Konzerv paradicsom ecet nélkül

Konzerv paradicsom ecet nélkül

Kategória: Üresek

Hozzávalók
vörös paradicsom	2 kg
só	2 evőkanál. l.
cukor	5 evőkanál. l.
fűszerek ízlés szerint

Főzés módja

• Minden rendkívül egyszerű.
• Tegye kedvenc fűszereit sterilizált 3 literes üvegekbe az aljára, majd töltse meg mosott paradicsommal. Az ehhez a recepthez tartozó paradicsomot minden bizonnyal vörös fajtákból kell venni, természetes savat tartalmaznak.
• Nem szeretem a sterilizálást, és mindent háromszor csinálok.
• Öntsön forró vizet az elkészített üvegekbe, fedje le sterilizált fedéllel, és álljon 15-20 percig. Öntsük a vizet az üvegből egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegbe, álljunk 10 percig, engedjük le a serpenyőbe. Az utolsó töltelékhez adjunk sót és cukrot, forraljuk fel, töltsük meg az edényt a tetejéig, és tekerjük fel. Fordítsa meg az üveget, és hagyja bunda alatt, amíg kihűl.
• IGEN, NEM SZÜKSÉGES ecet !!!

Az edényt arra tervezték

1 doboz 3 l

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

tűzhely, fogantyúk

jegyzet

A fórumon két hasonló receptet találtam, de munkaigényesebb. Már harmadik éve készítek ilyen paradicsomot, nagyon szeretjük őket, mert a fekélyes férj a végtelenségig eheti őket.
A paradicsomot tökéletesen tárolják a lakásban, nekem nincs pincém.
A fotón egy paradicsomdoboz látható a varrás dátumával, és január 27-én nyitották meg. Van még néhány doboz ilyen paradicsommal, remekek.
A paradicsom nagyon finom, soha senki nem sejtette, hogy ecet nélküli, mondom - nem hisznek! És a sóoldat részeg anélkül, hogy félne a gyomor irritációjától.
Tudom, hogy rossz időben teszem közzé a receptet, de kit kell megtalálni és elvégezni.

Mesélnél többet a hármas öntésről?

[svetta]

svetta, Sveta, ki kell próbálnod a korsót jövőre. Igaz, félelmetes. Van egy finom paradicsom receptem ecet nélkül. Először csináltam. Jól álltak. És a következő évben megtettem - duzzadtak. Nem értettem az okát.

[svetta]

Tudnál többet mondani a hármas töltésről?

Hozzáadva a recepthez.

Feladva 2017. január 27., péntek 19:21

svetta, Sveta, ki kell próbálnod a korsót jövőre. Igaz, félelmetes. Van egy finom paradicsom receptem ecet nélkül. Először csináltam. Jól álltak. És a következő évben megtettem - duzzadtak. Nem értettem az okát.

Luda, két éve egymás után végzem a természetvédelmi terület 90% -át a dachánál, nyáron ott élünk. Mint mondják, a kerttől a bankig. És ebben a 2 évben nekem a megőrzési költségek 99,5% -a van! Tavaly százból 1 üveg duzzadt, idén több mint száz különböző hengerelt uborka 2 üveg uborka duzzadt.
Szerintem az alapanyag frissessége befolyásolja. És mégis - elkezdtem a sóoldatot az üvegekbe egészen a tetejéig önteni, mielőtt a nyak elejéig öntöttem volna, és voltak előzményei.
Nem tartok különleges sterilitást az országban, nincs ott folyóvízem, ezért miközben az üvegeket és a zöldségeket mosom, feltekerem. És ők! És úgy döntöttem, hogy megosztom ezeket a paradicsomokat, mert 3 évig egyetlen hiányzó üveg sem volt.

Könnyű, könyvjelzővel ellátott. Szezonban mindenképpen kipróbálom, nagyon szükséges recept. Köszönöm.

Mondd, hol vannak a paradicsomok? Az alagsorban, vagy lehet télen egy lakásban, szekrényben?

[ivann]

ivann, az én receptemben ez áll - a lakásban.

Bírság! aztán megkínozták: anya szereti a paradicsomkonzerveket, és az ecet mindenütt megtalálható, de nem tud ... köszönöm a receptet !!! Írni fog az uborkáról? és mi mást lehet ecet nélkül?

Svetochka, milyen érdekes paradicsom, feliratkozom, nyáron valaki idejön, ír és értesítést kapok levélben.
Érdekes recept, de mennyire hasonlít az ízére, mint például az ecettel vagy egyáltalán nem? Köszönet a megosztásért. Valószínűleg száraz sterilizálással, például a Lyudmila Apple-vel lehet majd bezárni háromszoros feltöltés nélkül ...
Ecettel és háromszor becsukom, hogy a recept ne legyen zavaróbb, mint máskor.

[Natalia]

Natalia, Ecet nélkül becsukom az ilyen uborkákat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174715.0 és ecet nélkül feltekerem a bolgár lechót is (itt kell keresni a receptet, ha nem, akkor felteszem). Itt a receptem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478245.0
Ecet helyett a tartósítás citromsavval történhet, a gyomor sokkal enyhébbnek tartja, ecet helyett még a gasztroenterológusok is javasolják. A paradicsomot citrommal borítom, és vannak receptek itt a fórumon.

Feladva: 2017. január 27., péntek, 22:14

és mennyire hasonlít az ecetre vagy egyáltalán nem?

Vika, ennek íze olyan, mint egy kis ecettel, őszintén! Már adtam, hogy hány embert kóstolhat meg, senki sem sejtette, hogy abszolút ecet nélkül, nagyon kellemes savanyúság, abszolút nem unalmas. De csak vörös paradicsomra van szüksége! Nincs rózsaszín, sárga, fekete.

[svetta]

svetta, köszönöm Svetik! nagyon értékes!

szárazon sterilizálható

Vika, ez milyen sterilizálás? Először hallottam

Lyudochka, a teeskai Lyudmila ősszel receptet állított ki savanyított uborka száraz sterilizálására, és ott azt írták a témában, hogy ily módon lehetséges a paradicsom bezárása. Tabletről írok, linket nem tudok létrehozni, google-olom. Általában nincs háromszoros receptkitöltés. Kombinálnám ezt és a száraz sterilizálást.
Sveta, nem sértődsz meg a gondolataimon? Egyébként mindenki választja, hogyan kell csinálni, mi lenne kényelmesebb és nyugodtabb.

[Vika]

Vika, írni-írni, nagyon érdekes és informatív, hiányzott ez a recept.

Csodálatos recept, majdnem ugyanúgy készítek paradicsomot, és a nagymamám is megcsinálta, háromszor öntve, ecet nélkül, remekek, esznek is, a savanyúság pedig csak egy dal
A receptemben egy 1,5 literes pác - 3 evőkanál. l. só, 6 evőkanál. l. cukor és fűszerek (lavrushka, fokhagyma, kapros esernyő és szegfűbors). Ez ugyanaz, mint a receptben, csak a paradicsom valószínűleg kissé édesebb.
Csak nem egyem meg azonnal a 3 literes edényeket, ezért üvegekben kisebbre teszem őket, és kényelmesebb kiszámolni a só és a cukor mennyiségét.
Eh, ki kell nyitnod egy üveg paradicsomot!

[svetta]

A fórumon két hasonló receptet találtam, de munkaigényesebb. Harmadik éve készítek ilyen paradicsomot,

svetta, Elmondom az anyós receptjét, mert mindent megvásároltunk. És főzhet egy kert paradicsomából 🔗

[svetta]

svetta,
Sveta, köszönöm a receptet! Ez csak egy isteni ajándék a családunk számára! Senki sem szereti az ecetet ((.

És mégis - elkezdtem a sóoldatot az üvegekbe egészen a tetejéig önteni, mielőtt a nyak elejéig öntöttem volna, és voltak előzményei.

Anyám éppen ezt tette - forrásban lévő vizet öntött a tetejére, hogy a víz kiöntsön a kannából. És tegyen egy mély tányért az üveg alá, hogy ne öntsön vizet az asztalra.

Nyáron ki kell próbálnom ezt a paradicsom receptet. Könyvjelzőkbe viszem ...

Mindig ilyen paradicsomot tartok fenn. Kiderült, nagyon finom savanyúság!
És egyébként bezárom a sokszínű paradicsomot: sárga, rózsaszín, piros. Semmi nem robban fel.
A pincében és a lakásban is tartotta, minden több mint egy éve gond nélkül áll!
Ecet nélkül is csinálom a Lechót. És általában ecetet csak az uborkához adok (0,5 teáskanál. Eszenciák egy 2 literes üveghez)

[Lisandra]

Lisandra, Olya, köszönöm a színes paradicsom tippjét! És akkor azt mondták nekem, amikor megadták a receptet, hogy csak a vörös paradicsomot, mert az összes többiben kevés sav van, és ecet nélkül nem fog állni. Igen, ez igaz, a fekélyes férj esetében a piros paradicsom növeli a savasságot, a rózsaszín-sárga-fekete nem. Az országban ültetem - piros feldolgozásra, színes élelmiszerre.
Most megpróbálok készíteni pár üveg színes paradicsommal, összehasonlítani az ízét.

[Svetta]

Svetta, Válogatott sokszínűvé teszem.Jól néz ki egy bankban.
Néha adok hozzá egy szelet bolgár paprikát.
Számomra úgy tűnik, hogy minden paradicsomban van annyi sav, hogy a konzerv ne robbanjon fel.
Nos, hacsak a feketék nem nyájasak (ezért nem szeretem őket)

Még sürgősen szerettem volna paradicsomot, elmegyek és turkálni fogok a kamrában

[svetta]

svetta, Sveta, a fotón látszik, hogy nem gyógynövényeket használsz, hanem valószínűleg csak olyan fűszereket, mint a fokhagyma, szegfűszeg, bors, vagyis tartósítószerként is működnek, nem? És ne tegyen semmilyen kaprot, paprikát stb., Valószínűleg megkezdődhet belőlük az erjedés, és ennek eredményeként konzerveket bombáznak?

[Ludmila]

Ludmila, ebben a receptben használok száraz esernyő kaprot, fokhagymát, babérot. levél, bors zuhany. borsó és szegfűszeg, és azt hiszem, egy szelet csípős paprika, de nem vagyok benne biztos. Nem hiszem, hogy bármiféle tartósító képességgel rendelkeznek, fűszeres és ízesítő fűszerek. Néhány apróra vágott dudort általában paradicsomos üvegekbe teszek. bors és egy kis hagyma nagy karikákban. De ebben az üvegben nincs paprika csak abban a pillanatban, mert nincs benne (csak megették, és az újak még nem nőttek meg).
Van egy receptem (profilban) körömvirágú paradicsomra, fűszerek egyáltalán nincsenek, csak növény. Finom! És idén fűszer nélkül készítettem paradicsomot is, de sárgarépa tetejével. Ez a két recept ízében és aromájában nagyon hasonló.

[svetta]

svetta, nagyon érdekes recept! Feltétlenül kipróbálom ecet nélkül! Bárcsak sót és cukrot is írhatnék grammban, nos, nekem nincs szükségem kanálra. Bár a receptek szerint hozzáadható só és cukor, a lényeg az, hogy ne öntsön ecetet!

[izumka]

izumka, Azt tanácsolom, próbálja ki a só-cukor arányomat. Ha a kedvenc receptjét veszi, és csak kiküszöböli belőle az ecetet, akkor az egyensúly felborul, és a paradicsom sikertelen lehet, mert az ecet mindig kiegyensúlyozza a cukrot.
És mindig grammot írhat magának.

[Svetik]

Svetik, már könyvjelzővel szerepel nyárig!

Ó, milyen csodálatos recept! Nem szeretem az ecetes paradicsomot, de kiderült, hogy anélkül is feltekerheti, és akár a lakásban is tarthatja.
Nyáron biztosan megcsinálom, köszönöm, Sveta!

Ez nekem csak egy istenim. Nagyon szépen köszönjük. Apa egyáltalán nem bírja az ecetet. És itt olyan kedves. Szuper.

[Fifanya]

Fifanya, legyen apádnak finom télen ilyen paradicsommal. Már lekapcsoltam a nyaralókat, a férjem nem fél enni.

[svetta]

svetta, nagyon köszönöm a csodálatos receptet, ma a férjemmel együtt szinte az egész 3 literes üveg paradicsomot "elítélték"))) Nagyon, nagyon finom! Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki.
Fűszerekkel, gyógynövényekkel stb., Valamint vörös és sárga színnel készült - mindegyik íze ugyanaz.
Most csak ilyeneket!

[nevelichka]

nevelichka, köszönöm a tippet, örülök, hogy tetszett a recept!

[svetta]

svetta, Nagyon érdekelt a recept, a betakarítási szezon előestéjén, de nem használok 3 literes dobozokat, kisebb dobozokhoz pedig szeretném tudni, hogy a cukor-só milyen arányban tartalmaz 1 liter vizet, kérem, hagyja, hogy ha lehet, tudom

[polliar]

polliar, egy 3 literes doboz kb. 1,2 liter vizet tartalmaz. Ha kisebb kapacitású dobozokat készítek, mindig lemérem a térfogatát, amikor a vizet leeresztem. Továbbá az arány szerint megszámlálom a sót és a cukrot, és a sóoldatba öntöm.
Sok szerencsét!

Most aktív paradicsomszüret van télen. Ne hagyja ki, hogy elkészít pár doboz finom paradicsomot!

[svetta]

svetta
Köszönjük az ecetmentes receptre vonatkozó emlékeztetőt! Épp időben

[svetta]

svetta, Fény, amit teljes mértékben eltompítok. Ilyen paradicsomot szeretnék literes üvegekbe készíteni, csak nem tudom elmondani az arányokat. Helyesen értettem, hogy ekkora mennyiségű só és cukor szükséges 1,2 liter vízhez?

[Tatyana]

Tatyana, nos, igen, körülbelül annyi víz fér el egy háromliteres edényben.

Köszönöm! Mindegy, jól értettem.

Sveta, mondd meg kérlek, csúszdával méred a cukrot és a sót, vagy le kéne rázni egy kicsit ??? A dia lesz, de nem ugyanaz, mint eredetileg.

[TinaTinova]

TinaTinova, Nem tudom, milyen diája van eredetileg. Nagyon kis csúszdával tárcsázok.

Köszönöm, én mindig felkutatom, így! A heggyel! most világos egy kis csúszdával. Régóta keresem ezt a receptet! Anya hasonló recept szerint becsukta, szokatlanul finom paradicsom lett! De anyám megöregedett, nem emlékszik az arányokra, én pedig kicsi voltam. Nagyon köszönöm a kiküldést!

[TinaTinova]

TinaTinova, sok sikert, mindenkinek tetszik!