Tök rakott palacsintával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Palacsinta (18 cm)	11 db
A réteghez
tökpüré	500 g
ricotta	250 g
tojás	1,5 db
narancssárga héja	1 db számítógép
őrölt fahéj	1 tk
kukoricakeményítő	1 perc. l. csúszdával
Töltelékhez
tökpüré	40 g
tejföl	80 g
tojás	1 db számítógép
kristálycukor	20 g

Főzés módja

Készítsen elő egy réteget.
Keverje össze a közbenső réteg összes összetevőjét.
A hasított forma alját (18 cm átmérőjű) fedje le sütőpapírral, az oldalait kenje meg vajjal.
Tegyen egy palacsintát a forma aljára, a palacsinta tetejére 2 ek. evőkanál egy csúszdával a sütőtök masszájával, megint egy palacsinta, tök massza, és így váltakozva, amíg a tök massza véget nem ér.
Az utolsó, legfelső réteg a töktömeg.
Tegyen félre egy palacsintát, később betesszük.
180 fokosra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
Készítse elő a tölteléket.
Verje fel az összes hozzávalót a töltéshez.
Vegye ki a főtt rakott sütőt.
Helyezze a fennmaradó palacsintát a tetejére, öntse bele a tölteléket és küldje el a sütőbe további 10-15 percig.
Hűtsük le és távolítsuk el az oldalakat a formából.

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Recept azoknak, akik szeretik a tököt. Javaslom a tök Butternut bevételét. A pépet kellemes íz és a szerecsendió könnyű íze jellemzi.

Recept a Gasztronom honlapjáról