A joghurt szükségessége a gyermekek étrendjében

Figyeljen arra is, hogy a joghurt milyen gyümölcs-adalékanyagokat tartalmaz: az esetek 85% -ában egzotikus gyümölcsöket (például papaya, ananász és mások) adnak a joghurt-kompozícióhoz, már tartósítószerrel kezelve, ami allergiát okozhat a gyermek.

Számos európai márka joghurtjának összetételében a gyermek testében található baktériumok hatására a laktóz tejsavvá alakul. Fontos szempont - még a laktózallergia esetén is, a joghurtokat 9-10 hónapos gyermekek számára javasolják. Sőt, az orvosok azt javasolják, hogy joghurtot igyanak a hasmenés megállítására.

Amint azt számos megfigyelés mutatja, a hasmenés megszűnik, és a bélflóra már a felvétel 2. napján elkezd helyreállni a kis- és középkorú gyermekeknél.

Természetesen a Danone joghurtok ára viszonylag magas, de a sima kefir nem tartalmaz olyan baktériumokat, mint a biokefir.

A biopatogén mikrobák elnyomása a jótékony baktériumok érdeme. Segítségükkel immunitás alakul ki a gyermek testében. Az őszi-téli időszakban nem kizárt a vírusfertőzéseket elnyomó antibiotikumok szedése. A gyermekeknél dysbiosis alakul ki, a joghurtok bevitele hozzájárul a bélflóra normalizálásához. Ezért az ARVI, az akut légúti fertőzések vagy bármilyen módosítású influenza kezelése után egyszerűen joghurtot kell tenni.

Mind a babának, mind az iskolásnak segítenek a nyálkahártya szövetek kimerülésének gyors helyreállításában és a bélflóra helyreállításában. A test éles kiszáradásával a joghurtbevitel száma növekszik - napi 2-3-ról 4-5-re. A termék térfogata csökken - 80-70 ml-ről egyszerre - naponta kétszer - egy - éves csecsemő, 40-50 ml-re 3 óránként ugyanannyi idő után.

Az ilyen termékek tárolása kizárja a fagyasztást - különben az élő baktériumok elpusztulnak a joghurtban. Az ideális tárolási hőmérséklet +4 +6 C °. Az "élő" joghurtot fokozatosan, szobahőmérsékleten kell melegíteni, és semmiképpen sem vízfürdőben - így nagyon könnyű elpusztítani a joghurtban lévő baktériumtelepeket, mert nagyon érzékenyek a túlmelegedésre.

A hosszú eltarthatóságú joghurtok olyan termékek, amelyek legfeljebb 2 hónapig tárolhatók hűtőszekrényben. Az ilyen joghurtok összetételének sajátossága nem maga a joghurtpálca, hanem létfontosságú tevékenységének termékei vannak. Mivel a baktériumok hatása gyengébb, a termék ára is olcsóbb.

De mindenesetre az optimális megoldás az lenne joghurtkészítő vásárlása... Tudsz főzni joghurtot és lassú tűzhelyben vagy be lassú tűzhely... A joghurt házi készítése egészségesebb és gazdaságosabb lesz.

Karlova Anna Sergeevna