Hogyan lehet "programozni" egy rendes kenyérkészítőt

Javaslom, hogy megvitassuk a szokásos programok megváltoztatásának kérdését a kenyérsütőben. Ki hogyan csinálja, ha a kenyérkészítés során a szokásos program nem felel meg az Ön követelményeinek. A HP-ről beszélünk, amelyek nem a Delongy 125-ösek.
Tapasztalataim és a fórum tagjainak tapasztalatai alapján külön kiemelek ilyen pontokat.

1) A sütő kikapcsolásával növelheti az emelkedési időt, hogy a tészta elérje a szükséges mennyiséget. Ezután kapcsoljon be a sütési programra.

2) A "Stop" gomb megnyomásával megnövelheti a dagasztási időt, és újra indíthatja a programot.

3) Ha nincs szükség kicsontozásra, akkor keverés vagy az első kicsontozás után kihúzhatja a pengét. Például rozskenyér, ahol nincs szükség felesleges kicsontozásra.

4) A Panasonicban felgyorsíthatja a folyamatot (a hőmérséklet kiegyenlítése nélkül), előbb gyúrja be a "Pizza" programot, majd hagyja kelni, majd a "Sütés" programot. A csontozás szükség esetén manuálisan is elvégezhető.

A Delongy 125 utasításai sokat segítettek nekem, mivel részletesen bemutatják a sütő időtartamát és hőmérsékletét az egyes szakaszokban. Például a tészta emelkedése a teljes kiőrlésű programon és a gyorsított sütési programnál t 35 *, míg más programokban t 30 *. Francia kenyér sütése 115 *, édes kenyér 105 *, egyéb programok és sütési program 110 *. Ennek ismeretében világossá válik a francia és a közönséges kenyér morzsa és kérge közötti különbség. Kísérletként ugyanazon recept szerint sütöttem a fr. és a főbb programok.

Ossza meg tapasztalatait is.

A HP készülékem áramkimaradás esetén 15 percig "menti" a programot. Ha nincs elég idő felkelni, akkor szemtelenül lekapcsolom a hálózatról. Mint például "nem én vagyok - lekapcsolta a villanyt", 10 perc múlva bekapcsolom. Szükség esetén egy perc alatt megismételheti ezt a manővert. A program folytatódik, a kenyér emelkedik ... De mit tegyél, alkalmazkodnod kell ...

Én is néha manőverezek. Csak nem "Mit tegyél, alkalmazkodnod kell ...", hanem "Hurrá! Az agy működik!"

Francia kenyér sütése 115 *, édes kenyér 105 *, egyéb programok és sütési program 110 *.

Bent sokáig homályos kétségek gyötörtek ezzel kapcsolatban ... nem minden kenyérnél jó használni a programtól elszakítva a Sütést. Rozs üzemmódban mindig ugyanazt az 5 gabona kenyeret sütöttem, majd úgy döntöttem, hogy félbeszakítom a programot, több időt adok az emelkedésre és sütem a Tésztán. Az eredmény sokkal kevésbé tetszett nekem. Az egész tető kissé elhalványult, akár egy halvány varangy ...
Lehet, hogy valakinek vannak adatai a sütési hőmérsékletről az egyes Panasonic programokban?

Az egész tető kissé elhalványult, akár egy fehér varangy ...
Lehet, hogy valakinek vannak adatai a sütési hőmérsékletről az egyes Panasonic programokban?

Elgondolkodtam ezen a kérdésen, és csak egy dolog jutott eszembe, talán nem szánt elég időt? 60 percet tettem.

Nem, megnéztem az utasításokat, amelyek szerint a rozs sütési ideje 1 óra, ezért úgy állítottam be.
Azt hiszem, hogy a különböző programok sütési hőmérséklete eltér a muffinokhoz való egyszerű sütés hőmérsékletétől.
Érdekes lenne tudni ezeket az értékeket ... DeLonga esetében különböznek egymástól, nem lehetnek azonosak a Panasonic esetében?

A Panasonic weboldalán a gyártók azt írták, hogy külön programot készítettek a rozshoz, mert ahhoz (rozs) magasabb hőmérsékletet kell elvégezni.

Rozsot francia kenyér módjában lehet sütni, a Bork receptek könyvében sok esetben ezt kínálják. Ráadásul több a dagasztás és a korrektúra. A felesleges csontozást pedig úgy lehet eltávolítani, hogy időben eltávolítjuk a pengét, ahogy a Méh tanácsolja

Nem, megnéztem az utasításokat, amelyek szerint a rozs sütési ideje 1 óra, ezért úgy állítottam be.
Úgy gondolom, hogy a különféle programok sütési hőmérséklete eltér az egyszerű sütés muffinhoz hőmérsékletétől.
Érdekes lenne tudni ezeket az értékeket ... DeLonga esetében különböznek egymástól, nem lehetnek azonosak a Panasonic esetében?

Nagyon különböznek egymástól. Ezenkívül a Panasonic sütés közbeni hőmérséklete nem állandó - először erős fűtés következik, majd a hőmérséklet fokozatos csökkenése. Van P-254-esem, de szerintem a P-255-ben is.

Úgy gondolom, hogy a különféle programok sütési hőmérséklete eltér az egyszerű sütés muffinhoz hőmérsékletétől.
Érdekes lenne tudni ezeket az értékeket ... DeLonga esetében különböznek egymástól, nem lehetnek azonosak a Panasonic esetében?

Kiemelés, de nem tudta meg, hogy a Cupcake üzemmód hőmérséklete (csak sütés) és a programok sütési hőmérséklete megegyezik-e (különös tekintettel a húsvéti torta sütésére). Mondja meg nekem a Panasonic-nál, hogy a Cupcake és a Sütés módok megegyeznek?

Előre is köszönöm (információgyűjtés az estére: hogyan lehet a Paraskina pascához igazítani a sílécet)

Mondja meg nekem a Panasonic-nál, hogy a Cupcake és a Sütés módok megegyeznek?

A Panasonicban nincs Keks mód. Csak a sütés.

ez azt jelenti, hogy az eredmény egy Cupcake (60 perc sütés + 10 perc hűtésre) LG-ben megközelítőleg megegyezik a Panasonic sütés (csak sütés) módjával.

Megtudni, hogy a hőmérséklet azonos-e?

Felhívtam a szervizközpontot

Egy jó fiú sokáig mindent elmagyarázott nekem, a lényeg a következő (ezt fogtam el):
Nem szükséges tudni a sütési hőmérsékletet, mivel a kenyérsütő fűtőelemei elektromosak, és a fűtés bekapcsolása beállítja a processzorhoz csatlakoztatott relét, majd a fűtőelemek bizonyos számú alkalommal bekapcsolnak (és a feszültség a hálózatban minden egyes időpontban eltérő lehet), ami azt jelenti, hogy a sütési hőmérséklet több fokon belül ingadozik, ezért az orosz szakács, a fő, a különleges és a sütemény (program = sütés) programjait kb. feszültségingadozások), és a francia mód kissé magasabb hőmérsékleten.

Végül azt tanácsoltam, hogy ellenőrizze a gyakorlatban
Lássuk, milyen levél érkezik az LG weboldaláról

[Lenusya]

Felhívtam a szervizközpontot

Végül azt tanácsoltam, hogy ellenőrizze a gyakorlatban
Lássuk, milyen levél érkezik az LG weboldaláról

Lenusya, és mi van a válasszal?

Ez a kérdés is érdekel, ha a programok időben megegyeznek (orosz szakács, fő), akkor hogyan különböznek a hőmérséklettől?

Sajnos soha nem kaptam meg a levelet

Nem, megnéztem az utasításokat, amelyek szerint a rozs sütési ideje 1 óra, ezért úgy állítottam be.
Úgy gondolom, hogy a különféle programok sütési hőmérséklete eltér az egyszerű sütés muffinhoz hőmérsékletétől.
Érdekes lenne tudni ezeket az értékeket ... DeLonga esetében különböznek egymástól, nem lehetnek azonosak a Panasonic esetében?

Ha "Sütés" üzemmódban kell kenyeret sütnöm, akkor a rozs esetében beállítottam az időt 1 óra 10 perc - 1 óra 15 perc. Búzához - 1 óra vagy 1 óra 5 perc. Ennél a módnál jobban szeretem a rozst, kiderül, hogy nem nagyon sült (mint a Rozs programban). Miután a búzának, amely a fedélen pihent, további 10 percig kellett sütni. Azt hiszem, sütési módban a hőmérséklet alacsonyabb, mint másokban

A legmagasabb hőmérséklet francia módban, a leghosszabb sütemények
Tehát, ha nincs rozsrendszer - a legoptimálisabb, 1 tétel franciául. távolítsa el a pengét, és folytassa az üzemmód végéig. Lehetőség van az első 2 tételre egymás után a megállón keresztül. De úgy tűnik számomra, hogy elég egy - például Borkban 18 perc

A legmagasabb hőmérséklet francia módban, a leghosszabb sütemények
Tehát, ha nincs rozsrendszer - a legoptimálisabb, 1 tétel franciául. távolítsa el a pengét, és folytassa az üzemmód végéig. Lehetőség van az első 2 tételre egymás után a megállón keresztül. De úgy tűnik számomra, hogy elég egy - például Borkban 18 perc

A kemence hőmérséklete valóban nagy rejtély!
Mindent elrontottam .... nem ... inigd e.
És a Muli-5004 (például 5002, de bagettekkel) esetében megfelelő lesz a hőmérséklet? Van 5 m tétel, 5 gólpassz, 12 helyettes, 1,05 távolság stb. ÖSSZESEN 17 perc.
Félek ettől a rendszertől! White kéreget adott óh, de belül nedves volt --- nem tetszett ...

Nincs rozs rezsimünk sem, csak az a "kivonatos" 2 szünettel Borodinszkijban, ahol az első 39 perces korrekció nem elég, a második 50, köztük 2 ütés van. A technológia nyilvánvalóan nem ugyanaz! És olyan vélemények ++++, amelyeket még nem hallhatsz a mesterektől

Mondd el légyszi! tapasztalataid magasságából! Még majdnem új vagyok, csak egy hónap, de minden nap sütök, mint minden, fehér kenyérrel ok! EZ VOLT

Közel akarok kerülni a rozshoz ... De mintha elmével lenne ... Madarak, azt mondják, a "fekete" kenyér nem megengedett, káros!

[Darnitsa kenyér fugaskából]

ezzel a recepttel kezdje - egyszerű és finom
Darnitsa kenyér fugaskából
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Ha a Borodino kenyér vagy rozskenyér kifejezésre keres, akkor rengeteg témát fog látni véleményekkel

Borodino kenyér / Moulinex OW5002
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6670.0

aki a Moulinex 5002 vagy 5004 receptje szerint kapta Borodinszkijt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4934.0

Moulinex 5004
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0

Rozs kenyérsütőben, ha nincs ilyen funkció
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0

3) Ha nincs szükség kicsontozásra, akkor keverés vagy az első kicsontozás után kihúzhatja a pengét. Például rozskenyér, ahol nincs szükség felesleges kicsontozásra.

Ossza meg tapasztalatait is.

Mivel képtelen vagyok olyan bravúrra, mint a penge kihúzása, ehelyett a Moulinex 3000-en egy kapcsolót vágtam a motor áramkörébe. Az utolsó 4. adag előtt kikapcsolom.

A Moulinexnek van egy párkánya az alja szélén, amelybe egy szokásos billenőkapcsolót helyeznek, hogy felülről ne legyen látható. Dolgozzon egy pasas számára, aki ismeri a forrasztópáka - 15 perc.

Mivel képtelen vagyok olyan bravúrra, mint a penge kihúzása, ehelyett a Moulinex 3000-en egy kapcsolót vágtam a motor áramkörébe. Dolgozzon egy pasas számára, aki ismeri a forrasztópáka - 15 perc.

Mit mondjak, te jártad a legegyszerűbben egy olyan embert, aki jól ismeri a forrasztópáka.

Nekem úgy tűnt, hogy a rozsot melegítik. Borkban - az biztos, hogy másokban szerintem is.

Tehát nem sok értelmét látom a motor leállításának ...

Béke legyen veletek, pékek!
5004-ben megpróbáltam nem a keverőt kihúzni, hogy átugorjam a csontozást, hanem a vödröt egészében, így a vödör eltávolításával a tengelyek nem
Forognak
miután visszatette a vödröt a helyére, a program nem működött
\ szó szerint 10 másodpercet húzott ki \ és a csontozás nem történt meg
Röviden, elértem az eredményt, de az már más kérdés, hogyan tükrözi a kályha munkáját

Nekem úgy tűnt, hogy a rozsot melegítik. Borkban - az biztos, hogy másokban szerintem is.

Tehát nem sok értelmét látom a motor leállításának ...

A Moulinex-ben egyáltalán nincs "rozs" program, hanem búzakenyér programot használ. És ott az utolsó 10 másodperces dagasztás elforgatja a zsemlét, és a kenyér "rágott" felső kéreggel készül. Tehát nem jó életből.

Béke legyen veled kenyér!
Az RD00 használja a 3. programot, vagy gyúrja és süsse

3. teljes lisztes kenyér 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m 1h10m = 3h42m

3. teljes lisztes kenyér 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m 1h10m = 3h42m

Megpróbáltam. A 4. tétel még mindig ott van, ugyanazzal az eredménnyel. Plusz egy 30 perces bemelegítő vizet adunk az első keverés előtt (!).

... vagy gyúrás és sütés

És már nincs rá szükségem. 2: 00-kor kattintok a kapcsolóra az időzítőn, a többit a gép egyedül végzi.

Már nem kell 2: 00-kor az időzítőn átfordítanom a váltókapcsolót, a többit a gép egyedül végzi.
Még egyszer szeretném tisztázni a "kattintást" - ki van kapcsolva 10 másodpercre, majd (amíg az utolsó csontozás folyamatban van) és újra bekapcsolta? A motor kikapcsolása nem "az egész sütő kikapcsolása"? A "kattintás" után az üzemmód nem tekinthető kikapcsoltnak, és tovább süt a sütő?

És mégis, szabaduljunk meg a benne lévő csúnya tetőtől és a spirális örvényektől - a dagasztás utáni eredménytől. De a lapockák megmaradnak a kenyérben, és a végén lyukak kihúzása mind megmarad!

Az automatizálás mellett állok! Süthet kenyeret a sütőben, és ez jobban kijön!
És csak mindentől lettem rosszul. Kihúzom a lapockákat, előveszem a zsemlét, mesterien gyúrom a kezemmel vajjal. Hosszúkás cipót formázok, és a vödröt belsejében bekenem olajjal. A tekercs egyenletesen gyönyörűen aranyszínű, a vágás szuper! DE 1,5 órán keresztül kell sütnem az őrt! és aludni hajnali 3 órakor ...Oké, bevertem a mérleget, míg nélkülük a szemüveg mértékével (ez olyan nehéz!) A kolobokot kell irányítanom, még mindig 30 perc az első távozás. Felejtsd el az időzítőt ... Sokszor eszembe jutott a gondolat és tovább ... nekem ilyen kályha ???

A család nem hajlandó enni a bolti kenyeret! Még mindig az X / kályha közelében táncolok, és esküszöm az utóbbi kínai "cselekvõire" ... Ennek ára egyébként 1000 rubelrel emelkedett februárban!

ÉS nevetni! A Mule-5004-en 2 hónapos működés után az üzemmódok összes feliratát és a kéreg ikonokat egyszerűen kendővel és kendővel lemosták. súly! Megmaradt matricák több nem orosz nyelven. És nevetés és bűn ...

A motor kikapcsolása nem "az egész sütő kikapcsolása"? A "kattintás" után az üzemmód nem tekinthető kikapcsoltnak, és a kályha tovább melegszik?

Igen, tovább süt. A motor le van választva a kemence elektronikájáról, de a kemence "nem tud" róla.

oh, irina, ugyanaz :))
A kályha mellett is táncolok, és köszönöm férjemnek, hogy csak teljes kiőrlésű üzemmódban van előzetes félórás hőmérséklet-kiegyenlítés ... de én Panast akartam - ott minden felmelegedett - ó, borzalom!
és most, a módmatricáid elhasználódtak, és egy hónap alatt mérhetetlen méretté vált a Kenwood mérőpoharam
röviden: a gyártók megsemmisítik ... hol találja meg a tökéletes kályhát?

Van, ideális tűzhelyem van - ez a Kenwood 350. Különösen, ha összehasonlítja a Delongy 755-tel. A Kenwood megjelenésével a sütőben leállt a sütés, most már csak HP-ban. Igaz, fóliát szúrt a fedélbe.

a férjem csak 350-et akart, de nem találta ... de miért fólia - hogy a tető megsüljön?
+ Még mindig megzavar a különböző vízmennyiség a Kenwood 250 és 350 receptjeiben ... Nem értem, mi a tsimes

Fólia az elpiruláshoz. Nem tudok semmit a receptek különbségéről, mert saját bevált és bevált receptjeim szerint sütök, vagy a fórumból veszem.

[Victoria]

A kemence hőmérséklete valóban nagy rejtély!
Mindent elrontottam .... nem ... inigd e.
...

Vegyünk egy kulináris elektronikus hőmérőt 250 Celsius fokon (lekvárhoz) egy szondával, mint egy golyóstoll (ára kb. 300 rubel), keressünk egy kiskaput a sütőben és Victoria a zsebben!!!

Fólia az elpiruláshoz.

Ó, milyen jó ember vagy! Egyébként közepes vagy akár sötét kéregre teszem, hogy a búza-rozs teteje ne legyen lomha. Ennek eredményeként az oldalsó és az alsó kéreg erős ... Akkor fólia? Hogyan biztosította?

A témában: többnyire tésztán sütök, és miután mindent betöltöttem a vödörbe, 3-4 percre bekapcsolom a "Pelmeni" (dagasztás) módot, majd levágom - és a kívánt programhoz. A tészta a hőmérséklet kiegyenlítése során "pihenni fog". Nos, kiveszem a csavart, ha nem is lustaság.

[hiba az utasításokban]

Javaslom, hogy megvitassuk a szokásos programok megváltoztatásának kérdését a kenyérsütőben. Ki hogyan, ha a kenyérkészítés során a szokásos program nem felel meg az Ön követelményeinek. A HP-ről beszélünk, amelyek nem a Delongy 125-ösek.
Tapasztalataim és a fórum tagjainak tapasztalatai alapján kiemelem az ilyen szempontokat ...

3) "Ha nincs szükség csontozásra, akkor a lapát keverés vagy az első kicsontozás után eltávolítható. Például rozskenyér, ahol nincs szükség extra csontozásra...",
vagy annak érdekében, hogy ne szennyeződjön be a spatulával, helyezzen egy nem gyúlékony bélést a motor és a kanál közé. A vödör valamivel magasabbra fog állni, és a lapocka nem forog.

"... A Delongy 125 utasításai sokat segítettek nekem, mivel részletesen bemutatják a sütő időtartamát és hőmérsékletét az egyes szakaszokban. Például a tészta emelkedése a teljes kiőrlésű programon és a gyorsított sütési programnál t 35 *, míg más programokban t 30 *. Francia kenyérsütés 115 *, hiba az utasításokban édes 105 **, hiba az utasításokban , egyéb programok és sütési program 110 * hiba az utasításokban, 110 Celsius fokon lehet sütni BIZET-et, de kenyeret nem . Ennek ismeretében világossá válik a francia és a közönséges kenyér morzsája és kérge közötti különbség. Kísérletként ugyanazon recept szerint sütöttem a fr. és a főbb programok.".
De a gondolat helyes!

Kulináris hőmérő.



Segített? Plusz bejelentkezés hírnevét.

Emberek, segítsen megrázkódni.Tegnap egyszerű kenyeret tettem (az utasítás receptje szerint) reggelre, most megnéztem a tűzhelyet (Panasonic 255), és ott villog a piros start-stop gomb, kb. 1 óra munka kell még legyen a időzítő, megnyomtam a gombot, kiment, vödörbe néztem, és a kenyér még nem volt megsütve (időben még túl korai), így hátra nyomtam az indítást, és a tűzhely megsértődött rajtam, és megmutatta, hogy olyan, mint egy tempera. magas (a kijelző égett hőm.) akkor voltam az elektr. kikapcsoltam, és most ülök, és gondolkodom, mit tegyek tovább, hogyan készítsem el a kenyeret? Már hasonlóvá vált a kenyérhez (a cipó kialakult, csak látható, hogy nedves, sápadt). Megpróbál sütési módban sütni? de tempera. Van elég kenyér sütéshez? Vagy behozni a sütőbe? de a sütőben át kell helyezni egy másik formába, de nekem semmi ilyesmi nincs (mint egy vödör a tűzhelyhez), vagy csak kidobom? Ez történt először, előtte állandóan (heti 2 alkalommal) mindig éjjelente tettem reggel és nem voltak problémák, mit tegyek, vagy a kályha eltört? Ha törött, akkor sírni fogok, mindenki hozzászokott a házi kenyérhez. Mentsen meg, aki tud

[süsd közvetlenül a vödörben]

Sürgősen vegye ki a vödröt az x \ n-ből, és tegye a sütőbe süsd közvetlenül a vödörben!
Reméljük, minden nincs elveszve.
Süthet sütési módban is, ha az x \ n lehetővé teszi ezt.

Tegye ki a T180 * C-t - a készenlétet egy hosszú szilánkkal vagy egy hosszú éles késsel fogja ellenőrizni

Ha az x \ n megszakadt, vegye fel a kapcsolatot a régiójában található szolgáltatással

Köszönöm szépen Admin, majd megpróbálok sütési módban sütni kenyérsütőben, de mit tehetsz egy vödröt a sütőbe kenyérrel? de semmi rossz nem fog történni a vödörrel?

Mi van a sütőben, mi a hideg, a sütési hőmérséklet 180-190 * C, a fűtés ugyanaz

Rendszergazda, megpróbálta bekapcsolni az x) n funkciót, így ismét növekedettnek tűnik. ütemét. Ki kell próbálni a sütőben, van elektromos sütőm. ott írják a kenyérsütés sütésére. 220 gr., És azt tanácsolja, hogy 180-at tegyen? Megpróbálom, talán megspórolok egy kis kenyeret, különben enni akarok

Köszönöm Admin, a sütő 180-ra vált

Kapcsolja be a 180-at *, tegyen egy vödör tésztát, és hagyja, hogy a tészta így felmelegedjen, miközben a kemence hőmérséklete emelkedik, majd megkezdődik a sütés.

Siker

Megpróbáltam bekapcsolni x) n, így ismét megnövekedettnek tűnik. ütemét. meg kell próbálni a sütőben,

A kályha "átveréséhez" vegye ki a vödröt, és tegyen valamit a mélyhűtőből a helyére egy megfelelő edénybe (például egy fém serpenyőbe). Néhány perc múlva a hőmérséklet érezhetően csökken, majd sütő nélkül megsüti a kenyeret

Köszönet az Admin, Alim - kenyér beszámolónak.
A kenyeret kemencében sütötték, sajnos nem emelkedett fel, és a kérge keménynek bizonyult (mert időt vesztegettem, miközben ültem rajta, és gondolkodtam, hogy mit tegyek), de megsült, és elvileg ehet. Tehát ezúton is köszönöm mindenkinek az elmentett kenyeret. Most megtudom a meghibásodás okát, vagy nem tudom, mi az x / n.