Receptet keresek a fórumunkon

Megyek: Valószínűleg lesz pár - három szőnyegem. És - már kezdett kifehéredni a számban.

És megyek ... valószínűleg ...

Ooooh! Az áfonyáról beszéltem. Megyek: Valószínűleg lesz pár - három szőnyegem. És - ez már a szájban elkezdett kifehéredni.

Gúny ...
Ja, és ott is Gala.
Hova menjünk? A fórum már egynegyede valószínűleg viszket a szájában a leírásokból.

És az áfonyás kvas is!

Hoppá! Ez hogy?

Hoppá! Ez hogy?

valami hasonló
Áfonya kvas

1. recept: 5 csésze válogatott és megmosott áfonyát zúzzunk össze egy fából készült mozsárral, vagy gyúrjunk kanállal egy mély tálba, öntsünk 4 liter hideg forralt vizet, forraljuk fel és forraljuk alacsony lángon 10 percig.

Szűrjük le, adjunk hozzá 2 csésze cukrot, hűtjük 25-30 ° C-ra, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál élesztőt cukorral felverve és áfonyasziruppal hígítva.

Mindent alaposan összekeverünk, egy nyitott edényben 3-4 órán át állni hagyjuk, majd szorosan becsavarott fedéllel ellátott palackokba öntünk, mindegyikbe 4-5 mazsolát téve, és hideg helyre tesszük.

A kvass 2 nap múlva elkészül. Hűtve kell tálalni.
2. recept: Válogassa az áfonyát (1 kg), öblítse le és gyúrja össze. A zúzott bogyókból levet sajtoljon át cheesecloth-on. Öntsük a maradék pépet 10 liter vízzel és forraljuk fel. Hagyja a levest 2-3 órán át állni, majd szűrje le, hűtse le 35-40 ° C-ra, és oldjon fel benne 1,2 kg cukrot.

Hozzáadjuk a húsleveshez az előzőleg kinyomott áfonyalevet, 30 g élesztőt, 3 citrom levét és a keserűség eltávolításához leforrázott citromhéjat.

Az erjesztésre szánt kvasat meleg helyen, 12-16 órán át tartsa, majd lehűtse és hűtőszekrényben tárolja.

[Galyune]

És megyek ... valószínűleg ...

Druhhh!

Hova menjünk?

Nyaralni és - Galyune vörösáfonya. Előttem denyuzhkov nem lesz elég a vágáshoz.

valami hasonló

Nem vagyok képes ilyen bravúrokra. Nekem - mintha valami könnyebb lenne. Mert ha van kedvem, akkor inkább egy csomó vörösáfonya lenne a számban, anélkül, hogy bármilyen kvasra várnék.

[Galina]

Galina, Köszönöm . Mindenképpen meg fogom csinálni. Még jó, hogy az áfonyáról kérdeztem. Aztán minden évben csak jegesítem, és téli gyümölcsitalokban, és néha húsízesítőként. (Húst ritkán eszünk). Nézd meg, mennyi lehet az áfonyából. Ma nyitottam a vörösáfonya szezont. Tárcsáztam két litert. De még nem volt teljesen érett, szelektíven gyűjtött. Még egy kicsit, és jó mennyiségben lehet majd gyűjteni.Kvassat készítek és megnedvesítem. Nos, és versenyen kívüli áfonyás piték is.

az áfonyás piték versenyképesek.

A pite boldogság! Már milyen bogyóval nem ettek. És vörösáfonyával ... Mmm! Ez a mi FSE!

És itt van még a vörösáfonyáról:

Áfonyaleves (húshoz) (Kocka alakú)

Lányok, ez őrülten finom!

Évek óta készítek serpenyőben vörösáfonyamártást, vagy vörösáfonya - málna, vagy ribizli - málnát. Gyorsan és mindig frissen főzhet, ha a vadászat elesik.
Sokáig valahogy megmutattam ezt a receptet egy másik fórumon ... De ez már kifejezetten szósz, mert gyümölcs vagy almaecet hozzáadásával készül. Nos, vagy bor.

Szóval elkaptalak
: őrült: adjunk be injekciót! szükségem van

Checkmark, és én is áztatom az áfonyát! Nem fordítom le, szinte ipari méretben szüretelem - vizeletet és fagylaltot egyaránt! Vödrökbe gyűjtöm a vadon termő bogyós gyümölcsök speciális betakarítójával:

soha életemben nem ettem brursnikut

Vika, van IKEA-d? Van-e élelmiszerboltja svéd termékekkel? Tehát mindig van áfonyás konzerv!

[Csucsik!]

Ipones keleten! Csucsik! Drukh szívből! Te vagy az??!! Már eldöntöttem, hogy mindannyian újból vajúdnak a szörnyűséges munkájuk során ...

Szurkáltam. Bármire készen állok az Ön számára.

1) Öntsön 400 gr-ot a serpenyőbe. bogyók (keverhetsz bogyókat, de legfeljebb 2 név, különben ízlést kapsz).
2) Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és megvárjuk, amíg felmelegszik, és a bogyók elkezdenek levet adni.
3) Segítünk nekik, ha kanállal a bogyókat finoman összetörjük.
4) Amikor az összes bogyó részt vesz a folyamatban, adjon hozzá cukrot 100 g arányban. bogyók: 1 evőkanál. kanál cukrot.
(A szósz első elkészítése után maga dönti el, hogy van-e elegendő cukor, vagy növelni kell-e az összeget. Ez a szósz annyira nemes, hogy mentegeti a variációt.)
5) Kezdjük intenzíven keverni a jövőbeni mártást kanállal (ez nemcsak a párolgási folyamat felgyorsítását, hanem a sűrűsödés kezdetének érzését is segíti). Az egész folyamat elég gyorsan megtörténik, ezért nem szabad elterelni a figyelmét a szószról.
6) Amint a szósz sűrűsödni kezd, öntsön bele 1 evőkanálnyit. egy kanál bármilyen gyümölcsecetet vagy bort.
7) Amint ecetet vagy bort öntenek, hagyja, hogy a szósz kibocsássa az utolsó gurguláját, és azonnal vegye le a tűzről.
Öntsük a mártást forrón egy üvegbe, és zárjuk le tiszta fedéllel. Hagyja hűlni az asztalon, és segítsen magán.

A mártást a hűtőszekrény felső polcán tárolja. Ez a mártás nem konzerv. Talán azért is, mert könnyen elkészíthető. És mindig, miután töltött 15-20 percet, örömet szerezhet magának. Tekintettel arra, hogy a szószban rekord alacsony a cukormennyiség, továbbra sem javasolnám nagy mennyiségben történő elkészítését. Ha a szósz MÉG a hűtőszekrényben áll, akkor hosszú távú (több mint 3 hónapos) tárolás során penészes lesz. (Szomorú élményem volt).

Arra is szeretném felhívni a figyelmét, hogy ha ribizlit használ a szószban, ne felejtse el, hogy az általában brutálisan kocsonyás. Ezért a szószt ribizlivel kissé gyorsabban főzzük, mint nélküle. Ellenkező esetben nem ugrik ki a bankból.

Van-e élelmiszerboltja svéd termékekkel? Tehát mindig van áfonyás konzerv!

Ja), és az áfonya iszap !!!



Otthon az iszap még mindig nem így alakul ...

Valaki még soha nem próbált vörösáfonyával), én még soha nem próbáltam az áfonyát, az áfonya iszap nem számít ...

[Dopletik!]

Dopletik! Mi az összesítésed - ez gyönyörű! Finn, a kettős betűk alapján ítélve. Pontosan ugyanaz?

Pontosan, Mikhas! Bár a mieinket eladták. Sőt, különböző méretű bogyókhoz.

Ó, nem a témában, de láttam ezt akciósan, klassz

Egyébként áztatott vörösáfonyát árulnak az üzletekben:

Láttam, hogy ez eladó

És szintén, ami tipikus, finn. Ezek számomra az északi főváros hölgyei! Dicsekednek mindenféle hiányossággal.

[Lányok]

Lányok, és senkinek nincs bevált receptje a madárcseresznye liszt süteményekre?

Van olyan lisztem, mint egy bolondos ostoba Gépeltem az alkalomból nagyon jó kedvezménnyel ebből a lisztből ... és honnan vettem?

Madár cseresznye kenyér (sütő) (milvok)




Khamentashn mákos-cseresznye és csokoládé-mandula (Nagira)

Madárcseresznye muffin (Nagymama)

[Kroshik!]

Kroshik! A nővérem a füzetében van egy madárcseresznyés süti recept. Főzött rajta. Azt mondta, hogy egy szép süti ...

1 sárgája
120 g vajat
75 g porcukor 1 evőkanál díszítéshez
egy csipet só
50 g madárcseresznye liszt
200 g búzaliszt
75 ml tej

Párolt madár-cseresznye liszt, főtt tejjel fedő alatt 2 órán át.
A puha vajat felverjük sóval és cukorral. por.
Hozzáadjuk a sárgáját. Üt.
Mutasson be párolt madár-cseresznye lisztet. Alaposan kevergetni
Adjunk hozzá lisztet. Keverj össze mindent teljesen.
Helyezzen göndör sütiket sütőpapírra, vagy készítsen diós méretű golyókat, majd kissé ellapítva tegye rá a papírra is.
180 fokon sütjük. 15 perc.
A sütik kivételekor még puháknak kell lenniük.
Kihűlés után megszórjuk cukorral. por.

[gála10]

gála10, Pipa! Nagyon köszönöm! Nagyszerű, hogy nem is kell kiolvasztani. Biztosan meg fogom csinálni.

Hozzáadva: 2016. augusztus 6., szombat, 17:19

Larissa, Igen, van Ikea és vannak termékek, és véleményem szerint vettem valamit egy ilyen korsóban Köszönöm a tanácsot!

Ne tegyen cukrot?

Nem, a cukor már benne van a csészében, mikor kell enni. Így néz ki az előző év előtti év, sok volt, még mindig nem fejeződött be Már teljesen ráncos, és amikor éppen elkészült, akkor is sok az egész bogyó egyébként szeptemberben is gyűjtünk

Emlékszem, tavaly ősszel Minszkbe hajtottunk a grodnoi vonattal, egy fenntartott ülésen, egy nő lovagolt mellettünk, bőröndjével teljesen elzárta az átjárót a polcok között, olyan nagy volt, hogy sehol sem mászott fel, magunknak kellett megmásznunk, szóval ez egy bőrönd vörös áfonyával, egy hatalmas, nehéz bőrönd vörös áfonyával a Leningrádi régióból. egy nőt Grodnóba hajtott

Fiúk és lányok).
A segítség nagyon szükséges! Ki osztja meg azt a receptet, hogy a quiche hasonló legyen a Starbucks-ban készítettekhez? Elsősorban a pulyka és a ratatouille érdekli. A feladatomat bonyolítja, hogy én magam sem próbáltam ki őket, de meg kell ismételni. ((

Cirre, köszönöm. Egy egyszerű quiche recept megtalálása nem jelent problémát. De a lényeg az, hogy nem tudom, mire figyeljek. Nem tudom, hogy milyen tészta (omlós tészta, puff?) És mi van pontosan a töltelékben. És aki megpróbálta, és megkéri az ismétlést, annak nehéz megkóstolni. Ezért tanácsot kell kérni azoktól, akik kipróbálták és tudják javasolni a legközelebbi receptet.

[angóranyúl]

angóranyúl az emeleten a kenyérkészítő 2 ablak után indítson ott egy quiche-t, és minden kijön, amit itt főztek.

[angóranyúl]

angóranyúl az emeleten a kenyérkészítő 2 ablak után indítson ott egy quiche-t, és minden kijön, amit itt főztek.

Gal, ha kezdő lennék, soha nem értettem volna, amit írtál!

dopleta, de megértettem)) De ez nem oldja meg a problémát: Mindazonáltal nem választhatok különféle receptek közül olyan receptet, amely úgy néz ki, mint egy sütemény, amelyet én magam még soha nem próbáltam. ))

Az áfonyával pedig nem foglalkozom. Azért, mert soha nem volt nálam nagy mennyiség. Ezért csak alaposan lefagyasztom, és úgy eszem meg, hogy savanyú káposztához adom (már az asztalon van, nem pácoláskor).

Lányok, SOS! Szükségünk van egy recept a félkész padlizsánra. Anyával régen csináltuk, de most a notebook otthon van, nem látom. Lágyra főztük, egészben egy üvegbe tettük, ott egy héj nélküli paradicsomot, és valamilyen sóoldatot öntöttünk bele, és nem emlékszem tovább, aztán meggördítettük az üveget. Télen kaviárért mentek. Most sürgősen meg kell tennünk, de nem találtam ilyen receptet a fórumon. 1,5 óra alatt meg kell csinálni, segíts !!!

Gondosan elolvastuk a fórum szabályait. = javító

A recept nagyon egyszerű: (nem az enyém, a kulináris fórumról)

Öntsön több vizet egy nagy lábosba, hagyja felforrni. Sót adunk hozzá, hogy a víz sós legyen. Előkészített padlizsánt (vágja le a farkát, mossa meg, hideg vízben áztassa legalább egy órán át) tegye forrásban lévő vízbe. Hagyjuk forrni. Itt jön be a fő szempont. A padlizsánokat nem szabad túlsütni, méretüktől függően. Réses kanállal kivesszük és elkészített üvegekbe tesszük. Ha nagy mennyiségű padlizsán van, akkor részletekben forraljuk. Amikor mindent üvegekbe csomagolunk, öntsük a padlizsánokat ugyanolyan forrásban lévő sóoldattal, és töltsünk egy hiányos teáskanálnyi ecetet egy 3 literes üvegbe. Felhajtjuk a fedelet, és becsomagoljuk.
Miért félkész termékek? Télen egy ilyen korsó kinyitásával sokféle ételt készíthet ezekből a padlizsánokból. Készítsen tekercseket feta sajttal és gyógynövényekkel, töltsön meg sárgarépát borssal vagy zellerrel. Tányérokra vágjuk és megpirítjuk, majd megkenjük dió, fokhagyma, gyógynövények és majonéz keverékével. Vagy vágjuk kockákra, vágjuk fel a hagymát, préseljük ki a fokhagymát és fűszerezzük növényi olajjal. Általában azt tedd, amit tudsz.

[Irina]

Irina, köszönöm, elment.

Hozzáadva: 2016. augusztus 7., vasárnap, 10:17

Irsha, ennyi, 10 perccel ezelőtt feltekertem egy 1,5 litereset. 2 paradicsomot héj nélkül tettem, a baklyt középen, teljes hosszában, nem a végéig vágtam. Puhára főztem. 1 evőkanálnyit öntöttem az üvegbe. l. ecet, kevésbé féltem. Becsomagolva, holnap kibontom.
Anyámmal nagyon régóta és nagy mennyiségben készítünk ilyen félkész termékeket, de elfelejtettem, most a fagyasztók segítenek. És a dachámnál nincs fagyasztó, ezért eszembe jutott a recept.

jól elfeledett régi

[Irsha]

Irsha, Cirre, kérjük, olvassa el figyelmesen a fórum szabályait.

Lányok, segítsetek, nem találom, hogyan lehet lefagyasztani a padlizsánt, kerestem valamit, de nem emlékszem, sem nyersen, sem főzve, sem sütve .. és mi a jobb és kényelmesebb, köszönöm

[Elena]

Elena, ITT, például

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, igen, láttam már ilyet, köszönöm .. Gondolkodom vagy fagyasztani, vagy savanyítani a jobb oldalon ... jó a szüret idén

[a ti]

A Tanya-Admin mindig azt tanácsolja, hogy egy kis adagot fagyasszon le tesztelés céljából. Pár napig lefagy, aztán kiveszi és kipróbálja. Nos, te választod a ti választási lehetőség

Igen, holnap megpróbálom, köszönöm)

Igen, holnap megpróbálom, köszönöm)

Még mindig nem talál optimális választ.
Egyesek szerint a nyers, fagyasztott padlizsán finom, mások szerint undorító. Minden egyedi. Nekem személy szerint nem tetszett az egyik vagy a másik módszer. A padlizsánt már nem fagyasztom le. Az olajpácolt dobozokban ez a legjobb minden más recept szerint.

Taya! Feliratkozom minden szóra! Nincs jobb, mint a vajpácos üvegek! Bár ha sütsz és fagyasztasz, ők is elég jól viselkednek.

Megsütöttem a kékeket és lefagyasztottam. Normálisnak tűnik, de mégsem az. Nincs több vágy.

[Taichka]

Taichka, és pontosan mit nem szeretett a fagyasztott padlizsánban?

Sokat változik az íze és a szerkezete?

Még nem jöttem rá, hogy lefagyok-e, vagy jobb száradni ...

[Inna]

Inna, egy kis ízlés megváltozott, egy kis szerkezet. Bár másoknak, akik kipróbálták, tetszett. Tavaly nem tudtam varrni, ezért mindent megtoltam a fagyasztóba. Idén pedig már megtettem a szükséges következtetéseket, mindent szelektíven fogok megtenni.

Lányok .. segítsen plizzzz
A pácolt paradicsomra és az uborkára bevált receptek vannak .. de csak egy falatot ne kapjon. ... Azt mondják, citromsavval helyettesítik.

[Zhenya]

Zhenya, itt, reggel meghívtam mindenkit, hogy figyeljen erre a receptre.

Paradicsom citromsavval.

Lányok .. segítsen plizzzz
A pácolt paradicsomra és az uborkára bevált receptek vannak .. de csak egy falatot ne kapjon. ... Azt mondják, citromsavval helyettesítik.

Zhenya hidegben vagy csak egy lakásban való tárolásra? feltekered vagy a pörgés alá?