Vita Gyümölcskészítmény-készítők a Tefaltól és az 1808A Novital cégtől

Én csináltam. Nem éppen gyümölcslé, hanem szederzselé az utasításoknak megfelelően.
1. Szedret öntött egy szűrőedénybe;
2. Öntött vizet a tálba;
3. A tésztát a tálba tettem (nincs lapocka);
4. Elindult;
5. A végén a szeder vörös lett, kivettem a szűrőedényt;
6. Tegye a lapátokat;
7. Öntött cukor;
8. Főtt zselé.

és a lé a tálba öntött vízbe csöpög? Ez valahogy furcsa ...

Mi olyan furcsa? A víz alul forr, lágyítja a bogyókat, a bogyók levet választanak ki, a lé lefelé áramlik a vízbe. Nem tiszta levet kapunk, hanem bogyólevet.

Ennek a vízzel készített levének az alapján folytatjuk a lekvár, a lekvár és így tovább elkészítését.

1 liter vizet öntött egy tálba, 1 kg finomra vágott almát öntött egy szűrőedénybe, és 30 percig állította.
Megkaptam - egy tálban 0,9 liter enyhén sárga és enyhén savanyú víz, egy szűrőedényben erősen főtt alma.
Lehet, hogy tovább kell szorítani őket?

A legegyszerűbb és legkényelmesebb lehetőség a másik.

Tegye az almákat egy fazékba (lassú tűzhely), öntsön egy kevés vizet, kb. 1 pohár / 1 kg alma - alaposan forralja fel az almát, majd turmixgéppel pépesítse - kiváló püréalapot kap lekvárhoz és egyéb dolgokhoz.

Egy másik lehetőség az, hogy tiszta gyümölcslevet présel ki egy facsaróban, és továbbra is főzselét és még többet.

Szóval szerintem.
Következtetés: ez az eszköz nem alkalmas gyümölcslé előállítására.
Megpróbálok sűrített tejet is készíteni vízből, cukorból és tejporból, ha ez nem sikerül, akkor ezt a konyhai csodát időzítővel ellátott fazékként fogom használni - különben a szklerózis megkínozta, minden ég)))

[Hölgy]

Hölgy!
Sajnos nem vizsgálta meg a Juice cooker témát. Ott a körtével kavarogtam egy klasszikus facsaróban. Az a következtetésem, hogy csak bőségesen lédús gyümölcsöket (ugyanazokat a szedereket) kell levet tennie. Ha a gyümölcs nem lédús, meg kell főzni a szirupot, majd a szirup + gyümölcs alapján lekvárot készíteni. Nem találtam más mozdulatokat.

Igen, csak inni akartam egy kicsit)))
Anyámnak volt egy szovjet léfőzője, nem tudom, mit csinált ott, de az almalé csodálatos volt. Nos, álmodtam ...

Azt hiszem, hogy az alma csak más ... Anyádnak lédúsak voltak ... A szedres zselém valóban fekete lett (ha szükséges, feltehetek egy fényképet). Az igazság nem ugyanaz, mint a képen. A kép egyértelműen sűrítőkkel készült. És a szín ugyanaz.

És ezt gondoltam - 200 kg víz elegendő 1 kg almához.

És csinálni? Ha elveszi a gőzt 200 ml-től? Egy pohár gyümölcslé? Akkor minden bizonnyal könnyebb használni a facsarót ... És lédús almával (50/50) hipotetikusan körülbelül másfél liternek kellett volna lennie ... Nos, ez vagyok én, szemmel tippelek ...

A minap (vagy inkább tegnap) egy konfrontációban főztem: zöld paradicsom confiture (váratlanul ízletesnek bizonyult) és almás confit citrommal és fahéjjal (fantasztikusan finom!). Csak ... konfrontációmban az összes lekvár kissé sűrűbb, mint szeretném ... Próbáltam csökkenteni a főzési időt, ez nem segített, a tegnapi almás konfekció közvetlenül főzés után (25 perc) volt az állaga szükséges, de a konyhaasztalon töltött éjszaka után, tisztán lekvár, legalább vágd el késsel ... Bár talán ennek az az oka, hogy főzés közben egyáltalán nem teszek hozzá vizet, betöltöm a gyümölcs-bogyókat cukorral egyik napról a másikra (amíg a lé nem szabadul fel), majd vigye át a konfritióba és főzzön ... Lányok, mit mondasz, mi? Bár megpróbálhatja még jobban lerövidíteni a főzési időt ...

Adhatok vizet? Szeretem a folyékony lekvárt ...

[Horgolás, Igen, jobb, ha lerövidítem a főzési időt, pontosan ezt csinálom, és adjak hozzá vizet, ha lekvárot akarok készíteni.]

Horgolás,
Igen, jobb, ha lerövidítem a főzési időt, pontosan ezt csinálom, és adjak hozzá vizet, ha lekvárot akarok készíteni.

Láttam egy lekvárkészítőt Eldoradóban Rióban, Dmitrovkán 6800 rubelért.

Ó, nem ér ilyen pénzt, nem éri meg, őszintén

Feliratkozom az előző "íróra".Érdekes persze kényeztetni magam, és most, hogy megvan, néha használom is, de nem venném újra. Mindenesetre gazdaságilag nem túl életképes.

Csatlakozom az előző "íróhoz". Érdekes persze kényeztetni magam, és most, hogy megvan, néha használom is, de nem venném újra. Mindenesetre gazdaságilag nem túl életképes.

De az ilyen következtetésekhez ilyen mennyiségű pénzt kellett kidobni (és én is), szenvedni és tobozokat kitölteni, csalódni .......... és tegye ezt a játékot a félemeletre, amíg a következő vágy nem játszik újra.
Igen, ezért a pénzért előre 10 évig készíthetnénk lekvárot egy medencében, nem rosszabbul

Vannak drága játékaink

És mindegy, hol van az új játék - mutasd meg plizzzzzz, a lelkem ég

És szeretem. Holnap őszibarackot veszek, és főzök még egy baracklekvárot. Az objektivitás érdekében hozzá kell tennem, hogy lekvárt csak kenyérsütőben főztem. És szeretem a lekvárkészítőt, mert beleteszem a hozzávalókat, felforralom és a folyosóra viszem. És másnap elhozom, elindítom és ... aztán újra veszem. Nincs időm kanállal állni. Az objektivitás kedvéért szeretném hozzátenni, hogy ha annak költsége ... Nos, valószínűleg a fizetésem 20% -a (a férjemét leszámítva), talán nem vettem volna meg, de így ... Röviden, én arról, hogy megvásárolta, nem sajnálja. Csak itt van a hely ...

És kedvelem őt, és pontosan azért, mert mindent letett és folytatta az ön dolgát, és saját maga gyártja, vagyis lekvárot készít, és ami a helyet illeti, abban is egyetértek, hogy hol lehet további öt-tíz métert kapni?

Ma megpróbáltam tej-cukor desszertet készíteni ... Röviden: nem sikerült. A tej 36 kopeikat vett igénybe, hat napos eltarthatósággal. És hogy elvettem ... Úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Röviden, tíz perccel forralás után így hámlasztott:



Ennek ellenére 45 percig főztem, kiöntöttem egy üvegbe és néhány óra múlva ... megnéztem ezt a szürke-barna masszát ...



és öntött

Szerintem a tej rossz ... de az idő kár ...

[Hajtű]

Hajtű, ha ez a fajta tej forralás után, akkor nyilván a tej savanyú volt. Tehát összegömbölyödött.

[Hajtű]

Hajtű, egyértelműen a tej savanyú volt, ezért túrós volt.

Akkor megpróbáljuk újra! Valójában nem iszom tejet ... Tehát egyszerűen nem értem, hogy savanyú. Köszönöm lányok!

Ma megpróbáltam tej-cukor desszertet készíteni ... Röviden: nem sikerült. A tej 36 kopeikat vett igénybe, hat napos eltarthatósággal. És hogy elvettem ... Úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Röviden, tíz perccel forralás után így hámlasztott:

Jövő év márciusáig vette Pastushenkát. Ugyanez lett !!!

[Hajtű]

Hajtű csak túrós tej. Hosszú játékot vennék

[Basja]

Basja
Így Hajtű ezúttal egy régóta játszottat használtam, idézem:jövő márciusig érvényes
Még sejtéseim sincsenek, miért történik ez a Shpilkánál ...

Hámozott narancsból készítettem lekvárt (a könyvben az ízletes és egészséges ételekről írták). Kaptam ilyen kandírozott gyümölcsöket. Két lépésben főtt. Leforráztam, leforráztam ...

[Madárijesztő]

A lányok felkeltették az érdeklődését a tejtermék desszert iránt (bár az alábbi linket kb. Márciusig nem vettem észre). Meg kell próbálnom, pedig eltettem a fazekat. Ki kell vennünk.
Madárijesztő, Én is mindent vastagabban kapok, mint egy medencében, de nagyon szeretem. Annyi lekvárot készítettem, finom ebben az évben

[Madárijesztő]

Hámozott narancsból készítettem lekvárt (a könyvben az ízletes és egészséges ételekről írták). Kaptam ilyen kandírozott gyümölcsöket. Két lépésben főtt. Leforráztam, leforráztam ...

AH ah ah,Madárijesztő ! Emlékszel a dalra m / f-ből: "Nem ehetsz jégkrém egyedül a kandírozott gyümölcs, nem nekem, nem neked, senkinek vagy senkinek !!! "Most, ha lenne ilyen receptem, megosztanám ...

Legközelebb beveszem a Valiót ... Ha ugyanaz, akkor ez a recept nem az enyém ...

Lányok, boldogok
És már nem eszik a lekváromat ...
málna, cseresznye, őszibarack - minden már megér ...
Szeretnék ilyet, de minek?
csak a sűrített tejért érdemes?

[Mueslik]

Mueslik, Főztem benne lekvárot, lekvárokat és lekvárokat, sőt egy zöld paradicsomos salátát is, de most kipróbálom a sűrített tejet (bár nincs rá szükségem). de csak az izgalom, miért nem működik, ez a kérdés: Lenni vagy nem lenni
És magam számára úgy döntöttem, hogy egyáltalán nem főzök lekvárt, csak lekvárokat és lekvárt, és kevesebb a cukor, gyakorlatilag nincs szükség vízre, és nincs mag (ribizliből, málnából). Általában nem bánom meg, amit vettem.

[Madárijesztő]

AH ah ah,Madárijesztő ! Emlékszel a dalra m / f-ből: "Nem ehetsz jégkrém egyedül a kandírozott gyümölcs, nem nekem, nem neked, senkinek vagy senkinek !!! "Most, ha lenne ilyen receptem, megosztanám ...

Be-be-be ...

Annyi semmi különös. Ez egy 1954-es könyv (valószínűleg mindenki ismeri. Az úgynevezett sztálini szakács). A legegyszerűbb narancslekvár. Csak az elvet vettem, mert 1 kg cukorhoz klasszikus 1 kg narancs van. Csökkentettem és csökkentett cukortartalmú étrenden főztem. Főtt, ahogy mondja, több szakaszban.

Hámozott narancslekvár:




1 kg narancs
500g cukor
150 ml vizet
egy negyed citrom egy darab bőrrel
egy narancs héja
2 evőkanál. l. Cointreau vagy más citrus likőr (ez természetesen egy másik citrus receptem hozzáadása).

A narancsokat meg kell hámozni és szeletekre osztani, kimagozni, ha vannak. Forraljuk fel a szirupot étrendi módban 150 ml vízből, 500 g cukorból és egy darab citromból (a citromsav természetes tartósítószer szerepet játszik). Tegyük a narancsot és főzzük 20-30 percig (én 30 főztem). Hagyja a tálban másnapig. Szinte egy napig állt - főzzük további 20-30 percig. Harmadszor is főzhet, de nem valószínű, hogy maradna szirup, mint az enyém (a könyv három lépésben írja le a főzést).
Az utolsó forralás vége előtt hozzáadhatja egy narancs és likőr héját. Ezután száraz és feldolgozott (kis mennyiségű vízzel a mikrohullámú sütőben főtt) edényekben csukja be (nekem mindig vannak csavarozott vagy préselt fedeleim, de nem műanyag), és azonnal forduljon a fedélre. Hagyjuk kihűlni. Összes.

Ha 20 percig főz, akkor még maradhat egy kis szirup a harmadik forraláshoz. Kis mennyiségű szirup, vagyis amikor szinte nincs folyadék, akkor már nem szabad főzni. Ostobán bekapcsoltam a harmadik főzést, bár kevés volt a szirup, és kocsonyás volt. Vizet kellett adnom.
Figyeljen az üveg fotójára, ott a szirupnak még annyi ereje sem volt, hogy a végéig lefolyjon, mert túl kevés van belőle és nem folyik. Amikor a lekvár kihűlt, a szirup elkezdett teljesen összerázódni.

Nagyon szeretek több lépésben főzni. Így főztem almát barnából, sárgabarackból, narancsból, dinnyével stb. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a bogyók és a gyümölcsök ne kúszjanak, hanem épek és erősek maradjanak, annyira szeretek.

Egyébként megígértem, hogy megírom, hogyan tárolják az étrendi rendszerben főzött lekváromat. A kajszibarack tökéletesen főzött a nyári állványból egy hűvös pincében, és velük még nem történt semmi. Az egyik kannát már megették. Finoman hihetetlen! Nem agyagos (a cukor feleződik), nincs folyadék (nem szeretem, ha minden lebeg), mindegyik sárgabarack már úgy ragyog át, mint a borostyán. Szuper. Ettünk egy üveg dinnye lekvárral. Több szakaszban is főztem (ezt a módszert jobban szeretem). A dinnyét kandírozott gyümölcsökké főzték, máris ropogtak. Nagyon cool. Itt.

Lányok, boldogok
És már nem eszik a lekváromat ...

És az enyémet sem ették. És most valamiért esznek. Természetesen nem sok, de igen. Vagy finomabb, vagy csak egy hosszú szünet attól a pillanattól, amikor a dzsem kivételével nem voltak édességek. De esznek. Kis üvegekbe csukom, és úgy főzöm, mint egy zselét, hogy ne folyjon, alacsony cukortartalommal, hogy ne legyen köpenyes, mint gyermekkoromban édesanyámmal és nagymamámmal.

Jobban szeretik a kajszit, az almát és a feijoa-t.

Egyébként ma főzöm az öt percet feijoa-ból. Finom - a lekvár fénye és állaga. Nagyon szeretem őt.

[Madárijesztő]

Madárijesztő van lelkiismerete?
Én, mint, megnyugodtam - nekem nincs rá szükségem
és itt vagy
Nem, nos, sajnálnod kell az embereket, különösen egy kicsit beteg a konyhai felszerelésektől

[Mueslik]

Én, mint, megnyugodtam - nekem nincs rá szükségem ...
és itt vagy
Nem, nos, sajnálnod kell az embereket, különösen egy kicsit beteg a konyhai felszerelésektől

Mueslik
Miért ne ?! Soha nincs elég jó technika 🔗!!! A confiture készítőben, az akrom lekvárban pedig főzhetsz lechót is 🔗... ismét sűrített tej ...
Madárijesztő
Spasibishche 🔗! Nekem is ki kell pakolnom a konfitúrát!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, tudnál többet mondani a narancsról a dinnyével?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, tudnál többet mondani a narancsról a dinnyével?

Hámozott narancs, félbevágott szeletek (keresztben) és erős dinnye darabjai. Dinnye és narancs félbe. A narancsok hámozva nem rendelkeznek olyan erőteljes, elduguló ízzel.

És itt hozzáadom a Pásztorfiúval készült fényképemet ... a kupachoz, mivel a radikális keresett:



Miért van megadva, hogy a narancsnak nincs héja? Még kéreggel is forralják? Alacsony narancsokkal vagyok itt.

Miért van megadva, hogy a narancsnak nincs héja? Még kéreggel is forralják? Alacsony narancsokkal vagyok itt.

A főtt, narancslekvárokat nagyon gyakran héjjal vékony szeletekre vágott narancsokból készítik. Vagy teheti: külön eltávolíthatja a héjat reszelővel, és hozzáadhatja a lekvárhoz. És távolítsa el a fehér húsos bőrt - keserű íze van.

A második lehetőség túl időigényes ... ki kell próbálnom az elsővel ... És súlyban is nyerni fogok!

Nem nagyon szeretem a hámozatlan lekvárt. Fanyar. A héjat külön eltávolítjuk, mert csak egy héjat teszel így (reszelj rá egy reszelőre), és amikor közvetlenül a héjban főzöl, az összes héja belekerül a lekvárba. Barátom rettenetesen szereti a kérget, főzve, mint a kandírozott gyümölcs. Ezt főzöm neki, egy kicsit. A várakozásoknak megfelelően többször, hogy gyakorlatilag ne maradjon szirup. Aztán ennek a lekvárnak a maradványait (pontosabban "félcukrozott") hónapokig hozzáadom a túrós pitéhez. Tökéletesen passzol.

Öt percet főztem feijoa-ból (lekvár sütőben). Csak ez több mint öt percet vesz igénybe. Valahogy korábban kezdi a visszaszámlálást, a jam még nem "flop".

Most főzök datolyaszilva almával. Ha a férjem továbbra is gyümölcsöt vásárol, majd azt kiáltja, hogy száraz, kötik a szájukat, stb. Nem fogok ilyen szemetet csinálni. Legkorábban két nap múlva tudok beszámolni az eredményekről. Ma van az első főzés, majd egy napig áll - a második. Az állaga csak azután lesz tiszta, hogy a második (vagy talán a harmadik - a szirup mennyiségével) felforral és teljes kihűl az üvegekben ...

Öt percet főztem feijoa-ból (lekvár sütőben). Csak ez több mint öt percet vesz igénybe. Valahogy korábban kezdi a visszaszámlálást, a jam még nem "flop".

Attól függ. Amikor főztem a feijoe-t, már elkezdett számolni, de nem voltak buborékok. És most főzök egy narancssárga Bubbles - tengert, de a visszaszámlálás még nem kezdődött el.
Négyszer forraltam fel a feijoe-t. És minden alkalommal csökkent az eltérés. Az első alkalom hat perc volt, a negyedik két perc.

[Hajtű]

Hajtű

Nagyon keveset főzöm a tűzhelyen. Ugyanez a hírhedt 5 perc. A maximális hasznosság megmarad. Ezért sokáig vakargattam a tököt az konfitúrával, hogy rájöjjek, mikor kell kikapcsolni. Mert egyszerre és gyorsan kell főzni. Már egy napra be volt csomagolva, és bement a pincébe. Gondolom. csonka OK legyen.
Röviden, a feijóval egyértelmű, de mi van a narancssárgával? Narancsbőrrel? Nos, kéreggel !! A hajtű nem hámozza meg a narancsot!

száj kötött

ha datolyaszilva köt, akkor a mélyhűtőbe teszem

ha datolyaszilva köt, akkor a mélyhűtőbe teszem

Ja, majd kiolvasztja és egészben, egy szívással megeszi ...: wow: Tudok ilyet.

Néhányuknak vezető szeme és megfogó keze van. Nem engedheti be az éheseket a piacra. Amint vásárol, később nem ehet. Egy kiló datolyaszilva a rendelkezésre álló három közül addig feküdt, amíg meg nem vásárolta a következő adagot. Látja, nekem jobban tetszett. Ezt követően úgy döntöttem, hogy megfőzöm az előző nafigból származóakat. És szerinted hogyan készítettem sárgadinnye lekvárral narancsot? Vettem egy dinnyét - nem tetszett. Mi legyen vele? Szakács!

[Bölcső]

A hajtű nem hámozza meg a narancsot!

Hogy találtad ki?

Itt vagyok Bölcső Olvastam az eperről, és rájöttem, hogy többször fel kell forralnom. De dolgozom, és a konfiture HajtűKövetkező bal. Azt mondta, tegye hat percre, mert becsléseim szerint pontosan a hatodik percben forr. És azt mondja, anya, de hamarabb forr! ... néztem, és majdnem a második percben felforrt. Nos, ez a feijoy-val van. És narancssárgával - éppen ellenkezőleg.

[Marinal]

És itt van a feijoy lekvárom. Először a hagyományos lekvárhoz jártam, de nincs feijoa lekvár ... És a feijoa témája áthelyeződött valahova ... Röviden, úgy néz ki, hogy ehhez a témához kell kikötnöm ...
Röviden, 1 kilogramm feijoa - 800 gramm cukor. Négy forralás 1 percig. Az íze nagyon hűvös. Hagyok egy kannát, hogy megnézzem, hogyan tárolják. A mikrohullámú sütőben a fedéllel együtt (tisztelet Marinal tippért).

És főtt narancs bőrrel. Nem igazán. A kéreg nagyon erőteljes. Ismét négy forrásponttal végeztem 1-2 percig. Valószínűleg tovább kell forralni. De a következő narancs héj nélkül lesz!