Mindig kiderült palacsinta

Mindig kiderült palacsinta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
katyk (joghurt, kefir)	500 ml
cukor	4 evőkanál. l.
só	1 tk
Liszt	330 g
tojás	1 db számítógép
szóda (csúszda nélkül)	1 tk
vanillin

Főzés módja

Őszintén szólva, mielőtt a palacsintám nem működött volna - vagy nem sütötték meg, aztán laposan jöttek ki ... Minden addig volt, amíg megtaláltam ezt a receptet. Elmondása szerint mindig dúsak, ízletesek.

Tehát a katykot úgy melegítjük, hogy forró legyen, de ne főtt. Nincs katykom, grúz joghurtot használok, a termék hasonló, a szerző jelzi, hogy kefir is használható.

Adjunk hozzá cukrot, sót, vaníliát, tojást a forró joghurthoz, alaposan keverjük össze. Szeretem édesebben, néha adok hozzá 1 evőkanál több cukrot (maximum).

Ezután adjunk hozzá lisztet, 2,5 csészét (325-330 gramm), de én "A SZEMEN" teszem, mivel a liszt mennyisége a tojás méretétől függ. Azt akarjuk, hogy a tészta elég vastag legyen és nehezen esik le a kanálról. Ha a tészta vékony, akkor nem éri el a kívánt pompa. Például van egy héjas tojásom, amelynek súlya 72 g, a tészta 325 g lisztet vett + 1 evőkanál. csúszdával.

Keverje össze a tésztát, és CSAK MOST adja hozzá a szódát. Keverjük össze, a tészta azonnal növekedni kezd.

10 percig hagyjuk. Most egy kanállal összegyűjtjük a tésztát, és a jövőbeni palacsintákat a serpenyőbe tesszük (ne keverjünk semmit). A serpenyőben nem lehet sok olaj, palacsinta nem lebeghet benne.

Tegye a kész palacsintákat papírtörlőre.

Tejföllel vagy lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Hasonló receptek

Kefir palacsinta almával és vörös áfonyával (Rendszergazda)

Palacsinta más módon (Rendszergazda)

Búzadara palacsinta (olgea)

[Maro]

Maro, finom palacsinta van!
A fotók nagyon szépek!) Azonnal szerettem volna kényeztetni a sajátomat.

[Maro]

Maro, kérem, mondja el, és palacsinta sütésekor fedje le az edényt fedéllel?

palacsinta sütésekor becsukja a fedelet

nem, csak sütés a tűzön, alig meghaladja az átlagot

A fotók nagyon szépek!) Azonnal szerettem volna kényeztetni a sajátomat

Köszönöm

[Maro]

Megerősítem, hogy ezek a palacsinták mindig bujaak. Oleksandr Grechko Lush palacsintának vagy palacsintának hívják őket.
Már régóta csak ilyen palacsintákat készítek, sőt a receptet egy másik fórumra is feltettem. De vizet adok a kefirhez, 250 ml kefirhez 40 ml vizet, és az alvadék előtt jól felmelegszik. Mikrohullámú sütőben csinálom. De nem szeretem az üres palacsintákat, ezért mindig almát és minden bogyót vágok a tésztába.
Maro, köszönöm, hogy emlékeztetett a receptre! Régóta nem sütöttem palacsintát, de most alma ömlik a fáról, fel kell erősíteni.
Itt vannak képek, nagyon régiek ezekről a palacsintákról

250 ml kefirhez 40 ml vizet, és a túró előtt jól felmelegszik

egyáltalán nem.
csak nekem van receptem Lolától)))) Grechkónak kissé más az aránya, aztán ... ki kitől vette el - nem tudom, honnan jött))) nos, csak felmelegszik, csak túrósig, hanem forró állapotba. Érdekes kipróbálni a verzióját és összehasonlítani. Köszönöm
Bogyós fotó - ribizli palacsinta?

[Maro]

Maro, igen, fekete ribizlivel. Csak fel kell készülnie arra, hogy a bogyók egy kis pompát teremthetnek a palacsintából. A nagy fotón almával.
És nem írtam pontosan a túrózásról. A vízzel ellátott kefir meleg állapotba melegszik, és gomolyoghat, és ez nem ijesztő, ennek lennie kell.

Érdekes kipróbálni a verzióját és összehasonlítani.

Igen, valójában ugyanaz a lehetőség, kissé eltérő arányban. És a főzési elv ugyanaz.
Most lemásolom a verziómat

Kefir - 1 pohár (250 ml)
Víz - 1/6 csésze (40 ml)
Tojás - 1 db.
Liszt - 1 1/3 csésze (300 - 350 ml) - körülbelül 230 gr.
Cukor - 3 evőkanál. kanalak
Só - 1/2 szintes teáskanál
Szóda - 1/2 szintes teáskanál
Növényi olaj sütéshez - körülbelül 3 mm-re a serpenyő aljától.
Vaj palacsinta zsírozásához.

És Alexander Grechko-ról - az ő nevében sok palacsinta recept található a hálózatban. Még a fórumunkon is úgy tűnik, találkoztam tőle egy palacsinta receptjével. Nyilvánvaló, hogy nagyon szerette a palacsintát, hogy az összes palacsinta receptet neki tulajdonítják

Nyilvánvalóan nagyon szerette a palacsintát, hogy az összes palacsinta receptet neki tulajdonítják

Nelichka, szórakozottan!

másolja az én verziómat

És lemásolom magam! Holnap újra meg akarom sütni a palacsintát.
Köszönöm lányok! És a recept írójának és Nele-nek!

És a főzési elv ugyanaz.

Nos, igen, a lényeg lényeg elvileg, és ott már mindegyik arány megváltozik magának, gyakran változtatok cukrot))) Még mindig vannak bogyói)), így új recept jön ki.
Csak azt gondolom, hogy mazsolával és csokoládé darabokkal finom lesz

palacsinta Oleksandr Grechko-tól

A recept 5 éve él a fórumon):

Zamatos kefir palacsinta A. Grechkótól (Qween)

Van egy receptem Lolától

És Lola az, szégyellem megkérdezni kit)?

Csak az, hogy azonnal volt egy társulás a fórum tagunkkal). Egyébként van egy csodálatos receptje is a palacsintához):

Dús palacsinta (Lola)

A recept 5 éve él a fórumon):

a recept még mindig más: 1) az általam megjelöltben nincs víz 2) a joghurt és a katyk sokkal vastagabb, mint a kefir (bár szükség esetén cserélhetők), 3) a receptben 1 tojást mutat 250 ml-enként kefir (folyékony), az enyémben - 1 tojás 500 ml joghurtban (vastagabb). A teszt felépítése már ettől a ponttól eltérő)))
4) cukor - 150 g van, ha 500 ml-re, nekem 120 van
5) ne kenje meg a palacsintákat vajjal, mint a Grechko))
Ezután a tésztája vastag szalagban folyik le a kanálról, szalagom nincs)))) Ezután a receptem szerint egyszerűen mindent összekeverünk, összekeverünk, vagyis nem úgy, ahogy az Ön által megadott - habosra verjük, stb.
Sok különbség derül ki, és a recept más. Abban hasonlítanak, hogy az erjesztett tejterméket felmelegítik, és a legvégén szóda kerül hozzá. Nos, a többi összetevő hasonló (de eltérő mennyiségben).
Tehát mindegyik receptnek van helye))

És Lola az, szégyellem megkérdezni kit)

És én személy szerint nem ismerem Lolát, a taskenti férfit, ő osztotta meg a receptet az FB-ben
És ki a te Grechkód, ne habozz, kérdezz te is?)))

[Maroshka]

Maroshka, Mit csinálsz ?!
Kiváló recepted van.
Főztem. És még mindig fogok.
A fórumon sok recept található a Fritters számára, amelyek csak árnyalatokban különböznek egymástól.
(És ezek általában csak árnyalatokban különböznek egymástól)))
Így van!
Palacsinta ~ Afrikában is vannak Palacsinta ...
"Azt hiszem!" (C)

Palacsinta ~ Afrikában is vannak Palacsinta ...

az biztos)))

[Maro]

a recept mégis más

Maro, Egyáltalán nem a receptedre gondoltam). Ezért leszereltem a spoiler alatt, mivel ennek semmi köze a receptedhez).

Ez én vagyok Neli írt).

Nelya Hoztam a receptemet a spoiler alatt, és csak egy linket adtam az egyikhez a receptünk egyikéhez a fórumunkon).

És ki a te Grechkód?

Fogalmam sincs)) ...

egyáltalán nem a receptedre gondolt

Pontosan erre gondolok! Lányok vagyunk és azonnal emlékezünk minden ilyenre!
Az elmúlt napokban három különböző recept alapján készítettem Frittert!
A nyarat hívják. A gyümölcsöt meg kell enni, de Frittert akarunk! Mert zuhog az eső ...

Maro, egyáltalán nem a receptedre gondoltam).

igen, megértem))), de érdekel, hogy kipróbáljam a receptjét, hasonlítsam össze))

Három különböző recept szerint készítettem palacsintát

kb. magam is mindenben ilyen vagyok, miközben a tökéletes receptet keresem. És amikor kedvemre találom, nem változtatom meg))) Nem találok mindent a madártejtől kezdve, így a szívemhez minden nagyon édes ... zsíros ... brrr, bár szerint a vendég ... de én gyengédet és frisset akarok, már több recept is kipróbált

Hány palacsintát próbáltam ki! De ez a fűtött kefir a legjobb. Egy barátjának apjának volt pékje. Tehát tanított.Lonclekvárral vagy pripivay zselével egész szertartás volt. Köszi, hogy emlékeztetsz.

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! Még egyszer köszönöm a csodálatos receptet!

A palacsinták formája nem klasszikus, de ízléses!