A puding rozskenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok

[LG HB-2001 BY]

Jó nap. Van néhány receptre vonatkozó kérdésem (LG HB-2001 BY kályha)
1. A programon .....

Dobott be néhány kérdést!
Most rendben szétszedjük őket.
.....
Estig írok

Van pár vényköteles kérdésem (tűzhely LG HB-2001 BY)
1. A "Gyors" programnál a tésztának nincs ideje 65 perc alatt elegendően megemelkedni.
Mondjuk úgy, hogy ez idő alatt csak 10 százalékkal emelkedik.
Ezért az üzemmód kikapcsolása után (35-40 perccel a program vége előtt) feltettem a "Joghurtot", és 40-45 perc múlva a tészta emelkedése megközelítőleg 1,8-szoros.
- Mondja, kérem, mi lehet az oka?
Mármint miért olyan hosszú, és nem befolyásolja az eredményt?
A válasz élesztőben van, az élesztő csúcsnövekedését körülbelül 120 percig számolják,
Ön is használja a Saf-Levure alkalmazást, és ezeket előbb fel kell hígítani.
A tészta 1 órás emelkedésének felgyorsításához továbbra is meleg vizet kell használnia - 40 ° C.
Ha az emelkedési idő nem nagyon korlátozott az Ön számára, akkor összegyúrja és azonnal áttér a joghurtra, és várja meg, amíg a tészta felkel.
Sütője nagyon kényelmes ehhez, és kiváló az induló fajták számára.
Hozzávalók -
hámozott rozsliszt (400gr),
búza 1 fokozat (100gr),
450 ml víz (összesen),
1,5-2 evőkanál. evőkanál almaecet (6%);
maláta,
só,
cukor,
élesztő (Saf-Levure kék) a recept szerint.
90 percig sütöm (másfél program "Cupcake")
2. Tisztán elméletileg a tészta készítéséhez
nekem kényelmesebb lenne a "francia" programot feltenni
(a kályhát 20 percig tétlenül melegítjük és 13 percig gyúrjuk a tésztát)
és a "Joghurt" (emelkedés az időre való hivatkozás nélkül).
- Egy, de hosszabb tétel elegendő a tésztához?
Vagy 2 rövidre van szükséged?
Vagy nem érdekel?
- A Joghurt mód kielégíti a tészta követelményét (a hőmérsékletet, az emelkedést illetően)?
Bármilyen kényelmes módon hajtsa végre a gyúrást, nincs sok különbség.
A mászás joghurt módban nagyon jól működik.
3. Elfogadható-e a só és a cukor mennyiségének csökkentése a receptben?
Abban az értelemben, hogy ez nem kenyér helyett tégla lesz ...
Cukor nélkül mindenképpen lehetséges, a cukor itt inkább az ízfokozó szerepét tölti be, nos, mint a só.

Vanya, kérem, mondja meg nekem a puding rozs receptjét x-ben. r Zelmer43z010

[A Zelmer 43z010 már régóta szerepel a kenyérkészítők listáján a recept 1. oldalán.]

Vanya, kérem, mondja meg nekem a puding rozs receptjét x-ben. r Zelmer43z010

Tehát ez csak a rozskrém receptjeinek egyike, ebben a szálban olvasta el,
és sütéshez a Zelmer 43z010-ben - olvassa el a program beállításait itt -
Ezt a receptet sütve egy Zelmer 43z010-ben
A Zelmer 43z010 már régóta szerepel a kenyérkészítők listáján a recept 1. oldalán.


Itt van egy részlet erről a szálról -
Zelmer 43z010, 43z011
A tészta gyúrása a programon 9. KÉSZ (PIES és TORTA) és vegye ki a lapockát,
kb. 50 percig emeljük a tésztát, ellenőrizzük a növekedést valamivel kevesebb, mint kétszer, és
amikor a program véget ér (vagy a tészta a kívánt magasságra emelkedik),
kapcsolja a kenyérkészítőt a programra 7. GYORS (GYORS SÜTÉS), 1 óra 30 percig.
Minden más a receptben leírtak szerint történik.
Ha ez idő alatt a tésztának nem sikerült felkelnie, kapcsolja ki a HP-t és várja meg a kívánt emelkedést,
majd a fent leírtak szerint váltson sütés-re.

Vanya, köszönöm szépen a rozskenyér részletes és érthető receptjét!
Bár makacsul savanyú sütem, ajánlásai szerint
Sokat tanultam, és most már tudom a hibáimat.
A kenyér finom szivacsosnak bizonyult,
csak nem tudom, hogyan kell fotókat beszúrni.
Nem vagyok barátságos viszonyban a számítógéppel.
Még egyszer nagyon köszönöm.

[csak nem tudom, hogyan kell fotókat beszúrni.]

Vanya, köszönöm szépen a rozskenyér részletes és érthető receptjét!
Bár makacsul savanyú sütem, ajánlásai szerint
Sokat tanultam, és most már tudom a hibáimat.
A kenyér finom szivacsosnak bizonyult,
csak nem tudom, hogyan kell fotókat beszúrni.
Nem vagyok barátságos viszonyban a számítógéppel.
Még egyszer nagyon köszönöm.

Itt van egy link a fotó beszúrására.
Csak szüntesse meg a kicsinyítés jelölését.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
A kovászból nagyon finom kenyér készül,
de sok időhiány miatt
döntő a választáskor
receptek élesztővel.

Nagyon köszönöm a választ, megpróbálom tovább

# próbálkozás következő)))


ezúttal a tésztát 100% -ban összekeverték, de a morzsa valamilyen oknál fogva egyenetlen sűrűségű (((
hol turkált a kutya? (az összetevők ugyanazok + 20 ml víz)
Vanya28, köszönöm a segítséget, különben már rég lemondtam volna erről a nehéz vállalkozásról

Köszönöm az ilyen részletes receptet! Segített kitalálni a fontos részleteket!

Útközben felmerültek a kérdések:
1. Lehetséges-e egyáltalán élesztő nélkül? Nagyon szeretném. Cseréljen nagy mennyiségű kovászot vagy valami mást?

2. A könyvjelző sorrendje nem egyértelmű. A Panasonic 254-ben az élesztő azt mondja - az alján, hogy ne kerüljön víz, a recept szerint közvetlenül a víz előtt van, vagyis kapcsolatba kerülnek (bár Ön is valamennyire adta a Panasonic szerint) . Szóval hogy van minden rendben?

3. Hagyhatom-e bizonyításra egy óránál tovább? és meddig? Vagy kísérletileg kell meghatározni?

Nagyon szépen köszönöm!

[Amit javaslom tenni - ismételje meg az utolsó sütést az összes kiegészítéssel, a könyvjelzők sorrendjének megváltoztatása lefelé + lefelé 75 ml víz teljes mennyiségéből, majd lisztet, malátát és a maradék vizet.Ez segít abban, hogy mindent jól összekeverjünk.]

# próbálkozás következő)))


ezúttal a tésztát 100% -ban összekeverték, de a morzsa valamilyen oknál fogva egyenetlen sűrűségű (((
hol turkált a kutya? (az összetevők ugyanazok + 20 ml víz)
Vanya28, köszönöm a segítséget, különben már rég lemondtam volna erről a nehéz vállalkozásról

Gondolkodás ...
Itt van a sütési sorrend.
Az első alkalommal, amikor a tészta vékony volt, könnyen összekeveredett, és a morzsa szerkezete egyenletes volt.
Az összes későbbieknek nincs ilyen morzsás szerkezete.
Részletes segítségért meg kell beszélnie az egyes sütések folyamatát - a recept összetételét, mit és hogyan végeztek, az emelkedés és a sütés idejét.
Inkább hajlok inkább a következő nem keverés és egy kis tésztajavítás felé.
Úgy gondolom, hogy az utolsó morzsa nedvességtartalmát és a repedést végül nem szükséges figyelembe venni,
elhalasztjuk a következő "egyszerre".
Amit javaslom tenni -
ismételje meg az utolsó sütést az összes kiegészítéssel,
a könyvjelzők sorrendjének megváltoztatása lefelé + lefelé 75 ml víz
teljes mennyiségéből, majd lisztet, malátát és a maradék vizet.
Ez segít abban, hogy mindent jól összekeverjünk.
Mutasson eredményeket és mondja el.
Siker!

Köszönöm az ilyen részletes receptet! Segített a fontos részletek rendezésében!

Útközben felmerültek a kérdések:
1. Lehetséges-e egyáltalán élesztő nélkül? Nagyon szeretném. Cseréljen nagy mennyiségű kovászot vagy valami mást?

2. A könyvjelző sorrendje nem egyértelmű. A Panasonic 254-ben az élesztő azt mondja - az alján, hogy ne kerüljön víz, a recept szerint közvetlenül a víz előtt van, vagyis kapcsolatba kerülnek (bár Ön is valamennyire adta a Panasonic szerint) . Szóval hogy van minden rendben?

3. Hagyhatom-e bizonyításra egy óránál tovább? és meddig? Vagy kísérletileg kell meghatározni?

Nagyon szépen köszönöm!

Élesztő nélkül is megteheti, ha az indító kultúra 20-50% -át hozzáadja
a receptben szereplő liszt tömegéből, a kovászban lévő liszt megfelelő tömegében kifejezve.
Figyelembe vesszük a kovászban lévő víz mennyiségét is.
Ha kevesebb kezdőkultúrát helyez el, akkor nem kap édes-savanyú ízt.
A témakör leírja, hogyan történik ez.
Itt olvashattuk ennek első említését a témában -
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Főzhet tésztával is.
A recept elolvasásával példát láthat - Rozsos pudingkenyér 16 óra alatt.
Élesztő nélküli kelési idő általában 2–4 óra, és a kovász erősségétől függ.

A könyvjelző sorrendje nem igazán számít.
Az utóbbi időben mindent letettem, aztán lisztet, malátát és vizet.
De mivel azonnal keverni kezd, nincs különbség.

A bizonyítási időt a tészta kívánt magasságig történő emelkedésének magassága határozza meg,
ebben a receptben ez 1,5 - 1,8 vagy maximum 2-szeres.
Az ésszerű időérték 1 és 4 vagy 5 óra között van.
Ha több, akkor hasznos elgondolkodni azon, hogy miért és milyen célt érnek el ezek?

Köszönöm!
Tudnom kell, milyen oldalon ...)
Megpróbáljuk, kitaláljuk)
Ha lehetséges, tisztázza a kovászot - a liszt 20-50% -át? vagy az egész könyvjelző?

[Tudnom kell, melyik oldalon ...)]

Köszönöm!
Tudnom kell, melyik oldalon ...)
Megpróbáljuk, kitaláljuk)
Ha lehetséges, tisztázza a kovászról - a liszt 20-50% -a? vagy az egész könyvjelző?

Végignéztem neked a témát, és kijavítottam a válaszokat.
Itt olvastunk -
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Gondolkodás ...
Itt van a sütési sorrend.
Az első alkalommal, amikor a tészta vékony volt, könnyen összekeveredett, és a morzsa szerkezete egyenletes volt.
Az összes későbbieknek nincs ilyen morzsás szerkezete.
Részletes segítségért meg kell beszélnie az egyes sütések folyamatát - a recept összetételét, mit és hogyan végeztek, az emelkedés és a sütés idejét.
Inkább hajlok inkább a következő nem keverés és egy kis tésztajavítás felé.

2 extrém kísérlet sorozata:
40 g maláta + 100 ml forrásban lévő víz - főzzük és tegyük félre
Vödör könyvjelző:
8 g száraz élesztő
500 gr hámozott rozsliszt
8 g kovászos kenyérbirodalom
50 gramm fruktóz
15 gramm só
350 ml vizet adok a főzött malátához, és ezt a keveréket egy vödör x-n-be öntöm.
A 9. módot "gluténmentes" -mix-emelkedés-összesen 55-60 perc-stop-stop után állítottam be
- # 12 "sütés" mód, 1 óra 30 percig tart.

P.S. extrém kísérlet különbsége + 20 ml víz a keverés során (perc 5-7 után). Összes)))

Irgalom, rozskenyér guru
Egyébként műveim:
Vlagyimir Vasziljevics receptje szerint ez az első - élesztő nélküli, kovász.


És ez a te recepted szerint történik.


Jó íze van, bár hozzám hasonlóan kicsit keserű, de a férjemnek tetszett.
De tehet kevesebb malátát.
A tető is leesett, de élő kovászon csináltam, és elfelejtettem levenni a vizet az általános receptből.
Aztán lisztet és élesztőt adtam a megbízhatóság érdekében, de mégis unalmas lett.
És azt is - hagytam 2-3 órára kelni,
a "korona" széleiből ítélve - szinte a kenyérsütő vödör tetejére emelkedett,
de aztán elesett.
Bár a morzsa porózusnak bizonyult.
Megnéztem a linket, eljutottam a 10. oldalra,
de van még élesztővel.
Akkor folytatom a keresést a témában

2 extrém kísérlet sorozata:
40 g maláta + 100 ml forrásban lévő víz - főzzük és tegyük félre
Könyvjelző egy vödörben:
8 g száraz élesztő
500 gr hámozott rozsliszt
8 g kovászos kenyérbirodalom
50 g fruktóz
15 gramm só
350 ml vizet adok a főzött malátához, és ezt a keveréket egy vödör x-n-be öntöm.
A 9. módot "gluténmentes" -mix-emelkedés-összesen 55-60 perc alatt állítom meg-stop-
- # 12 "sütés" mód, 1 óra 30 percig tart.

P.S. extrém kísérlet különbsége + 20 ml víz a keverés során (perc 5-7 után). Összes)))

Amit javaslom tenni -
ismételje meg az utolsó sütést egyszerre víz hozzáadásával,
a könyvjelzők sorrendjének megváltoztatása lefelé + lefelé 75 ml víz
teljes mennyiségéből, majd lisztet, malátát és a maradék vizet.
Ez segít abban, hogy mindent jól összekeverjünk.
Mutassa meg az eredményt.
Szükség esetén ismét változtatásokat hajtunk végre.
Siker!

Szép recept. Kicsit megváltoztattam: 1 - Víz helyett friss savót adtam hozzá; 2 - hiányzás miatt nem adott hozzá agramot. A kenyér rendkívül ízletesnek bizonyult, de csak a "tetőm" volt lapos. Sütés Panasonic-ban "rozs" módban. Megpróbálom csökkenteni az élesztő mennyiségét. Köszönöm a receptet.

Nem tudok kitalálni valamit. Van egy Panasonic SD 207 készülékem, de mondja meg az isten szerelmére, hol van a gluténmentes üzemmód?
Csak módjaim vannak
Alapvető
Teljes kiőrlésű (durva)
Többszemű (többféle liszt)
Francia (francia)
pizza
Süss olhy

[Tészta módban gyúrsz, 1-2 órán át unatkozol és átváltsz Sütés módra.]

Nem tudok kitalálni valamit. Van egy Panasonic SD 207 készülékem, de mondja meg az isten szerelmére, hol van a gluténmentes üzemmód?
Csak módjaim vannak
Alapvető
Teljes kiőrlésű (durva)
Többszemű (többféle liszt)
Francia (francia)
pizza
Süss olhy

Tészta módban gyúrsz, 1-2 órán át unatkozol és átváltsz Sütés módra.

Az SD-207 mini pékség leírása
Kenyérsütés három méretben (kicsi, közepes, nagy)
A kéreg színének megválasztása (világos, közepes, sötét)
13 órás digitális időzítő
Oroszországban kifejlesztett és tesztelt eredeti receptek könyve
Beépített biztonság:
Biztonsági termosztát a készülék túlmelegedésének megakadályozására
40 perces túlfeszültség-védelem
Ha a hálózati feszültség legfeljebb 40 percre csökken, egy biztonsági eszköz megakadályozza a pékség leállását, és az áramellátás helyreállítása után a sütés folytatódik

Fehér búza liszt sütési program (ALAPKENYÉR)
Módok:
Sima sütemények. A teljes főzési idő 4 óra.
Gyors sütés. A teljes főzési idő 1 óra 55 perc.
Mazsolával sütés. Dió, mazsola stb. Hozzáadása akkor fordul elő, amikor a tésztát gyúrjuk. Egy hangjelzés megmondja, mikor kell ezt tennie.
Tészta. Tökéletes tésztát készíthet fehérekhez, pitékhez és tekercsekhez mazsolával vagy anélkül.
Kenyérsütés szendvicsekhez. A kenyeret puha kéreggel sütik, és ideális szendvicsekhez.

Sütési program korpás liszttel és durumbúzaliszttel (teljes liszt)
Eltér az előző programtól a technológia és a főzési idő tekintetében.
Alap sütés - 5 óra.
Gyors sütés - 3 óra.

Különleges programok
FRANCIA kenyérsütési program. Ropogós kéregű, nyitott textúrájú kenyér. Kevesebb cukorral sütik, finom íze van, mint a sima búza kenyérének. Tészta mód - tészta kiflihez.
PIZZA program. A kényelem érdekében a pizza tészta gyors elkészítését külön program mutatja be.
JAM program. Házi készítésű befőttek és lekvárok készítése fárasztó keverés nélkül.
SÜTÉS program. Ideális gyümölcstorták (charlottes), húsvéti sütemények és muffinok készítéséhez.

A Panasonic sd-207 segítsen velem fekete kenyeret sütni. Alapvető RASIN SÜTÉS NAGY SZANDWICH

A Panasonic sd-207 segítsen velem fekete kenyeret sütni. Alapvető RASIN SÜTÉS NAGY SZANDWICH

Mindent tegyen a recept leírása szerint, a kenyérsütő gép specifikációjával,
amelyet a fenti egy üzenetben olvashat el.
Ha kérdése van, írjon.
Siker!

Mondd, semmiképp sem értem, a tésztát egyszer vagy mind a kettőt megemelem?
Friss élesztővel (500 g liszthez) azt is szeretném elkészíteni, hogy mennyivel jobb vizet, lisztet, élesztőtésztát venni. (Van egy mini kemencés kenyérsütő gépem, DeLonghi EOB 2071)
helyesen értem a sorrendet?
Mindent elaludni, tésztát adni, 15 percig gyúrni, 60-as korrekció? percig, majd obmin vagy azonnal, amíg meg nem nő a 2p és süt?
És malátát, ha nem kell folyadékot főzni

Mondd, semmiképp sem értem, a tésztát egyszer vagy mind a kettőt megemelem?
Friss élesztővel (500 g liszthez) azt is szeretném elkészíteni, hogy mennyivel jobb vizet, lisztet, élesztőtésztát venni. (Van egy mini kemencés kenyérsütő gépem, DeLonghi EOB 2071)
helyesen értem a sorrendet?
Mindent elaludni, tésztát adni, 15 percig gyúrni, 60-as korrekció? perc, akkor obmin vagy azonnal 2p növekedésig és sütés?
És malátát, ha nem kell folyadékot főzni

A téma receptje egyszer felmerül.
Nem kell folyékony malátát főznie, de csökkentenie kell a vizet vagy hozzá kell tenni a lisztet.
Hogyan készítsük ezt a kenyeret tésztában, lásd ezt a receptet
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183238.0
És el kell döntenünk azt is, hogy milyen kenyeret és milyen receptet főzünk?
Vagy mind a három recept egyszerre? !!

Írjon kérdéseket, ha még van.

[15 g kovász (tészta tészta - 10 g lisztet tartalmaz)]

És még el kell döntenünk, hogy milyen kenyeret és milyen receptet főzünk?
Vagy mind a három recept egyszerre? !!

Írjon kérdéseket, ha még van.

a recept szerint Igazi rozskrémes kenyér (élő élesztővel) 500g liszt

Opara Kovász
15 g kovász (tészta tészta - 10 g lisztet tartalmaz)
0,6 gr. élesztő
190g sötét rozsliszt (tapéta)
180g víz
keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át (8-12 óráig)

Kérdések maradtak
1. Nincs kovász
2. kovász nélkül mennyit kell tenni a tésztába és az élesztőbe 18g és nem 0,6?

Helló, van egy Viconte VC-800 kenyérkészítőm, lehet-e recepteket felvenni ehhez a modellhez?

Helló, van egy Viconte VC-800 kenyérkészítőm, lehet-e recepteket felvenni ehhez a modellhez?

Kiválasztunk!
Küldjön utasításokat vagy egy táblázatot a programokról.

a recept szerint Igazi rozskrémes kenyér (élő élesztővel) 500g liszt

Cserélje a száraz élesztőt 18 grammra.sajtolt.

Kérdések maradtak
1. Nincs kovász
2. kovász nélkül mennyit kell tenni a tésztába és az élesztőbe 18g és nem 0,6?

Préselt élesztő tésztává, kovász hiányában a receptből,
Rozs pudingkenyér 16 óra alatt
hozzá kell adnia körülbelül 5 grammot.

Köszönöm, Vanya, elmegyek kínozni a gépemet. Lesz eredmény - jövök és dicsekedni fogok.

A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz).

Helló. Új tag vagyok. De sokat olvastam a fórumot. Sajnos még mindig nem értettem: a Bork X800 szerint milyen paramétereket kell beállítani a sütési program mentésekor ehhez a kenyérhez. Valószínűleg valaki már sütött a Bork X800-zal. Talán meg tudnád mondani, hogy hol lehet megnézni, melyik programot kell felraknom. Köszönöm.

[Dagasztás]

Helló. Új tag vagyok. De sokat olvastam a fórumot. Sajnos még mindig nem értettem: a Bork X800 szerint milyen paramétereket kell beállítani a sütési program mentésekor ehhez a kenyérhez. Valószínűleg valaki már sütött a Bork X800-zal. Talán meg tudnád mondani, hogy hol lehet megnézni, melyik programot kell felraknom. Köszönöm.

A megértésben minden leegyszerűsödik, ha bármilyen kenyérsütést úgy képzel el, mint tésztát, ez az Dagasztás, lassan vagy gyorsan, és az első összetevők, amelyeket be kell tenni.
A második az Mászik tészta periodikus mozdulatokkal vagy anélkül.
A harmadik valójában Péksütemények, bizonyos hőmérséklet és idő mellett.
A negyedik pedig az eredő kenyeret eszi!


Az utasításokban elolvashatja, hogyan írhatja be programját a Bork x800-ba, ott nem nehéz.
Maga a recept receptje így néz ki -

Keverjen össze 1 lassan - 5 percig
Keverjen össze 2 gyors - 15 percet
Tészta bizonyítása 1 - 60 perc
A tészta emelkedő hőmérséklete a lehető legnagyobb.
Kenyérsütés - 90 perc
A sütési hőmérséklet 150C, de a valóságban 40C-kal magasabb lesz, ami egy kis eltérés az utasításoktól.

Itt egy egyszerű program.
Van még kérdésed, írj.
Ez egy nagyon jó kenyérkészítő!
Siker!

Maga a recept receptje így néz ki ...

Köszönöm! Pontosan erre volt szükségem ;-)

Jó estét megint, itt vagyok én, aki felhívta a problémámat a kenyérsütő választásával. És a probléma alapvetően az, hogy semmilyen márka HP belső bevonatában nem tudok bizakodni - legyen az teflon vagy kerámia. De jelenleg meggyőztem magam arról, hogy a vásárolt kenyeret ugyanúgy sütik, mert senki sem tudja, mi, és ez azt jelenti, hogy nincs kiútom - jobb, ha ezt az "ismeretlen mit" választom magam. A pénzért - nem szeretnék 10t-ért távozni. Hol lehet vásárolni - Szentpéterváron.

[A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok. Videó tanfolyam rozs choux tészta gyúrására]

Jó estét megint, itt vagyok én, aki felhívta a problémámat a kenyérsütő választásával. És a probléma alapvetően az, hogy semmilyen márka HP belső bevonatában nem tudok bizakodni - legyen az teflon vagy kerámia. De jelenleg meggyőztem magam arról, hogy a vásárolt kenyeret ugyanúgy sütik, mert senki sem tudja, mi, és ez azt jelenti, hogy nincs kiútom - jobb, ha ezt az "ismeretlen mit" választom magam. A pénzért - nem szeretnék 10t-ért távozni. Hol lehet vásárolni - Szentpéterváron.

A kiderült költségvetés korlátozások nélkül tekinthető.

Most írok választ, írok részenként

Csak néhány modell felel meg az Ön igényeinek -
Bork x800, 3801 márka (megszűnt), kisebb Kenwood 450.
Van még DeLonghi EOB 2071,
de nehéz lesz tiszta rozstésztát gyúrni,
mivel nehéz lesz segíteni a lapockán (A rozskrém kenyér valódi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok. Videó tanfolyam rozs choux tészta gyúrására)
és egy darab egzotika az orosz piacon
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
A még mindig új, nem programozható Moulinex RZ710100.
Az összes Panasonic modell nem programozható, de néha Tambourine-nal,
de a kenyér jól sül, csendesen
és egy kis figyelmeztetéssel 2502-es modellel is.
Talán ennyi.
A HP többi része sült kenyér,
az ár többnyire összehasonlítható,
és itt vannak a lehetőségek és az eredmények
nem nagyon összehasonlítható.

Tovább írok

Kezdő kenyereknél és főleg 100% rozskenyereknél a maximális automatizálás csak a Bork x800 és a Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 készülékekkel érhető el, ez utóbbi azonban gyakorlatilag nincs az orosz piacon.
A Moulinex RZ710100 és az összes Panasonic HP alkalmas egy tamburinnal a kenyérsütőgép körüli táncokhoz

Ezeknél a modelleknél ne forduljon a kanál fedelén, ott minden rendben van.
Ahogy dönt, írjon a legfrissebb magyarázatokért,
nos, vagy ha további kérdései vannak!
Írj és sikert!

Köszönöm a válaszadást, most elaltatom a gyereket és elkezdem figyelni, mivel itt van egy modell, amit egyáltalán nem ismerek, és valószínűleg holnap megkérdezem.

Régóta nézem a Panas 2502-t, de ez kínos - a tisztnél. Kereskedő 9390-be kerül, és más üzletekben 3 ezerrel olcsóbb, menjen el, és találja ki, hova hoztak ilyen olcsó Panasonicot ... Én is régóta nézem a Kenwood 450-et. És a vödör megbízhatóságát és annak pótlásának lehetőségét tekintve körülbelül azonosak-e vagy sem? Úgy tűnik, hogy olvastam valahol, hogy a Kenwood 450 alacsonyabb a fedettség és a vödör minősége szempontjából, vagy zavaros vagyok? Ami a drágább modelleket illeti, rájöttem, hogy ára van a szoftver "kifinomultságának", és nem egy bizonyos gyártó vödörének valamilyen különösen jó minőségű bevonatának, például ha találkoztam ezzel, akkor valószínűleg nem állt volna ellen.

Régóta nézem a Panas 2502-t, de ez kínos - a tisztnél. Kereskedő 9390-be kerül, és más üzletekben 3 ezerrel olcsóbb, menjen el, és találja ki, hova hoztak ilyen olcsó Panasonicot ... Én is régóta nézem a Kenwood 450-et. És a vödör megbízhatóságát és annak pótlásának lehetőségét tekintve körülbelül azonosak-e vagy sem? Úgy tűnik, hogy olvastam valahol, hogy a Kenwood 450 alacsonyabb a fedettség és a vödör minősége szempontjából, vagy zavaros vagyok? Ami a drágább modelleket illeti, rájöttem, hogy ára van a szoftver "kifinomultságának", és nem egy bizonyos gyártó vödörének valamilyen különösen jó minőségű bevonatának, például ha találkoztam ezzel, akkor valószínűleg nem állt volna ellen.

Nos, nem egészen így!


A Bork x800-nál először a kényelemért kell fizetnie,
a sütési folyamat lehető legnagyobb automatizálásához, különös tekintettel az önindítóra.
Te kérted ?!
A vödör a legvastagabb és a legjobb a Panasonic-tól.
El kell döntenie, hogy mit sütünk, mit automatizálunk, vagy ugrunk egy Tambourine-nal?
Sok és olcsó kemence, amely jól süt kenyeret!
A Panasonic könnyen bevihető az online áruházban, de csak Oroszországhoz készült modelleket!
Döntsön egy rendetlenségről a fejében, és írjon kérdéseket.
És mégis, a vödör és a keverő fogyóeszközök, bár kár, ha eltörik.

Nos, kovászos kenyérről álmodom, mert egészséges és ízletes. És minden bizonnyal arra törekszem, hogy megsüssem, ezért olyan kályhát szeretnék, amely legalább egy kis "tánccal" mégis képes volt erre. Mivel a Panasonic jó vödörrel rendelkezik, ez azt jelenti, hogy valószínűleg el kell vennünk tőlük. És mi készül - Oroszország számára készült?

Van egy "gombóc" üzemmód, gombócokat gyúrhat a sütővel.

Nos, kovászos kenyérről álmodom, mert egészséges és ízletes. És minden bizonnyal arra törekszem, hogy megsüssem, ezért olyan kályhát szeretnék, amely legalább egy kis "tánccal" mégis képes volt erre. Mivel a Panasonic jó vödörrel rendelkezik, ez azt jelenti, hogy valószínűleg el kell vennünk tőlük. És mi készül - Oroszország számára készült?

És mi készül - Oroszország számára készült? a modell és a menü feliratozása.
Ami a táncot illeti, a téma érdekes, nem bánja az időt?
Ennek megértése csak receptek és személyes élet példáin keresztül érthető meg,
amikor máshova kell sietnie, de választania kell - kenyér vagy film!

A Skype valószínűleg ott van, mert a laptop nem egészen egyéves, de én magam sem tudom, hogyan kell elindítani. És nincs hova rohannom - erdő van körülötte, télen még senki sem jár el mellette. Borkot olyan gyakran szidják. De van egy Yunold tűzhely, ami 8 tonnás? Vagy Ourson?

A Skype valószínűleg ott van, mert a laptop nem egészen egyéves, de én magam sem tudom, hogyan kell elindítani. És nincs hova rohannom - erdő van körülötte, télen még senki sem jár el mellette. Borkot olyan gyakran szidják. De van egy Yunold tűzhely, ami 8 tonnás? Vagy Ourson?

Ezek a modellek újak, az ár véleményem szerint túlzott, ugyanazokkal a paraméterekkel vannak olcsóbb modellek is.
Kívánsága szerint osztályának legjobb modelljeinek nevezték el.
Döntse el pontosabban a vágyait, az árát, a preferált modelleket, és beszéljünk.

Milyen kályhád van?

Milyen kályhád van?

Nagyon ősi modell.

Nos köszönöm jó éjt holnap gondolkodni fogok rajta

Jó reggelt kívánok! Tegnap megnéztem a kályhák listáját, és észrevettem, hogy valamilyen okból nincs Stadler Form kályha. És olvassa el a sütés leírását Morphy Richard klónjaiban, úgy tűnik, nem túl nehéz velük? Nemrég néztem a Klatronica bemutatótermét, a cég tiszteletet parancsol, de nem tudom - Kínában ismerik-e vagy sem? És milyen lefedettség van?

Kiderült, hogy a listán szereplő Clathronics már nem eladó, de láttam egy 3365-ös rozsdamentes kályhát, hivatalos gyártói garanciával 2 évig. Nincs rozs programja, ezért bánatosan elvetette. És talán hiába, mert csekély az ára, talán tanulhatsz belőle?

És Bork x 500 nekem is tetszik.

Az összes szimpátiát és kétséget összefoglalva a következőre jutok: a lélek leginkább a Tefal400230 és a Clatronic3365 kályhákban rejlik ... Időről időre azonban a következő modellekkel csalja őket: Oursson BM1000, Stadler Form és Electrolux. Tegnap a Bork x500 a 6. helyen jelent meg, a Panasonic pedig a farkában volt. És itt szeretném remélni, hogy ezt összekeverem kovászos kenyérrel ...

Vettem egy Philips HD 9045/30 kenyérsütőt (14 program, beleértve a kézi programozást is) rozs- és búzakenyér önkészítése céljából élesztő nélküli kovász segítségével. Kérem, mondja el, hogyan programozza a folyamatot.

Jó nap!
Nagyon szeretem a Borodino kenyeret. A kenyérkészítőmben nincs ilyen funkcióm.
Nem tudom, hogyan alkalmazkodjak a sütőmhöz.
Írhatnak nekem a szakemberek - hogyan lehet Borodino kenyeret készíteni a kenyérkészítőmben ??? Panasonic 256.
Nagyon hálás leszek.

Kérem, mondja el a fiatal péknek. Eddig félek kísérletezni, mindent a recept szerint csinálok. De nincs világos agram, csak sötét. Azt olvastam, hogy kevesebb szükség van rá. És mennyivel kevesebb, fele, egyharmada?