Sertésborda fűszerekben

Sertésborda fűszerekben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Rack sertésborda	1-1,2 kg.
Fűszer:
barna cukor	50 gr.
Paprika, szumák	2 evőkanál. l.
Só, fekete őrölt bors, forró vörös őrölt bors (chili), majoranna, őrölt kömény, fokhagyma por, hagyma por	1/2 evőkanál. l.
Cayenne bors, gyömbér vagy szerecsendió	Mindegyik 1/4 teáskanál

Főzés módja

• Gyűjtsd össze az összes fűszert.

• Keverje jól össze őket.

• Mossa és szárítsa meg a bordákat. Nem kell levágnod a tányért, de én inkább adagokban szeretem. Helyezzük a bordákat a hússal lefelé a 2-3 rétegben összehajtott fóliára, és jól megszórjuk a fűszerkeverékkel.

• Csavarja be jól a fóliát, és hagyja 30-60 percig. Melegítsük elő a kályhát 120 fokra, és süssük a bordákat 2-2,5 órán át.

• Vegye ki a csomagot a sütőből, hagyja kissé kihűlni, hogy ne égjen meg, nyissa ki és engedje le a felesleges folyadékot. A fotón a bordák nem égettek meg, de a fűszerek miatt így néznek ki.

• Kenje meg a bordákat kedvenc mártásával, nekem "Tkemali" van.

• Helyezze a bordákat néhány percre ismét a sütőbe, de már a grill alatt, egészen aranybarnára, sütés közben többször megforgatja őket.

• A bordák gyengédek, lédúsak és nagyon ízletesek.
• 

[Tatyana]

Tatyana, ezek a bordák nagyon étvágygerjesztőek. A receptet könyvjelzőkbe viszem. Köszönöm!

Nyáron elmentünk a grillfesztiválra. Megpróbálta a bordákat. Nem tudom, mit tettek oda, de mindenképpen volt fahéj. Az íze csodálatos. Fahéj és valami fűszeres kombináció.

[gála10]

gála10, gawala, a lányok segítenek magukon Egyáltalán nem nehéz elkészíteni az ilyen bordákat, ha előre kiválasztja a fűszereket, csak nem kell bedörzsölnie, mégpedig megszórnia.

Milyen teljesen csodálatos bordák!
A fűszereket egyáltalán nem értem. Folyamatosan csak borsot és sót használok. Megyek a piacra fűszerekért, a bordák túl jók!
Tanya, köszönöm!

[Ritochka]

Ritochka finom borda