"Három csésze" csirke

"Három csésze" csirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkehús csonttal / combom van	600
szezámolaj	3 evőkanál. kanalak
szója szósz	3 evőkanál. kanalak
cukor / vettem 1 evőkanál. kanál	1-2. kanalak
rizsbor / van sherrym	3 evőkanál. kanalak
fokhagyma	6-7 fog
gyömbér gyökér	3 cm
víz	3 evőkanál. kanalak
chili	1 db számítógép

Főzés módja

• Mivel mindent elég gyorsan elkészítenek, először elő kell készítenie az összes terméket:
• a megpucolt fokhagymát és a gyömbért szeletekre vágjuk, a borsról eltávolítjuk a magokat és csíkokra vágjuk, a zöldhagymatollakat 2-3 cm-es csíkokra vágjuk.
• Egy wokban (serpenyőben) melegítsük meg a szezámolajat. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és csípős paprikát a serpenyőbe, pár percig erős lángon sütjük.
• Adjunk hozzá csirkét, és pirítsuk aranybarnára. Öntsön bele bort, szójaszószt, vizet és cukrot. Keverjük össze, fedjük le és főzzük a csirkét a mártásban 6-8 percig.
• Ezután csökkentse a hőt, adjon hozzá hagymát és bazsalikomot, nyissa ki a fedelet és párolja addig, amíg a szósz 80-90 százalékkal elpárolog, alkalmanként megkeverve. Ez alatt az idő alatt a csirkének teljesen telítettnek kell lennie a mártással, és be kell borítani.
• A "Három csésze" elnevezés valószínűleg azért van, mert ha növeli a hús részét, akkor az egyes fűszerek (szezámolaj, szójaszósz és bor) mennyisége csészére nő, és nem tudom melyik csésze :))

jegyzet

Recept Daikiriyától Vladmammal.

[Tanyush]

Tanyush, nagyon étvágygerjesztő! Elvittem a receptet a könyvjelzőkhöz!

Tatyana, milyen szép csirkemártás! Köszönöm! Főzni fogok.

[Sonadora, Merri]

Sonadora, Merri, lányok, köszönöm!

Tatyana, milyen szép csirkemártás! Köszönöm! Főzni fogok.

A szósz valójában finom. A csirkéhez hagymás süteményeket készítettem, de mivel a sertészsír nem volt elég, a sütemények kissé száraznak bizonyultak, így mártogatták a szószba, nagyon finom!

Gyömbér, fokhagyma és szójaszósz - ez nagyon finomnak ígérkezik !!! Köszönöm a receptet !!!

Kinyomtattam a receptet, elmentem főzni a csirkét.

Tatyana, én készítettem a 3 csészédet - finom! A szárnyakat 3 napig pácoltuk. Aztán a pácból szósz lett. kemencében megsütjük. Nagyon tetszett! Köszönöm!

Nata, az egészségedre!