Házi mázas sajtok

Házi mázas sajtok

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
omlós túró	220g.
vaj	50g.
porcukor	30g.
vaníliás cukor	1 tk
csokoládé	1 csempe

Főzés módja

• Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá lágy vajat (hagyja szobahőmérsékleten ülni), porcukrot és vaníliás cukrot. Alaposan daráljuk simára.
• Törd össze a csokoládét, és olvaszd fel a mikrohullámú sütőben vagy a vízfürdőben.
• Kengyel segítségével kenje be a csokoládét a szilikon formákba, és tegye a fagyasztóba 5 percre.
• A túrós masszát fagyasztott csokoládéval tegye a formákba, és öntse a tetejére a maradék folyékony csokoládét.
• Helyezze a fagyasztóba 20 percre.
• Vegye ki a mélyhűtőből, és távolítsa el a formákat. Könnyen leválnak, csak kifordítottam őket.
• A kész túrókat hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba tehetjük.
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Ennyi alapanyagból három mázsa túrót kaptam.


Azok, akik szeretik a mázas túrós süteményeket töltelékkel (főtt sűrített tej, lekvár, bogyók), hozzáadhatók a formák kitöltésekor. Tegyük a túrómassza harmadát, majd a töltőanyagot és a tetejére ismét a túrót.

Köszönöm a receptet!

Mintha megérintette volna a gyermekkort! .. Finom!

[Elena Bo]

Elena Bo Éppen ezeken a sajtokon dolgozom, befejezem a receptet, hogy úgy mondjam ... (gondoltam még kiállítani, de te előbbre jártál) az egyetlen nehézség maga a mázolás ... nincs pitém ... Saját tekercseket készítettem, egyenletes alkalmazást kell elérnem, és nem túl vastag réteget, talán van valamilyen titok? Meg tudnád mondani?
Üdvözlettel Jekatyerina

egyenletes alkalmazást és nem túl vastag réteget kell elérnie

Próbálja meg lefagyasztani a túrókat a fagyasztóban, rácsra tenni, és folyékony csokoládéval vagy jegesedéssel átönteni. Ha a csokoládé túl sűrű, adhat hozzá egy darab vajat, és jól megkeverheti.

Remek recept! A gyerekek különösen imádni fogják! Megpróbálom megcsinálni!

Köszönöm, megpróbálom !!!

[Elena Bo]

Elena Bo , tényleg ilyen egyszerű? Már szeretném, ha lesz idő, holnap megteszem. Köszönöm a receptet
Egyébként a kenyérkészítő most süteményt süt a receptje szerint

[Elena Bo]

Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá lágy vajat

Elena Bo
és turmixgéppel a sajtot simára vagy őröltre lehet őrölni, át lehet ugrani a húsdarálón?
A recept CSODA !!!!

A turmixgép nagyon jól fog működni. Nem tanácsolom, hogy zavarjon egy húsdarálót - csak azért, hogy bepiszkolódjon.

Hú, milyen nagyszerű recept, mindenképpen meg fogom csinálni, nagyon jó. Szeretem a túrót és még ebben a kombinációban is. Köszönöm a receptet.

És már megtettem. A finom még mindig ugyanaz! Igazi lekvár. Nem tudom, hogyan kell dolgozni az olvasztott csokoládéval. Először a mikrohullámú sütőben, majd a fürdőben megolvasztottam, sűrű volt, kevés tejet adtam hozzá, még mindig nagyon rosszul volt bekent. A fagyasztó eltömődött, ezért a formák kissé deformálódtak. Mindazonáltal a család is boldog. Elena, mekkora a csokoládé súlya?
Nagyon köszönöm a receptet Íme a csemegeim

Vettem egy standard csempét Babaevsky Bitterből.
Nagyon finomak, ezek a túrók

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm a csodálatos receptet és az üvegezési módszert

de mondd meg, lehet-e nekik fehér mázat készíteni, és ha igen, hogyan?

Ha vesz egy jó fehér csokoládét, amely megolvad. A rossz fehércsokoládé gyakran feltekeredik.

Csak fehér csokoládéból készíthet fehér habot?

Nem ismerek olyan mázakat, amelyek a csokoládén kívül más formákra is alkalmazhatók.

egyértelmű köszönet

[Lena]

Lena, milyen szépek a második fotón!)))
Mindenképpen megteszem egy gyerekért!
Csinálta szokásos cupcake formában, vagy ami az édességet illeti?

Alkalmasabb híján rendes szilikon cupcake formákban tettem.

De nem sikerült. Valamilyen oknál fogva a csokoládé mind a szilikon formák falai mentén halmozódik az aljáig. De maga a túrós massza nagyon finom.

Vagy rossz csokoládé, vagy túlmelegedett. A csokoládét csak a mikrohullámú sütőben szabad lágyítani, de nem szabad forralni.

[Elena]

Szerintem egy ilyen szilikon forma alkalmas mázas túrókhoz
Hozzáadom a vásárlások "katalógusához"
Elena, köszönöm a receptet

Igen, a penész a sajt számára megfelelő.

[Elena]

Elena, nagyon köszönöm a receptet !!!
A gyerekek ették, bár hibákkal készült

A túró házi készítésű volt, és nem adott vajat. és segít megtartani a formát?
Tejfőzőben felolvaszt egy tábla fehér csokoládét
A túróhoz lekvárt adtam, de anélkül is jobb volt
a csempét 5 formába nyújtották, áttetszővé, de a fagyasztó után az alak megmaradt
Hogyan készítsen egy "csokoládé fedelet", hogy sima és ránctalan legyen?
Biztosan többet fogok tenni !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo Régóta szerettem volna sajttúrókat készíteni otthon, mert a megvásároltak tiszta kémia. Behúztam a receptet a füzetembe!

[Elena]

Elena, nagyon köszönöm a receptet !!!
A gyerekek ették, bár hibákkal készült

A túró házi készítésű volt, és nem adott vajat. és segít megtartani a formát?
Tejfőzőben felolvaszt egy tábla fehér csokoládét
A túróhoz lekvárt adtam, de anélkül is jobb volt
a csempét 5 formába nyújtották, áttetszővé, de a fagyasztó után az alak megmaradt
Hogyan készítsen egy "csokoládé fedelet", hogy sima és ránctalan legyen?
Biztosan többet fogok tenni !!!!

Az olaj nem segít megtartani a formát, de finom ízt ad. Édes túrós masszának bizonyul, ha nem csokoládéval öntjük.
Ahhoz, hogy a fedél sima legyen, meleg csokoládéval kell megtölteni. Ha nagyon sűrű, keverje össze egy darab meleg vajjal.

[Elena Bo]

Elena Bo Régóta szerettem volna sajttúrókat készíteni otthon, mert a megvásároltak tiszta kémia. Behúztam a receptet a füzetembe!

Tedd finom!

: rózsa: ja köszi a receptet !!!!!

És itt vannak a jóképű embereim




Nagyon köszönöm a receptet

csípős, csodálatos sajt. Jó étvágyat!

Kiderült egy sajt A többi nem működött. Amikor kihúztam a mélyhűtőből és kinyomtam a formából (szintén szilikon), akkor a csokoládé eltört. Ennek eredményeként etette férjét, mondván, hogy egyúttal meg kell semmisíteni a meghibásodott mázas túrókat.

Szerencsés férj, evett néhány mázsa túrót

Csak azt nem értettem, hogy miért törik a csokoládé? Vékony réteg, vagy nem azonnal kellett kinyomkodni a formákból, hanem hagyni kellett szobahőmérsékleten állni? Vagy talán nem fagytam sokáig?

Nem tudom, nem törtek össze. Két formával letakarom a formát, de nekem úgy tűnik, hogy a csokoládé sűrű. Fagyasztás után 5 percig állni hagyhatja, majd eltávolíthatja. Feldolgozta az öntőformákat, vagy újak voltak? Jó volt a csokoládé? Én veszem Babaevsky-t.

Elena, köszönöm szépen! Szeretem a sajtot, de az utóbbi években nem vásároltam, miért gondolom, hogy világos, de minden olyan egyszerű! Köszönöm, köszönöm és köszönöm !!!

Lena, a formáimat már használják. Talán tényleg a csokoládé. Maradt reszelt kakaó + Babaevsky. Vagy talán a formák összetettek, sok apró részlet van.
Nos, semmi, törjünk át.

Ezután hagyja állni egy ideig, mivel a bonyolult formák. Kicsit megolvadnak és szükség szerint kidőlnek.

[Elena Bo]

Elena Bo, köszönöm az ilyen csodálatos csemegét. Nos, ez nagyon finom lett.

üvegüveg, milyen kedves túrók!
Önnek is vannak szilikon formái? És hogyan szerezted a túrós süteményeidet, közvetlenül a fagyasztó után, vagy hagytad őket egy ideig állni? A csokoládéim eltörtek, amikor kiszorítottam őket a formából.

Hoppá. És hogy hiányzott a sajt? Nem jó. A gém javulni fog, főleg, hogy a hűtőszekrényben minden megtalálható, amire szüksége van. Még vannak ilyen formák is.

[Altusya]

Önnek is vannak szilikon formái? És hogyan szerezted a túrós süteményeidet, közvetlenül a fagyasztó után, vagy hagytad őket egy ideig állni? A csokoládéim eltörtek, amikor kiszorítottam őket a formából.

Altusya, Nekem a legegyszerűbb szilikon formák vannak, nagyon vékonyak, csak hűtőszekrényben használom őket. Kivette a túrókat a mélyhűtőből, és azonnal kivette a formákból. Megfogta az élét, és kifordította az öntőformát, ujjával kissé megbökte az alját.

üvegüveg, milyen finom túrók. Futnunk kell a friss túróért és elkészítjük is. Próbáld ki egyszerre összetett formákban.

Próbáld ki egyszerre összetett formákban.

Pontosan! A holnapot göndör formákban és áfonyalekvárral töltve is szeretném elkészíteni.

Lányok, próbáljátok ki. Ha ez sikerül, akkor lehet, hogy problémám van a csokoládéval. Vagy kihúzható technológiában.

Ma munka előtt létrehoztam (nos, ki kell próbálnom a tegnap vett új muffinformákat) - és minden remekül és gyorsan sikerült. Nem is számítottam rá, hogy a sajt ilyen ízletes lesz, bárhol is van raktáron! A túróhoz szárított barackot és mazsolát adtam. Ezúton is köszönöm Elenának a receptet!

Altusya, mondom neked. A formáknak belülről mindig fényeseknek kell lenniük (próbáltam jégformában készíteni, matt, nem tudom kivenni. A csokoládé szorosan tapad hozzá). Kell is jó csokoládé. Próbáltam tejet csinálni Alyonkával - gyenge, helyenként összeomlik, bár félig beleavatkoztam Babaevszkij keserűjébe (legalább valahogy bebiztosítom magam).
A legjobb csokoládé Babaevsky keserű ezekre a célokra.

Lena, köszönöm. : rózsa: Sima penészeim vannak. Nyilván minden a csokoládéról szól

[Elena Bo]

Elena Bo
Köszönöm a receptet. Nagyszerű!
Kis szilikon cupcake formákban készül. Szuper!

PapAnin, nagyszerű! Milyen csokoládét használtak? Ossza meg