Házi mázas túrók

Felkészülök, megmutatom.

Köszönöm. Várni fog.

De később könnyebbnek tűnik megváltani. Felkészülök, megmutatom.

Kipróbáltam, sok csokoládéra van szükséged, és gyorsan lehűl, ha hideg túrókat merítenek benne.
Próbáltam kefével kenni a túrókat, szintén egyenetlenül.
Megpróbálok egy mázas receptet felvenni, esetleg kakaóval, zselatinon vagy máson, a lényeg az, hogy jól megszilárduljon és ne legyen ragacsos, és mártsam bele.

Valamelyik fórumon láttam, hogy az olvasztott csokoládét ecsettel viszik fel a forma belső felületére, és fordítják át, hogy a felesleg kiürüljön. Ezután kenje meg a masszát a fagyasztott csokoládén. Igaz, ott a képen a penész nagy volt, mint egy rum nő.
Itt találtam

Csak nem világos, és van egy villa. Valamiért eszembe jutott az ecset

Kipróbáltam, sok csokoládéra van szükséged, és gyorsan lehűl, ha hideg túrókat merítenek benne.
Próbáltam kefével kenni a túrókat, szintén egyenetlenül.

Pontosan. Teljesen elfelejtettem. Megpróbáltam fagyasztott házi fagylaltot megolvasztott csokoládéval megkenni. A csokoládé azonnal megdermedt, és tétje maradt a bojtnak. Egyáltalán nem maszatos. Nem sikerült lefedni. A csokoládé azonnal megkeményedik és megfagy egy hideg terméktől.

Ha a csokoládét vízfürdőben tartják, akkor nem keményedhet meg gyorsan.

Jómagam mindig ecsettel letakarom a szilikon muffinokat, hidegre teszem, majd beletaposom a túrós masszát. Ez a recept azt mondja
Aztán megint a hidegbe. Ekkor a sajt könnyen beszerezhető.

Ha a csokoládét vízfürdőben tartják, akkor nem keményedhet meg gyorsan.

Talán minden a csokoládén múlik, nagylelkű lelkem volt Oroszországban, ez valamiféle száraz, olajmentes, nem műanyag, és vízfürdőben gyűrődött össze, és szétmorzsolódott, amikor kivettem a formákból.
Próbáltam egy kis vajat adni hozzá, jobb lett, de olvad és a sajtra terül, készen, talán kevesebb vajat kellett volna tennem. Vagy vizet adni?

Apropó. Oroszország és Alyonka valahogy nem működött nálam
Nem tudom miért.
Alpen Gold és Babaevsky közül jól kiderül

Lányok! aki formákat vásárolt Ali-n ilyen sajtért, dobjon egy linket plz!
ezt mindenki szereti tőlem, és vásárolunk

drága! az orosz boltban ezt a vegyszert

, és a Tuuuut olyan pompás recept!
Mit gondolsz, ricottát lehet ide csatolni?

[Vika]

Vika, Itt vásároltam. Ez a legolcsóbb, ami megtalálható. A bíbor forma már megérkezett. Tetszik. A szilikon halvány szaga van, de azt hiszem, mosás után eltűnik.

Ezt a videót követően vettem. Sokáig kerestem)))

[Irina]

Irina, Nagyon szépen köszönöm!

Kipróbáltam a sajttúrók formáját. Nem sikerült csokoládéval megtölteni, menet közben lefagyott, ezért a formákat szokás szerint megkentem. De csak egyszer, a fotón látható, hogy helyenként látható. A fagyasztó után túrós masszával töltöttem meg és azonnal csokoládéval letakartam.
Hármas adagot készített 660 g-ból. túró. Kiderült 13 túrórud. 180g csokoládé kellett hozzá.

Csokit vettem cseppenként, így

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, köszönöm a visszajelzést az űrlappal kapcsolatban. És milyen penészből lehet kényelmes sajtot készíteni? Teljesen téglalap vagy félkör alakú?

És milyen penészből lehet kényelmes sajtot készíteni? Teljesen téglalap vagy félkör alakú?

Semmi különbség. Kényelmesebb egy félkör alakúat csokoládéval kenni, de elvileg nem. A legfontosabb az, hogy lágy és jól mutasson.

Hirtelen jól jön valaki, a túrós sajtok formája, mint Elena.

A penész Alival jött.

Az első karuzlikjaim