Padlizsántekercs

Padlizsántekercs

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Padlizsán	4 dolog.
Dió	1 pohár
Kemény sajt	100 g
Majonéz	100 g
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Só

Főzés módja

• A padlizsánokat hosszában kb. 0,5 cm vastag lemezekre vágjuk, öntsük sós vízzel, majd fél órán át vízben áztassuk. Engedje le a vizet, nyomja össze a padlizsánokat. A padlizsánokat napraforgóolajban aranybarnára sütjük. Vigye át a diót egy darálón, reszeljen sajtot és fokhagymát finom reszelőn. Keverje össze a dióféléket, a sajtot, a fokhagymát és a majonézt, tegye a kapott masszát 2 teáskanálra minden padlizsánlemezre, és tekercsbe tekerje.
  
• Jó étvágyat kívánunk.
  

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

A technológiát rosszul írják le.
Ez valami tatár?

A tatár konyhában gyakorlatilag nincs padlizsán étel!
Főzés leírása - nem lehet egyszerűbb!
Ez a recept inkább mediterrán konyha.

[emberiség,]

hogy szeretem a padlizsánt

emberiség, köszi, ha nem te lennél, nem vettem volna észre.

hogy szeretem a padlizsánt

.... Én is.....

.... Én is.....

Olya! akkor eljött a mi időnk

[! Irunya]

..... öntsön! ! Irunya, savanyúság után - ez egy klassz snack!

[! Irunya]

..... öntsön! ! Irunya, savanyúság után - ez egy klassz snack!

Nem eszem savanyított uborkát

Ol,

Igen? Hú!

Azokat kissé eltérő töltelékkel készítem: fokhagyma, sajt, vékony paradicsomszelet, lédúsak.

A tatárok megtanítottak erre.
És igen, fokhagymával)))

Valószínűleg a padlizsánjaik nőnek)

A technológiát rosszul írják le.

Véleményem szerint minden tökéletesen le van írva és érthető.

Azokat kissé eltérő töltelékkel készítem: fokhagyma, sajt, vékony paradicsomszelet, lédúsak.

Én is ezt csinálom - EGGPLANT ROLLS
De ennek a receptnek a dió miatt teljesen más íze lesz. Szerintem nagyon finom lesz. Meg kell próbálnom csinálni.

A tatárok megtanítottak erre.
És igen, fokhagymával)))

Valószínűleg a padlizsánjaik nőnek)

Érdekes gondolatmenet!
Indiában és Dél-Ázsiában őshonos, a padlizsánokat ma már széles körben termesztik.
Anyósomtól tanultam padlizsán ételeket főzni, és egy taskenti zsidó szomszéd tanított rá.

És az idei termésem - 2 padlizsán nőtt !!!! Olyan gyönyörű !!

[emberiség,]

Néha olajozott padlizsánszeleteket sütök a sütőben, kevésbé zsírosnak bizonyul. Fantáziálhat a töltelékről, a padlizsánok sok termékkel barátok.

A technológiát rosszul írják le.
Ez valami tatár?

Amennyire tudok. És kinek a konyháját nem tudom, valószínűleg nemzetközi

hogy szeretem a padlizsánt

emberiség, köszi, ha nem te lennél, nem vettem volna észre.

És elvtársközépső Nem voltam lusta, megtaláltam

És az idei termésem - 2 padlizsán nőtt !!!! Olyan gyönyörű !!

Csak kettő, de AZOK... Én is mindig büszke voltam a szüretemre, de ... a dachát elmosta az áradás, és most nincs mire büszke lenni.

[középső]

És elvtársközépső Nem voltam lusta, megtaláltam

A lustaságról ... talán másra utal, de nem
az IRR...

A lustaságról ... talán másra utal, de nem
az IRR...

Nincs kétségem afelől. Az IRR megértette, amiről írtam.

Mivel a receptem nagyon hasonló, de csak néhány főzési részlet különbözik egymástól, úgy döntöttem, hogy itt rendezem a főzési módszeremet - nagyon remélem, hogy a téma szerzője nem sértődik meg!

A padlizsánokat Bosch szeletelővel vágtam - az összes azonos vastagságú lemezt megkapjuk. Sok éve nem áztattam padlizsánt sós vízben. Valahogy még nem találkoztam keserűvel, és ha áztatást használunk, hogy sütés közben ne szívjanak fel sok olajat, akkor így sütök grill tányérokon a régi Phillips Kutsine 3 az 1-ben, vékonyan-vékonyan zsírozva növényi olajjal szilikon kefével - így nincs helye az olaj felszívódásának.
🔗 🔗

Amíg a sült tányérok lehűlnek, fokhagymát és gyógynövényeket - kaprot és koriandert adok a majonézhez. Külön dörzsölöm a sajtot. Korábban mindent összekevertem majonézzel is, de aztán rájöttem, hogy könnyebb külön megkenni a majonézt egy tányérra, majd a sajtot teljes hosszában megszórni.
🔗 🔗

Nos, a végén - becsomagolom, és egy kis diót szórok a tetejére - a családomban nem mindenki szereti őket, így egy kicsit, majd mindenki tányérra szórhatja, ha szükséges.
Itt van egy 30 cm átmérőjű padlizsántekercses edény, amelyet 2 egész darabból kaptam.
🔗

[Anastasia]

Anastasia, nos, mit lehet megbántani? A tekercseknek sok változata van. A lényeg, hogy finom.