Vákuumtartályok

Van valakinek? Használta? Jó cucc?

Van, egy készletben vettem egy Braun kézi turmixgéphez, a levegő pumpálásához szükséges szivattyútartozékkal együtt. Kétféle méretben kaphatók - nagy és kicsi. Tetszik, mindent el lehet tárolni bennük, nagyon kényelmes és higiénikus. A tárolási idő meghosszabbítását illetően ez valószínűleg igaz. A zöldségek és a zöldek valóban hosszabb ideig tartanak. Főtt ételeket is raktam a hűtőbe.

Többen a konyhámban laknak. Különböző cégek.
Következtetések:

• egy tartály, amelyet a fedél megnyomásával ürítenek ki - szemét, drága, és nem különbözik egy egyszerű kannától
• azok, amelyek külön szivattyút (mechanikus vagy elektromos) használnak, érdemes dolog, csak többféle méretű "dobozra" van szükségetek, és úgy, hogy a nagy legyen (a kicsi nem esik ki a nagy edényből!)

A zöldek (mosatlanul) teljesen frissek, gond nélkül tárolják a hűtőszekrény plusz rekeszében 14 napig.

Az elektromos szivattyú is jobban tetszett. És milyen cégek készítik őket úgy, hogy a minőség normális legyen, és az ár elfogadható legyen? Most találtam egy receptort - de ezek csak mérhetetlenek

Nekem van Braunom, régen vettem, amint eladásra kerültek. Minden működik, boldog vagyok.

Van valakinek? Használta? Jó cucc?

Több éve használok Oroszországban gyártott mechanikus szivattyút (majdnem olyan, mint egy kerékpárhoz, csak műanyag és 20 cm hosszú). Szinte minden háztartásban értékesítik - külön szivattyúval és fedéllel is (10, 20 db). Második lehetőségre van szükség, mivel a borítókat ritkán szállítják külön. Bármely üvegedény nyakához alkalmas: 0,5-től 10 literig (lisztet tárolok benne), sőt egy csavaros üvegig is. Tavasszal megvettem ezt a szettet 20 fedéllel, 250 rubelért egy barátomnak. Még mindig jobb üvegben tárolni, mint műanyagban.

Külön köszönet a szerzőnek a Temkóért. Elolvastam, és bemásztam a hűtőszekrény fölötti szekrénybe - ez a Waxi Ceptor (az Ariston hűtőszekrénnyel érkezett) egy évig volt nálam, és már porot gyűjtött - először a javítás miatt letettem, majd megszületett egy gyermek, és egyáltalán nem a Waxi volt a feladata. De most biztosan elkezdem használni - a hűtőszekrényben még a polcra is rögzítőelemek vannak, amelyek 2 tartályt felakasztanak. Hova jutott az előrelépés?

Van egy pumpám és üvegtartályom Braun-tól. Elvileg elégedett vagyok. Egyszer a kolbász penészes lett a tartályban, de azt hiszem, azért, mert folyamatosan nyitottuk és zártuk a tartályt (levegőt és vissza engedtük), és a kolbász valószínűleg nem volt az első frissesség.

Van egy pumpám és üvegtartályom Braun-tól. Elvileg elégedett vagyok. Egyszer a kolbász penészes lett a tartályban, de azt hiszem, azért, mert folyamatosan nyitottuk és zártuk a tartályt (levegőt és vissza engedtük), és a kolbász valószínűleg nem volt az első frissesség.

Nem Braun hibája, hanem egy ilyen kolbász. Ha tudnád, hogyan és miből készül! Maga alkalmanként veszünk egy darabot, és másnap 1,5-2 kg súlygyarapodás (ezt befolyásolják a kolbász vízvisszatartói) A legjobb kolbász tehát a természetes hús.

és a marhahúsos karbonád gyakran olcsóbb, bár valószínűleg nem volt adalékanyag nélkül

Húsiparunk a szovjet időkhöz képest messze előrelépett. Fogantak a karbonátra. sonka és még főtt sertéshús is, injekciózzon szójaoldatot és egy vízmegtartót, és hogy minden finom illatú legyen (valószínűleg odafigyelt, amikor a boltban elhalad a kolbászos részek mellett, olyan finom illata van) - töltse meg az ízeket. Olcsó-1mg / 100 kg, és a szag-ne haladjon el.

Vákuumtartályokat akarok vásárolni szivattyúval. Felmerült a kérdés - melyiket? Számomra úgy tűnik, hogy az elektromos szivattyú jobb, vagy tévedek?

Utánanéztem

"Syriana" vákuumszivattyú
Vákuum elérési sebessége:
1,5 l - 25 másodperc,
2,0 l - 30 másodperc,
2,5 l - 45 másodperc,
4,0 L - 56 másodperc,
4,5 l - 1 perc 18 másodperc


Professzionális vákuumtartályok "Aura" vákuumszivattyúval

Professzionális vákuumtartály lejárati idő mutatóval (2,0 l) "Aylin"


A kérdés az, hogy ehhez a szivattyúhoz csak e gyártótól származó edényeket kell vásárolni, vagy lehet-e másokat is vásárolni? Ha ez lehetséges másoknak, akkor egy másik probléma, ha elektromos szivattyúhoz tervezett tartályokra van szükség, vagy mindegyik egyforma. Valami teljesen zavart, és egyik barátomnak sincs ilyen egysége.

És mégsem értem, hogy működik. Vagyis megértem, hogy a levegőt kiszívják, de hogyan lehet akkor lezárni azt a lyukat, amelyen keresztül a levegő kijön, és hogyan nyílik ki?
Ha naponta többször is ki kell nyitnia a tartályt, akkor az ételeket is megőrzik, vagy ez nem kívánatos?

És mégsem értem, hogy működik. Vagyis megértem, hogy a levegőt kiszívják, de hogyan záródik be az a lyuk, amelyen keresztül a levegő kijön

Bimbórendszer

És kinyílnak (azokat, amelyeket láttam) - a tetején lévő gomb megnyomásával megnyílik a lyuk, amelyen keresztül a levegő belép.

Megvan a Zepter. Maga a tartály üveg, a fedél műanyag. Van egy apróság a fedélen, amelyen beállíthatja a letöltés dátumát. És azzal is megfordulhat, hogy kinyissa a tartályt. A szivattyú elektromos. 10 éve használom, kényelmes.

Andreevna, a Zepterovsky-k nagyon drágák, nem engedhetem meg magamnak. Lenne valami olcsóbb és vastagabb.

Nos, ki válaszol a hülye kérdéseimre? Nincs senki más, akit megkérdezhetek

Elena, vannak tartályaim és egy pumpám a Brown-tól, és pontosan tudom, hogy más tartályok vagy szivattyúk nem felelnek meg nekem, vagyis valószínűleg minden gyártónak gyártják. És a levegő szívás után nem jut be a rendszer belsejében lévő speciális szelep miatt, általában ne aggódjon - nem lesz vákuumszivárgás. A szivattyúm utasításai szerint minél gyakrabban nyitja ki a tartályt (fúj levegőt az ételbe), annál rövidebb az eltarthatósági ideje. Vagyis mondjuk egy terméket 2 hétig lehet tárolni egy edényben, ami azt jelenti, hogy betette a terméket, bezárta, kiszivattyúzta a levegőt, és 2 hétig nem nyitotta ki a tartályt. Ha két nappal később (idő előtt) kinyitották, majd újra becsukták, majd újra ugyanezt tették, akkor a termék gyorsabban romlik, mivel levegő került be és oxidáció következett be, bár jelentéktelen. Nos, a tartály könnyen kinyílik: valakinek van egy gombja vagy egy szelepe, és enyhe sziszegetést hallani (ez a levegő jön ki). Egyértelmű?

Olga @, köszönöm.
És ki használ mechanikus szivattyút? Hogyan tudnak vákuumot létrehozni? Valószínűleg hosszú és sivár? Eh, hogy legyél? Szüksége van különböző konténerekre is?
Valami nincs változatosság.

Különböző gyártók eltérő számmal és sokféleséggel rendelkeznek. Brownnak összesen négy különböző méretű és alakú edénye van. Más cégeknek valószínűleg több van: választhatsz kedvedre valót. Még nem próbáltam mechanikus szivattyúkat, de nekem is úgy tűnik, hogy hosszú és kimerítő.

Valami nincs rendben az elektromos szivattyúkkal. Mindenütt vagy mechanikusan vagy általában egy név (nincs szivattyú). Lehet, hogy rossz helyen keresem? A Yandex általában az összes szivattyút egymás után adja ki

Elena, tudom, hogy sok turmixgép vákuumszivattyús funkcióval rendelkezik ...

Nos, valami rosszat mondtál.
Miért kellene ezeknek a konténereknek ilyen "pénzért" lennie, és valóban, ha nem lehet kinyitni?

Nem teszem meg. És kinyitom és bezárom őket, amikor szükségem van rá. És semmi sem romlik el.
Csak egy feltétellel romlik, ha olyan tartályokba helyezi, amelyek nyilvánvalóan nem friss vagy romlott termékeket tartalmaznak, amit többször láttam, amikor boltban vásároltam őket.A házi vágásaikat és így tovább nagyon sokáig tárolják, függetlenül attól, hogy a tartályt hányszor nyitják és zárják. Vagy törékeny vagy hibás szelep és szivattyú.

Még a friss húst, különösen a pácolt húst is nagyon jól tárolják - kinyitom, annyit veszek, amennyire szükségem van, lezárom.
Ezt akkor teszem, amikor friss húst vásárolok, és tudom, hogy a közeljövőben felhasználják, és nincs értelme vagy szüksége a fagyasztóba tenni.

Nem én voltam az, aki "hajlított" (amint azt ön tiszteletben tartotta, hogy az üzenetében beszéljen, mielőtt a "hajlított" szót helyettesítené a "rosszul mondtál" szót, miért tette az üzenet eredeti kezdetének ilyen gyors átdolgozását a "hajlított" szó következik?), majdnem idéztem a szivattyú utasításait:

A szivattyúm utasításai szerint minél gyakrabban nyitja ki a tartályt (fúj levegőt az ételbe), annál rövidebb az eltarthatósági ideje.

És valóban így van: a gyakorlat és a természeti törvények (fizika és kémia) azt mutatják, hogy minél gyakrabban nyitom és zárom a tartályt, annál rövidebb a termék eltarthatósági ideje. Akár tetszik, akár nem, a tartály kinyitása után is a levegő jut a termékbe.

Idézve a Braun Multiquick Miniprimer utasításomból (49. o.): "Ne nyissa túl gyakran a zárt edényeket (vákuummal), mivel ez lerövidíti a benne lévő ételek eltarthatóságát. Több napig nem használja."

és két hétig ne tároljon ott húst nyitás nélkül.

És erre senki sem kényszerít, a gyártók figyelmeztetnek a gyakori nyitás következményeire.

Elena, tudom, hogy sok turmixgép vákuumszivattyús funkcióval rendelkezik ...
És a szivattyúkkal együtt ezeket láttam: 🔗

Csak ezeket találtam. A kép felett, de nincsenek különféle konténereik.

És ki használ mechanikus szivattyút? Hogyan tudnak vákuumot létrehozni? Valószínűleg hosszú és sivár? Eh, hogy legyél? Szüksége van különböző konténerekre is?
Valami nincs változatosság.

Elena, kézi szivattyútartályokat használok. Német cég (nem tudom melyiket)

Vákuum (vagy inkább elegendő vákuum) létrehozásához 6-8 löketet kell végrehajtania a szivattyúval. Valahogy az erő feleslegétől és a termékek jobb megőrzése érdekében 20-szor lendültem meg. A tartály deformálódott és megrepedt.
Általában klassz dolog. Azokat a döglött zöldeket, amelyeket vákuum alatt hoznak hozzánk, piaci formában egy hétig tárolják. A hűtőben 3 napig csak rohadni kezd.

A zöldeket egy egyszerű, szorosan záródó tartályba teszem, és olyan, mint egy hétig a hűtőszekrényben (mosás után nem rázom le az összes vizet, és elegendő a szükséges nedvesség megszervezéséhez magamnak), de vákuumot is szeretnék konténerek!

Mondja, pazhalsta, a kézi vákuumszivattyúval ellátott polipropilén tálcák hasznosak?

Mondja, pazhalsta, a kézi vákuumszivattyúval ellátott polipropilén tálcák hasznosak?

Nem vagyok elragadtatva. A hangerő legfeljebb 80% -át töltheti be. Hat hónap elteltével 2-3 nap alatt kezd leereszkedni.

Nos, megvettem. Amíg a boltba mentem, folyton azon gondolkodtam, hogy vegyek-e kettőt-hármat. Az üzletben két szivattyú és egy tartály volt. Nem tudom, hogy jó-e a szivattyú, de az után, amit a pácolóval kaptam, fantasztikus. Nincs több erő több mint 10-szer kinyomni. Ha nem a pumpa rossz pumpája lenne, vákuumtartályok nélkül is így maradtam volna. És amikor hazajöttem, eszembe jutott, hogy kísérletekkel a barátokat adtam a barátoknak. Tehát még mindig nem tudom, hogy belefér-e a pácolóba, vagy sem ...



Ár - 350 rubel konténerenként, 160 rubel szivattyúnként.

Van Zepterem, kb. 10, valószínűleg egy kenyérládával és egy sajttartóval, valamint fűszerekkel. Amikor vettem, a varangy rettenetesen fulladt, olyan drága volt. De most már megértettem, hogy régen fizettek maguknak, 10 éve biztosan használom! Ahogy a férjem szereti mondani: nem vagyunk elég gazdagok ahhoz, hogy olcsó dolgokat vásároljunk! Pontosan így.Ez idő alatt nem magam vettem meg, de Brown és néhány más ismeretlen gyártó is bemutatásra került - minden már a hulladéklerakóban van

Tartályaim Decok és Brown voltak, kiegészítve egy kézi turmixgéppel és egy fúvókával a levegő pumpálásához. Mindkét típusú konténer teljesen undorító, idővel leereszkedik, nem hagyja el a terméket egy hétig, csak így, a levegő beszívódik, és nem veszi észre, hogyan tűnik el a termék. Rendszeresen fel kell pumpálni. Nem tudom, hogyan kell működtetni a Zeptert, valószínűleg jónak kellene lennie.
Ha pedig felpumpálja és rendszeresen ellenőrzi a vákuumot, akkor a termékeket valóban hosszabb ideig tárolják, különösen a növényzetben.

Duffyból csodálatos tartályok és mechanikus szivattyúk vannak. Jól tartják a vákuumot. Nemrégiben egy másik cégtől vásároltak konténereket, a kínaiak műanyagnak tűnnek, de vékonyakból, nem úgy, mint a Dafi, azt írják, hogy fagyasztóban és mikrohullámú sütőben is használható, 3-szor olcsóbb, mint a Dafi, de nagyon alkalmasak tárolás. És a szivattyú ugyanúgy illik. Általában nem feltétlenül üldözi Brownt vagy Zeptert.

ahol szentpétervári vákuumtartályokat vásárolhat szivattyúval. Nem leszek sokáig a városban, és szeretnék a helyszínen ellenőrizni, hogyan működnek. Nagyon félelmetes messziről rendelni. Nem lesz ideje az áruk cseréjére, de nagyon jó lenne ezt átgondolni és kipróbálni

Tudom, hogyan kell ellenőrizni a szivattyút. Vigye fel a tenyérre, és kezdje el szopni. Ha a szivattyú fojt, akkor jó, és ha háromnál több nyomást hajtanak végre, akkor rossz. De ellenőrizze a tartályok szelepeit ... sajnos, ehhez több napig ki kell húzniuk, és meg kell nézni, nem jut-e levegő. Ezt nem teheti meg egy boltban ...

Itt megismétlem a Dafi vákuumtartályokkal kapcsolatos véleményemet.

Duffy konténereim vannak. Az egész készlet. Felszívtam a csirkét, betettem a hűtőbe, negyedik napon nem volt mit felhúzni. Valószínűleg nem a legjobbak, de nagyon boldog vagyok.
Ők HO-RO-SHEN-KIE.

A Pretty nem a megfelelő szó, de ahogy a mondás tartja, a szem lát, és a fog nem: (Minden csodálatos bennük, mind a forma, mind az ár, mind a szivattyú cseréjének lehetősége, de hol vásárolják őket

Kíváncsi a vákuum elvesztésére a Dafiban. Nekem ez nem volt, egy másik cég másik tartályával volt, és a Dafi vákuumot tartogat

És ki veszíti el a vákuumot Duffy-ban? Nem látom...

Véleményem szerint a Tupperware kínálja a legjobb vákuumtartályokat az ár-teljesítmény arány szempontjából. Különböző méretű és alakú lezárt légnedvesség-védő fedéllel ellátott konténerek. Polimerből készült, könnyen karbantartható, a fedélen nincsenek szelepek - nincs semmi törés, nincs szükség szivattyúra. A fedél lehetővé teszi a levegő felszabadítását és egy ürített tér kialakítását a tartály belsejében, aminek következtében a termék frissessége 2-3-szor hosszabb marad, mint a szokásos tárolási módszer esetén (mint például a fenti vállalatok tartályaiban). . Ugyanakkor egy tartály költsége körülbelül 250 rubel (a mennyiségtől függően), bár általában 2-3-4 darabos készletben értékesítik őket. De mindig választhat ízlése szerint

Többen a konyhámban laknak. Különböző cégek.
Következtetések:

• egy tartály, amelyet a fedél megnyomásával ürítenek ki - szemét, drága, és nem különbözik egy egyszerű kannától
• azok, amelyek külön szivattyút (mechanikus vagy elektromos) használnak, érdemes dolog, csak többféle méretű "dobozra" van szükségetek, és úgy, hogy a nagy legyen (a kicsi nem esik ki a nagy edényből!)

A zöldek (mosatlanul) teljesen frissek, gond nélkül tárolják a hűtőszekrény plusz rekeszében 14 napig.

A bejegyzés után a szivattyú nélküli vagyok, és nem keresem ...

Hajtű, ez egy nagy hiba. Mindenkinek csak tudnia kell helyesen használni. A Tupperware vezető szerepet tölt be a konyhai eszközökben. Ha szombaton nézi a Smak műsort az 1. csatornán, akkor az egész stúdió fel van szerelve ennek a cégnek a termékeivel.

Túl késő ... már feltöltöttem egy pumpálási lehetőséget !!!

És valahogy nem kell sokáig tartanom semmit. Szombaton vásárolok, de úgy, hogy ez csak egy hétre elegendő (egy életre nem lehet készletezni).A hűtőszekrényben lévő zöldek egy üveg vízben tökéletesen megőrződnek egy hétig. És minden nap megeszünk minden mást is. Szombatra a hűtőm teljesen üres (jó, lesz pár tojás és vaj, sertészsír és konzerv. Reggel - a piacra és két órával később - egy teljes hűtőszekrény.
Miután rendeltem valamit a Neckermann-ban, és a szükséges mennyiségű rendelés összegyűjtése érdekében a lány vákuumtartályokat kínált. Aztán egy fillérbe kerülnek, valami 25 UAH-ba (ha az emlékezet nem jár). Őszintén szólva nem is értettem, hogy mit és hogyan, de beleegyeztem.


3 tartály üledékkel. Pár tréfa és ... Aztán, hogy kinyissa, megnyomja a gombot, és kinyílik. A konténerek aranyosak. Én is használom őket.

Ma frissítettem a vákuumtartályomat - nagyon boldog vagyok
Gombákat készítettem venezuelai stílusban, azonnal forró gombákat öntöttem ki a serpenyőből, megráztam őket (mintha pácoló lennék), aztán kezdett lehűlni, nekem úgy tűnt, hogy a kelleténél jobban belehúztam, és kezdtem egy kis levegőt, aztán megfeledkeztem róluk, 3 óra után eszembe jutott, anyámmal a konyhában ült beszélgetni és játszani az üveggel. Úgy döntöttem, hogy megpróbálom (csak valószínűleg 4 óra telt el a betöltéstől), az íz kiderült, hogy egy-két nap alatt a szokásos módon be volt töltve, és gomba és pácolt kenyér, csak nehéz volt leválni, (korábban 4 óra után lehetett fogyasztani, de olyan volt, mint egy pác külön - gombák külön, így általában 2 napig a hűtőszekrényben elfelejtettem őket, akkor egy csepp pác nem tűnt el).



GOMBÁK VENEZUELIANBAN

Hol a recept? Csak ha elterjed, jobb a pácolóknál. Önnek is van emberi pácolója ... vagy, pontosabban, emberi pácolója? (minden esetre Maine férfi, Wumen nő).

[Hervadhatatlan]

Több éve folyamatosan két készlettel dolgozom - Valira és Gipfel. Tökéletesen tartják a vákuumot. Hervadhatatlan, hogy konténereket vásároljak Szentpéterváron, nem jelent problémát, de van egy rossz ötletem (valamint az Hajtű), mivel néhány perc alatt meggyőződhet a jó minőségükről.
obgorka_gu, és gombát készít almaecettel vagy közönséges?

Az első oldalon már linket adtam erre a receptre abban a témában, hogy miket tehetünk mikroban, és Bubu erőteljesen reklámozta, csak a pácolókban és saját maga váltotta meg, és köszönet Bubunak, amiért felszólított, hogy vákuum segítségével javítsak egy amúgy is csodálatos recepten

De hogy ki ne keresse, teljesen átmásolom a Főzés című bejegyzésemet, és maga a recept Irina Kutovától származik a Gudkuk oldalán (ez olyan hosszú lánc), de ez a recept már nagyon régóta megtalálható az otthoni fogadóknál.

Gomba VENEZUELIAN-ban Nem vettem fel linkeket, a Good Cook-tól (írok egy rövid receptet, amit használtam, csak a fokhagymát vágtam)
Mossa meg a gombát. Ha nagy, vágja felére vagy negyedére. Nyomja meg a fokhagymát egy présen keresztül. Tegye az összes hozzávalót egy mély serpenyőbe, zárja le a fedelet és tegye közepes lángra. Forralás után csökkentse a hőt, és főzze 5 percig. Hűtsük le, tegyük egy üvegbe és tegyük hűtőbe 4 órára. Hozzávalók: 500 g gomba, 5,7 ml 70% -os ecet, 1/3 csésze víz, 1/4 csésze napraforgóolaj, 1 teáskanál só, 2/3 teáskanál cukor, 3 gerezd fokhagyma, fekete bors, kapor, 5 babérlevél
Ez csak valamiféle dal. Gyors előkészítés, egyszerű, ízletes, a lényeg az, hogy ne várjon azonnal, másnap jobban ízlik.

Most tisztázhatom, mit
Mindig beleöntöttem az üvegbe anélkül, hogy azonnal lehűtöttem volna, és ha az üveg steril, akkor akár el is rejtheti a hűtő tartályaiba, és egy hónapig nem történt semmi (nem próbáltam tovább ellenállni)
1/3 csésze víz - 83ml (van egy szokásos mérő műanyag poharam 250ml)
1/4 csésze napraforgóolaj -62,5 ml
1h l. só - egy kanál csúszdával
Fokhagymát adok hozzá, amennyire csak lehetséges
kapor - szemek, még hűvösebbek, ha őrölnek, jó suttogás
és az utolsó mondat törlődik a tartály-pácoló használatakor, vagy inkább annak vége

és az utolsó mondat törlődik a tartály-pácoló használatakor, vagy inkább annak vége

Nem értettem, melyik utolsó mondat törlődik ...

Nem értettem, melyik utolsó mondat törlődik ...

Ezt - "a lényeg, hogy ne együnk azonnal, másnap jobban ízlik"- nem másnap volt ízletes, hanem hogy 4 óra múlva elkezdtek próbálkozni ... - és holnapig semmi sem maradt !, de ezt megismételem, amikor pácoló segítségével (vagy az övé helyettes )!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, és gombát készít almaecettel vagy közönséges?

dopleta Leginkább az ecetes esszencia tetszett, bár almával próbáltam (van egy igazi házi), az alma íze feleslegesnek tűnt