Zephyr (a la) házi készítésű friss vagy fagyasztott gyümölcsből és zöldségből (fagyasztott termékek ártalmatlanítása)

Irisha, köszönöm a pillecukrot

Minden, amit sikerült lefényképeznem.
Van egy kísérlet is a pillecukoroddal, akkor megírom, mi történt

[Anna]

Anna, örülök, hogy tetszett! miből főztél? Ossza meg!

Fagyasztott cseresznye szűrőedényben, majd krumplipürében van egy kis alma is. Agar juice.
Minden finom és kiváló, köszönöm druh

Fagyasztott cseresznye szűrőedényben, majd krumplipürében van egy kis alma is. Agar juice.
Minden finom és kiváló, köszönöm druh

ó, milyen finom !!!!!!!! cseresznye! legalább egy dolog, amit le kell húzni

Igen, és a színe gyönyörű

Igen, és a színe gyönyörű

Irisha, itt van a kísérletem egy pillecukorral

Megfagy, hogy átmázolódjon. Minden sikerült. Megfagyhat.

Irisha, itt van a kísérletem egy pillecukorral

Annushka, ez egy osztály !!!!!!! Csak döbbenten! Osszuk meg a részleteket és a leírást a lehető leghamarabb. Vagy esetleg külön receptet kellene kiírnia? Meg akarom tanulni, hogyan készítsünk ilyen mázat

[Kara]

Irishka, sokat írtak a mázról, (köszönöm Kara - Irina a fórumunk oldalán található és a semlegesekkel kapcsolatos tanácsokért általában szuper), ezért nem érdemes külön receptben kiemelni.
Alsó réteg: rendes piskóta + NEM egy marék kiolvasztott meggy, Stebe-ben sült zabkása alatt 1 órán át 10 percig, nyomás 0,3 (köszönöm ezt a tudományt Tanyule ), Stebe-ben kapom a legsikeresebb kekszet.
A pillecukor a tied. Nem készítettem további konfit vagy tejszín rétegeket, ezért véleményem szerint édes és savanyú is
Így nyugodtan leöntheti a mályvacukrot (fagyasztva) csokoládéval (csokoládé + vaj + tejszín), amit az újévre meg is teszek

sokat írtak a mázról

és dobjon egy referenciát a HP-ba, hogy pontosan hol olvassa el.
megmutatja a vágót?

Feladva: 2016. december 9., péntek 11:46

a látvány egyszerűen lélegzetelállító! meggy és keksz

🔗

[Elena]

Elena,

[Tumanchik]

friss 400-450 gr.
Cukor 400-500 gr.

Tumanchik ha tök 450 g, akkor a cukor is 400 adjunk hozzá vagy csökkentsünk?

Nincs Agar Agarom, csak QUITTIN Nem illik?
Összetevők: pektin-laktóz, savasság-szabályozó: citromsav (E 330), glükóz, porcukor. Egy csomag "Quittin" -nel 2 kg lekvárt főz! Készíthet lekvárot és lekvárot is. 1 "Quittin" csomag 1 kg gyümölcs + 1 kg cukorhoz. Kivétel: cseresznye és cseresznye (2 zacskó "Quittin" 1 kg gyümölcs + 1,2 kg cukor).

[Elena]

ha tök 450 g

kóstoljon 450 friss tököt és 300 cukrot. ha ez nem elegendő és nem lesz formázva, készítsen mályvacukrot. nem rosszabb.
ha beveszel 400-at, akkor biztosan megkapod

Nincs Agar Agarom, csak QUITTIN-em van. Nem illik?

Elena, Erről a fenevadról nem mondok. Szerintem csak sűrítő. De én mindig a kísérletek mellett vagyok - főzni. Akkor mondd el. Ha nincs pillecukor, akkor finom burgonyapüré vagy pillecukor lesz.

a hűtőszekrény tisztítása. meggy újrahasznosítása. cseresznyés pillecukor a kedvencem. Nos, egy fúvókával (végül megvettem) a pillecukor is szokatlanul szép alakú. nos, a szín a cseresznye érdeme




tortát díszíteni ment egy barátnőjének

Ira, adsz, olyan szépséget mutatsz. És mivel minden formában szeretem a cseresznyét. Régóta nézem a receptjét, ezért meg akarom csinálni. Tegnap mályvacukrot is készítettek egy kulináris show-ban. Milyen mellékletet vásárolt?

Ali-n. egy darabból álló készlet.Azt tervezem, hogy elviszem Temkoba, hogy megmutassa. de egyelőre az összes receptet fel kell tüntetni.

Hozzáadva: 2017. március 21., kedd, 23:28

Régóta nézem a receptjét, ezért meg akarom csinálni.

nincs min gondolkodni. csináld. egyáltalán semmi bonyolult. a legfontosabb, hogy gondosan olvassa el a receptet, mielőtt bekapcsolná a kombájnt))))
még inkább, ha van valami

Áááá .... imádom a mályvacukrotokat. Véletlenül találtam egy receptet.
Megpróbálom. Az első alkalmak nekem nem nagyon sikerültek. Azt hiszem, tovább kell vernem, és talán teszek még egy kicsit agar-agart.
Krémes masszát kaptam. megtartja az alakját, de ha felveszi, szétesik.

és itt vannak a kísérleteim. A 10 virág közül azonban 4-et húztam ki.

[silva2]

silva2, Elena, kicsit meg vagyok döbbenve))), a csokor nagyon szép és nagyon szokatlan, ezek a különleges formák? Mondja el nekünk részletesebben, vagy talán hol tárgyalta már?
Nagyon klassznak tűnik!

[Larissa]

Larissa, Köszönöm! Ezek szilikon formák szappan készítéséhez. Szappankészítőktől rendeltem, csak élelmiszer minőségű szilikonból. További kivágásokat hajtottam végre a könnyű kihúzás érdekében. Most készítettem egy fényképet, ezért sajnálom az asztalon elkövetett rendetlenséget









Victoria Kalinina azzal az ötlettel állt elő, hogy a pillecukrokat formákba öntik. De van egy pillecukor, kissé kifinomult, de egy pillecukor. Megpróbáltam ennek a receptnek megfelelően formában mályvacukrot készíteni cukkinivel. Csak adok még egy kis zselatint

Új csokor málna, alma és szárított barack

[Elena]

Elena, a szépség. Csokrok pompásak

[silva2]

silva2, a szépség rendkívüli. Tudna linkelni a formákhoz? Nem valószínű, hogy valaha is megteszem, de legalább álmodom))

[silva2]

silva2, Elena, milyen gyönyörű csokrok! Nem hiszem el, hogy mind ehető!
Minden vényköteles volt, vagy vannak adalékanyagok?

Köszönöm!! Mindent a recept szerint csináltam. Ezzel a recepttel a pillecukor tömeg jól eloszlik a formákban. Minden formának megvan a maga stabilizációs ideje. De körülbelül 15 perc és fél óra. A boltokban szappangyártás céljából megrendelt penészgombák (figyelembe véve az élelmiszer-kritériumokra vonatkozó kéréseimet)




itt van az egyik kedvenc boltom. 🔗] =% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B

Lányok, ez a virág fagyasztott ribizliből készül + egy kis alma fehérje nélkül
... Nagyon ajánlom a receptet. Ideális arányok formákba öntéshez !!!! Köszönet a szerzőnek. És ez valójában maga a csokor

A lányok ma egy sütőtökmályvát készítettek fahéjjal és almával. Cukortalan. Csicsóka szirupról, inulinról és eritritről.

[silva2]

silva2, vagy inkább arányok. És akkor mindig pillecukor úszik

[Olga]

Olga, megvan az aránya a sakh-helyettesnél? Vizesnek kell lennie, mert ez nagyon jó a moldávok számára. Ha sűrűbbet szeretne, hozzá kell adnia a püréhez a xantángumit. Ma kiállítom a receptet.

Ma kiteszem a receptet

Alig várom. De az igényeimhez alkalmazkodnom kell - dobja ki a tököt, cserélje ki a sahzamot steviosiddal az eritrollal. De nagyon érdekes - sűrűbb habot kaptam, mint mályvacukrot. És nem is álmodom ilyen szépségről, még akkor sem, ha fúvókán keresztül el tudnám ültetni))

[silva2]

silva2, Várni fogok. Kényeztesse a cukorbeteg anyát fehérmályvával a steviosioside-on

Lányok étkezési recept fehérmályva cukor nélküla.(cukrászsákhoz)

Amit a tálba tettem
150 gr. almaszósz (hideg!)
50 gr. eritrit (lehetőleg kávédarálóban porítva)
7 gr. tojásfehérje

Ha az almás pillecukor színre szorul, akkor most adja hozzá a festéket. Lehetőleg száraz

Összetevők sziruphoz:

200 gr. szobahőmérsékletű víz
8-15 gr. édesítőszer Fitparad 7
10 gr. agar
100 g eritrit (lehetőleg kávédarálóban porítva)

Az édességet preferenciától függően csak a Fitparad 7 édesítőszerrel szabályozzuk, az eritritet nem!
A Fitparad mennyisége nem befolyásolja az állagot. Jobb, ha nem érinti az eritritet.
A keveréket keverőbe tesszük 5 percre. ... Ostorozás közben készítsen egy serpenyőt a szirup főzéséhez szükséges összetevőkkel. Keverjük, keverjük.
5 perc elteltével a püré megállás nélkül tovább ver, és a szirupot egy serpenyőben főzni állítjuk. Folyamatosan kevergetve várja meg a forrást, és forralás után főzzön még 1 percig. Maximális gáz mellett nincs hőmérő.
A szirupot a marshmallow masszába öntjük, és hagyjuk, hogy a keverő még 15-20 másodpercig mindent alaposan összekeverjen. Ezután tedd egy zacskóba. Gyorsan dolgozunk. A tömeg nagyon gyorsan stabilizálódik




Most formákba öntésért ...
a keverőtálban
250 gramm püré (az én verziómban alma + tök)
75 gramm inulin
fehérje (volt albuminom)
sziruphoz
Agar 14 gramm
víz 160 gramm
eritrit 100 gramm
Csicsóka szirup 100 gramm
A szirupot a szálig ástam. A tömeg vizesnek bizonyul, leginkább a formákra

[silva2]

silva2, az első recept nekem való. Csak az albuminon botlottam meg. Soha semmi közöm hozzá, néztem egy cukorkaboltba - nem kapható. Nincsenek alternatív lehetőségek? Alapvetően Belevszkaja pasztilájában az almaszószot egyszerűen fehérjével felverték. Megnéztem ennek a receptnek az 1. oldalát - van fehérje is.
A Fitparade 7-es szukralóz szintén nem működik nálam, de itt vagyok a steviosiddal, azt hiszem, magam is kitalálom. A szirup a cukorral összehasonlítva körülbelül hány teáskanálnyi édességet tartalmaz. ezen a pohár vízen? (csak hogy kitaláljam, mennyi steviosidot kell bevennem.)
Úgy néztem, hogy a sűrűséghez ajánlja a xantánt. Én is szeretem őt. Mennyire van szükséged? Fésült egyenes kezek))

[Anna]

Anna, Gyakran használom ezt
könnyű, 200 g
Vélemények - 1 Vélemény hozzáadása
Cikk: 005193
Elérhetőek

Száraz cukrászkeverék marshmallows IL-mix light számára

Súly: 200g
Csomagolás: fémezett kétrétegű táska
Összetevők: száraz pasztőrözött fehérje, xantángumi, citromsav.
SOKRATLAN !!!! Alkalmas: diétás ételekhez, a Ducan-étrendhez, az egészséges életmódhoz, PP, azoknak, akik allergiásak a vanillinra vagy nagy érzékenységgel rendelkeznek.
Gyártó: Ukrajna (IL Bakery)
Az eritrit-szirup nem túl édes ... Itt nem cserélheti ki. És egyáltalán nem tehetek édesítőszert a szirupba, jól vagyok. Albumin helyett nyugodtan vehet fel fehérjét, és adhat hozzá kb. 2 gramm xantángumit. Megcsináltam, remekül alakul

Az eritrit-szirup nem túl édes ... Itt nem cserélheti ki.

Értem. Arról beszélek

Az édességet preferenciától függően csak a Fitparad 7 édesítőszerrel szabályozzuk, az eritritet nem!

A stevioside navigálásához. Ha összehasonlítja az ízléssel - 2-3-4 teáskanál. mégpedig cukor az édességével. Nem világos, valószínűleg írta ((

Anya, 3-4 kanálnak mondanám

[Elena]

Elena, köszönöm, megértette. Eddig, rajtam kívül álló okokból mindent elhalasztottak ((De később biztosan megteszem.