Könnyű túrós muffinok

[ml]

Könnyű túrós muffinok

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
üveg 250 ml
250 gr túró
0,5 verem Szahara
1 zacskó vaníliás cukor
100 gr tejföl
2 tojás
200 ml liszt +
1 tea egy szintes kanál sütőpor = keverés
100-150 gr szárított barack vagy aszalt szilva, mazsola

Főzés módja

• Keverjünk össze mindent egy tálban egy kanállal, az utolsó pillanatban adjunk hozzá darabokra vágott szárított barackot vagy mazsolát.
• Kenje meg a muffin formákat vajjal, és szórja meg zabpehellyel. A felét töltsük meg tésztával. 160 ° t-on sütjük, amíg meg nem puhul.

Hasonló receptek

Túrós sütemény (Misha)

Csokoládé torta túrós töltelékkel a Nordic Wear dobozokhoz ("Harvest") (Cvetaal)

Túrós torta szárított almával (lily_a)

[Stеrn]

Stеrn, nagyon köszönöm és + a könnyű túrós süteményért. Ma sütöttem. Dió / mazsola helyett loncot tettem (a bogyók csak érettek). Elfelejtettem vaníliás cukrot venni, ezért fahéjat adtam hozzá. 3 cupcake lett, egyenként 217 gramm. Van egy készlet nem tapadó formám (4 db). Fackelmann nagy tartlettek készítéséhez salátához, ezért muffint is sütök bennük. Lisztet adott meg ml-ben. Miért? Hozzáadtam egy kicsit a recept mennyiségéhez, mivel bogyókkal sütöttem. Köszönöm mégegyszer. Igen, a téli cseresznye-2 ​​még nem sült meg. Mindenki ragaszkodik az első lehetőséghez, és végtelen ismétlést igényel.

Félelmetes ízű Stern cupcakes volt, cseresznyével készült itt a fotójuk

a papírformák nem nagyon tartották meg az alakjukat, ezért kosabokok, de ez nem befolyásolta az ízét, szinte eltűntek.

[Könnyű túrós muffinok.]

Könnyű túrós muffinok.

Meg akarom próbálni elkészíteni ezeket a süteményeket. 2 kérdés volt:
1. Mit jelent a csőből készült túró (lágy), és hogyan helyettesítheti a közönséges túróval, tehet hozzá még több tejfölt és turmixgépben felverheti.
2. Mit kell tennie ebben az esetben azzal a ténnyel, hogy a késztermékeket nem nagyon veszik ki a cupcake formákból? Jelzi, hogy a formát kikenték és megszórták zabpehellyel, de a készterméken nem látszanak.
Előre is köszönöm.

[korcsolya]

korcsolyaHa jól tudom, a puha túrót ilyen műanyag csövekben árusítják, mindkét oldalára lezárva. Ha rendes túrót szeretne használni, csak kevesebb lisztet használjon. A tésztának sűrű tejfölnek kell lennie.
Szilikonos formáim vannak, és nem kell kenni. A szokásos formákat margarinnal kentem és megszórtam zabpehellyel. A termékeket tökéletesen eltávolítják a formákból, a zabpehely sütés után dióízű.

Stеrn

Jó nap!
Tegnap megsütöttem a "könnyű túrós süteményeket". Valamiért nálam vannak
miután kihúzták a sütőből, teljesen leestek ...
A fotóid olyan szépek, csak egy látvány a fájó szemek számára ... És furcsaim kiderültek, bár finomak. Talán mindegy egy kis liszt?

[emosolova]

emosolova kár, hogy a cupcakes leesett!
Azt hiszem, minden a túró nedvességéről és minőségéről szól. Lehetséges, hogy lisztet kellett volna adni a tésztájához.

És milyen állagú legyen a tészta? Nekem olyan volt, mint a sűrű tejföl. Nos, vagy mint a fogkrém.

Határozottan vastagabb voltam. Ujjaimmal lekapartam a kanalat a formákba, nem esett le magáról.

Itt! Most minden világos. Tehát a tészta nagyon vékony volt.
Mindenképpen süssön. Ízlés szerint nagyon tetszettek. Nagyon könnyűek és gyorsan elkészültek.
Köszönöm a receptet.

én pedig 2 napja készítem a könnyű túrós süteményeidet - micsoda öröm ez, nos, csak finom - lehetetlen elszakítani magad, a kezed érintéssel keresi. Elragadó!

[Panevg1943]

Panevg1943, sok szerencsét!
És liszt ml-ben, mivel egy mérőpoharat használtam a HP számára. Helyesen értette, hogy ebben a receptben a liszt mennyisége tetszőleges - az adalékoktól függően. Tészta sűrű tejföl állagú.
tatulya , egészségért!

Gyermekeim nagyon kedvelik a túrós süteményeket.
Kipróbáltam a Tusi-Chuchelki cupcake-okat és mindenféle egyéb lehetőséget is.
Mindegyik nagyon finom.
Sеrn, a recepted (ahogy nekem tűnt) gazdag túróízzel rendelkezik (nos, ahogy szeretjük). Mondd, hogy szárított barack / aszalt szilva helyett használhatsz diót vagy, jobb, semmilyen adalékot (a gyermekeim olyanok, mint nem az enyémek, őszintén szólva - imádom MINDEN szárított gyümölcsöt, minden ételben, még csak egyek is pár dolgot, de nincsenek sehol és semmi).

És még egy dolog - elengedhetetlen a formák megszórása vagy sem? Vagy megszórhat valami mást (IMHO dió vagy sem)
Elnézést a sok kérdésért

[raya1]

raya1
Amíg Sternushki nem, hadd segítsek neked? Ma reggel ennek a receptnek megfelelően sütöttem muffint, szárított gyümölcsöt egyáltalán nem tettem (a lányom semmilyen formában nem szereti, "nem is az enyém"), a formákat nem kenegettem és nem szórtam meg semmivel , Vannak szilikonjaim. A cupcakes kiderült, hogy dicséretre méltó! A formákból "durranással" repültek! ...
Sternushka
Köszönöm kedves a receptet! "Ápolónő" te vagy a miénk!
P.S. Nem azért készítettem fotót, hogy ne dugjam el a levegőt ...

Már sokszor készítettem őket, könnyű és felkészülés íze van - nekem van egy életmentő receptem, gyorsan mindent összekeverek egy tálban, és szilikon formákba teszem, és a végén nem hagyják el a formákat, hanem kirepülnek. Nagyon jó a recept.
Raya, nekem ugyanaz a gyerekem. úgyhogy aszalt gyümölcsökkel való töltés nélkül készítem őket.

[raya1]

raya1 , ha a formák nem szilikonok, akkor szükséges megszórni őket!
Nem adnék diót a tésztához, túróból lesznek áztatva. De megszórhatja a formákat durvára vágott dióval.

Ma sütöttem a muffinjaidat ... nem sikerült. Bármi más, csak "könnyű". Mindent a recept szerint vettem, csak nekem volt egy pohár "jelöléssel", és a cukrot a "cukor" jelzéshez 125 gr, a lisztet a "liszt" jelöléshez 200 gr. Lehet, hogy a szemüvegünk más? Vagy talán a túró kudarcot vallott?

A termékek választéka nagyszerű, bár sikertelen, de illatos! Addig próbálkozom, amíg sikerül idejönnöm egy fényképpel!

[lisenok]

lisenok , kár, hogy a cupcakes nem sikerült.
Egy mérőpoharat használok a HP-tól, és lisztet öntöttem 200 ml-re, amint azt a recept írja.
Sokszor meg voltam győződve arról, hogy a túrós sütésnél sok múlik a túrón. Biztos vagyok benne, hogy a túró miatt bukott meg.
Kérdez Tökfilkómilyen túrót használ.

, először is, már tízszer megtettem őket.
És azt akarom mondani Laddernek, hogy több oka lehet. Van egy bolti túróm, de nagyon közel a piachoz. A tésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a palacsinta; tegye szilikon formába vagy papírba, de akkor valószínűleg növényi olajjal kell megkenni őket, különben, ha nem kenjük meg, akkor szorosan tapadnak, és ki kell kaparni belőlük. A muffinformáim kicsiek, 10 darabosak, és 2/3-át tettem bele. Ez a legjobb megoldásnak bizonyult. És villamos sütőben konvekción sütöttem.
Van még egy oka - feltétlenül össze kell keverni a sütőport liszttel és alaposan összekeverni, majd hozzáadni a többi összekevert hozzávalóhoz.
És végül még egy ok a gázsütő, nem tudok vele mit mondani, anyósomnak annyira tetszettek ezek a sütemények, és ő már többször megpróbálta elkészíteni őket, és Rosszul derült ki. Itt vergettem a fejemet a sikertelen cupcakes okai miatt, hogy a hőmérsékleti rendszer nem biztos, hogy megfelelő.
Mindent írtam, amit tudok, remélem, ez segít megérteni a kudarc okát.

És végül még egy ok a gázsütő, nem tudok vele mit mondani, anyósomnak annyira tetszettek ezek a sütemények, és ő már többször megpróbálta elkészíteni őket, és Rosszul derült ki. Itt vergettem a fejemet a sikertelen cupcakes okai miatt, hogy a hőmérsékleti rendszer nem biztos, hogy megfelelő.

A fő ok NEM AZ A túró. Valójában túrónak kell lennie, nem zsírmentes puha masszának.

[Stеrn]

Stеrn, köszönöm a receptet, a cupcakes nagyon finom lett.Sütés után csak letelepedtek, szerintem az oka a túróban van, csak amikor megsütöttem, olvastam, hogy a diétás nem használható, és talán akkor nem kellett tejfölt tennem, újra megpróbálom anélkül tejföl, talán sikerül, ha újra rendeződnek, akkor a szokásos túrót veszem. Finom íze volt.

[nata351]

nata351 igen, túróval még nem lehet kitalálni, lehet, hogy nem működik.

Remélem, legközelebb sikerülni fog.

Köszönjük értékelését!

Köszönöm mindenkinek a válaszokat. Holnap megpróbálom újra.

Gaby, nekem is van bolti túróm 9%.
Nekem is van 10 formám, fém, kenőanyag. olaj. Csak gond nélkül "kiugrottak" a formákból.
A sütővel kapcsolatban sincsenek kérdések. Be van állítva a hőmérséklet, mindent egyenletesen sütünk.

Számomra továbbra is úgy tűnik, hogy a probléma maguknak a termékeknek a mérésével van. Sürgősen meg kell vásárolnunk valahol egy csiszolt lapátos poharat!

És itt van a poharam:

[lisenok]

lisenok , mérje meg a lisztet és a cukrot ott, ahol a "víz" felirat szerepel.

Cukor-125 ml
Liszt - 200 ml

És nekem 130 gramm kellett ezekhez a muffinokhoz. prémium búzaliszt, a tészta a muffinszerű konzisztenciájúnak bizonyult.

Újra sütök. Minden tanácsodat figyelembe vettem, és a túrót is megváltoztattam. Mindenkinek
Még mindig a kemencében állok, de már most azt mondhatom, hogy szuperül emelkedtek (ha miután leeresztem őket, lelövöm magam!)
Ma még mindig kísérletezem velük a kemence hőmérséklet-szabályozása szempontjából. Lássuk hát, nincs sok várnivaló
Itt vannak

(Mobiltelefonnal fotóztam, tehát olyanok, mint a "negrók", az életben nem ilyenek).
Következtetés: legyőztem őket !!! Köszönöm neked.

[Stеrn]

Stеrn Ma sütöttem a könnyű túrós süteményeidet. Nagyon finom és könnyű, gyorsan elkészíthető. Nagyon szépen köszönöm! Megismétlem.

igen, túróval kell szenvednem .. az én esetemben a sütővel is ... De az eredmény megéri. Sеrn, újabb hálával és én neked. Kaptam egy ajánlatot az embereimtől, hogy írják le a receptet a "MESTERPIECES" részbe ...

Helló! Mondja, kérem, meg lehet-e sütni ezt a nemes süteményt HP-ben? Rossz a sütőm, attól tartok, hogy tönkreteszem a süteményeket, majd egyáltalán abbahagyom a sütést. Van egy ilyen jellemvonásom, nagyon kiborulok, ha nem sikerül, aztán a férjem sokáig megnyugtat. Tehát ez egy kérdés tőle.
Külön köszönet a pudinggombócért! Talán nem a témáról írok, hanem szívből!

SONY ANYA, nem kockáztatnám meg ezeket a süteményeket, ha HP-ben sütnék.

Az egészséges gombócokért!

Kedves fülem, jelentéssel jöttem, régebben ide írtam, ide írtam, de nem volt fénykép. Kijavítva magam, itt:

Ma dupla adagot sütöttem, így sok a cupcake, elmentem meglátogatni a bátyámat, hogy az első tányér már régóta nem szól. Általánosságban azt akarom mondani, hogy bármennyire is főzöm őket, hány embert kezelek - mindenki annyira örül, mindenki számára előnyös recept, és ha azt is hozzáteszem, hogy könnyűek és nincs benne zsír, ilyen, a hölgyek bosszúval csapkodnak. Köszönöm ezt a receptet és a +1-et.
Szeretnék még hozzáfűzni, aztán kapok egy kicsit leesett közepével, mivel töltőanyagokat nem teszek szárított sárgabarack, aszalt szilva formájában - a lányom semmiképpen sem eszik, de ezt éjjel-nappal ennék. .. (sóhajtva)

[Stеrn]

StеrnKöszönjük a könnyű és finom cupcakes-t! Nagyon gyorsan elkészülnek. A pokol nagy formában és kicsiben egyaránt. Ez mindenkinek tetszett.
P.S. De nem értem, hogy mikor finomabbak - frissek vagy másnap? És olyan és olyan buta

wah-wah-wah !!!
varázslatos cupcakes! Nagyon köszönöm a finom receptet!

🔗

Stella! Elképesztő cupcakes! : bravo: Különösen zanykala, 3 nap után nem rosszabb, mint a frissen sült!

a sütőben állva a szaga buta volt! Felkeltek és elpirultak! Csak kinyomták az űrlapokat, és .................. elestek és ellaposodtak Idegesítettek, csak könnyekig

Margushka, a cupcakes biztosan nem ér könnyet!

Kérjük, olvassa el az 5–9. Válaszokat ebben a témában.

Köszönöm !!!

Finom és gyengéd. Könnyen kidőltek a szokásos szilikon öntőformákból, és elszakadtak a pillangóktól - mélyebbek és összetettebbek. Még a szilikont is meg kell kenni rast-tal. olaj.

Ezeket a muffinokat sütöttem. Tetszett, hogy nagyon könnyűek. De nem hasonlítanak cupcakes-ra. Összetételében és ízében túrós rakott ételekre emlékeztettek. Csak légies rakott. De másrészt ezek valóban egészséges sütemények.Nektarinlekvár töltelékkel főztem (6-7 kis nektarint vágtam, fazékba főztem, 2 evőkanál helyettesítőt + 2 evőkanál cukrot csúszda nélkül dobtam, kevertem és keményítővel töltöttem 1 teáskanál. Csúszdával, kis mennyiségű vízzel hígítva. Zavarják, lehűtik.). Egy kanál tésztát tett a formák aljára, 1 tk közepére. csúszós lekvárral, a tetején még 1-2 ek. l. teszt. Első menetben 2/3-át töltöttem tésztával, és a cupcakes nem olyan szép. A második bejegyzés - szinte teljesen kitöltötte a formákat, és a teteje szebb.
A férjem nagyon értékelte! CSAK SZERETETT! Bár nem rajong az étrendi termékekért. Úgy véli, hogy a sütemények egyszer édesek és ízletesek. De ezek a muffinok lenyűgözték!
- az első muffin, a lekvár tetejére 2 kanál tésztát kellett tenni, nem 1-et.

- ez a második tételből származik. 2 evőkanál tészta a töltelék tetejére.

[Stеrn]

Stеrn, köszönöm a receptet! Megismétlem!

Valóban, a nagyon könnyű muffinok, amelyek nem teljesen zsírosak, gyerekkoromban a túrós fánkokra emlékeztettek. Diétás okokból csökkentettem a cukor mennyiségét, finom lett, az édesség nagyon könnyű. 180 fokon 50 percig sütöttem. Biztosan újra és újra megcsinálom. Nagyon tetszett!

[Stеrn]

Stеrn, annyira ízletes!! Egyszerre 2 adagra kezdtem, majd felosztottam - az egyikbe mazsolát és szárított almát tettem (előre forrásban lévő vízzel töltöttem meg, hogy kissé beázzanak), a másodikba - csokoládécseppeket.
Különösen tetszett az a mondat, hogy "Keverj össze mindent egy tálban kanállal ..." Piszkos edények és tánc tamburinnal - minimum. És mi az eredmény

nagyon könnyűek. De nem hasonlítanak cupcakes-ra

+1
ezek amúgy sem cupcakes. kellemesen szellős rakott, csak áfonya zselével repüljön el.
sokáig 180 fokon sütötték - fél óra Madeleine-edényekben.
túró nem érezhető, csak nedvesség marad belőle. hasznos, azt hiszem. de sajnos nem cupcakes.

Felemelem a témát, többször megfőztem, lehet, hogy valaki még nem látta, de a recept fájdalmasan jó. A recept elkészítése szempontjából egyszerű, és maguk a muffinok könnyűek, alacsony zsírtartalmúak, mérsékelten édesek, gyengédek és ízletesek. Hálás vagyok a szerzőnek, bár sokáig nem volt itt.

És én sütöttem .. vagy inkább a húgommal .. minimális erőfeszítés és piszkos edények, és íze szuper ... az illata és a morzsa olyan nedves, nem omlik össze,



Azt tanácsolom! mazsolával nagyon finom ... és gyorsan
Mindenképpen sütni fogunk.
A túró házi volt, csak villával tört össze.
Köszönöm mégegyszer




És ma megint megsütöttük őket. !!!
Mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel ..

És gyors módon díszített


Ezúttal őrölje meg a házi túrót, és tegye a mazsolát kandírozott gyümölcsökkel. gyengédebben és légiesebben jött ki

Igen, a recept az egyik kedvencem, időről időre visszatérek rá.
Ksyu-juha, a fotóid nagyon szépek, profik.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Victoria, és az az igazság, hogy túrós muffinokat fedezett fel ... és minden gond nélkül ...
Köszönöm, köszönöm a fórumnak, hogy nem tudtam kekszet nyerni, ide vettem, mentem és mentem ... Mindkettőt meg akarom tanulni ... és itt ez a recept is szóba került
: barátok: köszönöm a figyelmet a fotókra, nagyon szeretem őket

Cserélheti a sütőport szódával?

Lisa, ebben a receptben még nem próbáltam a sütőport szódával helyettesíteni. Az oldalon van egy recept arra vonatkozóan, hogyan készítsünk sütőport otthon, kereshet, de én vásároltat használok.

cserélni a sütőport szódabikarbónára?

és 0,5 teáskanálnyit sütök szódával. és kissé ecettel oltva a porozitás kiváló.




Az ágyba tettem még egy kis cukrot, legfeljebb 1 csészét, és pár evőkanál olvasztott vajat, és sok mazsolát és kandírozott gyümölcsöt. de szeretünk édesebbet.







Csak a sütőből, csokoládé darabokkal megszórva. .. illata és íze .. csak egy istenverte, nem omlik össze, nedves és közepesen porózus. ... nagyon, nagyon finom