horogra.

Láttam egy ilyen kampót, a rögzítési pont védelmével, IMHO.