A megfelelő tészta kiválasztása

Sok ember, aki formára törekszik, úgy gondolja, hogy a tésztát és a tésztát ki kell zárni az étrendből. De ez nem teljesen igaz: nem minden tészta rontja az alakot. Elég megkérdezni az Olaszországban járt embereket: az ország lakóinak étrendjének alapja a tészta mindenféle szószokkal, ennek ellenére ritkán lehet elhízott embereket találni. Az egész titok a tészta minőségében rejlik: durumbúzából kell őket készíteni.

Nem hiába csalás ebben az országban, ha rosszabb minőségű alapanyagokból készítik a tésztát. Természetesen ezek a tészták valamivel drágábbak, de nem fognak ártani az alaknak.

A durumbúza tésztát fel kell venni a fogyni vágyók és a helyes táplálkozás iránt elkötelezettek étlapjára. A helyzet az, hogy ez a fajta tészta összetett szénhidrát-szerkezettel rendelkezik, ennek eredményeként a szervezetnek több időre lesz szüksége az asszimilációhoz. Nem tartalmaznak zsírt, ami ismét hozzájárul a fehérjék, szénhidrátok és rosttartalmazzák. Erről nem lehet elmondani puha búzatészta: sokkal olcsóbbak, mivel szerkezetükben keményítő található, ami táplálóbbá teszi őket. A keményítő hozzájárul a zsír lerakódásához.

Azt is meg kell érteni, hogy a súlygyarapodás oka gyakran mindenféle zsíros szószok tésztával... Ezért azok, akik fogyni akarnak, használhatnak zöldséges mártásokat tésztával, amelyek receptjei hatalmas számban vannak.

A kiváló minőségű tészta sok vitamint tartalmaz. Először is ezek a B-vitaminok, amelyek növelik a szervezet stresszel szembeni ellenállását. Sok E-vitamin is van bennük, ami lassítja az öregedési folyamatokat. Ezenkívül a tészta káliumot, foszfort, mangánt és vasat tartalmaz. A rost pedig felszívja a méreganyagokat, amelyeket aztán eltávolítanak a testből. Ő az, aki jóllakottság érzetet nyújt, amely sokáig nem múlik el.

Tehát hogyan válasszuk a kemény tésztát, mert az üzlet tele van lágy búzát tartalmazó termékekkel? Először is figyelni kell a színre: a tésztának sárgának kell lennie. Ha pedig fehér hézagok látszanak a tésztán, ez azt jelenti, hogy egyszerűen festették őket, és igyekeztek jobb termékként átadni.

A tészta eredetiségének tesztelésének másik módja a hajlítás. A puha búzát tartalmazó tészta könnyen eltörik, míg testvérei rugalmasságot és rugalmasságot mutatnak. Az ilyen spagetti főzés közben nem forr.

Figyelnie kell az összetételben lévő fehérje mennyiségére is: a kiváló minőségű termékek legalább 11 gramm fehérjét tartalmaznak 100 gramm termékre. A tészta mindenféle adalékanyaggal meglehetősen népszerű: kapor, spenót és mások. De gyártásuk során gyakran használnak színezékeket. Ezért, ha a tészta tartalmaz legalább egy E betűvel rendelkező összetevőt, akkor jobb megkerülni őket. Ezen ajánlások betartásával mindig csak a megfelelő tésztát választhatja ki, amely nem károsítja az alakját!

Pavlov N.I.