Zselés hal - recept a Mcooker fotójával: legjobb receptek

Kocsonyás hal

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hal (Tilapia vagy Pangasius filét veszek)	1 kg
Aszpikus halak töltése	4 tasak
Sárgarépa	1-2 db
Zöldek (dekorációhoz)	Több gally
Fehérrépa hagyma (a húsleves átlátszósága érdekében)	0,5-1 db
Egy szelet lazac vagy pisztráng (gazdag húsleveshez)	250-300 gr
Víz	Körülbelül 3 liter
Citrom	0,5 db
Só	Csak egy kicsit

Főzés módja

Forraljuk fel a halat, távolítsuk el a habot, tegyünk bele fél vagy egész hagymát és 1-2 sárgarépát, hogy a húsleves átlátszó legyen. Lassú tűzön főzzük, amíg megpuhul.
Amikor a hal készen van, tegye egy edényre, válogassa ki és vegye ki az átjönő csontokat.
Ekkor híg húslevesben hígítjuk az aszpikának való öntésünket, és felforraljuk, de ne forraljuk fel.
Ezután elosztjuk a halat az edény fölött (vagy 2-t, mint az én esetemben), levágjuk a citromot, a sárgarépát és az edényre tesszük. Adjon hozzá zöld ágakat. Hűvös helyre tesszük, és ott szépen megtöltjük egy szűrőn keresztül.
Várjuk, hogy megdermedjen, és ... Voila Az étel készen áll!
Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 nagy ételt kapok

A felkészülés ideje:

1,5-2 óra

Főzés program:

Főzés

jegyzet

1) anyám megtanította, hogy az ízletes húsleveshez hozzá kell adni egy darab lazacot vagy pisztrángot. És csak egy steakem volt, főztem is, de aztán más célokra használtam fel.

2) ha sót ad hozzá, akkor csak keveset, mivel a töltelék már tartalmazza az összes fűszert és sót. különben túl sós lesz.

3) Ujjaimmal megérintem a halat, és apró darabokra osztom, mivel lesz, aki csonttal megeheti.

4) a halam tegnap kihűlt az erkélyen, majd hűtőbe tettem.

5) legjobban tejszínes tormával szolgálják fel

PS. Ma 1 nap alatt bevettem ezt az ételt. És csak 3 ember evett.