Tejtorta a kandallón (sütő)

Tejtorta a kandallón (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	470 gramm
Víz	120 ml
A tej hideg	180 ml
Só	1 tk
Cukor	2 evőkanál. l.
Lágyított vaj	20-25 gramm
Élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• Az összes terméket berakjuk a kenyérsütőbe, és elkezdjük gyúrni a tésztát.
• A sütőben addig gyúrom a tésztát, amíg a sütés meg nem kezdődik, vagyis idővel 2 óra 45 perc helyett 1,40 a "tészta" programmal. Kikapcsolom a tűzhelyet, kiveszem a tésztát, kissé lisztezve az asztalra teszem, és finoman a kezemmel körbe gyúrom, félgömböt csinálok belőle. A tészta nagyon puha, és nem tartja jól az alakját. Ezután áthelyezem a tésztát egy tapadásmentes szőnyegre, egy éles késsel félkört vágok, letakarok egy törülközővel, és a sütő felmelegedéséig egy lencsevégre teszem.
• A sütő előkészítése. Tettem egy kerámia tűzhelyet a rostélyra, bekapcsolom a sütőt 180 fokkal fűtésre. A bemelegítés körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
• Amikor a sütő kész, megkenjük a kenyeret egy felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal. Az elkészített kenyérdarabot előmelegített sütőbe, tapadásgátló szőnyeggel együtt, kerámia tányérra tettem.
• A sütési idő körülbelül 40-45 perc. A kenyérkészültséget hőmérővel ellenőriztük 96 ° -ig.
• Megjegyzés.
• A tészta sütőben való bizonyításának ideje a "tészta" programmal 2,45-re nőtt 1,40-hez képest, vagyis egy egész órával, ami minden bizonnyal jó a tésztának.
• A kenyeret előmelegített kerámia tányérra tettem a sütőbe, vagyis “a kandallón” főztem. Általában, ha egy darab kenyeret a sütőbe tesz egy hideg tepsire, a sütőben a hőmérséklet kissé lecsökken a hideg tésztából és a tepsiből. Ebben a helyzetben a kerámia tűzhely és a tepsi hiánya (vékony szőnyegen kenyér) továbbra is a lehető legnagyobb mértékben fenntartja a sütőben a beállított hőmérsékletet, és nem kell idő a tepsi további melegítésére és a sütő helyreállítására. a beállított T °.
• Eleinte a kenyér aktívan emelkedik a kemencében a hőtől és formát ölt (a tészta kezdetben nagyon puha volt), amelyet a jövőben is megtart.
• Nagyon kényelmes hőmérséklet-szondával ellenőrizni a kenyér készenlétét. A technológia szerint a kenyér készen áll, amikor a tészta belsejében eléri a 96 ° -ot.
• Külön köszönet Alexandrának, hogy emlékeztetett erre. Miután egy szonda volt kéznél egy fiókban, kötőtűvel határoztam meg a kenyér készenlétét, és nem mindig sikeresen. Most garantált!

A felkészülés ideje:

3,50

Főzés program:

Sütési mód "alap"

jegyzet

A teljes tejjel kenyér receptjét veszik alapul.
A kenyér lágynak bizonyult, még finom ízű is. A kéreg ropogós. És természetesen a finom kenyérillat.

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor,

Milyen jóképű férfi! És ha élesztő nélkül van, emelje meg varázslatos kovászával?

Kémleltem a breadtopia weboldal hőmérőjén, ahol a kenyérkészültséget szükségszerűen a hőmérséklet ellenőrzi.

Most, mint tudják, engem elragad a zárt kerámia edényben való sütés. Hideg tányérba kell helyezni, kiüríteni, majd egy speciális próbaformából egy forró tésztába kell dobni. De olyan nehéz először is találni egy alakot a hosszúkás kerámia keményítőm méretének megfelelően, aztán olyan kínos a tésztát közvetlenül a nyitott forró sütőbe dobni ... Megnéztem a Breadtopia megjegyzéseit, hogy tegyük ugyanabba az alakba, és egyenesen a tésztához, tegyük hideg sütőbe.
És tudod - furcsa módon nem láttam a különbségeket. A rozs esetében általában csodálatos könnyű perforált szerkezet alakult ki ...

A kövön természetesen könnyebb.
Tehát arra gondolok, hogy talán nem a rostélyra kéne tenni a formát, hanem a kőre, és mindezt együtt a tésztával egyszerre a maximális hőmérsékletre?
Talán több hőt ad? Vagy éppen ellenkezőleg, megakadályozza-e, hogy hosszabb ideig melegedjen, mint a forma?
Mit gondolsz, Admin?

[Alexandra]

Alexandra , ebédidőben 100 éves a hőmérőm, régen hoztam Hollandiából, húst sütök vele. Egy asztal fiókjában fekszik, amely mellett 15-szer sétálok, és ugyanannyiszor kinyitom a fiókot, de hogy emlékezzek a kenyérre ... Mint mondják, lyuk van az öregasszonyban ...
Köszönjük a fényképet és az emlékeztetőt!

A kenyérről.
A weboldalakon olvastam a kerámia tányérokról, különösen akkor, ha kenyeret sütnek. Valójában pizza készítésére szolgálnak (az enyémet is, mikrohullámú sütőből)
A magyarázat a következő. Amikor kinyitja a sütőt, és egy formát tesz egy kenyérdarabbal, a sütőben beállított ütem elvész, és először is időbe telik annak helyreállítása.
Nem tudom megmondani, hogy mennyi T * esik, de azt vettem észre, hogy amikor a kenyeret egy kerámia formába tettem, miután lerakta, a tészta lassabban emelkedett a kemencében. Talán volt "sokkterápia" a teszthez, amikor meleg van körülötte, és a kenyér alatt hideg forma van.
Ezután emlékezzen arra, hogyan sütötték a kenyeret az ókorban - a tűzhelyen, vagyis a kemencében vöröses forrón, majd egy bizonyos T * téglához vitték, közvetlenül rájuk tették és becsukták a csappantyút. Ekkor a kenyér nem lesz sokkolt, azonnal elkezd melegedni és emelkedni, azonnal megkezdődik a sütési folyamat. A T * helyreállítása nem szükséges. Ezért valószínűleg a receptje szerint helyes, a hideg penészből készült tésztát sütés előtt a forróba öntik. Ez az én véleményem!
A tésztám is vizes volt, nem tartotta jól az alakját, eleinte úgy tűnt, hogy palacsinta lesz. De alulról és felülről érkező jó fűtésből emelkedni kezdett és megszilárdította alakját. Nézd, hogyan nőtt fel.
Alexandra, mindent meg kell próbálni és betartani. Tegnap (és nem csak) 45 percig ültem a sütő körül, elnyelve a sütőből az információkat. Az idő egy perc alatt telt el.

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor,

Köszönöm a választ.
A kísérleti kenyereim nagyon sokáig érnek, a kezem még mindig nem emelkedik és kísérletezik a sütésükben ...
Tehát a hosszú erjedésű tésztán a következő kefir kovász tésztát szeretném megtenni - 48 óra hűtőszekrényben, plusz 18 szobahőmérsékleten, plusz 2 óra próba a cipó kialakulása után.

Cukorbeteg vagyok, de olvastam, hogy egyrészt a kovászos kenyér glikémiás indexe 68, míg a szokásosnál 100, és hogy minél hosszabb az erjedés, annál inkább csökken ez a GI. Ez elvileg így van. és egészséges emberek számára, akik nem akarnak hízni, figyelembe veheti. És minél hosszabb az erjedés, annál puhább a kenyér.

Most szeretném csökkenteni a fehér liszt százalékos arányát a tegnapi legutóbbi kísérlethez képest, helyettesíteni rozsot, másrészt teljes kiőrlésűet, korpát. Ahhoz, hogy megfelelően megemelje, csak 1/8 csésze kovász ...

Ezért egyelőre úgy gondolom, hogy még mindig teszek egy formát tésztával egy hideg tűzhelybe, nem találtam semmilyen küllembeli és ízbeli különbséget, csak simábbnak és pontosabbnak bizonyult, és nem égetem meg magam. A forró követ pedig gyorsabb kenyérhez használom, egy csepp élesztővel és kovászral a család számára.

Ezúton is köszönöm az értékes tippeket és bejegyzéseket

[Szérum Kalach az Admin-től.]

Szérum Kalach az Admin-től.

Egy másik kenyér lehetőség e recept szerint.
Csak a vizet és a tejet helyettesítették teljesen túrós savóval. Gyúrta a tésztát és ugyanazon séma szerint sütött, mint Palyanitsa.

A szérum (azok számára, akik nem ismerik) olyan folyadék, amely az edényben marad, miután a kész túrót lecsepegtette és szitává szűrte. Áttetsző sárgás színű. A tejsavót speciálisan lefagyasztom és a fagyasztóban tárolom.
Szérumot is vásárolhat a piacon tejleányoktól.



Korrekt kenyér lett, finom. Nézd meg a morzsa szerkezetet

és ezt hasonló tésztából készítettem))) (káposztával és burgonyával)

Ez az én területem. Mindenki nagyon szerette az Admin köszönetet a receptért

Még egyszer szeretnék köszönetet mondani rendszergazdának a csodálatos receptekért. !!! Tegnap sütöttem ezt a kenyeret, bár KhP-ben ... apámnak különösen tetszett, azt mondta, hogy a kenyér olyan volt, mint egy boltból, fiatalkorából (a legjobb dicséretet még nem hallottam apámtól). Szóval még egyszer nagyon köszönöm.

És itt van a kenyér:



Kivágott

Szeretném kifejezni hálámat Önnek, rendszergazda, egy csodálatos kenyér receptjéért. Nagyszerű textúra, csodálatos aroma. Itthon mindenkinek nagyon tetszett. Köszönöm.

Jó estét!!

Tegnap ismét megsütöttem ezt a kenyeret, és úgy döntöttem, hogy nem kísérletezek sokat - a hűtőszekrényben 3,5% tej volt sokáig, normális íze volt, nem savanyú, de ha forralod, akkor már felgyűrődik az ipar hozzáteszi a tejhez, hogy van, vagyis két hétig a tejet !! nem savanyul ???), és egy evőkanálra tegyen cukrot. l. több + 0,5 tk. vaníliás cukor. Sütés hp-ban fő módban, közepes kéreg. És milyen finom kenyér lett, azt elmondhatom ... a szavak nem közvetíthetik !!!! ... A morzsa szerkezete szellős, porózus és zapaaaah, de íze van ... Ez csak rossz .. a tető beomlott, nem sokat ... furcsa hullámokban. Sajnos nem tudom megmutatni ... megettük. A közeljövő tervei szerint ezt a kenyeret sütőben sütjük.

Adminisztrátor! Köszönettel megyek!

Eleinte nem tudtuk magunkat „stagnáló” kenyérre, majd mustárkenyérre szurdokolni, de most palyanitsa időszak van.

🔗

Először egy megadott számú alapanyagból megsütöttem egy cipót, majd elkezdtem ketté osztani (ami számunkra optimálisnak bizonyult, főleg, hogy a második folyamatosan a vendégekhez megy)

Finom kenyér. Köszönöm!

Jó nap! Nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell sütni ezt a kenyeret (és általában a kenyeret), de egyszerűen nem értem a "tűzhelyen" kifejezést. Van elektromos sütőm. Vannak módok: alsó fűtés; fel és le; felső, alsó és meleg levegő. Kell hozzá valami extra, vagy elég a tepsis? Köszönöm.

Rendszergazda, nagyon köszönöm! Sütöttük ezt a kenyeret, nagyon finom lett !!!

Ki akartam egészíteni az összes többi "hiányossággal" is:
1) tökéletesen ellenőrzött recept - se adni, se kivonni, nem kell követnie a tésztát
2) a tészta szinte teljes vödörre emelkedik
3) a kész kenyér sokáig nem áll el. 4 napunk volt és folyamatosan finom volt, lenyelheti a nyelvét

Jó nap! Nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell sütni ezt a kenyeret (és általában a kenyeret), de egyszerűen nem értem a "tűzhelyen" kifejezést.

A kandallón - kőn, tepsiben, de nem formában.

Például kenyeret készítenek a kandallón.

A tésztát öntőformába rendezheti, majd papírra (hordozóra) teheti közvetlenül egy tepsibe, és forma nélkül megsütheti - ez is az alján van.

Nézz ide:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=3300.0

Sok ilyen recept van a fórumon

itt van, amit kaptunk.

Üdv mindenkinek!! Kérdésem van. Igaz, a sütési tapasztalatom túl kevés, ezért kérdésem idiótának bizonyulhat. de - miért legyen hideg a tej? de mi van az élesztővel? Vagy mégis fel kell melegítenie? Köszönöm.

A tejet meleg és szobahőmérsékleten is hozzá lehet adni.

Ez semmilyen módon nem befolyásolja a minőségi élesztőt, mivel a dagasztás során a c / n hőmérsékletet 25-28 * C szinten tartják, ez elegendő a tésztához, és a tésztát gyors módban gyúrják, a termékeket felmelegítik.

A tészta gyúrása kenyérsütőben eltér a kézi gyúrástól. Például + 27 * C vagy annál magasabb szobahőmérsékleten ajánlott vizet önteni a hűtőszekrényből keverés céljából.

[Rendszergazda]

Helló az univerzum pékjei !!!
Majdnem két éve használok recepteket kenyérsütésre a fórumából.
Nagyon szeretnék köszönetet mondani Rendszergazda a mezőre.

Köszönöm Admin !! Jelenleg Milk sütőben süt a kandallón. Gondosan elolvastam receptjeit és hozzászólásait a sütőn, és arra a következtetésre jutottam, hogy látszólag nekem van egy kemence-vadállatom. És benne 20 fokkal alacsonyabban kell sütni, mint a receptben. Valószínűleg azért, mert új. És az élesztőm is rossz volt. Régen mindent ömlesztve vásároltam. És az utolsó adag élesztő rossznak bizonyult. Bármit is csináltam velük, a kenyértől a pitékig, semmi. Igen, és most hideg van, a fűtés még nem kapcsolt be 14-15 fokon. Tehát minden egybeesett. Ezúton is köszönöm a készségét segíteni.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!! NAGYOBB KÖSZÖNTETT A PANELHEZ! Tőlem - elsősorban (ez növeli a sütőipari tekintélyemet !!!), a férjemtől, a gyermekeimtől, az anyámtól és a barátaimtól !!!! Nos, nincs szó !!!! Ma reggel pedig a férjem kissé megpirította egy kenyérpirítóban, és készített egy szendvicset, így a kenyér csak megolvadt !!!!
Így tért el a tésztám (kenés és sütőbe ültetés előtt):


És ez egy kész mű:


Pontosan 45 percet sütöttem alacsony lángon (gáztűzhelyem van), sajnos nincs szondám ...
Van egy kérdésem: használható-e a közönséges kerámia burkolólap (amit a boltban árulnak, padlólap)? Ha nem, akkor hol lehet beszerezni egy speciális sütőedényt?
És még egy kérdés: nekem úgy tűnik, hogy rosszul vágtam a teszten?! Mondd el ...

Köszönöm a kedves szavakat

A kenyér gyönyörű, nagyon örülök, hogy mindenkinek tetszett

A fórum egy teljes témáját a kerámiának szentelik, lásd plizzzz
Nem használok burkolólapokat, hosszú időbe telik a felmelegedés - és ez nagy költséget jelent az e-mail számára. energia.

A vágás helyes, csak a tészta jól van elhelyezve és szellős

Adminisztrátor, itt vagyok egy kérdéssel ...
Kerestem a kijevi szerető fórumunkat, de a téma nem nyílik meg. Ezért itt kérdezem. Itt van Marina-aga receptje (Lyudmila)
Opara
225g liszt
145 g víz (101 g a GOST szerint)
7 g préselt élesztő

Adjunk hozzá tésztát és eresszük 3 1/2 órán át meleg helyen.

Tészta
öntsük a tésztát a recept többi termékébe
275g liszt
155 g víz (121 g GOST víz)
60g zsírtej (50g tej a GOST szerint)
6,5 g só
10 g cukor
10 g zöldség
Tettem a tésztát, és sűrű van. Megértem, hogy ennek nem szabad így lennie. Vagy talán tévedek ... De akkor Lyudmila nem írta volna - "öntsd a tésztát".
Lányok, tud valaki kijevi tortát sütni? Mondd, hogy plizzzz ...

Ha Ljudmila receptjét vesszük alapul, akkor neki 3 pontja van:
víz a GOST szerint - mi ez, mi ez?
liszt - más szabványok, mint a miénk
öntsük a tésztát. a tésztának folyékonynak kell lennie.

Ha igen, és a körülményeink (és nem Kanada) alapján valószínűleg a folyékony tésztát kell elkészítenie az ajánlás szerint, amihez még több vizet kell adnia a tésztához.
Ezután a fő teszt során állítsa be a vizet, öntsön kevesebbet.

Lehet és kell venni más szerzők receptjeit is alapul - de nem kell eltávolítania a saját termékfeltételeit és a tételeket a számlákról!

Szerintem igen, a véleményem

Romochka, köszönöm!
Tejet és vizet öntött a tésztába, még mindig kissé sűrű.
GOST - a mi (szovjet) lisztünkhöz tervezték, és kevesebb víz van bennük (mint amennyit Lyuda vett)
Általában félreértések.
500 gramm liszt és 360 gramm folyadék normális arány?

500 gramm liszt és 360 gramm folyadék normális arány?

A sütőben sütés és a sütés két különböző dolog! a gyúrás különböző módon történik, és a liszt / víz aránya eltérő

Hol fogsz sütni? ha x \ n-ben - egy zsemle kell. ha sütőben van, a tészta lágyabb lehet, de a puha tésztát formában sütjük.
a zsemle alján legyen puha-rugalmas.

A sütő alakú lesz a sütőben.

[ikko4ka]

... feltettem a tésztát, és megvastagodott. Megértem, hogy ennek nem szabad így lennie. Vagy talán tévedek ... De akkor Lyudmila nem írta volna - "öntsd a tésztát".
Lányok, tud valaki kijevi tűzgömböt sütni? Mondd, hogy plizzzz ...

ikko4ka, még mindig van egy ilyen pillanat: a kész tészta cseppfolyósodik és meglehetősen jelentősen. Talán erre gondolt Ljudmila, amikor azt írta, hogy "... öntsön tésztát más termékekbe a recept szerint ..."

Lányok, jelentem

Milyen polyanitsa jött ki-
magasság-11,5 cm
átmérője-21cm
súly-780gr
sütött -40 perc
az idő 7 órát vett igénybe a tétel kezdetétől.
Még nem vágtam le, meleg van. De szerintem jó lesz.

Talán szórakoztatlak mindenkit a kérdésemmel: mi történik, ha hozzáad egy kis búzakorpát? Már nem tejeskalács

Talán szórakoztatlak mindenkit a kérdésemmel: mi történik, ha hozzáad egy kis búzakorpát? Már nem tejeskalács

Inkább búzakenyér lesz korpával. Ez az én véleményem.

: virágok: Rendszergazda, hálás vagyok a süteményért. Mint mindig, pontos recept és kiváló eredmények gond nélkül. Szokás szerint a vajat lecsírával helyettesítettem. Az "Basic" módom pedig rövidebb, mint a Panasonicban, ezért "franciául" tettem.
De a férjem megnevettetett - a számítógépnél ültem, befutottam (kipróbáltam a palyanitsa-t): „Igazi kenyérmester lettél”! Megmutatom a képernyőn - azt mondják, MIK a tanáraim. Azt mondom, hogy amikor elkezdek kovászos kenyeret sütni, akkor mester leszek, és most, azt mondják, hülyeség. De így is kedves.

Újra sütöttem Kijev Polyanitsát.


A teteje kissé repedezett. Szerintem ez a kenyér a legfinomabb piskóta. Ehhez nem szükséges kovász vagy régi tészta. Igaz, a folyamat hosszú - a tésztát 10-re tettem, és 17-re sütöttem. De a kenyér megéri!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a recepteket!
Ma tejes tortát készítettem, az íze egyszerűen összehasonlíthatatlan! A férjet nem késleltetheti a fül! KhP-ben sütöttem, mert a sütőm sok kívánnivalót hagy maga után ...
De kérdések maradtak. Olvastam a búza lisztből készült zsemléről szóló mesterórádat, tanácsodra nem öntöttem azonnal az összes lisztet a vödörbe, követtem a dagasztást, közben 2 ek. evőkanál liszt. A konty azonban amúgy sem hasonlított a fotóidra. Még a tétel végén sem akart labdának maradni, amikor a spatula elkezdte gyúrni (az ilyen "csápok" elkezdtek kúszni belőle. Nos, sütés után kiderült, hogy nem emelkedett egyenletesen , egyik oldalról magasabbra. Itt:

Mit mondhat ez, kevés vagy sok liszt, nem értem!?

Köszönöm a kedves szavakat

A kontrollerünk a liszt és a víz (folyadék) egyensúlya, vagyis egy zsemle!
Ezért lisztet és folyadékot kell hozzáadni annyival, amennyi a tésztához szükséges.
Most kint párás és ennek megfelelően a konyhában a liszt nedvesebbé válik, ezért még egy kis lisztet kell adnia a recepthez.

[Adminisztrátor,]

Adminisztrátor, a szerető csak mesés! Mondja, ha friss élesztőt tesz - elég 10 g?

[Csoda777]

Csoda777? sütni és enni az egészség érdekében

100 gramm liszthez 2 gramm friss élesztő szükséges kenyértésztáhoztehát 10 grammnak elégnek kell lennie

[Csoda777]

Csoda777? sütni és enni az egészség érdekében

100 gramm liszthez 2 gramm friss élesztő szükséges kenyértésztáhoztehát 10 grammnak elégnek kell lennie

Köszönöm, ezt akartam tisztázni, hogy a szöveg kenyér, és nem vaj, mert itt van a sl. vaj és tej van, kételkedtem

[Csoda777]

Csoda777, a sütés nagy mennyiségű vajat, cukrot, tojást és egyéb adalékanyagot biztosít, erről a húsvéti sütemények vagy a Cupcakes részben olvashat - kenyértésztában kis mennyiségű gazdag adalékanyag csak javítja a kenyér tésztájának minőségét, sőt ezt is megfordítja. tésztát pite tésztává.

Ha gazdagabbá teszi a kenyértésztáját, akkor az élesztő mennyiségét 2,5 grammra növelheti 100 gramm lisztre - de vigyázzon! és minden alkalommal elemezd, mit kapsz, válaszd ki magadnak a tésztát

[Csoda777]

Csoda777, a sütés nagy mennyiségű vajat, cukrot, tojást és egyéb adalékanyagot biztosít, erről a húsvéti sütemények vagy a Cupcakes részben olvashat - kenyértésztában kis mennyiségű gazdag adalékanyag csak javítja a kenyér tészta minőségét, sőt ezt is megfordítja. tésztát pite tésztává.

Ha gazdagabbá teszi a kenyértésztáját, akkor az élesztő mennyiségét 2,5 grammra növelheti 100 gramm lisztre - de vigyázzon! és minden alkalommal elemezd, mit kapsz, válaszd ki magadnak a tésztát

Nagyon köszönöm, mint mindig, a kiváló, átfogó tájékoztatást! Mindenképpen kipróbálom ezt a palyanichkát

[RÓMA]

Sokszor sütöttem ezt a tortát, és kötelességemnek tartom kifejezni hálámat aRÓMA

csodálatos kenyérért és csodálatos receptért

[/ b]

Nos, most megmutatom a tortámat:

<Többször visszatérek ehhez a kenyérhez, és fejlesztem a képességeimet.

[Antonina 104]

Antonina 104milyen bolyhos morzsa, puha, a varázsa gyönyörűnek tűnik!

Köszönöm a kedves szavakat! Süssön az egészségére!

Számomra nagyon fontos a dicséret megszerzése. Emlékszel, hogy féltem kitenni a képeimet? De szorgalmas hallgató vagyok, és még inkább van, akitől lehet tanulni. köszönöm mégegyszer

Számomra nagyon fontos a dicséret megszerzése. Emlékszel, mennyire féltem kitenni a fotóimat? De szorgalmas hallgató vagyok, és még inkább van, akitől lehet tanulni. köszönöm mégegyszer

Köszönöm a tudományt - tejsavón sütöttem, minden remekül sikerült.

RÓL RŐL! Egy másik kenyér gyönyörű

Süssön az egészségére!

Adminisztrátor, itt óriási hálával vagyok ezért a receptért. Forró földi pizzasütőn sütöttem, tegnap vettem meg, a toll tesztje, hogy úgy mondjam. A te receptedre bíztam ezt az üzletet.
Előtte agyagtálcán sütöttem virágoknak, de nem szép és kissé göcsörtös. Szóval megvettem ezt az ételt, egy raklap tetejére tettem és így sütöttem. Így történt:


Csak a receptben nem vizet és tejet, hanem tejsavót és tejet tettem, és érett tészta hozzáadásával sütöttem, így csak 3 g élesztőt tettem és 20 ml folyadékot tettem. Kevésbé.
Az eredmény sokkolt. Ilyen puha kérget már rég nem láttam a sütőben. Általában kemény, néha tölgyesekig. És itt, nos, ez csak varázslatosan történt. Köszönöm mégegyszer!

[Tanyusha]

Tanyusha, csodálatos kenyér lett, ünnep a szemnek. Tehát egyenletes, minden oldalról kerek, a magasság jó!

Gratulálunk a kenyér felett aratott győzelemhez!

[Tanyusha]

Tanyusha, csodálatos kenyér lett, ünnep a szemnek. Tehát egyenletes, minden oldalról kerek, a magasság jó!

Gratulálunk a kenyér felett aratott győzelemhez!

És számomra ez nem csak kenyér. Októberben házasodunk a legidősebb fiúval, és holnap a menyasszony szülei első látogatásukkor meglátogatnak minket. Ezt a kenyeret nem vágom el, de odaadom nekik, hadd vigyenek el tőlünk ajándékot. És akkor a nagymama és a nagyapa öregek, nem tudnak majd eljönni, hadd örüljenek.

[Tanya]

Tanya, milyen boldog anya vagy. És még kenyeret is saját kezűleg erre a napra! Szuper!

Gratulálunk!

Van egy kedvenc kerámia tepsim, és lehet, hogy ez nem a szabályok szerint történik, de egy ilyen szép kenyeret sütöttem egy kenyér receptje szerint. Szeretem az ízét, de a számukra praktikusabbak a téglalap alakú lehetőségek. Követem a nyilvánosságot.