Mézeskalács torta körtével és sziruppal

[Szirup]

Mézeskalács torta körtével és sziruppal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Szirup
fehérbor (száraz)	750 ml.
víz	250 ml.
cukor	100 g
vanília hüvely (nélküle van)	1 db számítógép.
narancssárga héja	1 evőkanál. l.
fahéj	1-2 esett.
szegfű	1-2 üveg.
csillagánizs	1-2 csillag
Torta
melasz (melasz)	60 ml.
barna cukor	70 g
növényi olaj b / s	60 ml.
tojás SB	1 db számítógép.
szóda	1/2 tk
sütőpor	1 teáskanál
friss reszelt gyömbér	1 teáskanál
őrölt szegfűszeg	1/4 teáskanál
fahéj	1/2 tk
szerecsendió	1/4 teáskanál
só	1/3 tk
prémium búzaliszt	140 g
bármilyen zsírtartalmú tejföl	85 ml.
-----------	-------
alakja 20 * 9 * 9
kis körte	3 db

Főzés módja

• Öntsön bort és vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk. Adjunk hozzá fűszereket és körtét. Forraljuk 5-10 percig.

  Távolítsa el a körtét. Hagyja kihűlni. A stabilitás érdekében vágja le az alját.

• Szűrjük le a szirupot és főzzük meg.
• Forraljuk a szirupot, amíg az el nem fedi a kanál hátulját, és nem ereszt le. Ha egy kanálnál tartasz, akkor nyom marad. Térfogatban 4-5 alkalommal kell forralni.

  Reszeljük le a gyömbért.

  Keverje össze a lisztet fűszerekkel, szódabikarbónával és sütőporral.

  Minden ételnek azonos hőmérsékleten kell lennie.

• Engedje el a tojást a tálba, adjon hozzá sót és cukrot. Öntsön olajat és melaszt. Adjunk hozzá gyömbért.

  Keverővel keverjük simára és kissé megnövelt térfogatra.

• Szitáljuk a lisztkeveréket, és keverőn keverjük alacsony sebességgel, amíg össze nem áll.
• Hozzáadunk tejfölt, és spatulával simára keverjük. A tészta folytonos konzisztenciájú.

  Fedje le a sütőedényt sütőpapírral. Öntsük a tésztát és tegyük bele a körtét.

  175 fokra előmelegített sütőben 35-45 percig sütjük. Hajlandóság fa nyárssal ellenőrizni.

  Szerezd meg a cupcake-et. Szabad a formától, és rácson lehűtjük.

• Tálaljuk a szirupos süteményt.
  
  
  A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Két hasonló receptet találtam külföldi blogokon. Hol valahol tetszett, hol máshol. Hibrid receptet készítettem. Sikerült)
A cupcake nagyon-nagyon finom. Fűszeres, mondhatni mézeskalács. Kétszer megsütöttem. Először körtét főztem, másodszor viszont nem. A sütemény nyers körtével jobban tetszett. Nem vettem észre a főtt és főzetlen körte ízének különbségét (édesség, fűszer). De a pékáruk nyers körte kissé sűrűbb volt, és nem adott felesleges folyadékot. A szirupos cupcake édes, a körte kiegyensúlyozza az ízét. A szirup véleményem szerint egyszerűen szükséges. Nedvességet ad, kiegészíti az ízt. Nem is tudom, hogyan írjam le mindezt.
Ezzel egy süteményt sütöttem Répaszirup (melasz) és barnát vásárolt. A répamelasszal a tészta sütés előtt piros volt, de utána csokoládé színű lett. Ízben az egyik és a másik melasszal nem vettem észre a különbséget. Van házi körtém. Kicsit esetlen. Nem nehéz és nem túl lédús.
Ismétlem, hogy tetszett a cupcake. Ajánlja!

Hasonló receptek

Mikrohullámú sütésű körte (Natalishka)

Leveles tészta tekercs dióval (dopleta)

Zabpehely körte pite (Podmosvichka)

Angela! Nos, kézműves vagy! A cupcake jóképű! Könyvjelzővel látom el

[Angela]

Angela, Általában osztály!
Amint megnéztem, azonnal elgondolkodtam a mézeskalácson, anélkül, hogy elolvastam volna a megjegyzéseit is! Most vettem néhány formát, szerinted .. alkalmas mézeskalácshoz? De természetesen előbb elkészítem a receptjét az eredetiben!
A körtét is nagyon szeretem, nyersekkel fogok készíteni, mivel azt tanácsolja Köszönöm!

Nagyon szép!
Nem szeretem a körtés sütést, de nagyon szeretnék sütni egy ilyen cupcake-et. Ha nem bolondozik répamelasszával, akkor mire cserélné? Olvadt csokoládé vagy méz, talán?

[Olya]

Lányok, köszönöm, hogy megálltatok a cupcake mellett.Örülnék, ha megfőznéd és szeretnél.

Most vettem néhány formát, szerinted .. alkalmas mézeskalácshoz?

Nem. A tészta folyékony. Jól emelkedik és a szerkezete muffin.

Nyersen csinálom, mivel tanácsot ad

Olya, ha kemény körte, akkor hegeszteni kell. Különben nyersek lesznek.

Nem szeretem a körtés süteményeket

A süteményekben általában még körte sincs. ha szirupban megfőzik. De vannak olyan pékáruk, hogy a körte íze itt nem fontos. Ez az egyik.

Ha nem bolondozik répamelasszával, akkor mire cserélné?

Nem látom, hol lakom, de a Puds maltózszirupját Oroszországban forgalmazzák. Meg tudod csinálni. És sötét édesem. A csokoládé nem egészen helyes.

Úgyis megfőzöm a szirupot! Vettem körtét .. minden fajtából és majdnem 4 kg-ot! Tehát kísérletezzen tovább, készen állok!

A fotón valamilyen bőr alakult ki, de erősek és illatosak!
Mézeskalácsot fogsz sütni az NG-nek?

Szép körte. Látható, hogy természetesek, mint a házi készítésűek.

Mézeskalácsot fogsz sütni az NG-nek?

Nem. Az NG-nél nem főzünk semmit, és nem ünnepelünk. Alszunk. Már készülünk és ünnepeljük a karácsonyt. És a profilomban van mézeskalács. Nézd meg. Nem rossz)

[Angela]

Angela, Köszönöm! Mindenképpen megnézem, nyilván hiányzott!

Tehát kísérletezzen tovább

Ma megpróbálom felfedni a sebességet és az ízeket)

[Angela]

Angela, ó! Nem tudok veled tartani ... kevés az evő

(a szomszédok már valami furcsát néznek, elkezdtek pénzt ajánlani, de nem ismerem el

), de magam sem szeretem ...

Bánsz velük, és ők fizetni akarnak?

nincs időm

Ott dolgozik 5 percig reggelire.

Kezeled őket, de ők fizetni akarnak

Nos, igen .. csak szinte minden nap bánok veled, és egyikük (a szomszédok) gyakran vásárolni megy velem és elmondta mindenkinek, hogy minden rendben van ... nem túl olcsó, miért épp most fejeztem be a habot azzal, hogy mind a tiéd, mind a Galina) nem állítok ki mindent, csak valószínűleg egy tizedet.

[Olya]

Olya, érthetően.

... de Oroszországban a Pound maltóz melaszát értékesítik. Meg tudod csinálni. És sötét édesem.

Köszönöm! Ha még melaszt sem veszek, akkor ömlesztve.
Általában nagyon szeretem a cupcakes-eket, a mézeskalács-cupcakes pedig duplán

[Wiki!]

a sütésben még körte sincs. ha szirupban megfőzik.

Wiki! Ha hiszed, ha nem, ez a körte, ami nekem van (bár egy másik Angelina receptből származik) az egész kivágták és azonnal megették, talán a fajtától függ, volt konferenciám.

[Angela!]

Angela! Csak nem tudok ellenállni a receptje iránti csodálat szavainak! Nagyon köszönöm, hogy mindent ilyen pontosan leírtak. A receptek szerint főzni nagyon egyszerű, és mindig nyugodt az eredmény miatt.
Azt hiszem, nem sértődik meg, tettem egy kis adalékot a szószhoz, bár nem szándékosan. Több körtét főztem, féltem, mint az utolsó receptben, hogy ez nem lesz elég, és a feleslegeseket a szirupba dörzsöltem, végül péppel kiderült. Aztán minden, amint írod, sokáig forralt, és literből 250 gramm lett. És a cukor, azt hiszem, ez nem változtat semmit, de a mézeskalács tészta gyúrásához sok cukrot készítettem mandarinnal_narancs és megsütöttem minden rajta.
Melegen vágott és evett: hopp: egyszerűen nincs erő visszatartani! Ez általában bombázó íz! A körte nem édes, gyengéd, maga a cupcake ...: lány-elnyűtt: A cupcake-jének olyan mézeskalács íze van, gyengéd .. Általában .. Nagyon köszönöm, vettem neki egy házat
Közvetlenül neked jelentek





Forrón fényképezett, szóval

[Olenka,]

Hurrá! Eljutottál hozzá!
Olenka, még ha a süteményt is forrón vágták, akkor is egyértelmű, hogy sikeres volt! Minden remekül sikerült. Ma jobban fog tetszeni az íze, és néhány nap múlva még jobban.

A feleslegeseket a szirupba dörzsöltem, végül péppel kiderült.

Abszolút nem ijesztő. Úgy gondolom, hogy az íze profitál ebből. Valószínűleg csak a pép miatt kellett gyakrabban avatkozni?
Körtét főztem, ahogy megértettem. Nem merted nyersen feltenni? Ahhh. Ezt kísérleteztem, mert már volt szirupom a legutóbbi alkalomból!

[Angela]

Angela, Van egy ilyen hátborzongató fotóm, egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy igazi cupcake, valóban összehasonlíthatatlan! Ennyi .. nem, semmi: hopp: mindent megettek, sőt szidtak is, ami nem elég: facepalm: A receptet mindenképp a kedvenceimnek veszem!
15 percig főztem a körtét, ahogy írtad, a többit csak hagytam még főzni, majd letöröltem és leforráztam. Finom fanyar ez a mártás ... A maradékot senkinek sem adom át, fagylaltra és húsra (csirkehúsra) jó. Akkor is sütök, vannak ötleteim

[Olya]

Olya, Nagyon örülök.