Vareniki

Vareniki

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
túró	500gr.
tojás	3 db
Liszt	3. l.
vanillin
tankoláshoz:
cukor
vaj

Főzés módja

• Az egész folyamatot egy konyhai robotgépben hajtják végre az "univerzális kés" rögzítéssel 3-4 percig.
• Egy széles serpenyőt sós vízzel a tűzre tettünk.
• Tegyen túrót a kombájnba, és közepes sebességgel (4-ből kettő van nálam) késsel aprítsa fel, amíg homogén pép nem lesz. A processzor leállítása nélkül adja hozzá a tojásokat egyenként, amíg simára nem keverednek. Itt egyszer egy spatulával le kell kaparni a beragadt túrót a falakról, hogy a massza homogén legyen. Olyan vékony masszát kap:
• 
• Most adjunk hozzá lisztet 1 evőkanál. l. A massza besűrűsödik, és sűrű álló tejfölből vagy vastag palacsintatésztából kell állagossá válnia, hogy egy kanállal halmokkal álljon, ne folyjon le. A liszt mindenkinek más, előfordulhat, hogy hozzá kell adni egy másik kanál lisztet. A helyes konzisztencia itt látható:
• 
• Ha vékonyabb, akkor főzés közben kijuthat, ha vastagabb, akkor sűrűbb, nem annyira gyengéd.
• Most adjon hozzá vanillint, keverje még pár másodpercig, és kapcsolja ki a kombájnt. Gyúráskor nem adunk hozzá sót és cukrot.
• Most kezdjük piszkolni a kezünket - egy teáskanál segítségével vegyük fel a túrós masszát, és forrásban lévő vízzel tegyük egy serpenyőbe. 1 percig főzzük a felszínre kerülést követően.
• 
• A gombócok gyengédek, ezért jobb, ha azonnal részletekben, tányérokra fektetik őket. Tegyen egy vajat egy tányérba, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot.
• 
• A kész gombócokat rázzuk egy tányérba, hogy azokat egyenletesen ellepje egy édes vaj-cukor szósz. És ez olyan nagyon finom
• Mivel maga a túrótömeg nem sós és nem édes, ezeket a gombócokat sóssá tehetjük - olvasztott szalonnát, apróra vágott kaprot tegyünk egy tányérba, és adjunk hozzá kevés sót. Olyan finom is
• Családunk imádja a lusta gombócokat, de a klasszikus technológiával történő elkészítésük (kolbászkészítés, amelyet aztán darabokra vágnak) aligha nevezhető kedvenc időtöltésemnek. És találtam egy módot magamnak, hogyan lehet ezt tisztán, gyorsan és ízlésesen megtenni, és a gombóc alakjának minimális károsodásával nem fogok félni ettől a szótól, a galuskáim a "lustábbak"

jegyzet

A Vareniki egy hagyományos ukrán étel, amely kovásztésztából készül, különféle töltelékekkel: túró, burgonya, hagyma, káposzta, gomba, gyümölcs stb. Oroszországban is népszerűek.

Ó, nekem magamnak sem volt megtiszteltetés leírni ezt a receptet. Valójában az irodalomban hasonló technológiát írnak le a túrógombócokra. De vajon mindegy, hogy hívsz? Ízletes, annak ellenére, hogy gombóc, gombóc vagy valami más ...

Néhány pontra szeretném felhívni a figyelmét.
1. Valamilyen oknál fogva az élelmiszer-feldolgozóban történő főzés során az ilyen tészta vékonyabbnak bizonyul, mint egy szokásos zúzás alkalmazásakor.
2. Még a kezét sem kell bepiszkítani. Két kanalat használunk - az egyiket összegyűjtjük, a másodikat eltávolítjuk. Használhat egy második kanalat is, hogy a tészta ne ragadjon rá, 1-2-3 után mártsa hideg vízbe a gombócokat.

[Rina72]

2. Még a kezét sem kell bepiszkítani. Két kanalat használunk - az egyiket összegyűjtjük, a másodikat eltávolítjuk.

Rina72, ezt jelenti a "kollektív intelligencia" !!! és én, a falu, az ujjukkal

de a túrógombócról nem tudtam, hogy ilyeneket gyártanak, de milyen egy ilyen nap - minden felfedezésemet, kiderült, már feltalálták!

nem, nem valószínű, hogy gombócokat gyúrnának a kombájnba, igaz ???

milyen csodálatos)) csak nekem))) imádom a lusta gombócokat) meg kell próbálnom csinálni) nagyon lusta!

Nos, milyen nap ez - kiderült, minden felfedezésemet már feltalálták!

felfedezéseket, talán feltalálták, de nem mindenki tudja), ezért nagyon köszönöm a felfedezést!)

Itt ki kell javítanom magam. Az ukrán konyháról szóló könyvekben a lusta gombócokat gombócoknak nevezik,
Az arányok változhatnak. Itt található a "Sajtos gombóc" receptje a "A legjobb ukrán ételek" könyvből (összeállította: D. Bilyk)
1 kg túró, 400 g liszt, 4 tojás, 100 g cukor, 100 g vaj, 10 g só, 200 g tejföl
Dörzsölje át a túrót egy szitán, adjon hozzá tojást, cukrot, olvasztott vajat, sót, lisztet és gyúrja össze a tésztát (hasonló recepteknél a végén felvert fehérjéket javasoltak hozzáadni). Az elkészített tésztából készítsen rudakat, vágja őket gyémántokká, és sós vízben főzze, amíg megpuhul.

Tapasztalatom szerint:
1. Sok a liszt, szeretem a túrót érezni, nem a tésztát.
2. Én sem teszek cukrot (és nem szeretem az édes túrós galuskát).
3. Nyilvánvalóan olajra volt szükség az edény dúsításához azokban a napokban, amikor a vékonyakat sajnálattal nézték

És ezt az ételt addig készítettem, ameddig csak emlékszem. Készítek kolbászt is, majd 2,5 cm vastag darabokra vágom ... Ez a legkisebb fiam kedvenc fogása. Túlevés

Lisss's,
Végül!!!!!!! Aztán gombóc, még csak gondolatokban is lusta! És itt ilyen boldogság !!! Megpróbálom!

[Omela]

Omela, sok szerencsét!

Annyira szerettem őket főzni, hogy anyám és nővérem is a hagyományos (kolbász darabokra vágása) helyett a "lusta" -ra váltottak

[Liss-é]

A családom is szereti a lusta gombócokat gyengéd szeretettel! Nagyon régóta főzöm őket, de soha nem zavartam a kolbász darabokra vágását (egyszer megpróbáltam és megesküdtem), leggyakrabban úgy főzök, Liss-éAmikor megmutatni szeretném, gnocchit faragok, vagyis egy apró gömböt gördítek a kezembe, villával enyhén megnyomom, és forrásban lévő vízbe küldöm, nagyon szépen kiderül, így:

🔗

Krosh, hogy szerzel ilyen jóképű embereket, mert a tészta, ahogy megértettem, elég folyékony, mint a golyók gurítása?

[dió]

dió, a tészta konzisztenciája számos tényezőtől függ:
1. maga a túró nedvességtartalma,
2. a tojások száma,
3. a liszt mennyisége,
4. tésztakészítési technológia.
Mint már írtam, késsel kombinálva a tésztám mindig olyan lesz, hogy nem igazán lehet kolbásszá vagy golyóvá tekerni. Mi ebben az esetben a tészta likviditásának oka, még mindig nem értem. De ha összetörve főzök, a tészta általában elég vastag ahhoz, hogy kinyújtsa. Bár akkor is néha "lustálkodom" és kanállal formázom a gombócokat.

Köszönöm, ezért próbálja ki a gémet kombájnnal és összetörővel

és még sok más ... egy ilyen túrós tészta receptjei gyakran nagyon feltételesek. A témarecept arányait pontosan a folyós tészta alatt adjuk meg. 400 g túróhoz 2 tojást veszek, és az érzés szerint már hozzáadom a lisztet, de legfeljebb 6 hiányos kanál, különben a gombócok elsősorban tészta és túrós íze lesz (nekem legalábbis ) eltűnhet.

[Horgolás]

Horgolásmilyen gyönyörű gnocchi, mmm !!! milyen ügyes nő!

valószínűleg a tészta vastagabb rajtuk, nem? - nem nyomhatod meg az enyémet így ...

És ha a liszt egy részét búzadarával helyettesíti, akkor a túró íze csak ragyogóbbnak tűnik

[Nyári lakó]

Nyári lakó, és milyen arányban? valószínűleg kellene egy kis csali?

miért kérdezem - a barátnőm készített ilyen gombócokat, csak összekeverte a receptet, és liszt helyett búzadarát tett, a gombócok pedig csak morzsolódtak egy serpenyőben egy hóviharban.

A liszt egyharmadát cserélheti búzadarával, de liszt nélkül biztosan teljesen szét fog esni

[dió]

Krosh, hogy szerzel ilyen jóképű embereket, mert a tészta, ahogy megértettem, elég folyékony, mint a golyók gurítása?

dió
Csak a tésztám kicsit hűvösebb. Itt van a receptem, amelyet évek óta így használok ... (nem emlékszem pontosan):

VARENIKI Lusta

Túró-500 gr.
Búzaliszt - 1/2 csésze (80 gr.)
1 tojás
Cukor-2 evőkanál. l.
Só ízlés szerint

Dörzsölje a túrót, adjon hozzá lisztet, tojást, cukrot, sót és keverje össze. A gombócokat formázzák. Forraljuk fel a gombócokat sós vízben, amíg meg nem úsznak. Tálaljuk vajjal, tejföllel, cukorral stb.

Horgolásmilyen gyönyörű gnocchi, mmm !!! milyen ügyes nő!

valószínűleg a tészta vastagabb rajtuk, nem? - nem nyomhatod meg az enyémet így ...

Liss-é
Köszönöm ... válaszolt a fenti tésztáról ...Amint túrót veszek, mindenképpen megpróbálok receptje szerint "lajhárokat" főzni!

Köszönöm Krosh, vettem túrót, hétfőn megcsinálom

[Rina72]

ma készítettem egy kis adagot reggelire a lányomnak és magamnak - nem vittem körbe a kombájnon, hanem egy tálba gyúrtam egy merülő turmixgép segítségével. ismét kiváló lett - minimum szennyezett edények, és hála a tanácsoknak Rina72, Még a kezemet sem piszkítottam be - két kanállal szétterítettem. a szépség!! Köszönöm, Rina72

Korábban olvastam a lusta gombóc ilyen "folyékony" tésztareceptjeiről, de féltem megismételni, hogy ne homályosuljon el a serpenyőben.
Miért nem kevered össze azonnal a cukrot?
Jobban szeretem a kiegyensúlyozott ízt egyszerre, és a fogamon lévő cukorcsikorgás valahogy nem túl ízléses.

És lehet, hogy rossz túróm van, vagy valami más, de a "folyékony" recepteket még soha nem sikerült beszerezni. Már nem kísérletezem. Mindig, amikor főzés "zabkása" kapott. Hogy miért sikerül másoknak, de nekem nem, rejtély marad. Talán itt a vásárolt túró használhatatlan. Nem tudom. Csak hűvös tésztából készítek itt ...

Talán nem egészen a téma. De néha nagyon lusta gombócokat készítek. Szép göndör tésztát forralok (mint az íjak), adok hozzá egy kis vajat, hogy ne ragadjanak össze, megszórom cukorral, hozzáadok kimagozott meggyet (nem kímélve), és tejföllel ízesítem.

[Rybka]

Korábban olvastam a lusta gombóc ilyen "folyékony" tésztareceptjeiről, de féltem megismételni, hogy ne homályosuljon el a serpenyőben.
Miért nem kevered össze azonnal a cukrot?
Jobban szeretem a kiegyensúlyozott ízt egyszerre, és a fogamon lévő cukorcsikorgás valahogy nem túl ízléses.

Rybka, nehogy elmosódjon a serpenyőben - nézze meg a kész tészta állagát a fotón - halomként áll, nem lebeg és nem esik le magáról a kanálról, meg kell tolnia. egy ilyen tészta azonnal gombbá főz és főzés közben megduzzad, de nem válik hóviharrá.

A cukrot nem keverem azonnal, mert ez további cseppfolyósítja a tésztát, kihúzza a tejsavót a túróból, és ebben a folyadékban megolvad. hogy egy ilyen tésztát cukorral sűrítsen, sokkal több lisztre van szüksége, mint amennyi a receptben szerepel. és nem szeretjük a lisztet, hanem a túrógombócot

receptem szerint a cukor nem nyikoroghat a fogamon - nézze meg a galuska, a forró galuska olvasztott vajat tartalmazó fotóját, amely megolvasztja a cukrot, ráadásul magukból a gombócokból is esik néhány csepp víz - alján ez kiderül a legfinomabb - édes vajmártás. gombóc fürdik benne, és olyan finom, hogy a horror egyszerűen

próbálj ki egy kis adagot, és nézd meg magad

[Mila007]

Mindig, amikor főzés "zabkása" kapott.

Mila007, és mi a kész tészta állaga?

Általában folyékony, talán a keverő hibája. Ha a kezével gyúrja, lehet, hogy nem lesz olyan folyékony. De még mindig vétek a túrón. Másoknak sikerül ...

nem, általában folyékony, és hóvihar szóródik a serpenyőbe, bár a túró házi. Észrevettem - hány tojást rakok, ugyanannyi evőkanál szükséges egy kupac liszttel. először váljon kicsit vastagabbnak, ha nem is vékonyabbnak.

A kombájnban tettem, és ma már merülő turmixgéppel - minden rendben van, a lényeg az, hogy megfigyeljük az állagot

Annyira örültem, amikor kaptam egy zavaró étel olyan nyájas változatát, amellyel nem tudtam nem megosztani. RU

[Liss-é]

Liss-é, akkor kipróbálom a receptjét. Ha nem sikerül, akkor mindenképpen a túró a hibás

[Mila007]

Mila007végül is a liszt is más - látja, hogy ennek eredményeként a tészta nem ömlik magából a kanálból, szükséges, hogy le kell löknie - akkor jó lesz és még jobb - tegyen közzé egy fényképet a tésztát, itt egy szemmel nézünk

És valahogy muszáj löknem. de még mindig vizes ... Valószínűleg, akkor teszek még egy kis lisztet ..

[Liss-é]

Liss-é Köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Nagy rajongója vagyok az ilyen "lusta" recepteknek. Általában életemben először főztem ezt az ételt.A gyerekek élvezettel vacsoráztak (a fél adag éppen elég volt nekik), ráadásul kakaóra is szükség volt ráadásul "így szolgálják fel az iskolában". Aztán összefoglalták, hogy az enyém (vagyis a tiéd) lágyabb és finomabb. És mi kell még anyának

[Liss-é]

Már négyszer elkészítettem ezeket a gombócokat.

Az első 2 alkalommal - ideális esetben - a túrós pépes volt, a tésztát turmixgép nélkül készítettem, csak egy kanállal összekevertem.

3 és 4 alkalommal - bazári túrón, szemcsésen - ennek eredményeként gombóc helyett finom túrós zabkását eszünk
Annak ellenére, hogy liszt hozzáadása előtt turmixgéppel átmentem a túrós masszán, és utoljára meglehetősen sűrű állagot készítettem. Ugyanolyan homályos.
És amikor kiveszed, még mindig látszik az egész gombóc, és már egy tányér vajban minden kásává válik.
Liss-é - nagyon köszönöm a receptet !!!
Annak ellenére, hogy nagyon-nagyon szeretem a túrós dolgokat - a kezem kórosan nem áll a sajtos süteményeken és a lusta gombócokon, egyszerűen nem tudom megemészteni, hogy a túrós tésztát a kezembe vegyem, vágjam, tekerjem ...

És itt nem kell piszkosul lenni - SUPER

.........
Most gondoltam - lehet, hogy a boltban túró milyen sűrítő volt az összetételben, így megtartották az alakjukat ??

És amikor kiveszed, még mindig látszik az egész gombóc, és már egy tányér vajban minden kásává válik.

Erről írtam. Megpróbálom kicserélni a túrót. Most már biztos vagyok benne, hogy ő a hibás

[k.alena]

lányok, észrevettem, hogy annyira aggódsz a receptedért, mint a sajátodért - szeretném, ha mindenkinek sikerrel járna, és mindenkinek tetszik k.alenaNagyon örülök, hogy megcsináltad

ma reggel azzal a gondolattal keltem fel, hogy csinálok egy kis adagot, és mindent lemérek Mila007 - grammban megbízhatóbb, és itt még mindig vannak problémák, ezért a fotózásom szerintem jól fog jönni

recept grammban:

túró 200g
tojás 70g
liszt 40g

Itt a túróm, piacom, zsíros, utána egyenesen az ujjaimon marad:



itt van a turmixgép után, ilyen csíkokkal:



a tojás összekeverése után elég folyós



lisztbe keverés után sűrű. a kanálnak "el kell törnie". sajnálom a fotó minőségét egy kanállal - nehéz bal kézzel fényképezni



nos, a célnál



könnyen emészthetőek, rájuk néznek - felszínre kerültek, kicsit úsztak, feldagadtak - és kiviszik.

és mégis, miután kivettem őket, nem azonnal keverem össze, hanem várom, amíg kissé lehűlnek, majd kissé sűrűbbé válnak, és kölcsönösen keverednek.

ha valami nem világos - kérdezz, kérlek

[julifera]

julifera , és milyen pépes túrót vett be?
Minden alkalommal, amikor megpróbálok találni valami ilyesmit, de nem látjuk, hogy kézbesítették volna, vagy rossz helyen keresem

Liss-é , nagyszerű fotózás!
Azt hiszem, a gombócokat azonnal meghallgathatjuk, amint felszínre kerülnek, nem is szabad megvárni, amíg megduzzadnak, különben van pár másodperc a győzelemtől a vereségig.
Nos, ez a túró - mennyi kell neki?

aztán ott a győzelemtől a pár másodperces vereségig.

igen, jól mondtad

mindazonáltal szükség lenne egy kis főzésre, legalább 30 másodpercre - attól tartok, hogy a túró belseje nedves lehet

[julifera]

julifera , és milyen pépes túrót vett be?
Minden alkalommal, amikor megpróbálok találni valami ilyesmit, de nem látjuk, hogy kézbesítették volna, vagy rossz helyen keresem

RybkA

Tiszta túrót vettem adalékok nélkül - "Dobrynya" 9% - 250 grammos csomagolás
Tetszett a tejük, gondoltam, hogy a túrójuknak normálisnak kell lennie.

[julifera]

julifera, Örültem, hogy megcsináltad, és most aggódom, hogy nem működött, nézd meg a fenti képeket, talán mondanak neked valamit ...

[Liss-é]

Igen Liss-é - csodálatos fotók, azonnal egyértelmű, hogy még egy ilyen folyékony tészta is normális eredményt adhat. Az első alkalommal, amikor a tészta sűrűsége azonos volt.

A bazárnál pedig még sűrűbben gyúrtam, de nyilván rossz túrós úrnőt választottam

És itt van a fogás - a főtt gombóc íze a túrón inkább túrós volt !!!

[julifera]

és több !!! tedd őket kicsibe, fél teáskanálnyival - aztán pontosan úgy, ahogy lebegnek, kiviheted

juliferatalán főztek egy kicsit, mi?

Lányok - ne öntsük a húslevest! - a tésztájába, a tésztájába !!!! Bármilyen tészta !!!
Milyen csodálatos összetétele a folyadéknak!
És meg is fagyhat, ha időnként sokat!

[julifera]

és több !!! készítsd őket kicsibe, fél teáskanálnyival - aztán pontosan úgy, ahogy előjönnek, kiviheted
juliferatalán főztek egy kicsit, mi?

Igen, mindig egy percig főztem.
Azt hiszem, az idő múlásával még mindig intuitív módon fogok előállni a legjobb lehetőséggel

És általában - nem nagyon aggódom emiatt, mert ezekből a gombócokból nem lehet fülünknél fogva húzni, még mindig finom !!!!!

Ma reggel 4-kor ettük meg őket, és nem voltam lusta főzni - ez példa nélküli jelenség, mert reggel a rohanás miatt soha nem főzök semmit, csak melegítjük.

[Liss-é]

Mindazonáltal szükség lenne egy kis főzésre, legalább 30 másodpercre - attól tartok, hogy a túró belseje nedves lehet

Liss-é, nedves értelemben ... túró? Vagy hideg? Vagy nyers tojásról beszél?

Tiszta túrót vettem adalékok nélkül - "Dobrynya" 9% - 250 grammos csomagolás

Az egyik nap megnézem. Dobrynya tejünk is van. Köszönöm

Ma reggel 4-kor ettük meg őket, és nem voltam lusta főzni - ez példa nélküli jelenség, mert reggel a rohanás miatt soha nem főzök semmit, csak melegítjük.

Ez már egy olyan bravúrba vonz, amiben vagyok, és reggel 7-kor még mindig nem állva vagyok, de itt hajnali 4-kor ...

[Liss-é]

Liss-é, nedves értelemben ... túró? Vagy hideg? Vagy nyers tojásról beszél?

Nos, a túrót valójában liszttel keverik. Őszintén időzítettem a permetezés utáni percet. Ez idő alatt tisztességesen feldagadtak. Aztán elkaptam az egyiket és egy tányérra félbevágtam (kóros félelmem van az alul-, alul-főzéshez, mindig így ellenőrzöm). Tehát belül volt egy nyers tészta. A tésztadarabok fektetéskor körülbelül egy teáskanál méretűek voltak. Ezért még 3 percig főztem. És semmi sem homályos.A tészta gyengédsége sem tükröződött. A második adagot kisebbre tették - fél teáskanálnyit, de minden esetre 3 percig főzték. És minden rendben volt. 9% -os túrót vettem (már nem emlékszem a névre). ő nem pépes és nem szemcsés.

[Liss-é]

Liss-é, nedves értelemben ... túró? Vagy hideg? Vagy nyers tojásról beszél?

RybkA, Igen, igaz k.alena írta - belül kevéssé főzve a vágott nyers folyékony tésztán, nem főzve

ezért jobb, ha eleinte kevesebbet csinálunk, és ahogy megszokja, nagyobbat is megteheti

Ma reggel 4-kor ettük meg őket, és nem voltam lusta főzni őket

julifera, wow te csak hősnő vagy !!! Hajnali négykor nem vagyok biztos abban, hogy fel tudok-e kelni az ágyból, nemhogy főzni valamit

[Liss-é]

Liss-é
Nagyon köszönöm a receptet, régóta álmodoztam arról, hogy megtanuljam, hogyan készítsek lusta gombócokat. Kipróbáltam egy partin, felírtam a receptet, kétszer is kipróbáltam, de minden elromlott. És amikor megláttam a receptjét, úgy döntöttem, hogy még egy esélyt megkísérelek. Tegnap vacsorára készítettem, speciálisan 1/2 kg túrót vittem el a piacon - nagyszerű lett és rendesen leforrázódott, az a tészta belsejében megfőtt, a kövérek még akkor is kijöttek, bár lisztet adtam magamból és teáskanállal elkészítette őket.

A lustább gombócok!
"Válasz # 34: Ma 05:34:52-kor"
Már négyszer elkészítettem ezeket a gombócokat.

Az első 2 alkalommal - ideális esetben - a túrós pépes volt, turmixgép nélkül készítettem a tésztát, csak egy kanállal összekevertem.

3 és 4 alkalommal - bazári túrón, szemcsésen - ennek eredményeként gombóc helyett finom túrós zabkását fogyasztunk
Annak ellenére, hogy liszt hozzáadása előtt turmixgéppel végigmentem a túrós masszán, és utoljára meglehetősen sűrű állagot készítettem. Ugyanolyan homályos.
És amikor kiveszed - még mindig látszik az egész gombóc, és már egy tányér vajban minden kásává válik.

Ma pedig gyorsan szerettem volna gyorsan elkészíteni ezeket a gombócokat reggelire (a férjemnek nagyon tetszett), kivettem a laza túrót (ezt a boltban vettem), és olyan száraz volt, és rögös volt, de amikor megvettem, arra emlékszem Úgy néztem ki, hogy puha legyen. Úgy döntöttem, hogy megkockáztatom, turmixgéppel ledaráltam, főzni kezdtem, és csakúgy, mint nálam julifera - pehely egy tányéron.
Most megnéztem, a csomagoláson belül egy betegtájékoztatót csatoltak a csomagolás dátumával és az összetételével - Tejpor, zsírok (nem írják melyiket), sovány tej, szójafehérje, tartósítószer) ...
Ez én vagyok a termékeink természetességének kérdésére, úgy tűnik, hogy 90% -ban, ha a recept nem derül ki, a "túró" gyártói.
Van egy témánk a fórumon mindenféle adalékanyagról, ott írtam arról, hogy a mi piacunkon semmi sem maradt természetes, még a Heinz-ketchupból is rendkívül magas áron, most eljutottunk a túróhoz.: - \ Először találkoztam egy ilyen "túróval". Most még maradt belőle 1/2 kg és nem tudom hova tenni. Valószínűleg kidobom. > :( Nem adom a kutyának, - sajnálom a kutyát.

Mint írtam, már régóta készítek gombócokat ezzel a módszerrel. És nem teáskanállal, hanem evőkanállal (kb. Fél evőkanál galuskával) készítem őket. Néha a gyerekek annyira elakadnak, hogy emlékszem, hogy egy serpenyőben főznek valamit, és 5 vagy 10 perc múlva. És ha a gombócok már kezdik kinézni, mint valami medúza, akkor nagyon gondosan választom őket egy réselt kanállal, egy tálba teszem olvasztott vajban, és hagyom, hogy legalább néhány percig feküdjenek, mielőtt tányérokra tennék. A gombócok ezután kissé zsugorodnak, nyilvánvalóan felesleges vizet dobnak ki.
Ez a szabály azokban az esetekben működik, amikor a gombócok nem bomlanak szét, nevezetesen eléggé felforrtak.

Egyébként számomra ezek a gombócok a legfinomabbak, amikor másnap egy serpenyőben megsütöm őket.

[veranikalenanika]

veranikalenanikamilyen nagyszerű lett és a családnak tetszett!

nyilvánvalóan valójában a túró minősége számít, hogy észrevettél egy ilyen kapcsolatot. Csak egy túrót veszek mindig egy megbízható tejelőtől, soha nincsenek problémáim vele, mmm, ezért most óvatosnak kell lenned a túróval

[Liss-é]

Liss-é , köszönöm a túró és a tészta fényképét. Nos, igen, az én hibám. Mert a turmixgép után nagyon folyékony lett. És sok lisztet kellett önteni ...

[Liss-é]

Liss-é ,
nagyon köszönöm a csodálatos receptet !!! Ezek a lusta gombócok isteni finomak! És véleményem szerint sokkal finomabb, mint a nem lusta.