Péksütemény

Péksütemény

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
préselt élesztő	15-17 gramm
búzaliszt	500-550 gramm
tej	150 ml.
víz	100 ml.
cukor	2,5-3 evőkanál. l.
só	1,5 tk
vaj	30 gr.
növényi olaj	2 evőkanál. l.
sárgája (vagy sárgája és tojása)	3 db

Főzés módja

• Általában ezt a receptet használom pite tészta készítéséhez. A "tészta" mód befejezése után hagytam a tésztát még 2-szer kelni és pitét készíteni, de aztán az unokámmal kezdtem, és nem maradt idő a modellezésre. Úgy döntöttem, hogy 1 órán át bekapcsolom a "cupcake" módot, mivel az LV-n nincs sütési mód. És ilyen csodát tettem. Finom levegős, gazdag kenyér.

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

torta

Hol van maga a kenyér?

vaj 30 gr.
növényi olaj 2 evőkanál. l.
sárgája (vagy sárgája és tojása) 3 db.

Igen, ezt hiszem

Finom levegős, gazdag kenyér.

Fotó hozzáadva.

Nem túl sok élesztő?

Nem. Ez nem száraz élesztő. Körülbelül három óra szükséges, amíg a tészta 2-3 mozdulattal felkel. Ha kevesebb az élesztő, akkor ez nagyon sok időt vesz igénybe. De nézze meg maga, mi a legjobb az Ön számára. De hidd el, hogy ebből a tésztából készült pékáruk nagyon finomak.

500 gramm liszthez sima kenyérhez csak 8-10 gramm (skála gradiens 2 gramm) préselt élesztőt használok. Nem tudom, talán többre van szükség a gazdag süteményekhez, úgy döntöttem, hogy tisztázom.