Biscotti csecsemőknek karácsonyra

Biscotti csecsemőknek karácsonyra

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
csirke sárgája (allergia esetén fürj sárgájával vagy tojással helyettesítse)	3-4 db.
cukor	1 evőkanál. l. (vagy egyáltalán nélkül)
Liszt	150 g (valamivel többé-kevésbé mehet)
sütőpor	kés hegyén

Főzés módja

• A Biscotti hagyományos olasz keksz, amelyet karácsonykor sütnek. Biscottit úgy fordítják, hogy "kétszer sült" (bi - kettő és scottare - kemence).
• Ünnepség, fények, élénk színek, sok finom étel az asztalon. És ha a családban valakinek 8-12 hónapos babái vannak, akkor ők, kis kutatók, megpróbálnak mindent megkóstolni. Úgy gondolom, hogy minden anya örömmel nyújt lehetőséget a gyerekeknek arra, hogy ízlésesen és ártalmatlanul élesítsék a fogukat - házi készítésű, igazán ünnepi sütikkel kezelhetik őket.
• 1. Verje fel a sárgáját cukorral (vagy anélkül), amíg fehérek nem lesznek.
• 2. Hozzáadunk sütőporral elkevert lisztet. Gyúrjon vastag, rugalmas tésztát.
• 3. A lisztből poros asztalon formázzon egy rudat a tésztából. Kaptam egy tenyér hosszúságú és szélességű rudat, körülbelül 2 cm magas.
• 4. Sütőpapírral bélelt tepsire sütjük 30 percig 150 Celsius fokon. A sütiket meg kell sütni, de nem szabad megsütni.
• 5. Hűtsük le a cipót egy rácson, hogy az összes oldalát szellőztesse, körülbelül 10 percig.
• 6. Vágja a cipót keresztben 1 cm vastag szeletekre. Kenyérkést használtam, mivel a sütik elmorzsolódhatnak.
• 7. Helyezze az ékeket egy tepsire. Szárítás 130 Celsius fokon 30-40 percig.
• 8. Hűtsük le a kész biscottit rácson.

Az edényt arra tervezték

8 darab

A felkészülés ideje:

80 perc

jegyzet

A süti elég szilárd ahhoz, hogy ne féljen attól, hogy a gyermek kezébe tör. De elég pici ahhoz, hogy a csecsemő fogakkal összekaparja és apró darabokat leharaphassa.

Ó, milyen klassz recept! És ami a legfontosabb: időben, próbáljuk meg a babánkat, mielőtt karácsony eljön

Köszönjük a ritka ünnepi receptet! Valóban mindent csak felnőtteknek és gyerekeknek főzünk? Remek ötlet, nagyon családbarát

[irzaIkra]

irza
Ikra
Köszönöm a kedves szavakat

[Öröm]

Öröm , csodálatos sütik vannak !!! Az egyetlen dolog, mint a csecsemő anyja, azt akarta tisztázni, hogy a sárgáját 7 hónaptól (1 \ 4 h. L.) adhatjuk a gyerekeknek. Évre pedig 1 \ 2 db legyen a mennyisége. és legfeljebb hetente 2 alkalommal. És természetesen előfeltétel az allergia hiánya !!!

[Omela]

Omela
Köszönöm a megjegyzéseket és a pontosításokat. Helyesek. Felelős anya vagy, és ez jó. A könyvszabályokat is betartom, általában 9 hónaposan kezdtem sütiket adni (saját készítésű).
Azért írtam - 6 hónaptól kezdve, mert sok olyan anyát ismerek, akinek mesterséges gyermeke van, vagy azokat az anyákat, akik a "Maria" vagy a "Napoleon" üzletben vásárolnak, amelyben féléves kortól kezdve 8 darab E-kiegészítést kapnak a gyermekek. Mindenesetre a házi készítésű, véleményem szerint jobb, mint a bolt.
Másrészt mennyi sárgája mehet 1 sütire? A hozam 8-9 darab 4 sárgája. Vagyis 1 süti 0,5 sárgájára a normát nem lépik túl. A sárgáját nem adhatja hozzá más ételekhez.
A babám például nem eszik naponta 1 sütit, napi fél sütit.

Talán változtatnom kellene a recepten, hogy minimalizálhassam az ellentmondásos pontokat.

A babák örülni fognak! És a szülők is szeretettel fogják nézni a kicsiket, miközben buzgón eszik a biscottit!

[márga]

márga
Köszönöm