Dinnye és eperlekvár

Dinnye és eperlekvár
Kategória: Üresek
Hozzávalók
Dinnye 1 kg
Eper 600 g
Cukor 500 g
Méz 5 ek. l.
200 ml víz
Főzés módja

1. A dinnyét meghámozzuk és magozzuk, a pépet kockákra vágjuk. Mossuk meg az epret, távolítsuk el a szárakat. Minden bogyót vágjon félbe.
2. Egy serpenyőben keverje össze a cukrot és a vizet. Helyezzük közepes lángra, és időnként kevergetve főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Adjunk hozzá mézet a sziruphoz, és forraljuk fel nagy lángon.
4. Tegye a gyümölcsöket forrásban lévő szirupba, majd ismét forralja fel.
5. Csökkentse alacsonyra a hőt, és főzze 30 percig.
6. Öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe, zárja le és tárolja.

jegyzet
Örülök, ha ez a recept hasznos valakinek. Nagyon érdekes kombináció - eper + dinnye + méz. Hársmézzel főztem.

Méz dinnye (Kocka alakú)

és ez nem a HP receptje ???

Moby, mi akadályozza meg abban, hogy lekvárt készítsen ennek a pamut receptnek az alapján? Az összes hozzávalót x / n-től kezdve egy vödörbe rakja, a "start" értelmében. Bármilyen recept szerint lekvár (lekvár), amelyet a tűzhelyen főznek, főzhető és pamutból készül, a legfontosabb az arányok betartása, és nem szabad túlsúlyba vinni. Miért adok recepteket a tűzhelyen főtt lekvárra? Igen, mert a pamutban főzött lekvár (lekvár) sokáig nem tárolható. Tehát, ha fel akarsz készülni a télre, kérlek, öreg nagyapád módjára. És döntsön úgy, hogy egy kis adagot úgyszólván fogyasztásra főz ​​a közeljövőben, töltse fel mindezt egy hideg dobozba. Elárulok egy titkot, naiv százszorszép vagyok, magam is megtanultam nem is olyan régen, hogy a pamutban főtt lekvár nem tart sokáig. Igaz, személyes példával még nem találkoztam ilyen helyzettel. Külön a Temka szól a lekvár tárolásáról, különösen pamutban főzve. Szerencsém volt, hogy időben belebotlottam, különben a lekvárom "sírt" (hosszú távú tárolás céljából) ... különben megmentettem.

[Okkam]

Dinnye lekvárt főztem eperrel, az eljárás kicsit más volt, mert sárgával főztem. Először a dinnyét + epret főztem 200 ml vízben, 2 evőkanál cukorral és egy zacskó zselatinnal, majd hozzáadtam az összes többi (a recept szerint) cukrot. Egy medencében főztem, túl sok étel a HP számára.

Szokatlan finom szépség. A Vostogr az egész család számára, nehéz elhúzni őket ettől a finomságtól ...
Csak itt a dinnye egyáltalán nem érzi magát, aromájával teljesen eltömődött az eperrel.
Azt hiszem, a dinnye lejátszásához szükséges, hogy párosuljon valamivel semlegesebb ízű. Aztán az oldalon rábukkantam egy receptre Okkam sárgadinnye lekvár almával, alkalomadtán én is kipróbálom.

Itt! ... Azt hittem, hogy elolvastam a receptet, hogy az epres dinnye pontozni fog
és így, a recept érdekes, fél adagot főzök egy mintához mindent, ami benne van, imádom

[Horgolás]

Horgolás, kisegít! Vettem egy éretlen dinnyét, kár kidobni, az eper eltűnt, mit tehetnék még?

[nakapustina]

mit tehetnék még hozzá?

nakapustina
Banaaan !!! Ez a kedvenc dinnye lekvárom !!! Fogja meg a receptet:

dinnye - 750g
banán - 400g
granulált cukor - 800g
citrom - 2 db.
Vodka papírlemezek nedvesítésére (ezt a pontot figyelmen kívül hagytam)

Mossuk meg a dinnyét, szárítsuk meg, vágjuk 4 darabra. Vágja le a héját, távolítsa el a magokat, az ereket, vágja apróra. Most tegye a dinnyét egy nagy tálba a cukorral együtt. Fedjük le egy szalvétával és hagyjuk egy éjszakán át. Ezután tegyen mindent egy serpenyőbe, adjon hozzá citromlevet (1 citrom), keverje össze. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 30 percig.

Közben mossa meg a második citromot, szárítsa meg, vágja nagyon vékony csészékbe.Hámozza meg a banánt és vágja szeletekre. Adjunk hozzá citromot és banánt a dinnyéhez, és közepes lángon főzzük, amíg az összes gyümölcs megpuhul (szinte püré). Ezután fokozza a hőt, főzze tovább, amíg a lekvár besűrűsödik.

Ha kész, vegye le a tűzről, távolítsa el a habot, hűtse le. Steril üvegekbe tesszük. Fedje le a lekvárt (minden egyes üveg belsejében) egy vodkába mártott, kerek, porózus papírlemezzel, majd zárja le a fedelet.

Én is nagyon szeretek sárgadinnye lekvár almával:

1 kg-ra. héjas dinnye:
0,3-0,5 kg. almák
0,3-0,5 kg. Szahara
0,5-1 tk citromhéj

Érett dinnye a héjak és a magok eltávolításához. Vágjuk fel és őröljük véletlenszerűen egy turmixgépben, vagy forgassuk át a húsdarálón.
Öntsük a masszát egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá cukrot és főzzük a legkisebb hőfokon, amíg meg nem kapjuk a fiatal méz állagát. Távolítsa el a habot a főzésből.
Hámozzon meg és vágjon apró kockákra kemény lédús almát.
Öntsük a dinnyemasszába.
Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
Ha szükséges, adjon hozzá reszelt héjat.
Szétterítve az előkészített bankokon és feltekerve.

[Horgolás]

Horgolás Elmentem tervezni

[Horgolás]

Horgolás , Teljesen elfelejtettem megköszönni a dinnye, a banán és a citromlekvár receptjét. Nagyon sajnálom, hogy féltem (vagy inkább anyám zavart volt, mondván, hogy savanyú lesz), hogy teszek egy második citromot. Nagyon gazember vagyok, amikor egy szelet citrom beleesik a lekvárba. Minél hosszabb a lekvár, annál finomabb lesz, igaz, a felét már meg is ettük. Valójában a lekvárunk nem túl jó. De ebben az évben mindent a receptjeid szerint tettem, és nem bántam meg. Most nem fogok aggódni, hogy rossz dinnyét kaptam. Köszönöm mégegyszer

[Natulechka]

Natulechka, mennyire örülök, hogy tetszett a varenechko, őt is szeretem (és két citrommal !!!) !!! Nagyon köszönöm, hogy megpróbáltad és megbecsülted !!!