Túrós pite "A la keks" kenyérsütőben

Nem mindig volt kenyérsütőm, amikor sütőben sütöttem - keverővel soha nem lett gumiszerű .. És még inkább egy kenyérsütőben nincs semmi ilyesmi

Igen, megpróbálom magam csinálni. Elméletileg a keverőnek jobban kell működnie.

Azt hiszem, ez még mindig a túrótól függ, mert a túrót mindig mixerrel vertem a rakottba, de semmi ilyesmit nem figyeltek meg

Lányok, tegnap hosszú idő óta először vettem egy másik túrót, nem volt tejföl, lecseréltem joghurtra, 2 tojás helyett vettem egyet, és ennek eredményeként reggel kaptam egy tortát, ráadásul túrós szemekkel .. arra a következtetésre jutok, hogy a túrót nem zsírosnak, általában joghurtnak, ebben a receptben semmit sem kell bevenni, nos, kövesse az állagot, egyszer lehet adni egy kis lisztet is)

Várom, 10 perc van hátra a sütés végéig! Ez csak egy kérdés, de oltod a szódát citromlével vagy mással, valahogy féltél csak önteni, használt almaecet

A túróban és a tejfölben sav volt .. semmit sem kellett eloltani .. Remélem, minden így fog sikerülni

Felülvizsgálatra várok)

Ki kellett dobnom a mai, már fentebb írtam, mi okból .. szeretnék egy cupcake-ot, de nincs tojás otthon .. a bolt messze van, de nyilván mennem kell

Jelentést kap: az egész lakásban szag van, a tető nem esett le, csak néhány egészségtelen, bár én 1,10-re állítottam. Nem hozom ki a HP-ből, azt hiszem, hagyjam állni még 10 percig. Ezt gondolom, talán ha legközelebb Rye módban próbálom ki, van-e hasonló ciklus?

Lehetőség volt újra elhelyezni a pékárut, hogy biztosan ne süljön meg, ha kevesebb a cukor) És ami a "rozsot" illeti, nekem nincs ilyen programom, de miért ne próbálnám ki) szerintem meglesz ne légy rosszabb, most a "Normál" módot állítottam be kísérletezés céljából

5 percig állt a HP-ben, és a tető leesett, olyan szomorú lett. Finom íze volt, a színe belül barna (barna cukrot adtam hozzá), de a szerkezete nehéz, és túl messze van a Bádogjától - valamiféle röviden

És a túróm alacsony zsírtartalmú, valószínűleg emiatt! Holnap veszek zsírt és megpróbálom a Rozs módot

Helen, remélem, megsült? Ha tetszik az íze és mégis sütni fog, akkor adjon hozzá legközelebb lisztet, tehet hozzá 30-50 grammot, szerintem minden szuper lesz, az enyémnél is ideges voltam, most várok még egyet

És a túróm alacsony zsírtartalmú, valószínűleg emiatt! Holnap veszek zsírt és megpróbálom a Rozs módot

Len, zsíros szemek általában .. sütőipari termékekben érezhetők .. és zsíros tejföllel nem kell lisztet tenni, hogy az állaga olyan legyen, mint az élesztős palacsinta

Az is nagyon finom, hogy nem túrón, hanem csak tejfölön, liszten sűrűig, a cukor 100-150 gramm lehet

Ha a tészta olyan volt, mint a palacsintáké, akkor az enyém vastag volt, akkor holnap figyelembe vesszük! Igen, szerintem lehet még tejföl!

A palacsinta, úgy értem, vastag, a tészta ott sűrű .. A tető általában akkor esik át, ha hiányzik a liszt .. és mégis, ha HP-ben dagasztjuk, akkor kissé buborékol. Mennyi liszt itt kényes kérdés, a páratartalom más lesz, a tojások különböző méretűek, a tejföl sűrű vagy folyékony, a túró vizes, mintha egy kicsit ... de jobb, ha a kevés több liszt, mint kevesebb, különben megint leesik. tejföl .. csak liszt utána figyelje, mennyit kell önteni.

Próbálom legközelebb gyúráskor lefényképezni a tésztát, hogy legyen mire összpontosítani

Egy kanállal tettem fel az enyémet, amivel nem esett le! Nyilván vastag?

Ja igen, vastag ... és az arányok mind megegyeznek a receptben szereplőekkel? akkor általában furcsa, hogy leesett a tető ..talán úgy döntött, hogy ad hozzá még élesztőt?)

Talán kicsit emelkedőn állt, nem is tudom. Minden holnap lesz, az összes javaslatot alaposabban fogom kezelni, figyelembe véve az összes ajánlást

Másfél óra keverés utáni idő elegendő. Több mint egy óra múlva az enyém, de a szokásos módban készen áll, 2 keverék van, nézzük meg, mi történik

Lányok, nos, ez jött ki a fő módban, még a vártnál is jobban, azt hittem, hogy elszalad a vödörtől, magassága 12 cm. A fő módban nekem is van három órám, mint egy sütemény, de két adaggal. A túró savanyú volt, tehát a szóda 0,5 tk, a tejföl folyékony - a liszt 30 grammal nőtt. Azonnal felteszek egy fényképet a tésztáról dagasztás közben.

Ez a tészta:

Készen van. Egy óra sütés, 20 perc a hőmérséklet fenntartása érdekében. Azonnal megkaptam. A tetejét a kanál fogantyúja kissé ellapítja)

Azt hiszem, ez még mindig a túrótól függ, mert a túrót mindig mixerrel vertem a rakottba, de semmi ilyesmit nem figyeltek meg

Még nem találtam választ magamnak. Talán olyan, mint itt egy charlotte? Ugyanitt a tojásokat keverővel felverhetjük, de liszt hozzáadásakor már nem kell habverni, hanem óvatosan keverjük össze egy kanállal. Általában nem tudom, mi a baj.

5 percig állt a HP-ben, és a tető leesett, olyan szomorú lett. Finom íze volt, a színe belül barna (barna cukrot adtam hozzá), de a szerkezete nehéz, és túl messze van a Bádogjától - valamiféle röviden

Jobb, ha nem teszünk barna cukrot a pékárukba - jól elülteti őket. Különösen kekszszerű.

Még nem találtam választ magamnak. Talán olyan, mint itt egy charlotte? Ugyanitt a tojásokat keverővel felverhetjük, de liszt hozzáadásakor már nem kell habverni, hanem óvatosan keverjük össze egy kanállal. Általában nem tudom, mi a baj. Jobb, ha nem teszünk barna cukrot a pékárukba - jól elülteti őket. Különösen kekszszerű.

És charlotte-ot mindig kanállal gyúrom, és a lehető leggyorsabban. Köszönöm a barnacukorral kapcsolatos tippet. Nem használom, nem tudtam őszinte lenni

Köszönöm a barnacukorral kapcsolatos tippet. Nem használom, nem tudtam őszinte lenni

Egészségedre! Ezt empirikusan is megtudtam, nevezetes "kísérletező" vagyok igen.

)

Mondja, hogy a evőkanál kenyérsütő gépből származik vagy közönséges? (Tejfölről beszélek)

Eugene, ezek rendesek. De még akkor is, ha a kenyérsütőből veszi, minden nagyon jól alakul

[V-tina]

V-tina, Helló. Nagyon tetszett a recepted, de sajnos az első tapasztalat nem sikerült ... a torta kevésnek bizonyult, nem sütöttem meg, és néhány óra múlva még jobban zsugorodott ... ((( az egész témában rájöttem a hibáimra. Zsír nélküli túróm volt és a tészta túl folyós .. Legközelebb remélem, hogy a hibákkal kapcsolatos munka meghozza gyümölcsét)) Köszönöm egy ilyen érdekes receptet.

Radiola, jó estét! Remélem, ha mindent figyelembe vesz, tetszeni fog a cupcake, nagyon finom és nem zavaró ...

[V-tina]

V-tina, a pite nem adja fel harc nélkül, de nem vagyunk szégyenlősek sem)) Tegnap ismét megsült, de láthatóan nem volt elég liszt, 30 grammot adtak a recepthez. A torta megkelt, de megsütve leesett. de a fő üzemmódban jól sütött. Az íze fantasztikus !!!! Megpróbálom még egy kicsit növelni a liszt mennyiségét. És milyen vastag legyen a tészta? Sűrűvé tette, mint egy palacsinta ... nem teljesen világos a fotón? Már nagyon szép!)

Radiola, örülök, hogy tetszett az íze! Én magam is nagyon szeretem) sűrűségét tekintve kb. Megegyezik a palacsintával, igen, megpróbálhatja nem azonnal kinyitni a HP-t, hagyja kicsit kihűlni .. sok sikert a csatában

Úgy döntöttem, hogy megpróbálom ... De nem hiszem, hogy a pamut süt ilyen hígtrágyát. A tűzhely hőmérséklete túl magas, ott minden forrni kezd, és ezért garantáltan összeomlik a kalap. Öntött (iszap) mindent megélt egy Redmond 4504 gyorsforralóban prog leveshez (túrós levest főzök). Ezt egy 3 literes Philips csészében készítik el. Redmondban, annak ellenére, hogy alacsony a hőmérséklet ... Meglátom, mi fog történni, de, számomra úgy tűnik, nem kell illúziókat hordozni. Lehet, hogy a progin nagyon alacsony a hőmérséklet? Csak édes kenyerem van pamutból.Nem tudom milyen programról van szó, még soha nem sütöttem rajta.

Helló! Úgy döntöttem, hogy megpróbálom ennek a receptnek megfelelően sütni. De amikor elkezdődött a dagasztás, úgy tűnt számomra, hogy a tészta túl folyékony és nem süt. Úgy döntöttem, hogy adok hozzá még lisztet, kb. 5 evőkanál. Meglátjuk, hogy megy? Akkor megírom az eredményt.

Lisztet adtam hozzá, de ez nem segített - a tető lezuhant. Vicces, hogy ha sokáig és alacsony T ° -on süt, akkor párolt (sült) tej íze lesz. És színben egyezik. Redmond nem tudta kezelni a 4504-et, ezért betette a sütőbe. Általában sütésre nem alkalmas, és ez a recept és az eredmény fényképe, amely a redmondi weboldalon található, csak baromság. Ez az a benyomásom.

Tegnap megsütöttem. A muffin programon a ciklus végén a felső kéreg nagyon könnyű volt. Azonnal tegye "sütésre" további 20 percig. Utána nagyon szép volt a kilátás. És amikor levágtam, láttam, hogy a "sedun" alsó fele feszes és nedves. És mivel kezdetben lisztet adtam hozzá, akkor egyáltalán nincs íze a túrónak. De maga a torta finom. Nincs sütőm. Valószínűleg nem fogok többé kísérletezni a cupcake-ekkel. Jó vagyok édes süteményeket készíteni a sütemény receptje alapján.

[Arlette]

Arlette, Az a benyomásom, hogy a tortaforma nem lehet magas és nagy. Megpróbálom újra, de a cupcakes-sel való barátságom sem sikerült még. Normál felem van a botból, az alsó része nem sült és sűrű.

Süssük meg újra. Minden a recept szerint, csak én egyáltalán nem tettem tejfölt, hanem 50 g vajat. Túl messzire mentem élesztővel: 8 g-ot élve raktam le. Ennyit tettem 300g lisztre. A teteje kissé leesett, de már valami hasonló ahhoz, amit esznek. Illata, esznója, ízletes - ugyanaz a túró + csirkemogyoró és vaj. Cukor 130g. Hűtsd le, megpróbálom.
Hűtsük le, és a tető még jobban beomlott. Nos, nem értek semmit. És ha sok a sütőpor, akkor a hatás megegyezik a sok élesztővel? Utoljára még egyszer megpróbálom. Ha nem sikerül, akkor a muffinokhoz kötöm. És miért sötét a tészta belül. Akkor vettem, amikor túró, könnyű. És ezerszer finomabb az íze, mint amivel kijöttem. Bár ez az utolsó alkalom ízében és megjelenésében is a legjobb. Középen vékony, sütetlen csík maradt. Közepes héjon sütötték 1,20. A belseje nedves és cukor, valószínűleg öntheti mind a 200 g-ot.

Talán az a titka, hogy a recept készítőjét kis formában 500 g-ért megsütötték? Úgy tűnik, hogy a formák, amelyek a muffinok esetében nem nevezhetők terjedelmesnek, ellentétben a kenyérkészítők vödrével. A muffin tésztájának olyannak kell lennie, mint a nagyon sűrű tejföl. Ha csak szódával végezzük, akkor a korrektúra pontja, ahogy értem, pontosan nulla. Ha élesztővel, akkor a szóda egy része már kijátszik, amíg az élesztő vár. Általában nem voltam hajlandó megpróbálni kenyérsütőben muffint sütni. Ezen kívül megnéztem a gyúrási folyamatot 1000g és 1500g formájában, és minőségileg egyáltalán nem tetszett. Minden a széleken marad, így szakács részvétele nélkül nem számíthat a minőségre. Éljenek a kolobokok!

Ó, srácok .. és az értesítéseim nem a témából származnak .. de itt ilyen szenvedélyek

Úgy döntöttem, hogy megpróbálom ... De nem hiszem, hogy a gyapot süt ilyen folyadékot

A tészta nem egészen így van, és az iszapnak meg kell lennie. A fotón megmutattam az állagot

És ha sok a sütőpor, akkor a hatás megegyezik a sok élesztővel?

Arkagyij, a receptemben nincs sütőpor, ez szóda!

Igen, ugyanaz.
A következtetésem az, hogy a cupcakes sütéséhez szükséges szelet méretének korlátozása van. Ha nagy, akkor azon kívül éghet, belül a hígtrágya. Ezért a kenyérformák nem alkalmasak muffinhoz, ha teljesen kitöltik őket. Bár tévedhetek. Amikor nagy formában sütöttem, akkor mikrohullámú sütőben sütöttem, hogy ne égjen ki.

Arkagyij, növelte az arányokat?

Igen, ugyanaz.

A sütőpor általában szódát + savat tartalmaz

Bár tévedhetek. Amikor nagy formában sütöttem, akkor mikrohullámú sütőben sütöttem, hogy ne égjen ki.

Ahogy van, a hangerőnek nem szabad túl nagynak lennie, különben kívülről kiég és belül nedves lesz.

A túróban és a tejfölben a sav már jelen van. Miért kell hozzáadni azt, ami már ott van.

Ezért a recept nem sütőpor, hanem szóda.

Logikusan gondolkodva ... ha savat adunk a recepthez, akkor az eredményt egy savasabb termékkel kapjuk meg. A szóda hozzáadásával olyan reakciót kapunk, amely fellazítja a tésztát. Ezért a következtetés: maga a szóda savas környezetben sütőpor. Más esetekben (lúgos és semleges közeg): a periódusos rendszer elemeinek összessége.

Arkagyij, próbáljon meg zsírszegény túrót használni + adjon hozzá egy kis lisztet. Ha nem sikerül, ez nem jelenti azt, hogy a recept rossz. Sok múlik a felhasznált termékek minőségén, és ebben az esetben a HP program jellemzőin. Próbálja meg növelni a sütést és a sütést. Ami a hígtrágyát illeti, a kekszek nyers állapotban nagyon folyékonyak, ami nem akadályozza meg őket abban, hogy később a sütési folyamat során illatos és finom desszertekké váljanak.
Mindenesetre mindannyian itt vagyunk diákok, próbálkozunk, hibázunk, átformáljuk magunknak a receptet!

Általában sütésre nem alkalmas, és ez a recept és az eredmény fényképe, amely a redmondi weboldalon található, csak baromság. Ez az a benyomásom.

Ne hívja baromságoknak mások receptjeit, csak azért, mert nem sikerült elérnie a kívánt eredményt!

[Kara]

Kara, Már nem pamutban sütök, csak a sütőben. És ebben a gyorsfőzőben való sütés eredményét marhaságnak nevezte. Soha nem fog így működni benne.

Redmondról nem tudok mit mondani, de a Brand gyorsforraló remek cupcakes-t és túrós rakottakat készít!

Kézimunkásoknak SALUTE !!! Szerettem volna egy cupcake-t is készíteni egy Panasonic 2501 kenyérsütőben, és szerencsére vannak véleményei. 20 percre tettem a tésztát. (a tésztát egyenetlenül keverték - nem keveredett a szélén), és a sütő 180 g volt. Sültek .....