Caso SousVide Center SV 1000

[kolsasha]

kolsashaTalán, de nekem nincs. 100℅ Nem mondom el

Valami, amit az ág elhallgat. Vagy mindenki főz?

[Alekszej]

Alekszejigen, valószínűleg kevés Caso-felhasználónk van)
És még néhány téma a suvid számára, így többnyire írnak)

[domovoyx]

Igen, kár, hogy kevesen vannak a tulajdonosok. A készülék méltó. Élvezem a sous vide elsajátítását.
domovoyx Egy másik szálban azt olvastam, hogy a készüléke elromlott. Mi történt? Mit cseréltek le?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, még nem cserélte le, gondolom, melyiket vegyem most. Küldték pótolni, de mintha a kínaiak reszelővel látták volna ki, és visszaadták. Ennek az eszköznek a gyártási minősége 2, a megbízhatóság pedig 5-ös skálán 4,5. Most 31500-ba kerül, és számomra úgy tűnik, hogy az ár 10 ezerrel van túlárazva.

Szégyen. És nagyon szeretem Caso kinézetét és munkáját. De ilyen áron nem vettem volna meg.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, zajosan működik

zajosan működik

Zajos? Galina, mi van veled? Az enyémről ezt nem mondanám. Éjjel működik, senki sem hallja.

Én is gyakran éjszakázom a konyhában. Nincs ajtó. Nem hallom a másik szobából. Nos, ha csak jól hallgatsz.

És amikor a konyhában vagyok munka közben, hogyan működött a traktor

Mi vagy, Alexey? Igen, egyértelműen nem volt rendben. Még nagyon közel hozzá is csak egy nagyon halk zümmögést hallok.

[dopleta]

dopletanagy valószínűséggel az. Nem mondom közvetlenül, hogy általában rossz, de nem húzza 31500-as áron. Lehet, hogy az első eszközöket hatékonyan állították össze, de akkor nem. Először is, a megjelenés megöl. A második jött egy új, gyári pecséttel lezárva, és amikor kibontottam, a készüléket kifelé rosszabbnak találtam, mint amit garanciálisan adtam. Úgy tűnt, mintha a gyárban "helyreállították volna", még csiszolópapír használatának is nyomai voltak.

Jó napot mindenkinek!
Nem mondhatom, hogy a készülékem túl zajos, de ez a zümmögés (vízforgalom ...) még mindig idegesít ... Éjszakát kell választanom a főzéshez, vagy amikor nem tervezem, hogy a konyhában maradok hosszú ideje. Szeretem a készüléket (főleg - a késleltetett indítás, a kényelmes leeresztés, a gyors fűtés), azonban nincs mihez hasonlítani, mivel más készülék "élő" működését nem láttam (és nagyon szeretném összehasonlítani ...) Főzés a "sous-vid" módszerrel Nekem is tetszik, bár a kulináris képességeimre való tekintettel eddig csak nagyon egyszerűt főzök (de azokat a "gyönyöröket", amiket a fórum felhasználói készítenek, álmokban .. és tervek ....)

[Esvt]

Esvt, most veszek magamnak valamilyen eszközt, majd írok egy részletes összehasonlítást a Caso sv1000-gyel

[domovoyx]

domovoyx, Alekszej! Igen, nagyon érdekes összehasonlító elemzést hallani valódi felhasználótól! Alig várom!

Még mindig el kell döntenünk, melyiket választjuk

Sous vide marhahús steak a Caso SousVide Center SV 1000-ben (dopleta)

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, vedd már a Shteba merülőt, Berlinben megnéztem egy boltban, nagyon tetszett, tökéletesen össze van szerelve, ez egy ilyen tőke.
Őszintén szólva meg akartam vásárolni, de a férjem elkezdett rúgni))
Bár az ár alacsonyabb volt, mint a moszkvai ár, egyszerűen engedmények voltak a felszerelésekre. Sok minden tetszett, mindent megvásároltam volna, de az autóban nincs annyi hely, hogy mindent elvigyek

Nemrégiben láttam egy merülő Unold-ot. A kibocsátás ára 13500. Úgy tűnik, semmi.

Amerikában láttam őket többféle gyártótól és különböző áron. Kényelmes dolog.

domovoyx, Shteba hamarosan új multi-souvid-ot kap (különböző méretű edényekhez). A fotó ma a VK csoportban van.
Vagy itt bocsásson meg a legfőbb szakács

Ez az új úgy néz ki, mint egy amerikai.
Kompakt!

Kompakt!

Ja, akkor mit kezdjünk a serpenyővel? Valami, ami tetszett neki. Terveket kell készítenem

[Oleg]

Oleg, Ezt sokáig szeretném. Remélem, az ár normális lesz.

ettől az újatól úgy néz ki, mint egy amerikai.

Igen, úgy néz ki, hogy láttam hasonlóakat ott. Tetszett:

[Larissa]

Larissa, menő !!

Nos, hamarosan végre meglesz)

Oleg, Larisa tanulmányozta a merülő játék kérdésének lényegét.Számomra ez egy remek lehetőség, mivel nem sok helyet foglal el, és bármilyen kötethez elfér. Nagyon jó, hogy van ez a fórum, különben mikor tudtam volna meg erről a apróságról))) Mindenképpen szeretnék egy ilyen eszközt! Csak a kibocsátás ára érdekes. Remélem, hogy ez nem kerül úgy, mint egy repülőgép szárnya)))
És arra is kíváncsi vagyok, hogy a kész termék különbözik-e attól, amit a szokásos suvidnitsy-ben csinálnak?

Nem lesz, Tanya! Ez igazi sous vide. Felmelegíti a vizet a kívánt hőmérsékletre és keringést hoz létre. És bármilyen étel kiválasztva, a szükséges térfogatú. Az Ön feladata csak elkészített, vákuumcsomagolt ételek betétele.

[pontosan]

És arra is kíváncsi vagyok, hogy a késztermék különbözik-e attól, amit a szokásos suvidnits-ekben csinálnak

És még az éttermi éttermektől is, ha a technológia szerint végzik, akkor az biztos, hogy csak jobbra fog különbözni. Csak meg kell értened, hogy az suvid még mindig a megfelelő étel. Nem adhatok analógokat. Olvassa el Alekszej Onegin - arborio, molekuláris konyha és más alapítók - weboldalán. Véleményem szerint a lassú tűzhely és a souvid a megfelelő étel. Mások számára nyers étel-diéta vagy vegetarianizmus. Ezért ízlés szerint a laikusoknak nem biztos, hogy tetszik. De ha főz pontosantechnológia szerint kiváló. Michelin étterem otthon.

Nem lesz, Tanya! Ez igazi sous vide. Felmelegíti a vizet a kívánt hőmérsékletre és keringést hoz létre. És bármilyen étel kiválasztva, a szükséges térfogatú. Az Ön feladata csak elkészített, vákuumcsomagolt ételek betétele.

Miért vagyok olyan meleg?

Különben nem lennél itt!

[pontosan]

És még az éttermi éttermektől is, ha a technológia szerint végzik, akkor az biztos, hogy csak jobbra fog különbözni. Csak meg kell értened, hogy az suvid még mindig a megfelelő étel. Nem adhatok analógokat. Olvassa el Alekszej Onegin - arborio, molekuláris konyha és más alapítók - weboldalán. Véleményem szerint a lassú tűzhely és a souvid a megfelelő étel. Mások számára nyers étel-diéta vagy vegetarianizmus. Ezért ízlés szerint a laikusoknak nem biztos, hogy tetszik. De ha főz pontosantechnológia szerint kiváló. Michelin étterem otthon.

Mi az a "molekuláris táplálék", amit ismerek))) Vegyész vagyok vagy sem? ))) Nem is kételkedem az ilyen ételek előnyeiben. Aggódom az íze miatt, tetszik-e "ízlés szerint" (az olaj, mint tudják, mindig olajos) ...

Hozzáadva: 2016. június 9., csütörtök, 20:53

Különben nem lennél itt!

Azonnal zárja be ezt a fórumot !!!! Kapcsolja ki az internetet !!! Végezzen automatikus edzést !!!

Az ízlés miatt aggódom

Ezért írtam ... mindig szeretem az új szenzációkat, még 18 évesen is (csak vicceltem). A feleségemnek ez nem tetszett azonnal, de az, hogy hogyan kezdtem el helyesen főzni - színezni, életkorozni a technika szerint (és ez egy egész tudomány, és nem minden szakács használja, mert a nafik hosszú és sivár, amikor ott van ízesítők, és gyorsan elkészítheti), ízesítheti mártásokkal, akkor itt minden elkezdett játszani. (Egyébként, mert sok időbe telik, ezért drága az éttermekben ...) Most ennyit eszünk. És akkor először megvan - az egészséges étel híve vagyok. És mi az? De az idő múlásával tapasztalatok jutottak rám, és az ételekben és az ízekben ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, azt tanácsolom, próbálja meg multikukuumban vagy fűtötten elkészíteni, és ha tetszik, akkor csak akkor gondoljon arra, hogy vásároljon egy suvid-ot.

[mirtatvik]

mert nafik, hosszú és sivár
T-ah-ah-ah! Én, a 95 éves koromban (), de a munkámmal HOSSZOS ÉS GYAKORLATilag lehetetlen)))) Meddig tart a folyamat? Vagy sokáig a konyhában kell táncolnom? Az elsőhöz beleegyezésemet adom (tudom, hogy sok időbe telik, és készen állok rá))))) De a második soha nem fordult meg a fejemben.

Hozzáadva 2016. június 9., csütörtök, 21:10

mirtatvik, Tanya, azt tanácsolom, hogy próbálja meg multicooker-ben vagy fűtöttben elkészíteni, és ha tetszik, akkor csak akkor gondoljon arra, hogy vásároljon egy suvid-ot.

Maria, és milyen hőmérsékleten érdemes egy multicookerben megpróbálni? Körülbelül mennyi ideig készül a hús? Megpróbálhatom először csak zsákokban csinálni, vagy vákuumban van minden?

[Tatyana]

TatyanaItt válaszolt neked Maria. Nem, nem sokáig és sivár a házhoz. írtam (hosszú és sivár, ha vannak fűszerek, és gyorsan tudsz) éttermek és vendéglátás számára... Gyorsan és sok fűszerrel főznek. De ezek a kulináris finomságok. Otthon általában olyan ételeket főz, mint a szokásos ételeket. Olvasson mást.
És nem olvastad az utolsó mondatot - a MICHELIN étterem otthon van !!!!!!!

Köszönöm, a közeljövőben betartom Maria tanácsát. Először megpróbálom elkészíteni a húst, majd a szépség kedvéért egy kicsit megsütöm a grillen.

Megpróbálhatom először egyszerűen zsákokban csinálni, vagy vákuumban van az egész?

Valójában természetesen vákuumban. De mivel nincs vákuumkészülék, eleinte kijuthat a helyzetből is. Először a táskát a termékkel vízbe merítheti, a víz kiszorítja a levegőt, és azonnal lezárja a cipzárt. És egy másik egyszerű módszer, itt megmutatom a fotón. Helyezzen egy szalmát a táskába, zárja le a cipzárt, csak a szalmát hagyva, szívja ki a levegőt a táskából, és gyorsan zárja le a cipzárt. Ez természetesen nem szigorú vákuum, de mégis megteszi!

[Larissa]

Larissa, Guru!

[Larissa]

Köszönöm, Larisa! Egy kis húsdarabnál ez a módszer rendben van. És melyik hőmérsékleti rendszert válasszuk? Nekem van a legegyszerűbb multicookerem, automata főzés nélkül. Gondolod, hogy a joghurt működni fog? Vagy "fűteni", ahogy Maria mondja?

Hozzáadva: 2016. június 9., csütörtök, 21:32

Larissa, Guru!

Soha nem unom meg, hogy meglepődtem a fantáziáján !!!

[Tatyana]

Tatyana, Vásároljon hőmérőt (hőmérőt), jobb elektronikus. Sokféle van. Mérje meg és tartsa be a hőmérsékleti táblázatokat!

Most önmaga leszek, hogy ne töltsem be a témát ismétlődő ismétlésekkel, küldök egy rövid táblagépet, majd ha megérted, hogy szükséged van rá, akkor belepiszkálunk a sousvide irodalmába. RENDBEN?

[Tatyana]

Köszönöm!!!

Hozzáadva 2016. június 9., csütörtök, 21:39

Tatyana, Vásároljon hőmérőt (hőmérőt), jobb elektronikus. Sokféle van. Mérje meg és tartsa be a hőmérsékleti táblázatokat!

Nekem hárman vannak)))

[Samopal]

Samopal, Kíváncsi vagyok, mikor lesz akciós

Itt is tudok. A munkatársakkal kapcsolatos téma - 🔗, bővítse a tegnapi témát (09.06-tól verseny). Van link erre az eszközre. Ő új. Az ár nincs meghatározva, nincs leírás.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, ha nincs több szakács, akkor feljön a fűtés, de nincs joghurt)
De még mindig jobb mérni a hőmérsékletet, de általában nem több, mint 70 gramm.

[Samopal]

Samopal, Kíváncsi vagyok, mikor lesz akciós

Alexey, várhatóan szeptemberben. Még nincsenek áraim és teljes leírásaim.

Megpróbálom kibírni.

És pontosan ugyanazt a modellt láttuk, mint az sv 1000, csak a kezelőpanelt változtatták meg kissé és beépített porszívó nélkül. A CASO SV 900-at hívják. Hűvös modell és kicsit olcsóbb.

Mondja meg - érdemes-e kapcsolatba lépni a CASO sv1000 céggel? Használtakat kínálnak szép áron, kiváló állapotban esküsznek ... Köpködnek az Amazonra - mind amerikai, mind német nyelven :( És úgy tűnik, Caso eltávolította ezt a modellt a gyártásból ... Valóban olyan szomorú minden?