sergovlena
Nos, készítettem stollent, sok túró volt vajjal, de csak megpróbáltam felosztani adagokra. Ezen az ételen értettem meg, mit jelentenek, amikor azt írják, hogy a kis adagokhoz való merülő turmixgép többnyire. De megbirkózott.
Folyamatosan készítek túrót banánnal - ez normális, bár ha a túró száraz, akkor az valóban rosszabb. De én ezt teszem: nem vazyukat és keverek, hanem felülről és kissé szögben, mintegy törő mozdulatokkal, és nem folyamatosan, de ütés-ütés, megállt, kivette a turmixgép lábát, egy másik helyre költözött (bár ez a technológia inkább emiatt van. mit tegyek egy tányérban.Magas edényben csak lassan "fúrnék" a tömegbe). A végén "povazyukat" lehet. Extrém esetekben egy túrós csomagot késsel 2-3 részre vághat. Ez egy másodperc, és végül minden gyorsabb lesz. Nos, mit akarsz? Ez csak egy jó (szerintem) turmixgép, és nem csak mágikus, mivel a reklám általában véleményt alkot. De tapasztalatom szerint mégsem melegszik fel azonnal, és nagyon-nagyon sok termék esetében jó. Nekem pedig szinte mindenre. Ugyanazokat a csonthéjas gyümölcsöket csak 5 percig olvaszthatjuk fel (vagy adjunk hozzá folyadékot (például tejszínt)), és ne erőltessük a turmixgépet.
Ezért rossz a krumplipürénél.
Manna
Idézet: Vei
olyan gyenge, a folyadék kivételével bármely termékben elakad és nem birkózik meg, ugyanakkor azonnal felmelegszik
Igen, igen, igen, a fúvóka viszkózus közegben történő forgatásának ereje nem elegendő. Nem tudom, hogy 200 watt, de nekem nehéz. Bár túró (sűrű, de nem száraz) megvertem őket.
Masinen
Manna, tehát Liza 200 voltos, mint az enyém.
Manna
Mashun, és mit változtat? Nem például 500 W. Mármint a különbség nem szignifikáns 140 (170) és 200 között.
Masinen
Manna, Mann, jó reggelt)))

Nos, ezért nem javítják. Végül is érdemes hoo.
Kiderült, hogy a szokásos Caso Blenderem erősebb, mint a Bamix. Ő csak egy vadállat. A túrót úgy őröljük, hogy ne fingjon (ahogy Lisa mondta)

Szóval ülök, és azon gondolkodom, melyik turmixgépet vigyem magammal nyaralni.
Kiderült, hogy még egy szokásosra van szükség Bamiks számára. És lehetőleg burgonyadarálóval.
Egyébként ez az összetörés klassz dolog! Ledarálom a túróját
Bamix, még mindig tetszik! Csak a Slicy aprítójának kései unalmasak és nem vágnak semmit. Nem veszem őket élesítésre.
Manna
Mashunya, Szia kedves! El sem hiszem, hogy még reggel van (már fél nap)
A bamixet is imádom. Csak tudom az árnyalatait. Rég hozzászokott hozzájuk. És nem vettem a késeket élesítésre - nem volt időm rájuk.
Kurva
Idézet: sergovlena
Mi vagy te ?! Komolyan nem szereted? Pontosan mit? Talán túl krémes és pompás? Így állítható - csak rövidebb ideig pépesítse. És ha nem is elég finoman, akkor egyszerűen alátámasztották őket.
Nem őröl elég finom!
Alultisztult - hogy van ez? Betettem a bamixet az edénybe, és nem kapok elég finom őrlést, függetlenül attól, hogy mennyi időt töltöttek rajta. A leves csak akkor válik ideálissá, ha álló keverőben őröljük.
Manna
Igen, a bamix nem teszi homogénsé a pürét, még mindig vannak apró szemcsék. De engem ez egyáltalán nem zavar. Minden a személyes preferenciáktól függ.
Vei
Idézet: Masinen
Kiderült, hogy a szokásos Caso Blenderem erősebb, mint a Bamix. Ő csak egy vadállat. A túrót úgy dörzsölik, hogy ne fingjon
erről beszélünk, miért van ekkora ára és a szingularitás aurája a bamixnek?
Manna
A Bamix jó tej korbácsolására. Ez számomra releváns. Addig nem vagyok elégedett a tisztítással, amíg az teljesen homogén nem lesz. Rendszeresen gyúrom a folyékony tésztát, ha villával nem érem el a szükséges állagot. Gyakran használok malmot.Darált húst készítek a SlySi-ben kis mennyiségben. Szeretem a turmixgépemet.
Kurva
Idézet: Vei

erről beszélünk, miért van ekkora ára és a szingularitás aurája a bamixnek?
Elizabeth, a bamix-nak NEVE van, olyan, mint egy Maybach - úgy közlekedik, mint mindenki más, de nem úgy, mint a többi)))
Vei
Idézet: Doxy
lovagol, mint mindenki más
ha úgy lovagol, mint mindenki más, nem érezném magam becsapva ...
oké, itt már nem rontom el az összes varázsstatisztikát
Irgata
Idézet: Vei
ennek eredményeként már eltévedt, elakadt, túlmelegedett
Lisa, szimpatizálok a kudarcoddal a ti bamiks: lány-igen: Ez persze hülyeség, hogy túlhevítette, főleg a túrón. Az enyémet csak egy hosszabb motoros üzemre vittem, kevés * egyszerű * turmixgép képes 5 percnél tovább kibírni túlmelegedés nélkül. A test és a láb összekapcsolása légmentesen záródik, ami akkor is fontos, ha néha nincs elegendő lábhossz, amikor egy 8 literes serpenyőben forró ketchupot törnek össze, és a turmixgép szinte derékig forraló tömegbe kerül.
Kurva
Erzsébet, Jótállás alatt kell átadnia, a túró túlmelegedése abnormális!
Vei
lányok, nem normális, hogy nem tudott mit kezdeni a túróval, és nem volt túlmelegedés, nem vártam meg, csak 1 perc munka után melegszik. De megértettem, hogy ez a Bamikokra jellemző, és nem egyedül rám.
sergovlena
Nem tudom, nem tudom. A zöldségleveseket, a cukkini-padlizsán tésztát addig zúzom velem, amíg teljesen homogén nem lesz: nem kis zárványok, és még inkább csomók. Ha valami, akkor 200-as kapacitással rendelkezem.
Manna
Főtt zöldséget, és ne hagyjon fröccsenést. Honnan származnak onnan? De ha friss zöldségekkel, gyógynövényekkel, fokhagymával stb. Lakomázik, akkor a szemek megmaradnak.
Omela
Maradjon, igen, friss cseresznye lével pürésítve egy merőkanálban, voltak zárványok, néha nagyok is.
Irgata
Idézet: Vei
1 perc működés után csak felmelegszik. De megértem, hogy ez a Bamikokra jellemző,
Lisa, ez nem normális a bamixnél !!! Van egy másik rendszer a motorhoz. mint az * egyszerű * turmixgépekben, tehát a meglévőkkel legfeljebb 200 W megfelelő hatalmat ad ki több mint 400 W más turmixgépektől valahogy esetlenül írtam, de nem vagyok technikus

37 oka a bamix®-nek

Motor

1. A Délkelet-Ázsiában gyártott motorok fele a svájci motorok árának, de egyik sem felel meg a bamix® magas követelményeinek.

2. A bamix® motorokat Svájcban gyártják, és úgy vannak kialakítva, hogy ellenálljanak a használat során jelentkező jelentős túlterheléseknek.

3. A bamix® motorokat hosszú távú használatra tervezték (több mint 5 perc folyamatos működés).

4. Csak a bamix® motorok teszik igazán lehetővé a hosszú bemutatókat.

5. Csak a bamix® motorok fordulatszáma 10 000/14 000/17 000/22 000 / perc.

6. A bamix® motorok használatával energiát takaríthat meg (az energiafogyasztás általában kevesebb, mint 100 W).

7. A bamix® motorok minősége megnöveli a termék költségeit, ugyanakkor jelentősen csökkenti a meghibásodás és a károsodás mértékét, és jelentősen megnöveli a turmixgép élettartamát.

8. A bamix® motorok elektronikusan kiegyensúlyozottak, ami rezgésmentes, alacsony zajszintet és hosszú élettartamot eredményez.

9. A bamix® motorokat könnyű szervizelni és javítani, mivel csavarokkal vannak rögzítve, nem pedig szegecsekkel.

Hajtás (sebességváltó)

10. A fémcső sokkal drágább, mint a műanyag.

11. A csapágyak szorosan és szépen illeszkednek a tengelyre.

12. A tengely eltérések nélkül forog, mivel a csapágyak szigorúan párhuzamosak a csúccsal.

13. A tengelykapcsolók lehetővé teszik a motor és a tengely futási idejének lerövidítését abban az esetben, ha a készüléket azonnal le kell állítani. Lehetővé teszik a zajszint minimálisra csökkentését is.

14. És ami a legfontosabb: az alkatrészek felszerelésének legnagyobb pontossága garantálja a hajtás veszteség nélküli működését, emellett csökkenti a zajt és a rezgést, ami jelentősen megnöveli a készülék élettartamát.

Vágásvédő

15. A bamix®-től eltérően a legtöbb versenyző zárt típusú burkolatot és csak egy rögzítőt (kést) használ. Ez nagymértékben csökkenti a sokoldalúságot (nincs ostorozás, keverés, sűrű étel (tészta) kezelése stb.). Még abban az esetben is, ha különféle mellékletek vannak jelen, nagyon nehéz megváltoztatni őket.

16. A bamix® burkolat alumíniumból készül, amely ellenáll a maró összetevőknek.

17. Az alumíniumból készült ház drágább, mint a zárt csőház, mivel az alumíniumot gondosan csiszolni kell.

18. Az alumínium alkatrészek mechanikus feldolgozása és gyártása négyszer drágább, mint a műanyag alkatrészek.

19. Az alumínium nem fest foltot (pl. Sárgarépából), könnyen tisztítható, kiváló hőállóságú és nem törik össze.

20. A fedél vége tökéletes szöget zár be, és nem karcolja meg a tartályokat, edényeket és edényeket.

Műanyag

21. A bamix® turmixgép fogantyúja nejlonból készül.

22. A legtöbb versenytárs által használt műanyagnak a nylon rendelkezik a legnagyobb ütés- és törésállósággal.

Kapacitások

23. A bamix® turmixgépek és edények SAN műanyagból készülnek.

24. Nagy szilárdság, mikrohullámú sütésre való alkalmasság (150 ° C-ig), korrózióállóság a polikarbonát tulajdonságai.

25. A SAN műanyag (SAN) kétszer olyan drága, mint a törékenyebb plexi.

26. A SAN műanyag (SAN) négyszer drágább, mint a polipropilén, amelyet a legtöbb bamix® versenytárs használ.

Munka rész

27. A tál acetálból (delrin) készül.

28. Az acetál hatszor drágább, mint a polipropilén.

29. A polipropilénnel összehasonlítva az acetál lényegesen nagyobb ellenálló képességgel rendelkezik az ütközésekkel, a foltokkal szemben, gyakorlatilag nem kopik, és a termékek nem karcolják meg.

30. A kések kiváló minőségű acélból készülnek. Élesen csiszolódnak, és nem hajlanak meg, vagy bármilyen alakváltozásnak vannak kitéve.

kiegészítők

31. A bamix® turmixgépek négy különböző rögzítési lehetőséggel rendelkeznek a sokoldalúság érdekében.

32. A fúvókák anyaga rozsdamentes acél, ellenáll a korróziónak.

33. Minőség: az acélkések a legmagasabb kivitelűek és nagyon precízen illeszkednek.

34. Szinte minden versenyző a tengelyhez szegecselt kést használ, amely rozsdásodhat.

35. A legtöbb versenyző kése könnyen meghajlik (ezt követően a készülék elveszíti a hatékonyságát, és a kések cseréje nem mindig lehetséges).

A környezet gondozása

36. Elvileg a bamix® olyan termékeket és anyagokat használ, amelyek biztonságosak a környezet és az emberek számára.

37. Példa: ahol csak lehetséges, a bamix® fémet használ műanyag helyett.
Fő érvek

1. Legmagasabb svájci minőség.

2. A tengely és a sebességváltó kiváló minőségű acélból készül.

3. Motortól függően 10 000 és 22 000 fordulat / perc között.

4. Két sebesség kényelmes biztonsági kapcsolókkal (gombokkal), a legújabb nemzetközi szabványoknak megfelelően.

5. A funkciók maximális száma, beleértve a tészta és a jég gyúrásának képességét.

6. A készülék kényelmes, helytakarékos tárolása.

7. Súly: csak 850 gramm.

8. Tisztítás: Csak tartsa a készüléket folyó víz alatt.

9. Többfunkciós felhasználás: egy kis pohárban, egy nagy tálban vagy közvetlenül egy serpenyőben.

10. Merülhet a fogantyúig.

11. Dupla szigetelés.

12. Magas fogyasztói bizalom: a bamix® turmixgépek több mint 50 éve 15 millió otthonban működnek.

13. Kényelmes.

14. Csendes.

15. A bamix® keverékek, gyúrók, vágások, hasítások, ostorok, keverések, cefrék, emulgeálók, levegőztetések, őrlések, aprítások és még sok más.

16. Nagyon gyors kiszolgálás - 5 perc. 🔗

Manna
Irina, nem ad nagy teljesítményt, csak nagy a fúvóka forgási sebessége - ennek semmi köze a teljesítményhez.

És felmelegszik ... igen, felmelegszik, de nem egy perc múlva, hanem három után valahol (plusz vagy mínusz). Itt a fűtési sebesség közvetlenül függ a talaj viszkozitásától.

Emlékszem, valakinek nagyon meleg volt a malommal együtt, de semmi értelme. Kiderült, hogy valami nincs rendben a malommal (ahogy emlékszem).
Irgata
Arra gondoltam, hogy kevesebb áramfogyasztás esetén a 140-200W bamix ugyanolyan teljesítménnyel működik, mint több mint 400W-os egyéb turmixgép, csak 5 percnél tovább nem melegszik fel
Manna
Idézet: Irsha
kevesebb áramfogyasztás esetén a 140-200 wattos bamix ugyanolyan teljesítménnyel működik, mint több mint 400 wattos turmixgép, csak 5 percnél tovább nem melegszik fel
Nagyon különböző tapasztalataim vannak ezekkel a turmixgépekkel. Abban az értelemben, hogy ... nem tudom összehasonlítani más turmixgépekkel - nincs más, de 5 percnél hamarabb kezd melegedni, ha egy viszkózus masszát összetörnek. Az erő tekintetében csak a húst tudom összehasonlítani.Igen, a húsdarabolás 170 W-os Zepter és 400 W-os Kenwood (4 késes aprító) használatával kb.
Vei
az én bamixemmel minden rendben van, csak nem az egységem, már nem akarlak téged zavarni, ne hivatkozz rám.
Jouravl
Idézet: Vei

az én bamixemmel minden rendben van, csak nem az egységem, már nem akarlak téged zavarni, ne hivatkozz rám.
Liza, szintén nem az enyém, bedobta egy fiókba, és ne használja .. Csak megfeledkeztem a létezéséről
Bemelegítés, rövid vezeték, tánc mosással ...
Vei
Nagy, és idővel még mindig elégedett az Electrolux készülékével, vagy ott is megjelentek néhány hátrány?
Helyettesítőt kell keresnünk ...
Jouravl
Liza, electrolux boldog. Tökéletesen veri a tejet, a tojást, a tejszínt. A levespüré is nagyon kényelmes, a magas láb lehetővé teszi, hogy mindent jól csináljon a serpenyőben. Csak annyi volt, hogy kukoricadarát őröltem a gyerek zabkása számára, a kések kissé unalmasak voltak, nos, azonnal kg-ot döntöttem, valószínűleg kicsit túl sokat, a kések unalmasak, meg kell élesítenem őket. Tegnap morzsoltam, sütöttem minden rendben! A burgonyadaráló hiánya nem zavar, hanem manuálisat használok. Szóval, ami nekem megfelel, az az, hogy biztonságosan eltávolíthatja a mellékleteket és lemoshatja.
Masinen
Jouravl, Nadezhda, vigye el Brakholkába, ami otthon hever, az helyet foglal.
Talán valakinek szüksége van rá))
Jouravl
Masinen, Mása! A közeljövőben felveszem neki a helyettesítőt, így az Electrolux van a dachámnál, és otthon a Kenwood teljesen felszerelt, de szükségem van egy keverőgépre is Moszkva munkadarabjaihoz. Talán vásárolok egy Electroluxot vagy valami mást, cserébe. Amíg meg nem néztem, el kell mennie és konzultálnia kell az üzletben ... És akkor a bolhapiacra ..
Jouravl
Lányok, van valakinek Braun multiQuick botmixer? Meg tudja osztani valaki a benyomásait? Sok közülük van, és specializációjukkal - tészta, tészta, büfé, szószok, levesek és univerzális. Bamiks helyettesítőt keres ..
Jouravl
Manna, Köszönöm! Oda mentem ...
d_n_a
Megkértek, hogy készítsek egy turmixot a bamix használatával, a lehető legjobban csináltam, jelentem. De mivel kéznél volt egy Phillips 2860, ezt is megcsináltam benne, egy 4 késsel ellátott pohárban. Azok összehasonlítást kaptak.
Sárgarépa, petrezselyem és banán turmix. Vettem 1 sárgarépát, karikára vágtam, egy pohárba tettem a bamix és a phillips számára. hozzáadott vizet, az eredmény a fotón látható. Az első phillips, majd bamix, a többi fotón balra bamix
Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család sárgarépa vízzel phillips-ben 2860
Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család sárgarépa vízzel a bamix
Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család petrezselymet, bamixet adott a bal oldalon
Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család hozzá banán, bal oldalon bamix
Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család hozzá banán, bal oldalon bamix
Bamix csendesebb, Phillips nagyon zajos. Ennek eredményeként a phillips-i turmix homogénebb, kellemesebb inni, és van mit rágni a bamixben. A bamix lába egyáltalán nem illett a phillips üvegbe, a poharat a készletből a bamixig használta. Ezeket a zöld turmixokat nagyon meg kell szokni, megkóstolják ... nem mindenkinek fog tetszeni.
d_n_a
Ha a "helyes" tölcsérről beszélünk, mint a képeken, akkor az.
Jenealis
barátok! Nagyon nagy a szuperbox doboz? pontosan gyári? Kérem, mondja el hozzávetőlegesen. És mégis nehéz a dobozban?
Masinen
Evgeniya, a doboz nem nehéz, de terjedelmes.))
Nyugodtan hordhatja a kezében, mint egy chumodan)))
Belka13
Jenealis, néhány évvel ezelőtt a doboz műanyag fogantyúval rendelkezett. Kényelmes volt cipelni. Lehet, hogy most valami megváltozott.
Jenealis
Belka13, Csak a méret is érdekelt, talán megrendelést készítek "a domb felett". Nos, úgy döntöttem, hogy luxust rendelek, és külön a su-t, olcsóbban jön ki, mint egy készlet. A 400 dolláros készlet ilyen lesz.

🔗


Nem tudom, miért van rá szükségem, de igen, és a malomban eltört Bosch kés. Bosch általában szomorú, akkor a sebességváltó repült, majd a habverőt gyűrte a tészta, majd egy darab műanyag kés a sajt őrlésénél (!) Leesett ... Maga a motor is erőteljesen működik, de mi értelme, minden eltört a műanyag ... Csak a lábát biztosan nem ölték meg, vas Dita nőtt fel, fogai lettek, most csak egy turmixgépre van szükségem, imádom a túrót egy bogyóval ... De Mása olyan finomra festette, hogy olvastam három éjszakára az egész ágat, és azt mondta a férjemnek, hogy szükségem van rá! És a lényeg! És igen, elegem van egy sárgarépa égővel való dörzsöléséből, teljesen automatizálni akarom a folyamatot
Belka13
Jenealis, üzleteinkben a Superbox körülbelül 10 ezer rubel.Gumírozott gombokkal rendelkezik, véleményem szerint kényelmesebb. Bár jobban szeretem a deluxe állványt.
És ne feledje - a mini kombájn meglehetősen kicsi. Egy sárgarépa, talán nem több.
Jenealis
Belka13, itt, csak egy kis mennyiségű sushkin tetszik! nagy "nikkekért", ala káposzt erjesztéséhez nekem van bosh mamám5, ezzel kiváló munkát végez. De hogy egy sárgarépa kedvéért megmoshassam, egyszer volt egy Bosch 2050-esem, itt ideális esetben egy markovochka, egy hagyma. Helytakarékosság kedvéért eladtam, amit annyira nagyon sajnálok, és most egy pribludát keresek, ami csak egy sárgarépára való.
Belka13
Jenealis, egy sárgarépához van Braun 570. És megfizethetőbb áron. A Bamix-et úgy tervezték, hogy tovább tartson.
Ipatiya
A SliceSy segítségével sárgarépát és céklát dörzsöltem egy 6 literes fazék borschthoz. Nagyon kényelmes feldolgozott ételeket kivinni a tálból. Csak húzza meg a betét alapjának csapját, és a tál gyakorlatilag tiszta.
Belka13
Egyetért. De Brownban ritkán kell üríteni a tálat.
Ipatiya
Nagy mennyiség esetén jobb, ha teljes értékű kombájn vagy elektromos élelmiszervágó van, mint a legkifinomultabb turmixgép. Bamiks példaként említette, hogy ebben az esetben még a nagy mennyiségeket is képes kezelni, nemcsak a kisebbeket. De most, miután kombájnom és turmixgépem volt aprítóval, zöldségeket reszelek egy koreai reszelőre Bernerből. Nekem eddig könnyebb.
Rendszergazda
Miután 12-15 évig hibátlanul dolgoztam, a receptorom elkezdett tüsszenteni valamit, és az egyik fúvóka a csatlakozási ponton ledarálódott ...
Gondoltam egy új turmixgépre, a receptorommal párosítva, miközben még mindig működik
Régóta nézem a bamixet, mert bamix és receptor ikrek-testvérek És ha figyelembe vesszük, hogy a bamix gyártója és gyártója tiszta Svájc, akkor nem kellett sokáig választani

Válassza ki a teljes modellt Turmixgép BAMIX M200 Superbox Lime Fehér szín!

Bamix M200 Superbox turmixgép és az egész Bamix turmixgép család

Vasárnap megrendeltem - ma megkaptam És még sok más receptkönyva mellékletekben történő navigáláshoz és azok optimálisabb használatához.

Most az árakról:

A tisztnél. a bamix honlapján ennek a modellnek a ára 18 990 rubel

Ugyanazon az oldalon, egy másik részben, az összes modell BAMIX-ját jóval alacsonyabb áron vásárolhatja meg, a modellem áprilistól 13 990 rubel összegű vételárba került. Sajnos a Silver modell ára 11 990 rubel. vasárnap ért véget
🔗

De, és ma olyan információt kaptam az értékesítési osztálytól, hogy az összes bamix modell következő része már magasabb áron lesz, különösen a BAMIX M200 Superbox Lime modell (teljes készlet) körülbelül 24,0 ezer rubelbe kerül

Hivatalos webhely BAMIX 🔗 ahol videókat és recepteket nézhet meg.

Gondoljon saját maga, döntse el maga - van-e vagy sem!
Masinen
Tatyana, Gratulálunk! Nagyszerű turmixgép! Van egy ilyen piros Ferrarim))

De 18 ezer túl sok neki, és 24 még inkább))
Hadd próbálják eladni, mi pedig a pálya szélén fogunk nézni
Rendszergazda
Mása, KÖSZÖNÖM!
Túl sokat értek egyet - de elveszik őket. Ha van rá lehetőség, akkor áprilisi áron ugrunk, hogy vásároljunk 19 ezerért, amit nem vettem volna meg
Belka13
Városunkban szerelvényt lehet szerényebb áron vásárolni - 11-15 ezer.
Tanyulya
Vettem egy Bamix M200 SwissLine-t (aprító, üveg), mert nem volt szükségem dobozra, 5.5-ért a Biglionon.
4000 körül láttam bokszolni a Mediamarket-nkben
K. Natalia
Tatyana, gratulálok, a turmixgép fantasztikus Ön vásárolt magának Igen, és a felszerelés szuper
alex52860
Külföldön egy svájci bamikh modelltől függően 100-350 euróba kerül, ezért vonja le következtetéseit, valószínűleg egy kínai hamisítványt árulunk.

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése