Sovány bab balkáni stílusban (Steba DD2 Eco gyorsfőző)

Sovány bab balkáni stílusban (Steba DD2 Eco gyorsfőző)

Kategória: Első étkezés

Konyha: szerb

Hozzávalók
bab
nagy sárgarépa
hagymás hagyma
piros kaliforniai paprika
paradicsom
paradicsom a saját levében	1 csomag
fűszerek
só
borskeverék
forró őrölt pirospaprika
fokhagyma	2 szegfűszeg
friss fűszernövények

Főzés módja

• Megígértem, hogy a babkészítés egész folyamatát Shteba-ban videofelvételen leforgatom. Így főzök, és gyorsan és finomra sikeredik!
• Durva reszelőre dörzsöljük a sárgarépát, én a Kenwood konyhai processzoron lévő rögzítést használtam.
• Vágjon hagymát, borsot egy reszelőn a csíkokra.
• Shtebában kapcsolja be a Sütés módot 20 percre, várja meg a jelet, és öntse a napraforgóolajat. Tegyünk hagymát és sárgarépát, majd borsozzuk és fedett fedél alatt megsütjük, időnként megkeverve. Közepén sózzuk, hogy a zöldségek levet kapjanak.
• A végén tegyen paradicsomot és paradicsomot a csomagból. Főzzük a mód végéig.
• Kivesszük a tálat zöldségekkel, vagy áthelyezzük őket egy másik edénybe, tetszés szerint.
• Acél tálat, babot tettem bele úgy, hogy az szorosan lefedje a tál alját. Öntsön vizet, 900 ml hideg víz jött ki.
• Kapcsolja be a zöldség üzemmódot 10 perc nyomás 0,7. Ha a bab régi, akkor beállíthatja 15 percre.
• Amint a gyorsfőző működött, engedje ki a nyomást erőszakkal, és engedje le az első vizet! Ez a pillanat nagyon fontos!
• Ha ezt nem akarja megtenni, akkor a babot egy éjszakán át kell áztatni.
• Megint hideg vízzel töltjük meg, kaptam 1,5 liter vizet, és 40 percre beállítottam a 0,7-es nyomást, ha a bab öreg, akkor mindezt 50-55 percig teheti, nem lesz rosszabb.
• Amint a gyorsfőző működött, nagyon óvatosan elvezetjük a gőzt, hogy a folyadék ne menjen át a szelepen !!
• Tesszük a zöldségkeveréket, sót és borsot.
• Kapcsolja be a párolás módot 93 g 2 - 2,5 óra
• A befejezés után adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, és tálaláskor tegyünk friss fűszernövényeket az asztalra!
• Nagyon kielégítő és ízletes !!
• Bon Appetit mindenkinek!
• 

Az edényt arra tervezték

4 liter

A felkészülés ideje:

majdnem 3 óra

Főzés program:

kukta

jegyzet

Remélem, hogy élvezni fogja ezt a babfőzési lehetőséget, és jól jön! Tk bármilyen nyomástartó tűzhelyben használható, nem csak Shteba-ban))))

Maria, érdekes módon! Szeretem a babot, ilyen babot kell készítenem. Köszönöm!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, próbáld ki !! Csak így főzök. Az egyetlen dolog, amit tehet, az az idő módosítása a bab korától függően.

Mása, a paradicsom a saját levében van egy dobozból?

Ma is 2x néztem meg ezt a videót. Úgy tűnik, mindent megértettem, de harmadszor keresem a pontosítást.
Mashun, de a kérdés az, hogy mikor adsz hozzá füstölt húsokat, ha zahozza?

[A.lenka]

A.lenka, igen, dobozból vagy csomagból, mivel tejet árulnak. Úgynevezett paradicsom a saját levében. Télen mindig használom őket, talán bármiben frissek.

Mashun, de a kérdés az, hogy mikor adsz hozzá füstölt húsokat, ha zahozza?

Rituula, akkor tedd bele, amikor másodszor teszed be a babot a főzéshez. Jól forralni és szétesni már))
Tudod, milyen finom füstölt bordákkal, ez őrület))

A fincsi valótlan. Köszönöm

Mmmmm, milyen finom !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, köszönöm !!

Helen3097, Len, próbáld meg így főzni, nagyon jó lesz !!

Len, próbáld meg így főzni, nagyon jó lesz !!

Babot kell vennem ...

Babot kell vennem ...

most babért és bordáért is megyek.
Mashun, van babja?
Oly ritkán főzök vele, hogy nekem vagy vörös, vagy fehér.

[Helen3097]

Helen3097, Len, szóval menj vásárolni)

Rituslya, Rituálé, csak nembury burgundi, egyáltalán nem forr.
Bármilyen fény, lehet bézs, barna egy folttal, de nem gesztenyebarna (piros)

Megnéztem a videó receptjét. Nos, mit mondjak, minden olyan, mint mindig magas szinten.
Mása, nos, nagyon finom, és csak főzöl.
Nagyon köszönöm ezt.

[natalisha_31]

natalisha_31, Köszönöm!
Próbálom, ahogy mondani szokták))

Próbálom, ahogy mondani szokták))

Keményen próbálkozni.
Szép munka

Tehát a kedvenc fórumomért csinálom !!
És mindezt jó szándékkal, ó!

[Masinen]

Masinen, nagyon finom készült, elfogadok egy ilyen algoritmust, ez kényelmes! Cefre, hogyan szeretnénk kiszámolni ennek az abszolút egészséges, kielégítő és ízletes ételnek a kalóriatartalmát. Ha van idő a következőben. mivel nem nehéz lemérni az összetevőket és megnézni a paradicsommal ellátott doboz kalóriatartalmát? Ez természetesen nem siet, és valóban, ha van vágy.

Szükségünk van Temkóra!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jól megnézem a csomagot.
És megszámolhatja a többi zöldséget mennyiségüktől függően.
Például nyáron csak paradicsomot teszek, két nagyot próbálok ki.
Nagyjából meg tudom mérni, ahogy a videóban is volt)

[Masinen]

Masinen, Aggódom a bab súlya miatt, mennyit teszel bele egy adag grammba, egy hagymára és két nagy paradicsomra?

[Rada-dms]

Rada-dmsok, most iszok kávét és lemérem))
De ez az adag a Shtebaé lesz, ha kisebb a tál, akkor kevesebb lesz a bab.

[Rada-dms]

Rada-dmsok, most iszok kávét és lemérem))
De ez az adag a Shtebaé lesz, ha kisebb a tál, akkor kevesebb lesz a bab.

Csak ki akarom számolni a hozzávetőleges kalóriatartalmat magamnak és a barátnőmnek. A bab hazudik, a paradicsompüré nyitva van. Mesélj nekem kettőről, egy pohárról, 200 g-ról, mennyi kb két nagy paradicsomról vagy fél csomag olasz paradicsompüréről.

380 gramm bab, nos, az egyenletes számláláshoz 400 grammot is meg lehet számolni.
Egy csomag paradicsomban 400 gr 22 kcal / 100 gr

Küldés középen,

Mása, magyarázza el, mit kell tennie - só?

[Olga]

Olga, igen, só)) fix)

Maria, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Ma főztem, a bab hihetetlenül finom lett. Most folyamatosan főzök.

[mari67]

mari67, Marina, és köszönöm, hogy bíztál a receptemben))
Mindig így főzök))))

Üdvözöljük a fórumon, figyelem ezt az első üzenetet tőled !!

Így van, bár körülbelül 4 éve "ülök a bokrokban" fórumunkon, de itt, mint mondják, egyszerűen nincs erő csendben maradni. Úgy döntöttem, hogy idén böjtölök, a fórum receptjei szerint főzök, és akkora örömöt kapok !!! És ma még egy nem koplaló férj is olyan örömmel evett és dicsérte ételét.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, helyesen cselekedett, amikor kijött az árnyékból))
A férjem böjtöl, én támogatom őt, hogy úgy mondjam, még a sütése is vékonyra nőtt
És ennek az ellenkezője van))

Itt van mindenféle receptek raktára, és annyi sovány van, hogy az asztal soha nem lesz szűkös))))

[Maria]

Maria, Ezt a varázst nagyon ízletesre készítettem, többet fogok tenni, bár csak friss paradicsommal tettem

[kVipoint]

kVipoint, Vita, szóval általában frissen eszed lesz! Nyáron csak frissekkel !!

Általában imádom a babot, de nem tudtam, hogyan kell finoman főzni, most van egy csodálatos receptem, köszönöm

[Vita]

Vita, Ez az egyik szolgálatban lévő étel, talán Shteba-val finom babot főzni olyan könnyű kiköpni))

Már írtam, hogy kihagyhatja a bukdácsolási szakaszt, ha az első és a második szakaszban több időt állít be, és egy másik rajzfilmben párolja a zöldségeket, majd csak mindent összekever)

[Maria]

Mariamilyen csodálatos bab! Az embereim nagyon, állandóan húst követelnek. Csak arra gondoltam, hogy ha ide teszek pár apróra vágott vadászkolbászt, akkor az embereim biztosan értékelni fogják.

[Tanya]

Tanya, Szerintem marhahúst lehet aprítani, szinte chilit kap.

[Svetlana]

Svetlana, Könnyű, darált nyers vagy főtt marhahús, őrölni és hozzáadni? Vagy nyersen freskálák formájában?

[Mona1]

Mona1, Tanya, természetesen dobd le!
A férjem szeret füstölt bordákkal)))
Soványt és húst is csinálok.

[Tanya]

Tanya, nos, ha úgy csinálod, mint a chilit, akkor meg kell sütni a darált húst.

Egyébként tegnap babot főztem, mindig is én voltam a felelős ezért a receptért, mert az a legjobb benne

[Sedne]

És felhívtam a boltot, és azt mondtam, hogy ma megérkezett az autó, kipakolják, és holnap reggel Shtebochka-t szállítanak, hurrá! Mása, ez azt jelenti, hogy nem hiába vásárolt füstölt kolbászt! A férj azonban borsólevest követel velük. Nos, megteszem, de hamarosan elkészítem ezt a babot is, mindenképpen megírom, mi történt. És még egy kérdés. Van tavaly babom, meglehetősen tölgyes, ez recept ilyen vagy fiatal számára?

Hozzáadva: 2016. szeptember 6., kedd, 13:15

Sedne, Svetlana, köszi, a darált húsra gondolok. Én valahogy soha nem sütöm nyersen, nem szeretem az ízét, például húsos palacsintában csak főtt marhahúst darálok, fekete borssal és sült hagymával keverem össze.

Mindenki szereti ezt az ételt !!! Kedvenc lett a családban)))

Van tavaly babom, meglehetősen tölgyes, ez recept ilyen vagy fiatal számára?

Tanya, odaírtam, hogy növelheti az öreg babok idejét.
az első szakasz 15-20 perc: ezután leereszti a vizet, és a második fokozatot 40-50 percre állítja. Pároljuk a zöldségeket külön, majd adjunk hozzá mindent a babhoz, és hagyjuk rajta 30 percig, és bajuszt, nem szükséges 2 órán át párolni))

a lényeg, hogy nincs sok víz, különben olyan lesz, mint a leves, szeretem úgy csinálni, hogy sűrű legyen, mint a gulyás)

Hozzáadva: 2016. szeptember 7., szerda, 11:02

Kedvenc lett a családban

És tegnap megfőztem. Életemben először élvezettel ettem babot. És "következmények" nélkül hozzáadott egy kis füstölt húst az illatához, de megfeledkezett a paprikáról.

Életemben először élvezettel ettem babot. És "következmények" nélkül

Így kell lennie

Hozzáadott néhány füstölt húst az illathoz

A férjem imádja a füstölt húsokat))

de megfeledkezett a paprikáról

még mindig finom volt)

Igen, finom és paprika nélkül. Annyira megdöbbentett, hogy babot eszem, és még annyit is, hogy paprikára már nincs szükség

Mashaaaa! Megcsináltam !!! Ez ilyen, ilyen, általában finom! A férjem csak dorombolt, mint egy macska, a fiam is nagyra értékelte. Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Adtam hozzá pár vadászkolbászt (a zacskóban már nem volt több, tegnap borsólevesre költöttem). De ez a kettő elégnek bizonyult az illathoz, és általában a férj szerint közvetlenül érezhető, hogy a vitaminok a helyükön vannak. Nos, nem ismerem a vitaminokat, de íze olyan, mint egy bombázó étel!
Itt az eredmény.

Ez ilyen, általában véve finom

Igen, nagyon finom

A férjem csak dorombolt, mint egy macska, a fiam is nagyra értékelte.

És az enyém dorombol, amikor babot kér, aztán amikor megeszi

a férjem azt mondta: egyértelmű, hogy a vitaminok a helyükön vannak.

Így van, vannak vitaminok, a férjem nem csalt meg

Tanya, nagyon örülök, hogy tetszett a bab

Azt hiszem, most gyakran meg fogom csinálni, és ez a tipikus, itt valójában nincs hús (nos, ott kell lennie, mivel ez a két halott vékony kolbász 3,5 liter ételhez), de tápláló, és a húsevőim nem megérteni, sho húst, majd netutit.

[Tanya]

Tanya, ezért nem tesznek bele sok húst, és ízlés szerint egy-három kolbászt))
Nos, füstölt bordákat vagy füstölt sertészsír darabokban és füstölt húst lehet dobni, de egy kicsit))

A bab maga nagyon kielégítő és sok hús nélkül)

És itt van a kérdés. Mivel mindezt lean lehetőségnek tekintjük. Három embernek majdnem 4 liter jutott. Mi természetesen nem ettünk meg mindent, de anyám és nővérem telefonon szóltak a történetemből, és csaknem megfulladt a nyál. Holnap reggel sürgősen elviszem hozzájuk a maradék edényt, és megmossuk velük Shtebochka-t, mert tegnapelőtt nem voltak jelen a mosásban! Szóval, ez az étel finom hideg, vagy jobb, ha ott újramelegítjük?