"Lucia" zsemle

"Lucia" zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	400g. + 15g. keveréskor
Természetes joghurt	200g.
Friss / száraz élesztő	15g \ 5g.
Vaj	50g.
Tej	70g.
Száraz túró (nekem 9% Prostokvashino van)	70g.
Kardamom egész \ őrölt	3boxes \ 1 \ 2h. l.
Cukor	60g.
Só	1 \ 2h. l.
Mazsolák	100g.
Kenéshez:
Természetes joghurt	4. l.
Tej	2. l.

Főzés módja

• Az élesztőt 5 g-mal hígítjuk. cukrot, hagyjuk 10 percig.
• A tejet, a vajat, a maradék cukrot, a sót, a kardamomot 37 ° C-ra melegítjük. Öntse a HP-t a vödörbe.
• Élesztő, joghurt, túró is van. Liszt a tetején. Tészta mód. A túró nedvességtartalmától függően lehet, hogy lisztet kell hozzáadnia. A mézeskalácsos ember puha, nem tapad a falakhoz, de kissé elkenődik az alján. Nem kell lisztet adni hozzá. Adjon hozzá mazsolát a tétel végén.
• A gyúrás befejezése után (nekem 20 percem van) hagyja a tésztát még 15 percig a HP-ban. Ezután kapcsolja ki a HP-t, vegye ki a tésztát, gyúrja össze, formáljon golyót és tegye legalább 5 literes, olajozott edénybe. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 1 órán át 20 percig. A tésztát MV Brand módba tettem.
• Egy idő után kivesszük a tésztát, összegyúrjuk, 12 részre osztjuk, mindegyikből labdát formázunk, letakarunk egy törülközővel és hagyjuk 15 percig.
• Ezután minden gömbből formázzunk egy kolbászt, adjunk S-alakot, és tegyük egy papírral borított tepsibe:
• 
• Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 30-40 percig.
• Sütés előtt megkenjük tejjel elkevert joghurttal. Ha kívánja, cukrot is szórhat a tetejére.
• 220 C-ra előmelegített sütőben (konvekció 200 C) sütjük aranybarnára. 30 percbe telt.
• 
• Az ilyen tekercsek vágása istenkáromlás !!! Légies és szelíd !!!! Ajánlom !!!!

Az edényt arra tervezték

12db.

jegyzet

A Vedic Cooking könyv receptje alapján. Csak egy csoda "

Oksanchik, konspiratív vagy? és hol vannak a citokinek? de mindegy, mint mindig finom !!!!

és ismét here nélkül, hol van Irr? Irr, ... zsemle várja itt ...

Anya,

Milyen bolyhos kuncogások!

Jól! Ismét éjszaka és Fagyöngy új tekercsekkel! Holnapra tervezem a Chelsea-t, és a joghurtot utoljára elfogyasztották. Ezek a zsemlék biztosan a következőek lesznek, a vágás olyan lelkileg gyönyörű! Köszönöm

[Arka, GenyaF]

Arka, GenyaF köszönöm lányok! Hol vagyok zsemle nélkül. Nos, és te, ill.

Hurrá! Új zsemle!

[Omela-KSYUSHA,]

Megígértem magamnak, Rozanov Tsyganki után, hogy a hétvégéig nem sütök semmit !!!
NEM FOG! NEM FOG! NEM FOG!
Omela-KSYUSHA, mit csináltál !!!!!!!!!!!!!
Letörök ​​.......

[Ksyusha,]

Ksyusha, milyen szépségek! És finom ...

[Vika]

Lányok, köszönöm!

Letörök ​​.......

Vika, és azt mondta, hogy könnyű lesz?

[Vika]

Lányok, köszönöm!
Vika, és ki mondta, hogy könnyű lesz?

Tavasz van! Tavasz ...., és itt kilógnak a tekercsek az oldaláról !!!!

[IRR]

Tavasz van!

hogyan IRR rokona azt fogja mondani: mi az telelnek tavasz !!!

[Omela]

Omela vegyél zsemlét

Ízletes! Köszönöm!
Nincs kardamom, vajon sokat veszítettünk-e ízlésünkből?

[Freesia]

Freesia, URAAAAA !!! Mennyire örülök, hogy elkészítetted őket !!!

Nincs kardamom, vajon sokat veszítettünk-e ízlésünkből?

Tudod, egész életemben őrölt kardamom volt, és nem szerettem használni. Csak nem tetszett az íze. És akkor vettem egy egész kardamomot, és kiderült, ez olyan illatos dolog !!! Itt ITT Írtam róla. Természetesen elég drága 50g. - 145 rubel. nekünk van. De nagyon tetszik !!! Sütéshez és húshoz használom !! Tehát, ha talál ilyen lehetőséget, mindenképpen vásárolja meg.

Köszönöm! Ma megvettem volna, de az eladók megkérdezték, mi az

Nos, kaaaneshshshnaaa !!! Csak nem lehet boltban megvenni. A fűszerekre kell szakosodnia. "Indiai fűszerekben" értékesítjük, valószínűleg van valami ilyesmi.

Valami elhaladt mellettem a recept mellett, de dobott egy linket, meg akartam nézni ... És itt nem adni, nem venni - ilyen ÍZES bujkál Szóval. csak a joghurt beszerzése van hátra, esetleg pótolhatja valamivel?

[Albina]

Albina, cserélje ki a nem savanyú kefirt.