Köles zabkása (Steba DD1 gyorsfőző)

Köles zabkása (Steba DD1 gyorsfőző)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Köles	1 m st
Víz	1 m st
Tej	3 m st
Vaj	Íz
Só	Íz
Cukor választható

Főzés módja

• Veszünk 1 köles 1 poharat, jól mossuk meg, mert nagyon piszkos, eladják.
• A tálba tesszük. Öntsön bele 1 több pohár vizet + 3 több pohár tejet
• Sózzuk és tegyünk egy darab vajat
• Bekapcsoljuk a Kása üzemmód nyomását 0,7 alkalommal, 15 percig
• A kijáratnál finom zabkását kapjuk. Még mindig cukrot teszek)
• Bon Appetit mindenkinek))

Főzés program:

Zabkása

jegyzet

A zabkása olyan étel, amelyet vízben, tejben vagy húslevesben főzött gabonafélékből készítenek. A folyadék és a gabona mennyiségének aránya határozza meg a kása konzisztenciáját - folyékony, viszkózus vagy omlós. A folyékony és viszkózus gabonaféléket általában önálló ételként fogyasztják. A viszkózus zabkását rakott, húsgombóc, gabonaszeletek készítésére is használják.

A morzsás gabonafélék elkészítéséhez a teljes kiőrlésű gabonafélék a legalkalmasabbak. Széles körben használják nemcsak önálló ételként, hanem köretként (például húsételekhez), pite, húsos tekercs stb. Töltelékeként, valamint baromfi és malacok töltelékeként is.

Néhány gabonafélét (búzadara, rizs, köles) desszertként édes gabonafélék előállítására használnak. Édes mártással, lekvárral, zselével, tejszínhabbal stb. Szolgálják fel. A zabkása jól felszívódik a szervezetben, rendkívül tápláló termék, amely lehetővé teszi, hogy széles körben alkalmazzák őket baba- és diétás ételekben. Nem ajánlott zabkását főzni egy zománcozott edényben.

Mása: rózsa: Ma ezt a receptet használtam durva zabpehely készítéséhez. Csak tej: víz: 2: 2. Szerintem a recept univerzális, a zabkása valóban az, amire szüksége van. A szememben Shteba közvetlenül rehabilitálja a gabonaféléket, különben eleinte semmi

És egyáltalán nem használtam 0,3-at, amíg a témát nem vitattuk))), de ki tudta volna, hogy az ilyen kása pompás a 0,3-nál))

Miért kell hígítani a tejet vízzel? Nem lehet egyedül tejjel főzni?

Igen, természetesen. Hígítjuk más okokból.

Miért kell hígítani a tejet vízzel? Nem lehet egyedül tejjel főzni?

Általában mindig vízzel főzök. De megbeszéléseink során mindig felmerül a tejkása kérdés.
Tájékoztatásul: minden gabona jobban forral a vízben, mint a tejben. Ehhez hígítom a tejet vízzel, és a zabkása könnyebb, bolyhos jön ki. És magában a tejben számomra nehéz zabkása. Ez minden)
Valószínűleg sokkal több oka van, de ezek az én személyes)

Ma köleskását főztem. Összezavarodott mindent. Főtt 1 köles + 4 tej + 1 víz. A beállított idő 25 perc, nyomás 0,3. 7-10 percig állt, majd enyhítette a nyomást. A zabkása kiváló. A lényeg.
Most meg kell próbálnod, mint Mása, 15 percet. Még mindig 10 perc különbség, sok.

Több folyadék van 1 mst-enként)
15 perc a legtöbb. Emlékszem, hogy előtte 20 percig magas nyomást alkalmaztam.

Megpróbálom, Masha. A gabonaféléket nem emésztették meg, és a zabkása sem volt folyékony, normális.

Tetszett, hogy alacsony nyomáson a zabkása párolt árnyalattal jelenik meg)
Igaz, nem a magasban főztem tejjel

Főztem. Kiderül, hogy alacsonyabban sokkal lágyabb.

Ma köleskását fogyasztottunk reggelire. 0,3-15 percig főztem. A tej és a víz aránya 3: 1. Olyan vastag lett, de nagyon gyengéd, ha kanállal nyomkodjuk a zabkását, majdnem búzadara Valószínűleg csökkentheti az időt.

Én is főztem, de a Gép receptje szerint. Kicsit vastag az ízlésemnek.Érdekes, hogy a gabonafélék 15 perc alatt 1: 4 arányban jobban forrtak, mint 1: 5 arányban 25 perc alatt. Megpróbálom 1-től 4,5-ig hegeszteni.

És úgy tűnt, hogy nem jött ki sűrű, de normális) adhat hozzá egy kis folyadékot.
Szeretek pontosan 1-től 4-ig csinálni)
Ol, zabkása szép látvány))

Tehát van 1 mst gabona - 4 mst folyadék. Talán a gabona miatt kiderült (Mistral). De mégis finom. Számomra úgy tűnik, hogy a Panasonic (zabkása különleges) Shteba-hoz képest pihen.

Igen, általában nem tartom sokáig melegítve. Mivel a hőmérséklet 100 ° C-ra csökkent, akkor azonnal elengedem a nyomást, különben a zabkása idővel megvastagszik)

[Masinen]

Masinen, nem kell köleset áztatnia? Azt mondják, más az íze? ...

Nem, nem kell áztatni)
Tiszta vízig ki kell öblíteni. Semmi sem keserű)

1-től 3-ig főzve, nem rossz.

Nagymamám pedig mindig azt tanácsolja, hogy áztassa a gabonát, mivel a hőkezelési idő csökken és a hasznos anyagok megmaradnak. Az ilyen kását a szervezet is jobban felszívja.
Stebben még nem tettem meg, csak holnap a receptem szerint kipróbálom és leiratkozom.

P.S. Ügyeljen arra, hogy egy éjszakán át ürítse le a vizet, amelyben a gabonát áztatták, majd öblítse le újra. A sokáig tárolt gabonafélék pedig keserűek.

A sokáig tárolt gabonafélék pedig keserűek.

ez biztos - ellenőrzött.
Az ilyen far még mindig a szokásosnál halványabbnak tűnik, nem vidám sárga,
és unalmas fehér

nagymama mindig azt tanácsolja, hogy áztassa a gabonát, mivel a hőkezelési idő csökken

Nagyi valószínűleg egy hétköznapi tűzhelyen és egy szokásos serpenyőben főzött. Ezután ezek a szabályok érvényesek, Sv és MV esetében pedig más megközelítés a főzéshez.
A köleset forrásban lévő vízzel öntik a gabonafélékben képződő olaj kimosására. Ez az olaj hosszú ideig tárolva keserűséget kölcsönöz, ezért mindenkinek gondosan meg kell ennie, ha máj- és hasnyálmirigy-problémája van. Emiatt mindig néhány percig forrásban lévő vízzel felöntöm a köleset, majd lecsepegtetem és újra öblítem.
Magam is szeretem a köles zabkását, de ezek miatt az öntés-öntés-mosás miatt lusta vagyok gyakrabban főzni.

Oh Mása egyáltalán nem igazi! Életem legfinomabb köles zabkása! Olyan szellős lett, csak a nyelvén olvad! Hozzáadtam cukrot, vajat és csak egy pompás zabkását! Most mindig megfőzöm! Tényleg tej nélkül, tisztán vízen tettem. Nagyon finom köszönöm!

[kolombo]

kolombo, Köszönöm!! Nagyon örülök, hogy finom a zabkása !!
Általában vízben főzök, és ha tejet akarok, később hozzáadhatom a tányérhoz))

záródik a szelep? főtt ma ... 1 mst köles 5 mst tej ... a visszaszámlálás ment, vagyis a serpenyő úgy ítéli meg, hogy a nyomás megnőtt, de a szelep nem emelkedett ... a nyomás leadása várt 80 fok ... ennek eredményeként a félig megsütött gabona tejben úszik ... 0,7 nyomáson tedd 2 percre, nézzük, mi történik. mit csináltam rosszul? miért nem záródott be a szelep és nem főtt a zabkása?

[sny]

sny, több időt kell fordítania a 0,3-ra. Néha a szelepnek nincs ideje felemelkedni.

Legközelebb megpróbálom 20 percre feltenni, szerinted hogyan fog főzni?

[Natasha]

Natasha, Egyáltalán nem főzök semmit 0,3-ért. Mindent 0,7-nél teszek)

Bekapcsoljuk a zabkása üzemmód nyomását 0,3 alkalommal 15 percig

nos, ugyanúgy, mint a receptben, így volt és így is ... de 0,7-nél hány percig kell beállítani?

15 percre beteszem a kölest, majd megvárom a nyomás elengedését.

Javítanunk kell a receptben. Tk, nem mindenki tud 0,3-ra főzni.

és tapasztalat alapján jobb növelni a nyomást és csökkenteni az időt, vagy növelni az időt 0,3-mal?

[Natasha]

Natasha, ha 0,3-ra nincs ideje 15 perc alatt főzni, akkor meg kell növelnie az időt.
És mi a jobb, nem is tudom. Ahogy szeretnéd.

akkor edzek)))

0,3-nál minden remekül sikerül nekem. Felépül a nyomás, a szelep zár, a visszaszámlálás megy tovább - minden rendben működik. És ez a kása remekül sikerül. Minden este magamnak főzöm. 0,3 15 percig.

[kolombo]

kolombo, mekkora pontszám))
És van néhány Shtebs, amelyeknél a 0,3 nem mindig működik
Ezért azt tanácsolom, ha hirtelen ez megtörténik, akkor lépjen a 0.7-re vagy adjon hozzá időt)

Pépes, de a 0,3-al nem tudok megbarátkozni, állandóan félsütött vagyok, ha esélyt adok a shte-nek, akkor tegyem 20-25 percre? A szelep akkor emelkedik, ha - a nyomás összegyűlt, de a fedél nem záródott le - kinyitom és nagyon szorosan megnyomom - azonnal működik. 0,3 levesben is főznek. Hogyan tanácsolja?

[Olka D]

Olka D, hogy van, hogy a szelepe nem emelkedik? Itt kezdődik a sziszegés - és akkor mi van? Chtoli folyton hisztizik? Megpróbálta öblíteni, például előre-hátra mozgatni, vagy valami hasonló? Ellenőrizze a szilikon tömítést is, hogy tiszta legyen-e, jól álljon-e, nehogy gőz folyjon ki a fedél alól stb. Minden működjön. És a fedélnek rögzülnie kell.
Rövid sziszegés után a szelepnek fel kell pattannia és el kell zárnia a kupakot. Még rövid idő elteltével megkezdődik a visszaszámlálás.

Hiába növeli az időt, ha 0,3-ból nem tud semmit elérni. Csak akkor ne használjon 0,3-at, főzzön 0,7-re, és ennyi. A személyzetben alkalmazott 0,3 egyfajta "szép kiegészítő" számos esetben. Ellenkező esetben használhat 0,7-et és nem párolhat. (Mása egyáltalán nem fogja használni a 0,3-at).

Bár személy szerint nem igazán értem, hogy minden működik 0,7-nél, de nem 0,3-nál ... Ott a cselekvés elve elméletileg banális ... nincs mit lebontani

Zabkását is főzök 03 és 15 percig. Minden rendben. Zabpelyhet, rizst főzök. Frissen keverjük össze a rizst és a kukoricadarát.

[kolombo]

kolombo, Pontosan egy hónapom van a szárra, 0,7 sziszegés, puffadás stb. - a szelep felemelkedik és a fedél eltömődik, és minden második alkalommal 0,3, amikor az idő visszaszámol és megjelenik a 0,3 nyomás, nem szükséges a fedél eltömődött, ezért elvégzem a fent leírt eljárást.
Csak, valójában nem aggódom, de annyira dicsérik a zabkását, hogy én még mindig szeretném az eredményt (összehasonlításképpen)

Tehát én is olvastam az eredményről 0,3-mal ... tehát a fedél akkor sem záródott be, amikor megnyomtam, ahogy valahol tanácsolták. A fazék csak egy hetes (((valami miatt ideges voltam).

És még mindig főztem zabkását, bár 0,7 zabkásáért - 10 perc, köszönöm Mashának a receptet, ugyanakkor ő is változtatott egy kicsit 1: 4 arányban (2 - tej, 2 - víz). Finom, szellős. 7-8 percig teheti)

Köszönjük Mashának az egyszerű, de csodálatos receptet - a Shtebe-2-ben 0,3 nyomáson minden tökéletesen sikerül, köszönhetően a konyhában egyik kedvenc segítőnk alkotóinak, a zabkása szinte olyan, mint egy szuflé, egy bomba. .. szeretjük az egyszerűeket a családban gyors receptek-A gépi zabkása az egyik kedvenced Köszönöm !!!!!