Receptet keresek a fórumunkon

Irina, nagyon köszönöm a segítséget!

A svájci fehéreket cukorral vízfürdőben felverjük.

itt tompa vagyok: a víz forráspontja 100 fok, kiderült, hogy az indukciót 100 fokra kell állítani ... és a fehérjék véleményem szerint 60-ra hajlanak ...

Elmentem és láttam, hogy svájci vajjal ...
Irin, és a krém "nedves habcsók" nem fog működni? megfagyhat egy száraz kulichon?

[Margarita]

Margarita, Ez tetszett, mert egyszerű és gyors, ízletes és szép a süteményeimen, amelyek a sárgáján vannak, ez a máz. Nem ragadós, teljesen kiszárad, férjem a habgal borított süteményemet táskában, édesanyámnak vitte anyámhoz, tömegközlekedésben, anyám azt mondta, hogy még a foltok sem szakadtak le sehol. Bármilyen réteget tehet és vékonyabbat és vastagabbat, minden rendben lesz vele

pontosan arányosan tette 1 evőkanál. l. zselatin, a máz nem ragad és nem omlik szeleteléskor

Ma elkészítettem a zselatint. Az első alkalom nem sikerült, mert a kanál nem szabványosnak bizonyult, és sok volt a víz, a máz nem fagyott le. Még jó, hogy csak egy tortát borított.
Ezután vettem egy mérőkanál készletet, és egyértelműen a recept szerint 1,5 teáskanál zselatint tettem. 1 teáskanálnyira fagyott le, de hosszabb ideig, és nem volt időm várni, az ügyfelek számítottak rá. Így főztem ezt a mázat, mint egy futószalagon - főztem-kenegettem-főztem-kentem ... és így 9 alkalommal!
A máz megdermedt, tökéletesen tolerálta az otthoni válogatást, majd a szállítást és a cipelést. Semmi nem esett le, nem kenődött össze, a szórás nem esett le.
Tehát a receptben 1-1,5 teáskanálnak joga van az élethez. azonnali zselatin (nekem van "Mriya").

Tehát a receptben 1-1,5 teáskanálnak joga van az élethez. azonnali zselatin (nekem van "Mriya").

természetesen itt van az is fontos, hogy milyen zselatin, néha találkozom egy ilyen kitűzővel, megpróbálok beváltani

Szűz, mondd meg, kérlek, mennyit nyom egy tojás (C1) fehérje megközelítőleg, sütött süteményeket, főtt húsvétot, fehérjéket öntött egy edénybe, nem emlékszem, mennyi van belőlük, de szeretném beletenni különböző termékek

[Emberek]

Emberek, egy tucatnyi különböző méretű házi tojásból 335 gr jött ki. mókus

[Tina]

Tina, nos, ez azt jelenti, hogy valahonnan valahol 30-35g, de nekem nem voltak kicsiek, ezért 35g-ot fogok számolni egy fehérjéhez. Köszönöm, Tini

[Boglárka]

Boglárka, örülök, hogy segíthettem

[metel_007]

Ma megcsinálom és megnéztem egy videót erről a cukormázról

metel_007, Olga, és tudsz linkelni erre a videóra ??? Nagyon szépen köszönöm a válaszodat!!!

Szűz, mondd meg, kérlek, mennyit nyom egy tojás (C1) fehérje megközelítőleg, sütött süteményeket, főtt húsvétot, fehérjéket öntött egy edénybe, nem emlékszem, mennyi van belőlük, de szeretném beletenni különböző termékek

🔗

A zselatinon is néztem. Teljes öröm! De tényleg azonnal megfagy. Hiányozhat a pillanat. Minden barátomnak tanácsot adtam.

[írisz. ka]

írisz. ka, Készítettem egy ilyen mázat 1,5 teáskanálért. zselatin 1 evőkanál helyett. Remekül működik, 9 közepes méretű süteményt sikerült megzsírozni és megszórni erőlködés nélkül.

[Ira]

De tényleg azonnal megfagy.

Ira, függetlenül attól, hogy van-e más zselatinom, vagy valami, de nekem nem fagy meg azonnal, sikerül 3-4 tortát önteni, majd megszórni hinti és ha az elsőbe beledugok egy ujjat, akkor nem fagy meg.

Eh? Vettem 1 evőkanál. l. De mégis nagy hab. A lényeg nem omlik össze.

[írisz. ka]

írisz. ka, Rengeteg receptet láttam ehhez a mázhoz 1 teáskanállal az interneten, valamint fórumokat és működő recepteket. 1 teáskanálra főztem. és a máz megdermedt, de sokáig megdermedt, gyorsabbnak kellett lennem. 1,5 teáskanálra főztem.és tökéletes volt nekem! 9-szer főztem egymás után.
És itt a fórumon megláttam 1 evőkanál receptjét, és azonnal rájöttem, hogy ez nem jó nekem, nem lesz időm elterjeszteni a szükséges számú süteményt, és a jegesedés megfagy.

[szem]

szem, Tanya, köszönöm a kiváló cikket, jól fog jönni, lemásolom magamnak és a jövőnek

A zselatinon is néztem. Teljes öröm!

És ezúttal kipróbáltam ezt a csodálatos mázat. 1 teáskanálért csináltam. zselatin Mriya. Nagyszerű lett. Borított 7 húsvéti süteményt, és még mindig maradt egy kicsit. Továbbra is használom. Különösen kényelmes, ha nem volt elegendő kész máz (előre elkészítettem a mort Tortyzhka számára). És ez csak egy életmentő - egyszer és kész. És finom. És tényleg nem omlik össze, nem ragad.

Lányok, ha a zselatin habja megdermedt, és nem volt ideje az összes süteménynek eltakarni, akkor csendes melegítéssel vízfürdőbe tesszük, és kevergetve újraélesztjük. Gyorsan újra használhatóvá válik. Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

ha a zselatin habja megdermedt, és nem volt ideje ellepni az összes süteményt, csendes melegítés közben vízfürdőbe tettük, és kevergetve újraélesztettük

Érdekes, hogy ha 30 másodpercre mikrohullámú sütőbe helyezi, akkor segít? Meg kell próbálni.

[gála10]

gála10, csak a mikrohullámú sütőben, miközben a teljesítmény minimálisra vált.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm, nem gondoltam a teljesítmény csökkentésére.

Kedves! Pancho tortát kértek tőlem, vagy hasonlót, a fő követelmény az ananász és a tejföl. De tapasztalatból tudom, hogy később kiderül, hogy a tortát nem ezekkel az összetevőkkel szeretem))) A tény az, hogy nem emlékszem, hogy a Panchóban található sütemény a Fili-baker-től származik, általában nem emlékszem ennek a süteménynek az ízére .
A fórumon több Pancho recept található, melyik áll közel az üzlethez?

Lányok, akik hirtelen ismerik a gőzölgő lédús húsgombák titkát, jobban a csirkéből. Megpróbáltam, de nehéznek bizonyulnak. Lágyakat csak szószban való párolás után kapunk. És szeretnék pár húsgombóchoz rizzsel vagy csak puha gőzszelethez (én is próbáltam csinálni, de nem is puha). Piszkálja meg a megfelelő recepteket, kérem.

ki tudja a gőzölgő lédús húsgombók titkát

Nézd, itt határozottan:
Dupla kazánban főzök, meg voltam győződve arról, hogy a hasznos ízletes lehet))

[Ekaterina2]

Ekaterina2, tehát ha a húsgombócokat nem a rácsra, hanem egy dupla kazánba helyezzük, hanem egy rizsre szolgáló tartályba, akkor a szeletből származó lé benne marad, és a szeleteket mintha megpörkölték volna. Ez puha lesz, csinálom.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Szeretem ezeket a szeleteket, elkészítem párnak, a lisztet cseréltem manóra:

Gyors szelet "Csirketúró" (Mikhaska)

[gála10]

gála10, köszönöm, nagyon érdekes volt. svetta, ilyen egyszerű gondolat soha nem fordult meg a fejemben ..... mindenképpen megpróbálom.Mandraik Ludmila, Csináltam valami hasonlót - nagyon érdekes lett. Közelebb kell tenni a receptet.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Most csak ilyen pulykát készítek, ami nem lenne olyan sápadt, adjunk hozzá kurkumát.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, és a főtt nem fog menni? Ez is nagyon diétás lehetőség. Egy serpenyőben kevés víz forr, hagymát és sárgarépát nagy vastag karikákban. Hagyja főzni a zöldséglevest.
Ekkor darált húst gyűjtünk: 1 csirkefiléhez, 1 tojáshoz, 1 apró hagymához, néhány karikás cukkinihoz vagy apró burgonyához (opcionális). Pár szál friss kaprot dobhat oda a húsdarálóba.
Keverje össze a darált húst egy kanállal. Kicsit vékony. Adjunk hozzá 1 evőkanál búzadarát, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig. A darált hús kissé sűrűbb lesz. Röviden: a darált húst egy búzadarával a kívánt állapotba hozzuk, csak ne feledjük, hogy a búzadara később is felszívja a nedvességet.
Forr a zöldségleves, fasírtokat formázunk és belerakjuk a forrásban levő levest, a tetején még mindig nagylelkű hagyma- és sárgarépakarikák vannak.
Forralás után 20 percig főzzük. Kikapcsolás előtt tehet egy kanál vajat.
Hidd el, nagyon aromás és ízletes. A gyerekek örömmel esznek.

aki ismeri a gőzölgő szaftos húsgombók titkát, jobban csirkéből.

Dupla kazán esetében optimális, ha a kész szeleteket káposztalevélbe vagy filmbe csomagolja, és így főz - remekül kiderül

A minap darált húst készítettem szelethez (pulyka + csirke), de nem számoltam folyadékkal, a darált hús folyékonynak bizonyult. Nem akartam hozzá több kenyérmorzsát. Aztán egy filmre terítette a darált húst, és kolbásszal feltekerte, és így párra főzte.
Szuper finom és lédús lett!



Dupla kazánban főzök, meg voltam győződve arról, hogy a hasznos ízletes is lehet)) # 137

Gőzszelet burgonya és bulgur körettel (Brand 6050 gyorsfőző) (Rendszergazda)

Házi kolbász "Krémes" (Rendszergazda)

Lányok, akik hirtelen ismerik a gőzölgő lédús húsgombák titkát, jobban a csirkéből. Megpróbáltam, de nehéznek bizonyulnak.

Nagyon gyakran párolt pulyka: darált hús és tekercs, vízben áztatva. Lágynak tűnik (nekem legalábbis)

Ha a darált csirkéhez hagymát vagy vajban párolt hagymát és sárgarépát adunk, ez nagyban javítja a párolt csirke szeleteket. Csak ez egyáltalán nem diétás lehetőség.

Dupla kazán esetében optimális, ha a kész szeleteket káposztalevelekbe csomagolja

Köszönöm az ötletet! Nincs káposztám, de magam sem sejtettem, hogy a póréhagyma zöld részeit beburkolom. És sokuk van fagyasztva.

[Ira]

Ira, egészségedre!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, köszönöm, és biztosan megteszem.Rendszergazda, Gondosan tanulmányozom a kettős kazánnal kapcsolatos témáját. Tetszett az ötlet a levélben lévő szeletről - egyszerre szelet és köret is. Soha nem főztem filmben, de meg kell próbálnom. $ vetLana, Alaposabban meg kell vizsgálnom a pulykát, különben teljesen száraznak tűnt számomra. Alig fejeztem be egy darabot ..... Csak meg kell tanulnod főzni.
Köszönöm lányok! Ma elengednek és kísérletezni fogok.



Nem tudom teljesen irányítani a diétás ételeket, de mondjuk, ez könnyebb. Köszönöm az ötleteket!

Kedves! "Pancho" süteményt vagy hasonlót kértek tőlem, az ananász és a tejföl fő követelményeit. De tapasztalatból tudom, hogy később kiderül, hogy a tortát nem ezekkel az összetevőkkel szeretem))) A tény az, hogy nem emlékszem, hogy a Panchóban található sütemény a Fili-baker-től származik, általában nem emlékszem ennek a süteménynek az ízére.
A fórumon több Pancho recept található, melyik áll közel az üzlethez?

Elnézést a másolásért, de tud valaki segíteni? Sürgősen szükséges. A címke sűrített tejet tartalmaz. Nem találtam nála recepteket.

[Gombóc]

Gombóc, írj a mentőnek, talán segítenek

[Gombóc]

Gombóc, ez a recept sűrített tejet, ananászt és tejfölt tartalmaz
Pancho torta (Ana-stasy)

[Marusya]

Marusya, köszi, nézett. De a megjelenése és a vágása egyáltalán nem hasonló, talán kevés krém van ebben a receptben, vagy nem azonos az állaga és felszívódott ...
Talán írok a mentőknek.

[Kara]

Kara, Irina, Hálával jöttem!

Próbáljon cukor helyett porcukrot használni

minden sikerült, nem cukrosodott, nem szárad túl gyorsan, sikerült a húsvéti kalácsokat szépíteni, az adag elég volt 7 db-hoz. 200g és 4 db. 100 g
igen, 1 teáskanál zselatin, de egy kis mandulaízzel és kevés kék gélfestékkel.

és amit nem kockáztattam meg húsvétkor ...

Egyébként van Temka a zselatin mázhoz?

[Angelina]

Angelina, a férjem imádja a pancho tortát, a receptet, amelyet Marusya kínált neked, egy az egyben a megvásároltal, természetesen vannak különbségek: a megvásároltban még mindig van egy konzerv őszibarack, de mi akadályozza meg abban, hogy hozzáadd, és a recept szerint felezem a kakaót túl csokoládé jön ki, nos, és az otthoni máz sem olyan puha, mint a megvásároltnál, utoljára nem öntöttem csokoládét, borítottam le tejföllel. És így, ez ugyanaz a torta, és még finomabb, mert nagyon sokra sikerül)))

van temkánk mázon zselatinon?

igen, bár nem téma videó-

mázas példa

tanács

[Irina]

Irina, Láttam mindent, igen, de nem találtam külön Temkot, ezért megkérdeztem.
Cash-ben indukáltam, sokat segítettem:
1. por + víz, habverő, 60 fok,
2. kapcsolja ki a fűtést
3. Adjunk hozzá duzzadt zselatint (van 1 tk.csúszdával), nagy sebességgel verni
idő szerint - 8 perc mindenre

[szem]

szem, Tatyana, tervezd KM Kenwood adaptációjaként, a megfelelő helyre csatolom - nem fog elveszni.

Lányok, hoztak nekem tahinit Izraelből, hol használhatom? Hummus már megtette.

[Kara]

Kara, ha szereted a sült padlizsánt, akkor főzd meg a Babaganush-t.

Tanyusha, imádjuk a padlizsánokat, de hol lehet most hozzájutni

Tanyusha, imádjuk a padlizsánokat, de hol lehet most hozzájutni

Billben 139 rubel, Vernyben 149, Ribbon 169-ben.
A piacon valószínűleg olcsóbban vásárolhatja meg.

[Kara]

Karaa padlizsán valóban sokkal olcsóbb lett a böjt végén.
Megtalálta a receptet, vagy dióhéjban elmondta?

Köszönöm a receptet, lányok, be tudod tenni a fagyasztóba? Attól tartok, hogy nem használok azonnal 3 ilyen kannát