Padlizsán Ust-Labinsk szerint

[Több éve nyár közepén jelent meg ez az előétel az asztalunkon. Nagyon szeretjük! Próbáld ki te is!]

Padlizsán Ust-Labinsk szerint

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Padlizsán	1 kg
Bolgár édes paprika	300 gr.
Petrezselyem és kapor	100gr.
Fokhagyma	150gr.
Növényi olaj	200gr.
Ecet 9%	100gr.

Főzés módja

• Forraljuk fel a padlizsánokat, és tegyük elnyomás alá 1 órán át. Ezután a kívánt módon hámozzon meg és vágjon. Hosszában körülbelül 1 cm vastag rétegekre vágom, majd keresztben csíkokra.
• Pepper magokat és csíkokra vágjuk. Ehhez adjunk apróra vágott petrezselymet és kaprot, fokhagymát, amelyet egy sajtón áthaladva mindent jól összekeverünk.
• Tegyen egy réteg padlizsánt egy tálba vagy fazékba, adjon hozzá kevés sót, egy réteg elkészített keveréket stb.
• Forraljuk fel a növényi olajat ecettel együtt, és hűtés nélkül öntsük az elkészített snacket ezzel a kompozícióval.
• 2 óra múlva a saláta fogyasztható (egy éjszakán át állni hagytam).

jegyzet

Több éve nyár közepén jelent meg ez az előétel az asztalunkon. Nagyon szeretjük! Próbáld ki te is!

A receptet nagyon régen vették át a "Konyhánk" című újságból, sajnos nem emlékszem a szerzőre, de az interneten "sétál".

Hasonló receptek

Sült padlizsán gombával (celfh)

Erjesztett töltött padlizsán (Rendszergazda)

Padlizsán fokhagymás mártással (Philips Air Fryer) (Nagymama)

Svetik, szeretnék egy ilyen salátát, nincs erőm !!! Küld !! csak öntsön útközben !!!

mesélj többet - hámozod a padlizsánokat, vagy mi? és mennyit? (Soha nem főztem őket ..)

[Luda,]

Luda,... Ezúttal úgy döntöttem, hogy megtisztítom, miután nyomás alatt álltam, úgy tűnik számomra, hogy lágyabb lesz, vagy valami hasonló. Sós vízben 7 percig főzve, minden a padlizsán méretétől függ. Fogpiszkálóval ellenőriztem - finoman bevittem - kész! A lényeg az, hogy nem tudod megemészteni - rendetlenség lesz belőle, majd a sajtó alatt ...

És általában, talán Toda látogatás! : virágok

[Svetlana]

Svetlana, és miért padlizsán elnyomás alatt?
Én is szerettem volna egy ilyen salátát, de csak ecet nélkül

[Svetlana]

Svetlana, és miért padlizsán elnyomás alatt?

Úgy, hogy az összes víz üveg és a keserűség elmúlt. Próbáld ki, szerintem tetszeni fog!

Próbáld ki, szerintem tetszeni fog!

Mindenképpen megpróbálom

Mire való az ecet? Savra? Végül is ez nem természetvédelmi célokra szolgál, ahogy értem.

A keserűség csak a túlérett padlizsánokban van jelen, a fiatalokban pedig nem. És mivel a padlizsánjaim fiatalok, elnyomás alatt nincs szükség rájuk. Így?

Mire való az ecet? Savra? Végül is ez nem természetvédelmi célokra szolgál, ahogy értem.
A keserűség csak a túlérett padlizsánokban van jelen, a fiatalokban pedig nem. És mivel a padlizsánjaim fiatalok, elnyomás alatt nincs szükség rájuk. Így?

Az ecetet ízlés szerint szeretjük, főleg, hogy nem különösebben koncentrálunk a jelenlétére ... És szeretjük a savanyúat. És elnyomás alatt - nos, csak szorítson egy kis vizet ... próbálkozzon ...

És megpróbálhatja 1 cm vastag rétegekre vágni, mindkét oldalát kenje meg növényi olajjal, és süsse a sütőben sütőlemezen puhára, a keserűség magától elmúlik még a nagy gyümölcsöknél is.

Köszönöm a fényes, finom. gyönyörű recept !!!

Hörcsögöt hurcoltam a kukákba - megpróbálom megtenni ...

vagyis nyers paprika és főtt padlizsán ??

vagyis nyers paprika és főtt padlizsán ??

Svetik, köszönöm, elvittem, az egyik ilyen nap, remélem megpróbálom

[Vászon]

Vászontermészetesen próbáld ki, kedvenc snackünk !!!!

Deeee lányok! És mi van, úgyhogy senki sem próbálta elkészíteni ezt az előételt? (((
Ma változtattam a recepten. A padlizsánokat egészben megsütöttem a sütőben, lehűtöttem, majd mindent a recept szerint.Annyira tetszett, illatosabb!

Nagyon köszönöm a receptet, tegnap este csináltam, és ma reggel ettem, de ebédidőben még finomabb volt. Csak én tértem el kissé az eredeti recepttől, mivel a házban nem volt zöld, ezért félkarikára vágott hagymafejet tettem, és a padlizsánt megpucoltam, így gyengédebb lett. Van egy kérdésem - meddig lehet tartani ezt az uzsonnát. Köszönöm mégegyszer.

[TYSYA-1963]

TYSYA-1963, uuuuu, végül te vagy az első, aki elkészíti a kedvenc uzsonnámat !! Nagyon örülök!
És jó, hogy csak a hagymával is lehetőség van!
És legfeljebb egy hétig tartjuk, megesszük. Azt hiszem, pár hét és még tovább tökéletesen fog állni!

Jó estét mindenkinek, annyira megihletett ez a saláta, hogy ki akarom próbálni a télire való feltekerést, úgy gondolom, hogy csak tegye üvegekbe és terítse szét, megpróbálom ...

igen, a saláta finom, gyakran készítem, csak hagymával, de soha nem is fordult meg a fejem borssal, köszönöm az ötletet!

és volt olyan recept is, amely sárgarépát adott hozzá, vékonyra vágva, mint egy koreai, és leforrázva ..) szintén finom - mindenkinek

Svetlana, van egy csodálatos recepted. Gyakran zöldségeket sütünk nyáron, finomak és egészségesek. Vasárnap főzöm az előételedet, a fiam születésnapja kedden van, ezért előre elkészítem. Grill gázban padlizsánt sütök, veszek egy sokszínű paprikát. Szép és finom nyarat kívánunk! Majd írok a vendégek öröméről, így nem búcsúzom.

Helló! Vegyünk egy hatalmas köszönetet, az előétel nagyon finom, fényes és aromás, a padlizsánt a tervek szerint sütötték. Sveta, a recept csodálatos és könnyen használható.

[Natalie]

Natalie, ó, milyen örülök, és köszönöm !!!!!
És én csak a padlizsánjaimat várom, és kedvenc harapnivalóm is az asztalon lesz!)