"Finom" csirketekercs

"Finom" csirketekercs

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemell	4 dolog.
egy csomó petrezselyem	1 db számítógép.
fokhagyma	1 fej
kemény sajt	200g
Fallabda	1 db számítógép.
tejföl	200g.
tej	hozzávetőlegesen, körülbelül
só bors	íz

Főzés módja

• Szüksége van: krónamellfilé 4 db, egy csomó petrezselyem, egy nagy fej fokhagyma, 200 g kemény sajt, 1 közepes cukkini, 200 g tejföl, tej, sütéshez szükséges növényi olaj, só, bors ízlés szerint.
• A mártáshoz: fél csokor petrezselymet apróra vágunk, hozzáadunk egy gerezd fokhagymaprésen áthaladt 2-3 gerezd fokhagymát, sózzuk és borsozzuk. A tejfölt tejjel addig hígítjuk, amíg nem sűrű, mindent összekeverünk és összekeverünk. A szósz készen áll.
• Köretként: vágja körbe a cukkinit, és mindkét oldalán aranybarnára sütje.
• A töltelékhez: a maradék petrezselymet apróra vágjuk, fokhagymát, sót, borsot és durva reszelőn reszelt sajtot adunk hozzá. Keverjünk össze mindent jól.
• Éles késsel vágja ketté a mellet, majd keresztbe, de nem teljesen, mint egy könyv. Óvatosan bontsa ki és verje le egy zacskón vagy műanyag csomagoláson keresztül. Fűszerezzük sóval és borssal.
• Tegye a tölteléket a mellére.
• Ezután tekercsbe tekerjük.
• Tegye a csirketekercseket olajjal előmelegített serpenyőbe, mindkét oldalán aranybarnára sütje, és fedő alatt készen álljon.
• Tálaljuk tekercseket sült cukkinivel és mártással. Díszítsd az edényt petrezselyemmel.