Kenwood konyhai gép (2)

Körülbelül 1,2 kg liszthez sütöttem, majd azonnal felforgattam a tálban, számomra csak térfogat szerint ..
1 adagból 4 db 750 g-os csomag jött, csak 1 adag betöltésére a sütőbe

Tésztát fogok készíteni. Kérem, mondja meg, hogy mennyi a tészta (liszt) minimális mennyisége, amelyet a KMM020 gép minőségileg összekever. Azonnal horgol?

A paszta esetében a processzor jobb.

Sajnos nincs processzor, és nem is tervezik. Csak egy Titanium Major KMM020, egy 4 mm-es AT972A paszta vágó és egy AT970A paszta gördülő melléklet található. Minden recept 500 gramm lisztre vonatkozik, de szeretnék kevesebbet, mondjuk 200 grammot használni. Nem világos, hogy a gép képes-e ilyen mennyiséget minőségileg keverni.

Szerintem jobb, ha 500 g lisztet használunk, és a felesleget lefagyasztjuk.

[Fostis]

Fostis, 500-nál jobban képes lesz és meg is fogja csinálni

Meg tudná mondani, próbálta már valaki tojás nélküli tésztát vagy gombócot készíteni a Kenwoodon? Érdemes ebben az irányban gondolkodni?

Gombóchoz ez beválik, én csináltam A tésztához a tésztát konyhai robotgépben késsel készítem, nagyon meredek, apróra vágott morzsa lesz, horoggal nem fog működni. Nem tetszett a tojás nélküli tészta a tésztához ...

A kombájn AT647-es tartozék? Ezután gyúrja ezt a morzsát gyengéden a kezével?

Itt van a recept

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283291.0

A kombájn AT647 tartozék?

Igen

Köszönöm. A módszer fantasztikus, a recept pedig klassz. Érdekes, hogy három pohár liszt és egy pohár folyadék belefér az AT647-be? Vagyis a receptben feltüntetett mennyiség releváns az AT647 esetében? Finom a tészta e recept szerint?
Az oldalon 🔗 létezik egy tészta recept a Kitchenaidhez, hasonló komponensek arányával. A liszt fele búzadara.
🔗

Nincs tészta, de tészta a gombócokhoz. Természetesen három pohár liszt belefér.

Nyilvánvaló, hogy a link alatt tészta gombóc. Csak azt hittem, hogy a recept jó a tésztához. Kiderült, hogy a tészta esetében csak 500 gramm lisztet, 4 tojást és egy lépést sem oldalra?

[Fostis]

Fostis, tojással, ennek ellenére több tészta ...
A tészta klasszikus receptje 200 g liszt, 80 g víz és pár evőkanál olívaolaj + egy csipet só. Liszt igen ... Semola legalább jelen kell lennie)))

Kipróbálta már ezt a receptet? Ezt egy olasz oldalon láttam. Azt mondják, hogy tojás nélkül nem finom. Teljesen összezavarodtam. Természetesen nagyszerű lenne tojás nélkül. Két tojásnál többet nem lehet enni naponta. Reggel és este omlett, a hatalmas mennyiségű tojást tartalmazó tészta valószínűleg túl sok. Nagyon szeretném tudni azt a véleményt, hogy érdemes-e megtanulni a tojás nélküli tészta készítés technikáját, vagy nem ízletes és nem érdekes.
🔗

[Fostis]

Fostis, ez a recept Kenwood könyvéből származik. igaz víz 100 g / 200 g liszt .... Vagy van valami bajom a liszttel, vagy egy mérőpohárral ... Kb. 80 ml-t szedek. Azt is javasolják, hogy a vizet cseréljék ki répalével, spenóttal stb. Ezután a macaroons színesnek bizonyulnak. Mindig ezt a receptet használom.

Köszönöm. Bírság. Van egy "Kenwood szakács és őrnagy konyhai gépek receptjeinek könyve". Jenny Schapter. Erről beszélsz? Ha igen, melyik oldalon található ez a csodálatos recept? Még nem találtam meg. Egy másik kérdés: mivel kevered?

[Fostis]

Fostis, Ez a recept az AT 910 tészta melléklet használati útmutatójában található. nekem kényelmesebb

[Tojásmentes tészta]

Köszönöm. Boldog vagyok. Remélem megtaláltam, amire szükségem volt.

A recept az AT 910 utasításaiból származik.

Tojásmentes tészta
200 g liszt 00
egy csipet só
25 ml extra szűz olívaolaj
100 ml víz (hozzávetőlegesen)
Használja a
tésztatészta megszerzése anélkül
muffinokat, sót adva a liszthez és
a tojásokat olajjal és vízzel helyettesítve

Gyúrjuk az utasításokban leírtak szerint K alakú spatulával.
Hasonló recept képekkel a Konyhai segédeszközhöz
🔗
Holnap hoznak SEMOLA DI GRANO DURO-t, megpróbálom, amikor eljön az ideje.

[Fostis]

Fostis, Igen. ez az. Majd írd meg, hogy csináltad ... Túl sok folyadékom van (ezért csökkentem
de gyakran csak azt teszem. A tésztát tojással csak tésztához használom

Újra meg kell próbálnom tojás nélkül, hogy hajdina lisztet adjak hozzá, főzés közben szétestek.

[Fostis]

Fostis, hadd lépjek közbe. A tésztatészta elkészítésének általános elve 100 gramm liszt 1 tojáshoz. Azon tény alapján, hogy egy tojás súlya (héj nélkül) átlagosan 50-55 gramm, akkor bármilyen folyadékot újraszámolhat.
Még egy árnyalat: a tészta bármilyen lisztből elkészíthető, de jobb, ha durumbúzalisztet használunk: durumot, búzadarát. Az ebből a lisztből készült tészta nem forr át. Sokan, köztük én is, felét veszem fel: búzadara + bármilyen más liszt a pénz megtakarítása érdekében, mivel a búzadara nem olcsó.

Én is nagyon szeretek itt EZ recept, csak tegyen még egy kis lisztet a tésztához.

Még a Kenwoodon sem tudja normálisan kinyújtani a "folyékony" tésztát, az elszakad és beszorul a hengerek közé. Ezért, ha hirtelen nem gyúrt / nem tett bele elegendő mennyiségű lisztet, csak a tekerés közben még egy kicsit manipulálnia kell a tészta hajtogatásával és liszt hozzáadásával.

Itt van egy témánk Galuska, gombóc, tészta (receptek)

Nagyon sok hasznos információ található a tészta elkészítéséről, olvassa el - nem fogja megbánni.

Köszönöm. Nagyon értékes információk találhatók a tészta hajtogatásáról és a liszt hozzáadásáról a tekerés során. Magam sem sejtettem volna.

Helló! Nagyon sokáig szerettem volna egy bolygókeverőt, nem gyúróként, inkább korbácsoláshoz, krémekhez és főleg tésztából omlós tészta készítéséhez (élesztő kenyérsütőben). De a pénzügyek nem tették lehetővé ilyen egység vásárlását. A napokban a kézi keverő nagyon rossz lett, szétesik (több mint 10 éves), elmentünk a boltba egy újért, de ehelyett a Kenwood KM 355 modellt vették. A modell "meztelen", a tál műanyag, de az ára 9tr, a férj nem vállalna többet ... már kipróbáltam tejszínhabon, tojás kekszen, omlós tésztán. Eddig boldog vagyok, de kétségek kúsznak be - talán siettek, érdemes volt megtakarítaniuk és rábeszélni a férjemet, hogy vegyen egy drága modellt? Lehet, hogy ez nem megbízható? Most olvastam ennek a témának a felét és néhányat, és nem találtam semmit az alapmodellekről ... És mivel senki sem vásárolja meg őket, akkor mindenféle gondolatok jönnek a fejembe. Valaki használt már ilyen modellt? Hogy áll a tapasztalt felhasználók számára?

[Gombóc]

Gombóc, ezekben a modellekben azt mondják, minden műanyag, ezért gyengébb minőségűek. De az ár nem összehasonlítható. És milyen szerencsés. A házassággal pedig drága felszerelés történik. Ha már elégedetten vásárolt, akkor használja örömmel, ne bánja meg!

[Gombóc]

Gombóc, kérjük, ossza meg visszajelzését erről a modellről, hogyan fog viselkedni a jövőben, én is szeretnék egy jó keverő-dagasztót, de egy költségvetési lehetőséget

Kicsit zavart a visszahatás, amikor bezártam. Vagyis amikor a fejet leeresztik, megnyomhatja, és kissé lesüllyed. Ez egy házasság vagy házasság?
Z. s. Elmentem a boltba, és megnéztem, a visszavágás ennek a kialakításnak az összes modelljénél, remélem, hogy nem esik le)

[louisa]

louisa, Pár hónap múlva mindenképpen megpróbálok leiratkozni, de most azt mondhatom, hogy ezen eszköz előtt nem vertem fel a tojásokat és nem gyúrtam össze a tésztát, így ... fecsegőt csináltam))))
Hegedű, Köszönöm! Pihennék és elsajátítom. Valóban, miért bánom, még mindig nem tudunk pénzt a legjobbakra fordítani, és az alacsony árkategóriában ezt a Kenwoodot sokkal jobban megkedvelték, mint a Bosch MUM-ot vagy a Kenwood Prosperót.
Még nem terveznek további testkészletet, bár egy fagylaltkészítőről álmodom. De rugalmas lapátot akarok, csak úgy, ahogy megértem, Európából kell rendelni, és a szállítás drágább, mint egy evező ...

De rugalmas lapátot akarok, csak úgy, ahogy megértem, Európából kell rendelni, és a szállítás drágább, mint egy evező ...

Ne fáradjon egy spatulával, találjon jó szilikont, jobb szilárd anyagot - és boldog lesz!

[Hegedű]

Hegedű, nem akarsz beleavatkozni a kezedbe? Több ilyen van, különböző formájú és méretű. Vagy egy szilárd Kenwood-lapát? Szeretném a kekszet elejétől a végéig keverőben összegyúrni, és ugyanabban a helyen keverni a krémet, mint a patisier, a tejszínnel, és a keveréket a túrós rakotthoz készíteni a gépben. Vagy mindezt K-pengével lehet megtenni?

[Gombóc]

Gombóc, Nyilvánvalóan nem értettelek téged - azt hittem, hogy egy hajlékony lapockaról beszélsz, amely vékony, mint egy kaparó, hogy például segítsen kihúzni mókusokat egy habverőből, vagy hogy megtisztítson egy tálat egy tálból . Rugalmas fúvókáról beszél, nem spatuláról?
Sok lány mindent habverővel és habverővel csinál. Élesztő tészta - horog.
Nézd meg a következő ágat, Olya nemrégiben elmondta, hogyan kell legyőzni a fehéreket és összekeverni őket anélkül, hogy bepiszkolódnának a fúvókák és a felesleges edények

[Hegedű]

Hegedű,))) Igen, természetesen fúvóka, nem spatula, összekevertem az úgynevezetteket! A kaparókést tartalmazza. Kipróbálom a K-shkoy-t, majd ha beérem, utánanézek a flexi vásárlásának.

[Zhanik]

Zhanik, remekül sikerült. Életemben soha nem foglalkoztam liszttel. Szorgalmasan elkerülte. Valamilyen oknál fogva a lisztet mindig összefüggésbe hozták az antiluvian komédiafilmek egyes jeleneteivel. És minden fantasztikusan egyszerű lett. 350 gramm búzadarát öntöttünk 150 gramm majdnem forrásban lévő vízzel. Egy percig beavatkozott egy K-spatulával. 15 vizet adtam hozzá, további másfél percig kevertem. A fúvókát horogra cseréltem, 5 percig kevertem. A tészta elképesztőnek bizonyult. Kenwood-fúvókákkal hörgéssel kinyújtják és kivágják. A végén előbb gurítottam ki az egyiket, aztán azonnal hatot. Biztos voltam benne, hogy öt kilogramm lisztet fogok felhasználni a kísérletekhez, de itt minden elemi. Köszönöm, neked köszönhetően vállaltam ezt a kalandot :). És micsoda íze mmm ... szuper!

[Fostis]

Fostis, Szóval nagyszerű! A tésztát kissé szárazabbra készítem, mert nem tekerem ki, hanem tészta késztermékké változtatom) Ott az utasítások szerint a tésztának morzsolt kenyérmorzsának kell lennie.
Örülök, hogy először csinálta jól, ezért folytatja a kísérletezést még nagyobb örömmel!

Nézd meg a következő ágat, Olya nemrégiben elmondta, hogyan kell legyőzni a fehéreket és összekeverni őket anélkül, hogy bepiszkolódnának a fúvókák és a felesleges edények

Hivatkozhat a következő fiókra, én szintén még nem használom teljesen a Keshikemet

[Albina]

Albina, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in....0

Ma megkaptam a Receptek könyvét. Pontosan két hónap telt el.

[Olyusya75]

Olyusya75, Gratulálunk! Postán küldött kupont?

Van valakinek elektronikus könyve a Chef sorozatról? Ha van, kérlek oszd meg!
Küldök egy kupont, de szeretném gyorsabban kitalálni, az ilyen könyvek és útmutatások mindig segítenek.

[Gombóc]

Igen én voltam. Gombóc, Köszönöm a gratulációkat.

[Gombóc]

Gombócnéz itt.
Személyesen is adja meg a címét.

[Olga VB]

Olga VB, köszi a linket, megértem, személyesen küldtem el a címet.

Nos, mindent ... elraboltam))) Fagylaltkészítőt és rugalmas rögzítést szeretnék. Ha a számítógépuniverzumról rendelik, akkor az 5500-at kiszállítással szabadítják fel. Gyerekkorom óta álmodtam egy fagylaltkészítőről (a 90-es évek elején egy színes sütési receptek könyvét mutatták be nekem, és ott volt egy fagylalt rész). És úgy tűnik, hogy szükségem van egy rugalmas AT501 fúvókára is, még mindig gondolkodom egy souffle fúvókán, de nem vagyok benne biztos.
Kérem, mondja meg, hogy a külső fagylalttál külön használható, igaz? Ha igen, akkor kapok 2 műanyag tálat, nem sok? És valóban szükség van-e egy szuflafúvókára? Keverhet például felvert fehérjéket darált májba vagy tejszínbe a tiramisuhoz?
És az utolsó kérdés - akar-e valaki moszkvai csatlakozni a vásárláshoz, hogy spóroljon a szállításon?

[Gombóc]

Gombóc, vagyis a mellékletek is megfelelnek-e a költségvetési modelljének?

Nos, minden ... engem viselt)))

ez sokak számára ismerős

[louisa]

louisa, természetesen! A Chef összes tippje kompatibilisként szerepel (az utasításokban és a dobozon), csak nincs közepes sebességű aljzat. Az enyémet szakács klasszikusnak nevezik, ellentétben az erősebb testvéreivel (800 W), műanyag pedig a tok tetején (fejrész) és belül, az emelt állapotban látható rész. A ház teljes alja pedig fém.

[Hegedű]

Hegedű, akkor itt megértenek engem! Túl sokat viszket)

[Gombóc]

Gombóc100% -ban meg fogja érteni. De nem hiába Olya (Olga VB) satöbbi.A fórum tagjaink már nem egyszer elmondták, hogy van értelme autót vásárolni, használni, megérteni, hogy valójában mit fog vele csinálni, milyen ételeket főz vele, majd mellékleteket vásárolni ezekre a célokra. Sokan egyáltalán nem vennének meg néhány mellékletet, ha csak ezt tennék, és nem vennének egy csomó mellékletet egyszerre

[Hegedű]

Hegedű, Egyetértek, ezért kételkedem a szuflában. A fagylaltkészítő irracionális vágy, gyermekkori álom, véget akarok vetni ennek)))), de racionális alapot is hozhatok - a gyermek és a férj nagyon szereti a fagylaltot, még jobban, mint én. A fiam télen és nyáron minden nap kérdez, és szinte minden nap vásárolok neki. Végül, ha nem tetszik, eladom.
De a flexivel nehezebb, a vajat a vajkrémen K-shkoy-val próbáltam megverni, sok minden beleakadt, olvastam, hogy a flexiben nem dugul el. 2 hetente egyszer vajkrémet készítek, minden héten túrós rakott vagy szuflé, azt hiszem, ez nem fog tétlen lenni, remélem a felhasználói véleményeket. Bár természetesen anélkül is lehet.
A pudingban egyáltalán nem vagyok biztos, ahogy megértem, a felvert fehérjék bevezetését spatulával helyettesíti, ezt nem kell automatizálni.

[Gombóc]

Gombóc, úgy érted - 511?
Csak néha a különálló készülékek jobbak, mint a Kesha tartozékai. Bár a fagylaltkészítők valahogy elégedettek velük.