Videmaster - eszköz a sous vide előkészítéséhez (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, vezérlés t 0,01 ° C, 5-22 liter, 0-90 ° C, 220-240V, 50Hz, érintőképernyő.

[Alekszej]

Alekszej, Köszönöm a témát! Nagyon érdekes lesz nézni !!

A Steba sv 200-hoz képest azt akarom mondani, hogy ez a Videmaster nem rosszabbul főz, ugyanúgy. Még a családomnak is jobban ízlett.
Jó, hogy kicserélheti a konténereket. És ne fáradjon mosogatni őket a mosogatógépben. Tisztességes készülék.

[Alekszej]

Alekszej, tudsz róla képet készíteni profilban?

Igen, így tetszik az ötlet bármilyen kapacitással.
De keresek egy lehetőséget magamnak, hogy nyaranta betegyem egy bőröndbe, és magammal vigyem.
Annyira kompakt)

Vettem egy gasztronómás tartályt 12 literért, és szebb lett.

És hol vannak elosztva? és mennyi (hozzávetőlegesen) ez a boldogság?

[domovoyx]

domovoyx, köszönöm a témát! Most a sous-vid is érdekel, beleértve a tengeralattjárókat is. Bennük (merülőhelyeken) csak egy dolog zavarja meg - maga a fazék hőszigetelése, amelybe be van töltve. Végül is továbbra is hőveszteségek lesznek, egyszerű szobahőmérsékleten ... Vagy nem kritikus? Valóban, a hagyományos serpenyőkben a fazék nagyon jól szigetelt ...

Áááá .... MEGÉRTEM !!! Így van, azon emberek közé tartozom, akik nem gondolkodnak, hanem ésszel. Vagyis "beszélik" az ötletet. Betehetem lassú tűzhelybe?! Mármint egy tálban (kivehető acélban, hogy ne karcolódjon meg a sajátja)? A kialakítás alapján "leülhet"

De mégis, egyszerű serpenyőkkel a kérdés előttem nyitott
Ki mit fog mondani?

De mégis, egyszerű serpenyőkkel a kérdés előttem nyitott
Ki mit fog mondani?

Találtam egy fotót .. nyilván jó a serpenyő ..

[gawala]

gawala, abban az értelemben - jó -, hogy egy egyszerű serpenyőre illik - igen, meglesz.
Úgy értem, hogy egy egyszerű fazék főzés közben nagy mennyiségű hőt bocsát ki kifelé, szemben a csészealjakban és a multicooker tálakban. Vagyis kétségeim vannak afelől, hogy hogyan lehet a PONTOST megtartani, tized fokig hőmérsékletet egy szokásos, szigetelt fazékban.

Ezt a kérdést meg kell vizsgálni .. Véleményem szerint amatőr, hogy mivel kitaláltak ilyet, akkor mindent előre láttak, aztán minden működik. a monitoron látható ábra mutatja a kívánt hőmérsékletet .. amint megértem, egy darab hús-halnak a legalsó részén kell lennie, és alul a hőmérséklet valószínűleg eltér a fentiektől, és valószínűleg az eszköz támogatja a kívánt tm-ru .. pusztán a gondolataim, esetleg szabálytalanok. de miután feltalálták, azt jelenti, hogy működik.

Steba sv 200 pro-val és Videmaster-szel főztem. Egyáltalán nem vettem észre a különbséget, de a merülő alátét méretei ennek megfelelően kisebbek, bárhová teheti. Nekem csak egy kis konyhám van (9 négyzet), így már nincs hova tenni a nagy készülékeket.
És az utasításokban a gyártó egy serpenyő vagy egy polikarbonát gasztronóm tartály használatát javasolja. Vettem egy polikarbonátot fedéllel. A tervek szerint lyukat vágunk a készülék kontúrja mentén, és általában szép lesz.

[Alekszej]

AlekszejÉs hol találtál ilyet? Specifikációkat keres, de még magát az eszközt sem?

Ebay-en vettem.

A tulajdonságok jók. Most várom visszajelzését a munkájáról

[Oleg]

Oleg, így Alexey eladja)
Mint))

Itt a lehetőség vásárolni

Igen, két hangszerem van. Melyiket fogja gyorsabban vásárolni, illetve a másodikat hagyom.
Általában a készülék jó. A víz gyorsan felmelegszik. Nos, pontos.