Zsemle fokhagymával és gyógynövényekkel

Zsemle fokhagymával és gyógynövényekkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
DOUGH
Liszt	Kr. E. 600
élesztő	2 teáskanál
tojás	1 db számítógép.
vaj	30-40 g.
tej vagy víz	250 ml.
cukor	6 evőkanál. l.
só	1 tk
TÖLTŐ
fokhagyma	4-6 fog
petrezselyem	0,5 köteg
kapor	0,5 köteg
só	íz

Főzés módja

• Kombinálja a szitált lisztet, élesztőt, tojást (szobahőmérsékleten). Megolvasztjuk a vajat. Feloldom a cukrot és a sót vízben / tejben (szobahőmérsékleten). Gyúrjuk össze a tésztát.
  
• Távolság 1 óra.
  
• Amíg a tészta sül, készítsük el a tölteléket. A gyógynövényeket apróra vágjuk. Nyomja ki a fokhagymát. Adjunk hozzá lágy vajat. Só (kissé túlsózhat). Alaposan keverje össze.
  
• Gyúrjuk össze a tésztát és vágjuk golyókra (nem túl nagyra - a tészta mennyisége megduplázódik a bizonyításkor). Készítsen egy lyukat a golyókba a töltelékhez. Használhat pengét. Semmi alkalmas éles nem volt kéznél, csak tűt találtam, ezért tűvel vágtam a tésztát (nem túl kényelmes).
  
• Távolsági zsemle 40 perc.
  
• 10 percig sütjük az alsó állványon. Alacsony ventilátorsebesség, t = 180 ° C
  

Az edényt arra tervezték

16 tekercs

A felkészülés ideje:

Gyúrás - 15-20 perc. Korrektúra - 1 óra. Vágás - 15-20 perc. Második korrekció - 40 perc. Minden adagot 10 percig sütünk. ÖSSZESEN - 2 óra 30 perc + 10 perc a következő zsemle-tételeknél.

Főzés program:

10 perc alacsony ventilátorsebesség mellett, t = 180 ° C-on.

jegyzet

A tészta édesnek bizonyul. Sózott fokhagymás töltelékkel, csak szuper! És az illat ... csak csodálatos!

🔗
Nagyon eredeti töltelék! Hirtelen! Mindenképpen megpróbálom. Szeretek élesztő tésztát sütni AG-ban.

Nagyon eredeti töltelék! Hirtelen! Mindenképpen megpróbálom. Szeretek élesztő tésztát sütni AG-ban.

Ó, köszönöm, hogy észrevetted ezeket a zsemléket. Nagyon szeretem őket. Remélem, hogy neked is tetszeni fog.

Tegnap készítettem zsemlét a receptje szerint. Minden tökéletesen sikerült. A maradék sajtot néhányba tettem ... yum yum. Még 10 darabot is kaptam az összetevők feléből. Előtte egyáltalán nem voltam barátságos az élesztős tésztával és a légszárítóval sem.
: girl_claping: Köszönöm a fincsi.

A zsemléihez is eljutottam! Az idő majdnem 22 óra, és én cseszem! A tésztát a magam módján készítettem, de a töltelék fokhagyma! Illat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Tekercsbe tekerte a tölteléket, majd pitébe formázta és kamillába tette.

[Vikusya]

Oh lányok, nagyon örülök, hogy tetszettek a zsemlék.
Vikusya, a kamilla csak szuper !!!