marlanca
A lányoknak és nekem ma van "Balish" csirkével, burgonyával és hagymával (Princess pizza készítő) Tanyushka-tól (Nagymama) Imádom ezt a süteményt, gyengéd, lédús és nagyon ízletes ... ....... ahogy én is, 100 500 alkalommal köszönök neki ..., ma egy kis sajtot szórtam a tetejére ...
Először 10 percig sütöttem, majd 5 percre kikapcsoltam, majd 10 percre újra. A tésztát szokásos élesztő tésztával készítették 200 gr-ért liszt, 1 rész teáskanál. száraz élesztő, 1 ek. cukrot és 0,5 ek. só 150 ml. víz + 1 evőkanál. l olívaolaj, összegyúrtam a tésztát az "Orson" vállalkozásban a progin, hagytam 30-40 percig előjönni és megsült
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Hétéves terv
Galina, Kiállítottam a zabpelyhet is. Csak én csináltam zabliszttel és fahéjjal a GOST szerint. Kicsit úgy alakult, mint egy bolt gyermekkorától!
Csak zabpehelyet adtak nekem rozsliszt helyett a boltban, úgyhogy összezártam őket.

És ma mértem a hőmérsékletet Princesse-ben. 200 fokra emelkedett, majd hanyatlani kezdett.
marlanca
Hétéves terv,
Nem szeretem a fahéjat a zabpehelyben ...
Hétéves terv
Galin, Szigorúan a recept szerint csináltam! Fájdalmasan érdekes volt, hogy a mostanihoz hasonló lesz-e vagy sem!
Megtörtént!
Pozitívan viszonyulok a fahéjhoz, ezért ott észre sem vettem! Csak egy általános ízlés!
Ezek a sütik bolti sütiknek tűnnek, vagy teljesen mások? (végül is nem mindig van liszt, és pelyhek szinte mindig)
MariV
vernisag, Ira, sült pitét káposztával a kekszes tészta receptje szerint

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

és az alma.

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Isteni finom!
ikom
Lányok, talán valaki használna egy kis összehasonlítást. Tegnap megkaptam a Jardekót, még nem próbáltam főzni benne.

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

A hercegnő elegánsabbnak tűnik)), és belül nagyobb, kívül kisebb méretű. Átmérője alul 30 cm a hercegnő és 28 cm a Jardeko esetében. Az alsó serpenyő tetején 31,5, illetve 29,5. Jardeko alsó serpenyője mélyebb, a felsőnek szinte nincs mélysége.
m0use
Rendben, most még jobban szeretem a hercegnőnket! Kiderült, hogy elegáns szépségünk is van .. oldalra áll a polcomon és szinte nem foglal helyet.
ikom
Én is szeretem őt, így, és eddig az újat nézem)))
lyudmia

Káposztás rakott pizza készítő Princess 115000 (lyudmia)

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
4 cm magas alakom van - ki-be megy (átmérő 24)
Mikhaska
ikom! És Zhardyushka, a fogantyú kényelmesebb. Természetesen sokkal erősebbnek tűnik, mint a hercegnő. És egy kicsit veszít a tágasságból. De megint van egy második összecsukható felülete. Röviden, mindkét baba gyönyörű és szerethető! Csak mindegyik - a maga módján.
Anastasenok
Számomra úgy tűnik, hogy tökéletesen kiegészítik egymást ... de ha a hercegnőnek minden előnye megvan ennek a serpenyőnek, akkor nincs ára. És a tágulási gyűrű, amely menet)))
Március nyolcadik
Üdvözlet mindenkinek, öreg és új vagyok.
Régóta olvasok, imádom a főzést, valamint a finom ételeket. és főleg imádom etetni a férjemet.

Tehát - kis sütéshez segédet kerestem, hogy ne vezessek nagy sütőt. És kijött erről a témáról. Ti mind csábítók vagytok!
Megígérték, hogy hétfőn leszállítják a hercegnőt. Az ár minden bizonnyal gyilkos ennél a felhajtásnál és természetesen. De a vadászat egyértelműen rosszabb, mint a rabság. Különösen, ha meglátja a piteit és a pizzáját!
auntyirisha
Ma a pokolba Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Receptet írok: méz 2 ek. l., cukor 1/3 csésze, meleg víz 200g, olaj nő. tombola. 100g, citrom. gyümölcslé 2 evőkanál. l. (vagy citrom erre a csipetre), sütőpor 2 óra. l. (vagy szóda 1 tk. l.), liszt, olyan állagúra "mint a palacsinta" (nekem kb. 250-280 g kellett) Citrom vagyok. hozzáadott gyümölcslé, hozzáadott sütőpor 1 tk. és 1 / 2h. l. szóda (lisztbe). Egy csipet sót is öntöttem. A folyamat leírása: méz, cukor, meleg. vízkeverés közben adjuk hozzá. rast. olaj és citrom. gyümölcslé, keverje össze. Keverje össze a lisztet. sütőporral (szóda) és folyékony alapba öntjük. Jól összegyúrjuk (keverőt használok).
Anastasenok
Lányok. Csirke tabakát készített vacsorára. Két teflonszőnyeg között. Nélkülük valószínűleg leégett volna.
Olyan ízletes és fenomenálisan gyors lett
Képeket nem engedtek fényképezni.

A csirkét a mell mentén vágtam. El is távolítottam a mellkasát, vagy bármi is az ... Úgy, hogy laposabb legyen. Az alsó teflonlapot négyzetben vágják ki szélességű margóval, hogy a lé ne folyjon ki és ne égjen el. A teteje egyszerűen kerek, a hercegnő átmérője. A pp tetejére tettem egy három literes üveg vizet. Hogy ne csússzon el, törölköző az üveg alatt. A közelben voltam, soha nem lehet tudni, hogy valami kigyullad, különben a bank leesik.
Legközelebb nem ülök át rajta, de egy súlyzó palacsintát teszek a tetejére.

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Fotó egy csirkéről, sajnos .. nem működött. Lyal sorba került.
Linadoc
Ma pedig süteményeket sütöttem a hercegnőben. Gyorsan, mint mindig. Alapvetően a recept íme, bár az eredeti forrásból vettem. Nagyszerű lett, előmelegítettbe tettem, 20 percre.
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Megszórva azonban mexikói fűszerekkel.
Anastasenok
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Vágja a burgonyát. Keverje jól össze két evőkanál majonézzel, fűszerekkel és zúzott fokhagymával. Bekerült a vörös forró hercegnőbe. 10 perc múlva megfordítottam. 4-5 darab egyenletesen áttetsző vaj a tetején. És még 10 percig.

6 burgonya ököllel. Először feszes. 10 perc múlva pedig vizuálisan rendeződik.
Lisichkalal
Ma a férjem húst sütött egy hercegnőben), de szigorú útmutatásom alapján gondoskodtam arról, hogy ne piszkáljak késsel vagy villával.
A fiatal harcos tanfolyama befejeződött, most elkészítheti magának kedvenc steakjeit)
Hétéves terv
Lisichkalal, Svetlana! Igen, ők férfiak!
Nem engedem, hogy a sajátjaim, ne főzjek, rákényszerítsem magam!
Biztosan csinál valami rosszat!
Lisichkalal
Idézet: Hétéves

Lisichkalal, Svetlana! Igen, ők férfiak!
Nem engedem, hogy a sajátjaim, ne főzjek, rákényszerítsem magam!
Biztosan csinál valami rosszat!
Igen, mindannyian tudják, hogyan))), miért kell bajlódni, ha mindent megteszünk értük)))
nem, csak először követtem, mindent megmutattam, és most hadd süsse meg magát, ha akarja))
Grillet is szeretnék venni, ezért úgy gondolom, hogy neki biztosan tetszeni fog ez a játék))))
Mikhaska
Idézet: Mirabel
A hercegnő vékony pizzájának fizetésképtelenségével kapcsolatban teljesen egyetértek
Nyilvánvaló, hogy amikor van mit összehasonlítani, a lányok hasonló következtetéseket vonnak le ...
Nincs Ferrarim, nincs mit összehasonlítani.
Ma pizzát sütöttem nagyon vékonyra hengerelve és kinyújtva Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

A pizza teteje nem barnul meg, kivéve néhány helyen a széleit. Azt írom le, hogy a tészta élesztőmentes és a pizza nagyon vékony volt.
De maga a pizza kiválóan sült! A tészta finom. És mivel cukorbetegek vannak a családban, a teszt ezen verziója a legalkalmasabb számukra, mert legalább nincs benne élesztő.
A még forró sajtra sütés után azonnal meghintjük a zöldeket (hogy az ne tapadjon és ne omladozzon).
Igen, közvetlenül a sütés után a tészta inkább azt a benyomást kelti, mintha szárítaná, nem pedig sütné. De csak hagynod kell, hogy a pizza kissé lehűljön, és - a tészta, csodával határos módon, gyengéd, puha és nagyon kényelmes vágáshoz, még a legáltalánosabb késsel is.
A töltelék tartalma: vékony kockákra vágott kolbász; pácolt padlizsán; koktélparadicsom; Tanya BBQ mártása - Admin (önmagában összehasonlíthatatlan, de pizzában - tökéletes!); reszelt Vityaz sajtot a fő töltelék alatt és 250 gr. reszelt - a töltelékhez.
Ami minket illet, mindig kevés a sajt!
Nos, itt egy jelentés!

---
A lányok hercegnők!
TOVÁBBI PIZZA Tésztából JULIFERÁBÓL!

A tegnapi tészta maradékából ma pizzát készítettem. Következtetés: este meg kell főzni a tésztát, és másnap sütni kell. Ó, micsoda pizza! Ez valami! A tészta sütés után már pelyhesedett. Az alja olyan hihetetlenül szép és ízletes kéregnek bizonyult, hogy még az öregek is megőrültek tőle, bár nehéz rágni őket, és általában megtagadják a kérget. A mai pizza minősége nagyságrendekkel jobb, mint a tegnapi, bár ez a pizza kiváló volt.
Most kétszáz százalékos bizonyossággal kijelenthetjük, hogy Hercegnőnk mindezen százalékoknál indokolja célját, mint például a pizza sütők!
Ma pontosan 25 percig sült a hidegtől (valamiért). Tegnap 20 perc volt.
Kihúzza a tésztát a lehető legvékonyabbra (természetesen azok, akik tisztelik a vékony pizzát).
Sok szerencsét!
Olga VB
Lányok, szeretnék kipróbálni olyan zabpelyhes süteményeket készíteni, de nem hengerelt zabbal, hanem müzlivel "5 gabona". Szerinted ennek nem kellene rosszabbul alakulnia?
Milyen receptet ajánlana?
marlanca
Olga VB,
Ol, írtam, hogy müzlivel sütöttem, mivel Hercules nem volt ott, így nagyon finom lett ...
selenа
Olga VB, Ol, ezt a receptet megtaláltam az interneten, régóta sütök, mindenki szereti az enyémet, pedig én a tésztát thermomix-ben készítem, így amikor a hengerelt zabot teszem, kissé ledarálom.
250 - liszt
250 - cukor
250 - Herkules
250 - sl. olaj
2 tojás
1 evőkanál / l - méz, só, szóda.
marlanca
Lányok, én pedig gyorsan készítettem kiflit egy kész leveles élesztő nélküli tésztából, benne csokoládé nutellával, segítsen magán ...

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Nem nagyon vékonyan gördül ki, egy lemezből 6 kis háromszöget kaptunk ...

Nem időzítettem az időt, de mindig leállással sütök ... Hideg időben 9-10 percre bekapcsolom, majd néhány percre kikapcsolom, majd néhány percre újra bekapcsolom és már 10 percig kikapcsoltam.

Általában leveles tészta sütemények vannak a Princesse nra-ban.

ITT
lyudmia
És itt vannak az enyémek, még mindig forrók, az aszalt szilvát felszámoltam. Féltem a tesztre, de hiába ...
Checkmark, köszönöm az ötletet
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
lyudmia
Túrós rakott Kiválóan sikerült, csak a legfinomabb. Még forrón vágtam, nos, elviselhetetlen megosztani veled. Nos, kicsit megsütöttem. Ne kérdezze meg a receptet, minden szemmel történik: 2 csomag túró, 4 tojás, ízlés szerint cukor, mazsola, szárított sárgabarack, elég kevés liszt, mivel a tészta kissé vékonynak tűnt, és egy kicsit vaníliának. 25 percig sütöttem a hidegtől formában, és egy kicsit sem vettem ki a Pryntsessky-ből.
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
GenyaF
A minap volt mézeskalácsom, a süteményeket olyan gyorsan megsütötték a hercegnőben, hogy nem volt időm újakat gurítani (a forrókat is le kellett vágni)))
"Honey fluff" torta könnyű pudinggal (Helen-01)

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ó, először két lapra hengereltem ki, majd adtam hozzá egy harmadikat is. Itt nem volt rosszabb, mint egy elektromos seprű))))) Még mindig volt időm levágni a forrókat))) Kiveszem a kész süteményt, betolok egy újat, felteszem egy főzőlapra, felvágom pizzakéssel, és a következő torta már majdnem kész. Legközelebb egyszerre tekerem mind a nyolc tortaréteget)))

Belül olyanok, mint a puha mézeskalács.
vernisag
Idézet: GenyaF
Kiveszem a kész tortát, betolok egy újat, felteszem egy főzőlapra, kivágom egy pizzakéssel,
Zhen, és ha azonnal, sütés előtt vágjon és süssön, nos, akkor ne vágja le a Schaubot. Tehát valószínűleg?
Irgata
Idézet: vernisag
és ha azonnal, sütés előtt vágjuk és sütjük
és én csak ezt tettem, levágtam egy nagy tányért, és azonnal a másik oldalra tettem a maradékot
marlanca
GenyaF,
Zhenya milyen szép mézeskalács lett ...
vernisag,
Irinka, köszönöm az almát kekszes tésztában, szederrel, vkusnoooo ...

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
eva10
És megígérték, hogy adják nekem a hercegnőt az NG-n. Eddig csak elolvastam a recepteket és leírtam. Nem tudok teflonszőnyeget venni. Ha az NG előtt nem találom, akkor sütőpapírral kell letennem. Az IT-t meg kell kenni olajjal, mielőtt a hercegnőbe tolná?
lyudmia
eva10, Natasha, Nem kenem be
láng
Szőnyeg vagy papír nélkül mindent meg lehet csinálni benne. Semmi sem ragad. Még a húslevet is, ha megsült, nagyon könnyű megtisztítani nedves ruhával. Bármilyen pékárut is készítek benne. A szilikon kerek penész, amelyet kifejezetten a hercegnő számára vásároltak, tétlenül fekszik. Néha húst vagy halat készítek fóliás csónakokban zöldségekkel. Kicsit tapad a fóliához, de nem ijesztő.

Gyakorlatilag mindent hideg hercegnőbe tettem. És nagyon egyszerűen készítek hajókat. Egy darab fóliára húst vagy csirkét tettem, amelyet korábban egy tenderező vert le. Ezután sajtot, hagymát, fűszereket, paradicsomot teszek, elkészítem az oldalát és a hercegnőbe. 15-20 perc és kész. A fólia kenhető. Akkor kevésbé fog ragadni. A sült burgonya nagyon finom. Apróra vágott burgonyát teszek a hideg hercegnőbe, hozzáadok egy csepp olajat és bezárom a fedelet, amikor a gőz elkezd folyni, többször összekeverem. Szuper finom és szinte olaj nélkül. Fontos, hogy a darabok ne legyenek túl vékonyak, nehogy kiszáradjanak. A burgonyarétegnek sem szabad nagyon vastagnak lennie.
eva10
Köszönöm lányok.Csak arra gondoltam, hogy teflonszőnyeg mellett a pizza és a pite simábbra sül, nem égnek meg, és könnyebb kiszedni. Megértem, hogy a hőmérséklet nem szabályozott? Problémám volt a VVKeshával. Nem követtem nyomon, a folyadék a serpenyő alá került, ahol a fűtőelem leégett, és maga a serpenyő. Alul lassan megmostam, és a szélek körüli serpenyő mintha megégett volna, bár semmivel sem mostam és áztattam. Bár minden működik, de a serpenyő a parton van. Láttam Tanyulyát a videóban, hogyan süt pitét a szőnyegen, ezért arra gondoltam, hogy nélküle lent lent ég, és felül nedves lesz.
Natalishka
És általában véve az utóbbi időben teljesen szemtelen voltam. Csak veszek sütőpapírt és beteszem a hercegnőbe. Az élek oldalról kilógnak. És amikor megsült, akkor e szélek mellett egy tányérra húzom a tésztát a papírral együtt. ÉS MINDEN! Se penész, se teflon, se lapát a kihúzáshoz (amit annyira megvettem) És ha belegondolunk, hogy a papír most van, akkor ugyanazon ugyanazon sütök többször.
eva10
Köszönöm. Akkor nem fogok izgulni. Meglátom - veszek, de egyelőre megpróbálok papírral kijönni. Van egy új alacsony emelkedésű teflon pizzasütőm. Megpróbálom odaragasztani. A hercegnőt még nem láttam élve, csak a képen, így minden kérdés tisztán elméleti.
Mikhaska
marlanca, Pipa! Összehasonlíthatatlan mini keksz! Nagyon szép fénykép!

És ennek ellenére tetiirishin muffint - kekszet sütöttem ... nem is fogom megmutatni, bár azért készítettem képet, hogy senki ne rontsa el a hangulatot ... Szilikon formában sütöttem (tévedésem !!). Az eredmény tégla, nem belül sütve, hanem felül, fekete, mint a parazs. Úgy gondoltam, hogy a sütési idő hozzáadásával kijavítom a helyzetet ... De mindez haszontalan ...
A helyzet az, hogy nem voltak otthon eldobható sütőformák ... Szóval, olyan dicstelenül tönkretettem Irishka receptjét.
Olyonka
Jó reggelt mindenkinek!!! Kérem, mondja meg, hogy lehet-e csirkés nyársat készíteni a hercegnőben? A helyzet az, hogy a lányom születésnapja kedden van, grillezést kérnek. És a férjem kedden reggel elhozza a készítőt ... Vajon sikerül-e ilyen rövid idő alatt találkozni vele ... pizzát és grillt fogok sütni. Szükségem van speciális készítő tartozékokra? Vagy fólián is lehetséges?
Mikhaska
Olyonka, Szia! A fólián lévő kebabok nagyszerűek lesznek! És a pizzához nincs szükség semmilyen eszközre. Közvetlenül Princeskában sütjük. Pár oldallal ezelőtt mutattam pizzát és adtam egy linket az ottani tésztareceptre. Talán tetszeni fog. És ha van időd, nézd meg az egész témát. Vannak összehasonlíthatatlan receptek, amelyeket a lányok többször is teszteltek.
Vasilica
Idézet: Olyonka

Jó reggelt mindenkinek!!! Kérem, mondja meg, hogy lehet-e csirkés nyársat készíteni a hercegnőben?

Természetesen lehet, itt van a miénk Irisha-Vernisag tette kebab.

Általában sok recept van az első oldalon, keddig van idő mindent áttanulmányozni.
Anastasenok
Ma készítettem egy omlettet. Bemelegített hercegnőben tenyérnyi formában.
12 perc

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

lyudmia
És ma van Sütik túróval és almával (salomeya29) Hidegtől 25 percig.
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
A fotó nem túl tiszta, a kéz láthatóan remegett
Jiri
Pie "Baba Yaga" a Jazzinituptól egy Panasonic multicookerben (Andreevna). Köszönöm Andreevna a receptet. Fűben sült.

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Az egész adagot egyszerre készítettem el, amikor kiegyenlítettem a tető alá. Legközelebb megpróbálok 1 pohár lisztet készíteni, hogy a Baba Yaga teljes növekedésben növekedjen
A tetejét marcipánmázas vidrával kenték
Olga VB
Idézet: láng
A sült burgonya nagyon finom. Apróra vágott burgonyát teszek a hideg hercegnőbe, hozzáadok egy csepp olajat és bezárom a fedelet, amikor a gőz elkezd folyni, többször összekeverem. Szuper finom és szinte olaj nélkül. Fontos, hogy a darabok ne legyenek túl vékonyak, nehogy kiszáradjanak. A burgonyarétegnek sem szabad nagyon vastagnak lennie.
A krumplit állandóan sütöm, szalmával, kockával és majdnem negyedével, vékony rétegben és vastagon is.
Mindenesetre jól és elég egyenletesen pörköl, természetesen csak az alsó réteg barnul meg.
Teszem ezt: A burgonyát levágom, amint megsül, többször leöblítem hideg vízzel, hagyom lefolyni, szalvétával megszárítom, és műanyag zacskóba teszem.
Felöntöm egy-két csipet provanszi gyógynövénnyel, őrölt tengeri sóval, megszórok egy kis növényi olajat. Ezután kissé rázom a zacskót, amíg meg nem látom, hogy a gyógynövények egyenletesen oszlanak el (ami minden mást is jelent), bekapcsolom a Hercegnőt, beleöntöm a burgonyát, 8 perc után megfordítom, további 5 percig állni hagyom és kapcsolja ki.
Aztán letettem az asztalt - ez még pár perc, majd a krumplit a tányérokra tettem.
Ha a burgonyát közepes méretű csíkokra vágják (mint a krumpli), és nem sok van belőlük, vagyis egy rétegben fekszik, akkor 8 perc elég.
Ha azt szeretné, hogy még ropogósabb legyen, a készülék kikapcsolása után azonnal ki kell nyitnia, vagy legalább kissé ki kell nyitnia.
Éppen ezt tettem. Kényelmes, ízletes, gyors.
m0use
Adzsáriai kacsacsuri. A tészta öt percre van az ánizstól, 14 perc a hideg állapottól és további 4 perc szabadidő.
Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300
Nem először csinálom, nagyon finom! Elvileg nincs receptem, veszek egy ötperces tésztát (a fórumon van), egy tálba dörzsölöm a suluguni reszelőn, nagyvonalúan, 250 grammot kettőre, adok oda egy tojást és keverd össze, készíts két nagy csónakot ITT, csak én töltöm el a tölteléket az egész tortán, úgy, hogy sajt legyen az oldalán (szeretjük a sajtot), formázom, hagyom állni kb. 20 percig, megkenem a többi tojással (hagyjunk egy keveset a a csésze falai), tedd egy hideg hercegnőbe, és ennyi., mint írtam, 14 perc melegítés és 4 perc szabadidő, de nem nyílik ki .. akkor minden csónakban sárgája (a fehérje jegesedésnek felel meg, a mézeskalács már várakozás)))) és egy pohár vörösbor, ez kötelező! Nos, nagyon finom!
Mmmmmm .. a has ünnepe
MariV

Adzsáriai kacsacsuri (barbariscka)

Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

ugyanaz az "adzsáriai kacsacsuri".
m0use
A sulugunival mindig valamivel magasabbat csinálok MariV adott egy linket - van sajt és túró, de még nem próbáltam ki ..
kavmins
helyettesítheti a feta sajtot vagy a házi sajtot, a túrót, de az íze természetesen megváltozik
MariV
A suluguni helyett a mozzarella vagy a caciotta jó.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése