Töltött savanyú káposzta

[Lelka.]

Lelka., Nagyon örülök, hogy pontosan ezt a receptet kereste. Használja önmagának és szeretteinek örömére.

Amint elkapok egy gyönyörű padlizsánt, lefényképezem

Anzhik vagyok jelentéssel)))
Itt összefutottam promóciós padlizsánnal. levágták, nagyon görbe és sokkal olcsóbbak voltak.
így hát el kellett hagynom a receptet, és nem töltöttként, hanem szeletelve kellett elkészítenem őket. De ez nem befolyásolta abszolút az ízét. Nagyon szépen köszönjük. Finom!

tavasszal (és nem csak) mindig savanyúságot akarok. savanyú káposzta unalmas. íme egy finom csemege az udvarra!

[Irishkina]

Irishkinaközött elmondhatjuk, hogy a tél ekkora csoda. El tudom képzelni, milyen finom. Kár, hogy nincsenek ilyen részvényeink. És padlizsán még nincs, csak cukkini van a boltban. Egyél, lányom, egyél. Legyen ízletes neked

Angela, miért nem láttam még a receptedet? : girl_cray: Olyan sokáig szeretnék ilyen padlizsánt. Köszönöm a receptet, holnap reggel készletezem és megcsinálom.

[Ol,]

Ol, Igen, hacsak nincs valami, amit azonnal láthat és megtalálhat))) Annyi minden az oldalon! Örülnék, ha szereti a padlizsánt)

Biztosan tetszeni fog nekik, de kérdés, hogy van egy műanyag négyszögletes, hét literes, fedeles edényem, amely nagyon kényelmesen elfér a hűtőszekrény polcán, azt tervezem, hogy megcsinálom. Tehát azt gondolom, hogyan lehetne elnyomni őt, miközben erjed?

Erjedhet valami másba, majd elmozdulhat? Vagy egy vágódeszka és egy doboz víz különböző helyeken.

Angela, gondolok valamire. Csak nekem nagyon kényelmes ez a tartály, csak ma ettem meg az utolsó savanyított paradicsomot, ami benne volt.

Angela, padlizsánt készítettem, akár 6 kg erjesztett, köszönöm a receptet
(csak néma vagyok, nem értem, hogyan kell fotót beszúrni)

Most nincs szükség másolásra. Csak kattintson a kívánt feliratra, és helyezze be a szokásos módon.
Remélem, hogy szereti a padlizsánt

Hol találom a galériámat?

Ahol voltam. Profilban.

[Angela]

Angela, be tudok-e lépni a kiegészítőmmel?
Otthon vagyok, amikor a padlizsán megerjedt, sterilizált üvegekbe rakom át őket. Forralom a sóoldatot, és beleöntöm a padlizsánt, lezárom. Nem sterilizálok, de az ilyen bakok decemberig állnak, aztán peroxidolni kezdenek

Szóval, lányok, mondom. Én is fél életem óta keresem a módját, hogy megőrizzem ezeket a padlizsánokat. Tavaly pedig valahol a nagyok és hatalmasok szélén találkoztam egy módszerrel és kipróbáltam. Megosztom.
A padlizsán megtöltése után üveges serpenyőbe tettem, elnyomással (nos, mindent, mint mindig) lenyomtam, fedővel letakartam és hűtőbe tettem. Összes! A padlizsán idővel nagyon lassan erjedni kezd. Januárban teljesen peroxid nélküli padlizsánt ettünk. Kár, hogy a hűtőszekrény nem gumi. Egyébként pár három liter uborkát is sózok hidegen. Olyan ropogósak és ízletesek. Ha savanyú, majd hidegben nem így.

Lányok, írjátok meg észrevételeiket és gyakorlati alkalmazásaikat. Nem akadályozza meg!